[55] и прикрепляют в качестве оберега у окон и дверей жилых и хозяйственных помещений.
Праздничным вечером идут в хлев угощать скотину сеном. Первым заходит тот член семьи, кто имеет репутацию хорошего человека с «доброй ногой». Он кормит сеном каждое животное, после чего в хлев заходит старейший из родственников и благословляет домашний скот. Затем в хлеву тщательно запирают двери, при необходимости затыкают большие щели, а далее, помимо физической защиты животных, совершают и символические действия в тех же целях: к дверному косяку крепят колючки (тут пригодится принесенный юношами репейник), кинжалом по земле вокруг хлева проводят защитный круг – считается, что все это спасает от злых сил. Снаружи у дверей хлева надо оставить полную корзину сена, чтобы весь грядущий год скотине не грозил голод.
В среду между Рождеством и Новым годом осетины отмечают Бынаты Хицау ахсав (можно перевести как «день домового», а другие названия этого праздника означают «ночь чертей»). Поскольку это время связано с разгулом нечисти, к нему приурочено множество охранительных действий: после наступления темноты ни невесткам, ни детям нельзя выходить из дома даже во двор; дом трижды обходят с надочажной цепью[56]; к одежде прикрепляют обереги-колючки. К вечеру в жертву приносят животное или птицу (козленка, индюшку или курицу), мясо варят, ставят на стол и накрывают буркой[57]. После вся семья выходит из дома, прихватив с собой даже собак и кошек, чтобы оставшийся в одиночестве домовой смог попробовать подношение. После возвращения семья приступает к ужину и не делится им даже с внезапным гостем (если он все же появится, для него придется готовить отдельную пищу). С этого дня и до Нового года прекращаются все женские работы.
Репейник – оберег
Новый год (Ног бон) – самый пышный зимний праздник у осетин. Именно тогда происходит обновление огня в очаге: его зажигают старшие мужчины новыми бревнами, и только после этого женщины готовят на нем праздничное угощение. Примечают: чем ярче и сильнее горит новый огонь, тем изобильнее будет наступающий год. А вот если пламя в очаге потухнет – это грозит разными несчастьями, поэтому иногда, чтобы предотвратить беду, старшие члены семьи бдят всю ночь, карауля огонь. После угли от нового огня можно хранить весь год, используя в целебных целях[58].
Обильное новогоднее угощение считается залогом сытости на весь приходящий год. Важное место на праздничном столе занимают пироги и фигурные печенья из пшеничной муки.
Артхурон[59] – большой круглый пирог, украшенный радиальными лучами, с начинкой из сыра, яиц, бараньего жира, который хозяйка готовит в полном молчании. Пирог делится на части по количеству членов семьи, в том числе будущих (беременная женщина получает два куска). Иногда в пироге попадаются посторонние предметы: монета, хлебное зерно, пучок овечьей шерсти. Тот, кто это обнаруживает в своей порции, не расстраивается, а гадает о будущем: монета – к богатству, зерно – к урожаю, шерсть – к обильному стаду.
Большой артхурон на столе сопровождают три маленьких пирога с сыром и маслом (их название переводится как «детки»), а еще шесть треугольных пирогов (с тремя из них старики идут в хлев молиться о благополучии скота, с тремя другими – на гумно молиться о будущем урожае) и множество фигурных булочек басылта (в виде быков, баранов, ярма, сохи). Незамужним девушкам предназначены пирожки с солью: ложась спать, нужно попросить суженого принести воды для избавления от жажды – тогда он приснится.
Всю новогоднюю ночь горят огни и костры, символически сжигая старый год. На ночь мужчины чистят оружие, а перед сном устраивают громкую стрельбу.
Компании юношей ночью обходят дома соседей, исполняют благопожелания (их, как и фигурные печенья, тоже называют басылта) или песню «Сой-сой»[60] и осыпают хозяев зерном или деревянными щепками (чтобы в доме было столько же счастья, сколько мелких предметов рассыпано по полу), взамен получая угощение.
У не спящих в эту ночь есть шанс застать чудесный момент, когда небо разверзается: тогда можно загадать желание, но только одно, и сбудется оно у исключительно безгрешного человека.
В старину были люди, которые, напротив, в новогодний вечер ложились спать сразу после захода солнца, чтобы во сне перенестись на чудесное поле, где растут всевозможные злаки. Такому человеку (их называли куырысдзау) полагалось похитить там сноп с зернами и тем самым добыть для людей урожай на будущий год.
Новогодним утром старейший член семьи молится о благополучии в новом году и обрызгивает все уголки дома свежепринесенной водой – чтобы жизнь была обильной, как текущая вода.
Гости в первый день нового года приходят не с пустыми руками: они приносят сено, которое бросают в очаг с пожеланиями, чтобы у хозяев всего было полно, как полны были руки гостей сеном.
Яран сувар у лезгин
Лезгины – коренной народ Кавказа, численность в России – около 600 тысяч. Говорят на лезгинском языке нахско-дагестанской семьи. Вероисповедание – ислам (сунниты, шииты в селе Мискинджи), однако в разное время находились под влиянием христианства, зороастризма. Традиционные занятия – пашенное земледелие и скотоводство.
Где: Республика Дагестан.
Когда: День весеннего равноденствия (19–21 марта).
Название: Яран сувар. Слово «яр» в лезгинском языке многозначно: это и «заря», и «алый», и обозначение периода с 21 марта по 4 апреля, и имя богини-покровительницы сельскохозяйственных работ. Есть мнение, что праздник Нового года был посвящен именно ей. Сувар – с лезгинского «праздник». В эпосе «Шарвили» имя Сувар носит один из городов.
К празднику готовятся заранее – собирают ветки, дрова, солому – для костров, припасают продукты для обрядовых блюд, проращивают пшеницу. Убирают дом, белят, красят, покупают новую одежду. Перед праздником женщины натягивают основу больших ковров – считается, что такой ковер принесет счастье семье. Мужчины идут в лес и заготавливают длинные жерди – столько, сколько членов семьи. Из них делают факелы, которые сжигают в новогоднюю ночь.
Накануне вечером около каждого дома зажигают костер: через него нужно перепрыгнуть всем членам семьи, включая детей: малышей родители переносят на руках («Чтобы были здоровы, а все беды сгорели»). Самый большой костер раскладывают в центре населенного пункта. Раньше его доверяли разжигать самым смелым и сильным юношам. Лезгины считают, что огонь очищает от грехов прошлого года, дает новые силы. А еще в огонь бросают старые вещи, приговаривая: «Старое уйди, новое родись». На следующий день женщины развеивают пепел от костра и повторяют: «Пусть наши болезни, тяготы развеются так же».
Есть мнение, что почитание огня у лезгин появилось под влиянием зороастризма, как и магия числа семь. В зороастризме огонь и свет считаются образом бога в зримом мире и почитается великая семерка: шесть духов, покровителей добра, и Ахурамазда – создатель всех вещей, властитель мира. Но тут стоит вспомнить, что в лезгинской (дозороастрийской) традиции почитали бога огня и молний Алпана. С древних времен существует проклятие: «Пусть огонь Алпана ударит тебя!». Раньше лезгины верили, что молнии на небе появляются неспроста.
Большинство выбирает красную, и даже те, кто предпочитает другие цвета, обязательно включают в наряд что-нибудь красное, например завязывают на запястье красную нитку. Считается, что красный цвет защищает от богини Яр, которая может покарать за непочтенное поведение. Животных тоже не оставляют без внимания – им повязывают красный шнур на шею или хвост.
Къаз – главное украшение праздничного стола
Обязательно пекут свежий хлеб, чтобы в доме был достаток весь год. Варят гит (лезг. гитI) – блюдо из семи компонентов: ноги мелкого рогатого скота, фасоли, пшеницы, кукурузы, лука, соли и молока. Тач (лезг. mIач) – напиток, похожий на кисель, из муки проросшего ячменя. Калар (лезг. калар) – смесь поджаренных зерен пшеницы, конопли и орехов, обычно с медом. Вареники из съедобных трав, которые, как и гит, разносят по семи домам – чтобы урожай был хорошим. Главное украшение стола – къаз – пучок пророщенной пшеницы, перевязанный красной лентой.
Гит для кота
В лезгинских мифах есть братья Хидир Ильяс и Хидир Неби, которые поделились с людьми огнем в холодное время года. Лезгины считали, что гит – любимая еда братьев, поэтому каждая семья обязательно готовила это блюдо. На Яран сувар Хидир Неби спускался на землю в виде кота, чтобы отведать гит, и в благодарность помогал людям обеспечить богатый урожай и приплод скота.
Взрывают петарды, бьют в металлические предметы – так что праздник можно не только увидеть, но и услышать. Считается, чем шумнее и веселее он пройдет, тем лучше будет наступающий год.
Вечером устраивают факельное шествие с песнями, в которых величают весну и восхваляют будущий урожай, а огнем отпугивают зиму.