Затем решетку или сетку помещают в холодильник. Охлажденный пчелиный клей при свертывании сетки легко отделяется.
Маточное молочко. Его вырабатывают пчелы для вскармливания личинок. Маточное молочко по виду напоминает сметану, обладает острым, обжигающе кислым вкусом. Лечебные свойства его изучены сравнительно недавно. При употреблении его улучшается здоровье, появляется чувство бодрости и молодости. Именно как омолаживающее средство его и используют. У стариков оно повышает жизненный тонус, улучшает память, зрение, возбуждает аппетит. Маточное молочко способствует уменьшению холестерина в крови, нормализует кровяное давление. Применяют его при лечении таких болезней, как грудная жаба, язва желудка, артрит, туберкулез, используют как укрепляющее средство при сильных истощениях.
Маточное молочко широко используют в косметике. Кремы на маточном молочке способствуют омоложению кожи, уничтожают мелкие морщины. Правда, у некоторых людей оно может вызывать аллергию.
Нельзя применять маточное молочко и его препараты при болезни надпочечников, адисоновой болезни, острых инфекционных заболеваниях.
Маточное молочко можно получить в наибольшем количестве от ройливых пчел, которые закладывают маточников до ста и более. Славятся этим в основном южные породы пчел, особенно кубанские, серая горная кавказская порода. Больше всего получают маточного молочка из маточников с трехдневной личинкой. Маточное молочко собирают стеклянной или деревянной лопаточкой и помещают в стеклянную посуду. Затем его хранят в холодильнике. Если оно предназначено для длительного хранения, его помещают в морозильник. Можно его также хранить в смеси с медом или в спиртовом растворе, но обязательно помещают в темноту. При хранении в комнате и на свету маточное молочко желтеет и утрачивает свои свойства.
Применять маточное молочко следует по назначению врача.
Как известно, А. М. Бутлеров был не только великим русским химиком, но и не менее великим пчеловодом. Его известная книга «Пчела, ее жизнь и главные правила толкового пчеловодства» переиздавалась в царское время не один раз. Выборочно она издавалась и в советское время. Нижеприводимые выдержки из этой книги даются в несколько сокращенном виде и, конечно, не полностью. Но они помогут читателю дополнительно расширить свои познания в пчеловодстве.
Как узнать присутствие трутовки в улье и как ее уничтожить?
Случается, что в безматочном улье заводится пчела-трутовка, т. е. такая пчела, которая начинает нести яйца. Но так как эти яйца не оплодотворены, то из них, естественно, появляются трутни. Бывает, что пчелы такую трутовку почитают как матку. В неблагополучном улье пчелы не закладывают маточников. Если ему дают детву, не примет даже и хорошую матку, когда ее подсадят. Поэтому такой улей или совсем приходится уничтожить, или в нем нужно постараться уничтожить трутовку.
В неблагополучный улей подсаживают небольшой рой с хорошей маткой. Обычно пчелы этого подсаженного роя убивают трутовку.
Отличить внешне трутовку от других пчел почти невозможно. Для ее уничтожения прибегают к следующему способу. Перед вечером всех пчел до последней надо выгнать из улья в роевню. Им дают немного меда и оставляют до утра. Утром, не рано, в хорошее теплое время роевню нужно отнести от пчельника на несколько десятков метров и вытряхнуть на землю всех пчел. Понемногу пчелы начнут отлетать в свой улей, а трутовка останется одна из последних. Когда неотлетевших пчел останется совсем немного, с горсть, их всех нужно передавить. Среди них задавлена будет и трутовка.
Избавиться от трутовки можно еще и таким образом. Неблагополучный улей нужно отнести подальше от пчельника. А на его место ставят пустой улей с сушью и плодной маткой, находящейся в клеточке, залепленной воском, на котором сделана дырочка. Пчелы понемногу будут прилетать на прежнее место и примут матку. Спустя неделю и тех пчел, что остались в неблагополучном улье, подсаживают в новый. Трутовки будут уничтожены.
Или еще проще: ставят матку, запертую в клеточку, в неблагополучный улей. И тотчас меняют местами неблагополучный улей с благополучным той же силы. Через дня три матку нужно выпустить из клетки.
Молодые пчелы
Молодые пчелы сначала сидят на том самом соту, из которого вывелись. Потом вскоре принимаются за домашнюю работу: воспитывают детву и строят вощину. В летнее время домашней работой заняты обычно молодые пчелы, тогда как старые улетают за добычей. Молодые пчелы смирны и редко жалят.
Поэтому для работы с ульем следует выбирать середину дня, когда дома остаются одни молодые пчелы.
Старые пчелы больше, чем молодые, склонны воровать мед из чужих ульев.
Как зависят один от другого доход медом и доход роями?
Каждому хочется обыкновенно получить от своих пчел и меда и роев как можно больше. Но всякому пчеляку известно, что одно другому препятствует. Те семьи, которые много роились, обыкновенно не дают хозяину меда вовсе и едва успевают собрать достаточно запаса себе на зиму, а наиболее меда получает хозяин от тех ульев, которые хоть и были не очень слабы в начале лета, но все-таки не роились или дали только одного роя. Так как без большого количества роев обойтись еще можно, а без меду нельзя — он нужен самим пчелам на прокорм, — то каждый толковый пчеляк должен заботиться, чтобы его пчелы не сделались безмедными и чтобы они, значит, роились в меру. Кто хочет получить как можно больше роев, должен отказаться брать мед в свою пользу. И наоборот, кто хочет брать больше меда, не должен допустить большой ройбы.
Не всякий год приносит одинаковый взяток. Это тоже нужно учитывать. Вообще можно сказать, что в средней местности в средний год достаточно иметь от двадцати ульев 10 роев. В таком случае пчелы соберут довольно меда для себя и дадут его еще и хозяину. В хороший год и в отличной местности можно иметь больше роев — круглым счетом на каждый улей по одному рою, а в плохой местности, в средний год, хорошо получить и по одному рою на четыре улья. Вообще верно то правило, что, чем больше пороев дал улей, тем меньше в нем будет меда.
Но так же верно и то, что общее количество полученного в доход меда обыкновенно оказалось бы меньше, если бы роев почти не было. Выгоднее допустить благоразумное натуральное или искусственное роение, а осенью лишние семьи уничтожить и весь их мед взять в доход.
Что нужно для увеличения дохода от пчел?
Опытному пчеляку известно, что только от сильных ульев можно ждать роев или взять много меда. Сила в улье одинаково нужна и для того и для другого. Толковый пчеляк должен хлопотать с весны, чтобы его пчелы поскорее приходили в силу, чтобы в то время, когда начинается взяток, уже было кому работать. Он должен следить, чтобы пчелы отроились как можно ранее, так как во время роения они обычно мало занимаются сбором меда. Следовательно, ко времени главного взятка пчелы должны уже отроиться. Некоторые ульи надо назначить «на мед» и вести с ними дело так, чтобы они были очень сильны, а не роились вовсе. Необходимо следить, чтобы во время хорошего взятка у пчел было достаточно места в улье для склада меда и чтобы им не было чересчур жарко и душно, иначе они поневоле будут проводить время в праздности. Чтобы с весны пчелы быстро приходили в силу, они уже с зимовки вышли не очень слабы, а для этого необходимо, чтобы и осенью семьи шли в зиму достаточно сильными. Необходимо, чтобы сами рои, т. е. молодые семьи, были сильны. Чтобы в улье сила прибывала скоро, нужна хорошая матка. Она должна находиться в таком положении, чтобы могла нести много яиц, т. е. надо, чтобы с ней было достаточно пчел и чтобы гнездо в улье было исправное.
Нужно, чтобы пчелам не приходилось строить много вощины и чтобы они не выводили без пользы много трутней. Все это зависит больше или меньше от самого хозяина.
ЛИТЕРАТУРА
1. Бутлеров А.М. Пчела, ее жизнь и главные правила толкового пчеловодства. — Спб., Общественная польза, 1883.
2. Лукоянов В.Д. и Якуша И.В. Пчеловодный инвентарь и пасечные постройки с основами столярного дела. — М., Колос, 1970.
3. Зарецкий И.Н. Пособие для начинающего пчеловода. — М., Московский рабочий, 1980.
4. Комаров А.А. Пчеловодство: Учебно-справочная книга. — Тула, ИРИ «Ритм», 1992.
5. Мирошников В.Д. Пчела, мед, урожай, здоровье. — Краснодар, Сов. Кубань, 1995.
6. Пчела и улей. Пер. с англ. А.А. Воровича и др. — М., Колос, 1969.
7. Словарь-справочник по пчеловодству. (А.И. Черкасова и др.). — Киев, Урожай, 1991.
8. Старостенко Е.В. Какие же пчелы лучшие? — Минск, Урожай, 1969.
9. Шабаршов И.А. Русское пчеловодство. — М., Агропромиздат, 1990.
С медом и ошметок съешь. Поговорка
О СОРТАХ МЕДА
Их свыше 200, вот некоторые из них.
• Акациевый (белоакациевый). Относится к одним из самых лучших сортов меда. В жидком биде прозрачен, при кристаллизации становится белым, мелкозернистым, похожим на снег. Содержит 35,98 % глюкозы и 40,35 % фруктозы. Из нектара, собранного пчелами с 1 га цветков белой акации, они могут выработать более 1,5 т меда.
• Горчичный. В жидком виде золотисто-желтый, при кристаллизации приобретает желтовато-кремовый оттенок. Из нектара, собранного с 1 га желтых цветков белой горчицы, пчелы могут выработать до 40 кг меда.
• Гречишный. В жидком виде может быть от темно-желтого с красноватым оттенком до темно-коричневого цвета. При кристаллизации превращается в кашицеобразную массу. Обладает своеобразным ароматом и специфическим вкусом (как бы «щекочет горло»). Содержит 36,75 % глюкозы и 40,29 % фруктозы, а также значительно больше белков и железа, чем светлые сорта меда. С 1 га цветущей гречихи пчелы могут выработать 60 кг меда.