Это ошибка. Конечно же, человеку бывает невкусно. Но так случается редко. Потому что эпоха пищевого изобилия, в которой мы живем, предполагает доступность огромного количества вкусов, даже если какие-то из них запрещены, например, врачами. Пробуй, ищи то, что тебе понравится. Поэтому в большинстве случаев правильнее было бы сказать, что человеку может быть не так вкусно, как он хотел бы. Да, так может быть. И это нормально.
Факт отсутствия желаемого уровня вкуса во время еды многими людьми расценивается как проблема. И когда я работаю с таким пациентом, то обязательно прорабатываю с ним эту ложную карту. Ниже приведу реальный диалог с одним из моих пациентов, который созвучен рассуждениям многих людей.
Хорс: Вы правда считаете, что если пища невкусная, то это плохо?
Пациент: Да, я считаю, что пища обязательно должна быть вкусной.
Хорс: Понял вас. А почему вы так считаете? Почему пища не может быть невкусной?
Пациент: Потому что еда должна быть вкусной и не должна быть невкусной.
Хорс: Но ведь вы просто повторяете то, что говорили пять секунд назад. А я хотел бы понять, почему пища обязательно должна быть вкусной? Есть ли какое-то обоснование у этого утверждения?
Пациент: А вы что считаете, что надо есть невкусную пищу?
Хорс: Вы пытаетесь уйти от ответа на мой вопрос. Пока нам важны ваши ответы, а не мое мнение. Давайте сначала вы ответите на мой вопрос, а потом я обязательно расскажу вам о том, какое у меня мнение на данную тему. Итак, повторяю: почему непременно пища должна быть вкусной? Почему она не может быть невкусной?
Пациент: Потому что вкусная пища приносит удовольствие, а невкусная нет.
Хорс: Отлично, мы уже ближе к решению вопроса. Спасибо вам за этот ответ. Означает ли этот ответ, что ваше утверждение о том, что пища обязательно должна быть вкусной, трансформировалось в утверждение, что еда обязательно должна приносить удовольствие и не должно быть еды без удовольствия?
Пациент: Да, еда должна приносить удовольствие, иначе зачем вообще тогда ее есть?
Хорс: Хорошо, тогда я немного изменю свой вопрос, подстроившись под ваш ответ. Итак, продолжим: почему еда обязательно должна приносить удовольствие и не может быть питания без удовольствия?
Пациент (раздраженно): Потому что когда нет удовольствия – это плохо.
Хорс: Благодарю вас за этот ответ. Но продолжим. А почему отсутствие удовольствия от еды – это плохо?
Пациент (удивленно): Потому что еда должна быть вкусной?
Хорс: Видите ли вы то, что вижу здесь я? Понимаете ли, что у вашего утверждения нет доказательств? Вы движетесь по замкнутому циклу из двух убеждений, каждое из которых считаете доказательством предыдущего. То есть обосновываете правильность первого утверждения вторым. А правильность второго утверждения доказываете первым.
Пациент (с легкой усмешкой): Да, вижу. Ерунда какая-то получается…
Видите, сколько бы я ни пытался получить хоть какой-то вразумительный ответ на свой вопрос, пациент не может его дать. А надо сказать, что люди, которые могут себе позволить мои консультации, в основном хорошо развиты интеллектуально, имеют минимум одно высшее образование и всякие прочие достижения, связанные с использованием высших функций головного мозга, одной из которых является способность к аналитическому мышлению. Однако в данном вопросе они почему-то эту способность не проявляют. Почему же?
Потому что высказывания о том, что пища обязательно должна быть вкусной и приносить удовольствие, вдолблены с раннего детства. Это мнение настолько глубоко укоренилось в бессознательном и настолько прочно вплетено в мировоззрение (карту), что большинству даже не приходит в голову, что это утверждение может быть ошибочным. Фактически если у какого-то утверждения нет доказательств, то это означает, что разговор идет не о логике, а о слепой вере в некий постулат, который когда-то кто-то сформулировал.
В своей практике я часто встречаюсь с запросом на консультирование молодежи, которая была воспитана в парадигме (карте) отрицания дискомфорта и боли. Сейчас все больше молодых людей, которые почти не способны терпеть ограничения и преодолевать лишения на пути к своим желаниям. Они полагают, что в жизни обязательно все и всегда должно быть в удовольствие. Это те, кого родители воспитывали в тепличных условиях, беспрекословно потакая любому их желанию.
Такие ребята и девушки испытывают огромный стресс, когда выходят в реальный мир, состоящий не только из возможностей и удовольствий, но и из ограничений и препятствий. Они пытаются от него убежать: кто в наркотики, кто в компьютерные игры, кто в обжорство. Ну и конечно же, запрос на консультацию и помощь исходит не только от самих представителей молодого поколения, но и от их родителей, которые с удивлением и болью рассказывают мне, как много они вкладывали в своих отпрысков, предоставляя им все блага мира, а те вон как себя ведут… «Помогите, доктор, объясните им, что переедать и набирать вес нехорошо!»
Так вот, правда заключается в том, что удовольствие – это необязательная константа в нашей жизни. И уж точно еда необязательно должна быть настолько вкусной, чтобы приносить нам сильное удовольствие. Еда может быть и не такой вкусной, как мы рассчитываем. И даже – ой! – вообще безвкусной! Еда в определенные периоды жизни может потребляться, например, только ради получения энергии. И это вовсе не трагедия. Так может быть – ситуации бывают разные. А если мы по великому множеству разных ситуаций (территорий) будем путешествовать с картой, описывающей только одну из них, то наша карта не сможет быть точной и верной всегда.
Да, конечно, хотелось бы, чтобы каждый прием пищи был связан с яркими вкусами и сильным пищевым удовольствием. В конце концов, хотим же мы побаловать нашего маленького внутреннего ребенка! Но требовать, чтобы это было обязательным критерием, нонсенс. Потому что, еще раз повторю, условия могут быть разными. Например, одно из них – наличие лишнего веса, который вы очень хотели бы сбросить с себя, как надоевший рюкзак. Вы носили эту тяжесть годами и теперь хотите от нее избавиться… Стремление снизить вес предполагает, что вы уменьшите количество высококалорийной пищи в рационе. Не откажетесь полностью, а снизите за счет применения техники медленного и вдумчивого пережевывания разных вкусняшек. Снижение количества вкусной еды ведет вас к целям, к реализации желаний. А большинство людей склонны вообще-то считать, что продвижение к их целям – это позитивное и радостное событие.
Согласитесь, что, когда вы привыкнете к такому мнению и возьмете для путешествия правильную карту, ваше движение к стройности и красоте, которое предполагает количественные ограничения, станет менее напряженным эмоционально. А значит, у вас будет больше сил для борьбы с вашим внутренним врагом!
Голод – это ужасно!
Вот мы и добрались до одного из столпов, на котором держится ошибочная карта, подсунутая внутренним врагом, чтобы сделать наше путешествие к стройности и красоте неэффективным. Ох, как же внутренний враг хочет, чтобы вы навсегда остались во власти этого ложного утверждения, что «голод – это ужасно!».
Я часто вижу удивленные взгляды моих пациентов, когда подвергаю сомнению правдивость этого высказывания. «Как же так, – говорят они, – неужели, Михаил, вы действительно считаете, что голод – это хорошо?» И изумляются, когда я не соглашаюсь и с тем, что голод – это хорошо…
Прежде чем объяснить свою позицию, я по традиции предлагаю определиться с терминологией. У слова «голод» два значения. Близких, но не одинаковых.
С одной стороны, голодом называют ощущение, биологическое состояние, когда в желудок в течение трех-четырех часов не попадала пища. Желудок откликается на пустоту легким спазмом, который может даже стать болезненным, если не покормить вашего внутреннего взрослого вовремя. В такой ситуации люди часто говорят: «Я чувствую голод».
С другой стороны, голодом называют социальное явление, когда люди голодают и им нечего есть в течение долгого времени. Именно второе значение слова «голод» подразумевается в следующих фразах: «Он прошел через голод» или «В стране начался голод».
Теперь, когда мы поговорили о терминологии, давайте разбираться с тем, является ли голод чем-то ужасным. Очевидно, что в первом случае – нет. А во втором – да, конечно. То есть когда люди длительно голодают и мучаются от голода – это страшно и трагично. Но если некий конкретный человек, например вы или я, почувствовал голод, то это ни разу не трагедия. Да, я помню о своей собственной рекомендации вовремя кормить внутреннего взрослого и этого самого голода не допускать и теперь призываю вас к такому режиму питания, чтобы вы не ощущали голода. Но сам факт того, что у вас нет-нет, да и случится легкий спазм в желудке, не является чем-то ужасным. Вот так звучит мое мнение по этому вопросу.
Если вы с этим мнением не согласны, то приведите хоть один аргумент в пользу того, что ощущение подсасывания в желудке – это плохо. Ответы, которые дают мне мои клиенты на вопрос: «Почему голод – это плохо?», очень похожи на приведенный выше диалог с пациентом по поводу обязательности получения удовольствия от пищи. Выглядит это примерно так:
Испытывать чувство голода плохо, потому что голода быть не должно. А у меня не должно быть ощущения голода, потому что голод – это плохо.
Опять, как видите, зацикленная ссылка, ссылающаяся сама на себя. В разных вариациях я вижу всегда именно ее. Ну, иногда это выглядит так:
Я не должен чувствовать голод, потому что голод забирает у меня радость жизни и не дает получать удовольствие. А у меня обязательно должно быть удовольствие, потому что отсутствие удовольствия – это плохо.
Опять замкнутый цикл, только здесь еще и про удовольствие добавили (мы уже разобрали это ранее).