Благодаря последней клюква обладает антимикробным и антигрибковым действием, подавляет плесень бактерии.
То есть, сушеная клюква может долго храниться без ущерба для качества.
Клюква малокалорийна, в ней не так много углеводов и сахаров, белка и жира. Зато много витаминов, особенно аскорбиновой кислоты.
Присутствует в ее составе и разнообразные витамины: А, группы В, Е и К. Из минеральных веществ – калий, кальций, натрий, фосфор, магний, железо, бор, йод, марганец, серебро.
Целебные свойства клюквы поистине многогранны.
Это и защита от простудных и инфекционных заболеваний. Это и подавление патогенных микробов за счет танинов, и оздоровление мочеполовой системы, и мочегонные свойства.
Клюква применяется для лечения болезней почек и мочевого пузыря, мочекаменной болезни, при воспалительных женских заболеваниях. Клюквенный сок обладает свойством усиливать действие антибиотиков.
Сушеную клюкву добавляют в салаты и мучные изделия. Она также популярна в косметологии и является важным ингредиентом многочисленных масок и целебных ванн.
Настои с сушеной клюквой при простуде
Рецепт 1
Взять в равных частях сушеную клюкву, сушеную малину, цветки липы сердцевидной.
2 столовые ложки смеси залить 2 стаканами кипятка, кипятить 15 минут, процедить. Пить в горячем виде на ночь.
Рецепт 2
Взять в равных частях сушеную клюкву, цветки липы сердцевидной, листья мать-и-мачехи обыкновенной.
2 столовые ложки смеси залить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 минут, процедить. Пить по 0,5 стакана 3–4 раза в день.
Рецепт 3
Взять в равных частях сушеную клюкву, цветки липы сердцевидной, цветки бузины черной.
2 столовые ложки сбора залить 1 стаканом кипятка, кипятить 5–10 минут, процедить. Выпить горячим за один прием.
Настои с сушеной клюквой при кашле
Рецепт 1
Взять по 3 части сушеной клюквы, листы подорожника большого, по 4 части корня солодки обыкновенной и листьев мать-и-мачехи обыкновенной.
1 столовую ложку сбора залить 2 стаканами кипятка, настоять 20 минут, процедить. Пить в теплом виде по 0,5 стакана через 3 часа.
Рецепт 2
Взять в равных частях сушеную клюкву, корень алтея лекарственного, корень солодки обыкновенной, корень девясила высокого.
2 чайные ложки сбора залить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 минут, процедить. Пить в теплом виде по 50 мл через 3 часа.
Рецепт 3
Взять по 2 части клюквы сушеной, корня алтея лекарственного, по 1 части корня солодки обыкновенной и плодов укропа огородного.
1 столовую ложку сбора залить 2 стаканами кипятка, настоять 30 минут, процедить. Принимать по 1–2 столовые ложки 3–4 раза в день.
Рецепт 4
Взять в равных частых клюкву сушеную, корень алтея лекарственного, корень солодки обыкновенной, плоды аниса обыкновенного, листья шалфея лекарственного, почки сосны обыкновенной.
1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить. Пить по 0,5 стакана 3–4 раза в день.
Маска из хны и клюквы
В 0,5 стакана крепко заваренного черного чая добавляют по 1 столовой ложке хны и кефира, 10 г сушеной клюквы, 1 желток, по 1 чайной ложке облепихового масла и какао, несколько капель витаминов А, Е, В6 и В12.
Смесь тщательно перемешивают и слегка нагревают на водяной бане. Наносят на волосы по всей длине, голову укрывают полиэтиленовой пленкой и полотенцем. Смывают через 1,5–2 часа подкисленной водой или травяным отваром.
Маска подходит для темных волос.
Маска из сушеной клюквы с кефиром
1 столовую ложку горчицы разводят небольшим количеством обезжиренного кефира до пастообразной консистенции.
Добавляют 10 г измельченной сушеной клюквы, 1 чайную ложку меда, 1 чайную ложку миндального масла, 1 желток, несколько капель масла жожоба и тщательно перемешивают.
Смесь наносят на волосы по всей длине, массирующими движениями втирают в кожу.
Голову укрывают полиэтиленовой пленкой и махровым полотенцем.
Смывают через 15—20 минут подкисленной водой или травяным отваром.
Маска стимулирует приток крови к волосяным луковицам, что улучшает рост волос.
Маска чесночно-клюквенная
1 луковицу, 2 зубчика чеснока и 10 г сушеной клюквы пропускают через мясорубку и затем тщательно перемешивают получившуюся субстанцию.
Кашицу наносят на волосы, голову укрывают полиэтиленовой пленкой и полотенцем.
Смывают маску через 1,5–2 часа.
Маска из сушеной клюквы и авокадо
Авокадо разминают, добавляют 10 г измельченной сушеной клюквы, полученное пюре наносят на волосы.
Смывают через 20—30 минут.
Маска увлажняет волосы, восстанавливает их эластичность.
Маска из сушеной клюквы и пижмы
10 г сушеной клюквы, 3 столовые ложки пижмы заливают 1 стаканом горячей воды и нагревают на водяной бане 20—30 минут.
Отвар остужают до приемлемой температуры и процеживают.
Затем добавляют 2 взбитых желтка и перемешивают.
Смесь аккуратно наносят на влажные волосы по всей длине.
Через 30—40 минут смывают проточной водой. Процедуру проводят 2 раза в неделю в течение месяца. Черед полгода курс можно повторить.
Данный тип маски обладает укрепляющим эффектом.
Примочка из клюквы при угрях
Сушеную клюкву оставить отмокать в воде на ночь. Салфетку, сложенную из нескольких слоев марли, нужно пропитать этим соком, и наложить на лицо на 5 минут. Затем снова смочить в соке, сделать небольшой перерыв, опять наложить на лицо. Так повторять в течение 1 часа. После этого лицо следует просушить мягким полотенцем.
В процессе лечения концентрацию выделяемого клюквой сока можно постепенно увеличивать.
Курага
Курага – это сушеные абрикосы. Вернее, половинки плодов. Разновидность кураги – кайса (абрикосы, высушенные целиком) и урюк, в котором содержится косточка, он высыхает прямо на дереве, такова технология.
Курага традиционно используется при лечении сердечных заболеваний.
Она отличается высокой пищевой ценностью и является природным сжигателем жира.
Несмотря на высокое содержание углеводов, они хорошо усваиваются и не превращаются в жир, как это обычно бывает с другими продуктами, содержащими большое количество углеводов.
Курага высококалорийна, а содержащиеся в ней пищевые волокна активно способствуют лучшей работе кишечника и выводят из организма скопившиеся токсины. В последнее время курага активно используется в косметологии (маски для лица и волос, общеукрепляющие ванны).
Курага для страдающих сердечными заболеваниями
Смешать курагу поровну с изюмом и грецкими орехами. Ежедневно съедать несколько ложек этой смеси.
Курага для очищения кишечника
100-150 г кураги размочить в воде и съесть на ночь.
Курага для профилактики сердечных заболеваний
Взять по 300 г кураги, чернослива, инжира, орехов и 100 г меда. Сухофрукты промыть, курагу и чернослив замочить в 100 мл воды на 1 час.
Затем фрукты отжать, добавить орехи и мед. Взбить в миксере до получения однородной пасты. Принимать 2 раза в день по 1 чайной ложке.
Кисель из кураги
На 100 г кураги взять 0,5 стакана сахара, 2 столовые ложки картофельной муки.
Перебранную и промытую курагу положить в кастрюлю, залить горячей водой и оставить на 2–3 часа. Потом поставить на огонь и варить 30 минут на медленном огне.
Отвар процедить, курагу протереть, поместить ее в отвар, добавить сахар. Перемешать и вскипятить.
Получившийся сироп заварить разведенной картофельной мукой. Применять как общеукрепляющее 2 раза в лень.
Маска из творога и кураги
1 столовую ложку кураги растирают с 1 столовой ложкой творога, добавляют 1 чайную ложку сливок и все перемешивают. Маску наносят на кожу лица и шеи на 15—20 минут, затем смывают теплой водой.
Маска из кураги с цуккини
Молодой цуккини и 15 г кураги натирают на мелкой терке и наносят получившуюся массу на кожу лица. Выдерживают 15—20 минут, затем смывают маску прохладной водой.
Масляная маска-компресс с курагой
15 г кураги натирают на мелкой терке. 2–3 столовые ложки нерафинированного растительного масла подогревают на водяной бане до температуры 30—35 °С. Смачивают им марлевую салфетку с отверстиями для глаз и рта и накладывают ее на лицо. Сверху накрывают лицо пергаментной бумагой с такими же отверстиями, на нее кладут махровое полотенце. Выдерживают 20—25 минут, затем компресс снимают, остатки масла удаляют теплой водой. Маска эффективна для сухой, склонной к раздражению кожи, питает и разглаживает ее.
Маска из кураги и апельсинового сока
15 г кураги натирают на мелкой терке. Желток 1 яйца растирают с 1 столовой ложкой рафинированного растительного масла и 1 чайной ложкой меда. Добавляют 2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока, перемешивают. Маску наносят на кожу лица на 15 минут. По истечении указанного времени смывают теплой водой.
Маска из кураги и белокочанной капусты
Желток 1 яйца смешивают с пропущенными через мясорубку 1 столовой ложкой белокочанной капусты и 15 г кураги. Добавляют 1 чайную ложку нерафинированного подсолнечного масла и перемешивают до получения однородной массы.
Маску наносят на кожу лица и шеи на 15—20 минут, затем смывают теплой водой.
Оздоровляющие ванны с курагой
Рецепт 1
Вам понадобится 100 г кураги и 100 г валерианы. Залить 2 л горячей воды, настаивать 5–10 минут, затем прокипятить в течение 5 минут, настаивать еще 10 минут, процедить и добавить в ванну. Принимать ванну 20 минут.
Рецепт 2