Супы

Обложка книги Супы Читать книгу Скачать книгу

Если вы любите готовить и экспериментировать на кухне, то книга «Супы» от Геры Треер станет для вас настоящим открытием. В ней собраны разнообразные рецепты супов, которые порадуют своим вкусом и ароматом.

Автор книги предлагает читателям не только классические варианты приготовления первых блюд, но и авторские рецепты. Вы узнаете о секретах приготовления лукового супа по легенде придуманного самим Людовиком XV.

В книге вы найдёте множество полезных советов и хитростей, которые помогут вам стать настоящим мастером в приготовлении супов. Читайте книгу «Супы» Геры Треер онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «Супы» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (1,42 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Супы» — читать онлайн бесплатно

Ни один историк кулинарии не скажет вам точно, когда и где человек впервые отведал суп, но доподлинно известно, что этому блюду многие и многие века. Древнейший его рецепт был обнаружен в кулинарной книге Апикура, написанной в IV веке. Чтобы получить представление об этом супе, смешайте в произвольной пропорции и поварите пшеницу, оливковое масло, мясной фарш, мозги, перец, лавровый лист, тмин, вино и – как бы мы сегодня сказали – ферментированный рыбный соус.

Присвоив этому рецепту почетный первый номер в нашей книге, вспомним, что после падения Римской империи суп продолжил свою историю в Византии. Со временем по всему миру распространились супы родом из Средней Азии. Турки, в отличие от западных европейцев, ели суп не только в определенное время дня и использовали для его приготовления разные овощи.

Читать дальше

Книги, похожие на «Супы»