Смородина черная является лечебной ягодой. Ее рекомендуют употреблять в пищу при анемии и атеросклерозе. В 1 ст. л. ягод смородины черной содержится столько же витамина С, сколько в одном лимоне. Однако имеет она и противопоказания – гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока и тромбофлебит.
Сажают смородину красную преимущественно осенью. Во время посадки корневую шейку погружают в землю на 6–8 см. Почву под кустом притаптывают, поливают и посыпают торфом. Чтобы куст вырос компактным, саженцы сразу обрезают, оставляя ветки с 3—4-мя почками. При желании вырастить куст с широким основанием, ветки саженцев укорачивают на треть. Затем их разводят в разные стороны от середины куста, укладывают и наполовину засыпают землей.
Уход
Смородина красная нуждается в поливе, рыхлении и прополке почвы, а также подкормках и обрезке. Особенно полив необходим этому кустарнику в период образования завязи и по окончанию сбора урожая. Однако смородина красная плохо переносит почву с избыточной влажностью. Расход воды при поливе – 30–40 л на одно растение.
Каждый год весной, как только начинают расти побеги и по окончании цветения, смородину красную необходимо подкармливать. Под куст вносят 80—100 г мочевины. В летнее время подкармливают жидким коровяком или птичьим пометом. Эти удобрения вносят по окончании цветения кустарника и за 2–3 недели до сбора урожая. Через 2 года после посадки, осенью, почву под смородиной улучшают органическими и минеральными удобрениями. При этом используют 10–15 кг компоста или перегноя, 100–150 г фосфорных и 50–60 г калийных солей. Смородина красная не переносит хлориды. Такие подкормки повторяют через каждые 2–3 года. Натуральные органические удобрения можно использовать как мульчу и посыпать ими почву под кустарником.
Иногда смородину красную подвергают формировочной обрезке и она растет в виде карликового деревца. Частой омолаживающей обрезки она не требует. Осенью проводят санитарную обрезку.
Под кустарником следует удалять сорняки, а почву рыхлить и вскапывать осенью. Проводят борьбу с болезнями и насекомыми-вредителями.
Крыжовник
Посадка
Крыжовник не любит избыточную влагу, поэтому его сажают на участках, где грунтовые воды залегают на глубине не менее чем 1,5 м. При подготовке к посадке участок перекапывают и вносят в него удобрения. На каждые 10 м2 земли расходуют 200–300 г калийных солей, 300–400 г суперфосфата, 50–80 кг навоза. Весной участок боронуют. Сажают кустарник рядами, расстояние между которыми 2 м. Расстояние между кустами в ряду делают по 1,5 м. За 2–3 недели до посадки подготавливают посадочные ямы. Их делают размером 40 × 50 см и глубиной 30–35 см. На 3/4 яму наполняют плодородным слоем земли, смешанным с одним ведром перегноя, 150–200 г суперфосфата, 50 г калия сульфата. Сажать крыжовник можно весной и осенью. Оптимальным сроком для этого является конец октября – ноябрь (за 2–3 недели до морозов). В качестве посадочного материала чаще всего используют двухлетние саженцы. Длина корней у них должна быть от 20 см. При этом должны быть хорошо развиты мочковатые корешки. Во время посадки саженцы углубляют в землю на 5–7 см больше, чем они росли до этого. Сразу после посадки их укорачивают и оставляют над землей 5–7 см. Затем крыжовник поливают, после чего землю посыпают перегноем.
Уход
Крыжовник нуждается в поливе, рыхлении и прополке почвы, обрезке и подкормках. Особенно нуждается кустарник в поливе при засушливой погоде. Поливать растение необходимо осторожно, чтобы не намочить листья. Это уменьшает число болезней растения. Не рекомендуется для полива использовать холодную воду.
Поздней осенью и ранней весной кустарник обрезают. В мае почву под крыжовником рыхлят и удобряют. Для подкормки используют навозный настой, азотные и калиевые удобрения.
Для стабильно хорошего плодоношения в последующем крыжовник каждый год подкармливают натуральными органическими и минеральными удобрениями. Для этого на 0,5 ведра компоста добавляют 50 г суперфосфата, по 25 г сульфата калия и сульфата аммония. Если куст очень большой и обильно плодоносит, то количество удобрения удваивают. Почву под кустарником рыхлят и таким образом вносят в нее удобрения. За пределами кроны не очень глубоко почву вскапывают.
После цветения крыжовник подкармливают раствором коровяка (1: 5). На один куст расходуют 5—10 л удобрения. Через 2–3 недели подкормку повторяют.
Чтобы ягоды были более крупные, в начале лета обрезают зеленые побеги, не имеющие значения для роста кустарника. На них сохраняют по 5–6 листьев и по одной ягоде.
Проводят борьбу с болезнями и насекомыми-вредителями.
Малина
Посадка
Для посадки малины почву необходимо подготавливать. Малина предпочитает дренированные почвы с высоким содержанием гумуса. Менее плодородные почвы могут быть использованы для ее выращивания при внесении большого количества органических удобрений. Во время перекапывания в почву вносят 6–8 кг компоста или перегноя, 100 г суперфосфата, 50 г калиево-магниевой соли на 1 м2. Вместо фосфорно-калиевых удобрений можно использовать золу – 100–120 г на 1 м2. Глубина перекапывания почвы составляет 15–17 см.
Малину можно сажать кустовым и ленточным способом. В первом случае малину сажают в посадочные ямы, которые располагают на 75—100 см друг от друга в ряду. Между рядами делают расстояние 1,5–2 м. Во втором случае расстояние между кустами в ряду – 50 см, а между рядами – 2–2,5 м. При ленточном способе малину сажают полосами шириной 40–80 см. Ряды рекомендуется располагать с севера на юг.
Посадочные ямы делают диаметром 40–50 см и глубиной 40 см. На дно каждой ямы насыпают до 10 кг перегноя, 200 г суперфосфата, 50—100 г калиевых солей (или 100 г древесной золы). При ленточном способе малину сажают в траншеи. Их ширина составляет 40–50 см, а глубина – 35–40 см. На участок траншеи длиной 1 м вносят 10–15 кг навоза, 500 г суперфосфата и 100–200 г калиевых удобрений. Удобрения смешивают с верхним слоем почвы. После такой подготовки фосфорно-калиевые удобрения можно не вносить в почву под малиной в течение нескольких лет.
При посадке корневую шейку саженцев делают на одном уровне с почвой. На песчаных почвах можно ее углублять на 2–4 см. После посадки каждое растение поливают 3–4 л воды, почву после этого желательно посыпать мульчей.
Уход
Уход за малиной заключается в поливе, рыхлении и пропалывании почвы, а также обрезке. Рыхление почвы проводят на глубину не более 6–8 см. Поливать малину нужно регулярно. На 1 м2 земли расходуют 3–4 ведра воды. Поливать землю необходимо и на расстоянии не менее 1 м в каждую сторону от кустов. Прекращают поливать малину в конце августа. В сентябре поливать малину нельзя. Под кустами почву посыпают мульчей – перегноем, навозом, смешанным с соломой. Полезно мульчировать почву в малиннике ранней весной. Это уменьшает число поливов и подкармливает растения.
Каждый год проводят формирующую обрезку. Плодоносившие побеги удаляют сразу после сбора урожая. Уход за малиной удобнее осуществлять при ширине ряда 25–30 см, поэтому все корневые отпрыски, которые выходят за эти пределы, удаляют в течение всего лета. В ряду длиной 1 м должно быть не более 20–25 однолетних побегов, подготовленных к зиме. Весной удаляют поврежденные побеги. До распускания почек побеги подвязывают к кольям или шпалере в вертикальном состоянии. Это облегчает уход за малиной и помогает сохранить урожай.
На 3—4-й год в сентябре почву в малине удобряют компостом или перегноем, которые вносят по 5–8 кг на 1 м2. Также при этом добавляют азотные, фосфорные и калийные удобрения – по 10–15 г. Глубина заделки удобрений – не более 10–12 см. Азотистые удобрения для подкормки малины используют только весной. В период созревания ягод можно делать подкормки фосфорно-калиевыми удобрениями. При этом не следует использовать хлориды.
На зиму малину пригибают к земле, пришпиливают и укрывают землей и снегом.
Заключение
Получить высокий урожай на обычном дачном участке вполне реально. Для этого не нужно сажать так называемые генетически модифицированные объекты, которые могут негативно повлиять на наше здоровье. Для получения хорошего урожая необходимо просто соблюдать правила возделывания земли (вскапывание, рыхление, удобрение и др.) и знать технологию выращивания овощных и плодово-ягодных культур. Правильные подготовка семян, посадка культурных растений и уход за ними – это основа и гарантия большого урожая.