Этапы приготовления крема
В стеклянную посуду (для этого очень удобно использовать бульонную чашку) положите две столовые ложки ромашки или той травы, что более всего подходит для вашей кожи. Залейте 1,5 стаканами кипятка, укутайте толстым полотенцем и дайте постоять полтора часа. В это время подготовьте паровую баню: в большую кастрюлю с кипящей водой поместите меньшую кастрюлю, в которую налейте оливковое или миндальное масло хорошего качества — не более 0,5 стакана. Когда масло разогреется, положите в него 2 столовые ложки измельченного воска и дайте ему растопиться. Затем добавьте в кастрюлю, если есть в наличии, 2 столовые ложки масла какао.
Пока всё плавится, процедите настой в отдельную емкость и подогрейте его, не дав закипеть. В настой добавьте чайную ложку буры и еще раз подогрейте, тщательно перемешивая. Затем в горячий настой положите 2 чайные ложки качественного меда и размешивайте до полного растворения. Затем объедините содержимое двух емкостей (настой с бурой и медом и масло с воском, снятые с водяной бани) в одну и взбейте миксером до консистенции сметаны. По мере охлаждения смесь загустеет. Выложите готовый крем в заранее подготовленную, чистую и сухую, баночку с крышкой.
Настои и отвары
Основа фитотерапии — правильное приготовление препаратов из лекарственных трав, прежде всего — настоев и отваров. Это водные вытяжки, или экстракты из лекарственного сырья. Для их приготовления высушенные растения обязательно измельчают: листья, цветки и траву (то есть всю надземную массу) — до частиц размером не более 7 мм; грубые части — стебли, кору, корни и корневища — не более 3 мм; плоды и семена — не более 0,5 мм.
Настои чаще всего готовят из листьев, цветков, стеблей, а отвары — из корней, корневищ, коры. Измельченное сырье помещают в эмалированную или стеклянную емкость, заливают кипяченой водой, закрывают крышкой и ставят на водяную баню (малую емкость с сырьем, залитым водой, помешают внутрь большей по размеру емкости с кипящей водой, но так, чтобы между дном малой емкости и дном большой емкости оставалось пространство) на медленном огне, без бурного кипения.
Обычно для приготовления настоев и отваров рекомендуют одну столовую ложку сухого сырья (это примерно 3–5 г травы, листьев или цветков и 7-10 г корней или плодов) залить 200–250 мл кипяченой воды. Во всех прописях дозировка рассчитана на взрослого человека. Для детей их уменьшают: в возрасте 1–3 года — 1/6 взрослой дозы; в возрасте 4–7 лет -1/4-1/3 дозы, а от 7 до 12 лет — 1/3-1/2 дозы.
Настои нагревают на водяной бане в течение 15 минут, а отвары — 30–40 минут при частом помешивании. Затем снимают с огня и настаивают: настои — еще 10–15 минут, а отвары — 30–40 минут. По истечении этого времени готовые препараты процеживают, остаток травяной массы отжимают. Поскольку в процессе нагревания на водяной бане объем жидкости уменьшился, то в вытяжки доливают кипяченой воды до первоначального объема.
Отвары из листьев толокнянки, коры дуба, корневищ горца змеиного и других растений, содержащих дубильные вещества, процеживают немедленно после снятия с огня.
Таким образом готовят настои и отвары для внутреннего употребления. Для наружного применения концентрацию сырья увеличивают в 2–3 раза, но способы приготовления препаратов не изменяются.
В немецкой фитотерапии большая часть препаратов из трав — чаи. Это те же настои, но приготовленные без нагревания на водяной бане. В этом случае рекомендуется залить измельченное сырье крутым кипятком, укрыть толстым полотенцем и настаивать до 1,5–2 часов. Болгарская школа фитотерапии использует холодные настои на травах. Их готовят на кипяченой воде комнатной температуры, настаивая сырье в течение восьми часов (например, лист толокнянки).
Можжевеловые «ягоды»
Применение можжевельника не ограничивается английским можжевеловым джином. О лечебных свойствах его плодов — шишкоягод знали древние греки и средневековые знахари.
Настои плодов можжевельника применяют как мочегонное и бактерицидное средство. Но из-за раздражающего действия на ткань почек, их, как и можжевеловое масло, можно применять только пациентам со здоровыми почками и недлительное время. Благодаря хорошему мочегонному эффекту, можжевеловые плоды благоприятно действуют и при лечении ревматических заболеваний. Рекомендованный С. Кнайпом, немецким фитотерапевтом 19 века, курс лечения можжевеловыми плодами применяют и по сей день. В первый день курса разжевывают по одной «ягоде» три раза, затем каждый день дозу увеличивают на одну «ягоду» (по 2; по 3; по 4 плода и т. д. три раза в день), пока в день, трижды, не придется принимать по 20 штук. После чего дозу начинают снижать по одной «ягоде» каждый день, доводя, как и в начале курса, до одной, три раза в день.
После этого курс заканчивают и, при необходимости, через месяц возобновляют.
Мочегонный чай с можжевеловыми плодами:
плоды можжевельника — 1 часть;
корень любистока — 1 часть;
корень стальника — 1 часть;
корень солодки — 1 часть.
Две чайные ложки, с верхом, измельченного и тщательно перемешенного сырья заливают стаканом крутого кипятка, настаивают в тепле 10 минут, а затем охлаждают и процеживают. Ежедневно принимают по 1–2 чайные ложки.
Можжевеловый спирт для растирания при ревматических болях: 100 г хорошо размятых плодов заливают 0,5 литрами 70 % спирта, настаивают две недели, ежедневно встряхивая. Затем процеживают в чистую емкость. При ревматических заболеваниях, кроме растирания, можно применять и внутрь (при здоровых почках) по 20 капель на кусок сахара.
В качестве приправы можжевеловые плоды кладут в квашеную капусту, во все темные соусы, ко многим мясным блюдам. Плоды в этом случае, используют и целиком, и в дробленном виде. Оптимальная доза — 3 целых или два дробленых плода на одну порцию.
Заготовка
Шишкоягоды можжевельника заготавливают в октябре-ноябре, когда они полностью поспеют: черные с сизым налетом, сочные, мягкие. Под растением расстилают ткань, надевают плотные перчатки и трясут куст. Нельзя обивать плоды палкой или срубать кусты. Один гектар можжевеловых зарослей выделяет фитонцидов в 6 раз больше, чем хвойные виды, и в 15 раз больше, чем лиственные деревья.
Плоды сушат медленно, в сухом, отапливаемом месте.
Чтобы лето было в каннах
Канны размножают делением корневищ весной, когда на них начинают развиваться ростки. Корневища разрезают на части с 1–2 почками и высаживают для подращивания в горшки. В грунт их высаживают в начале июня; когда минует угроза последних весенних заморозков, поскольку эти растения чувствительны к пониженным температурам.
Любителям посвежее
Большинству овощей в большей или меньшей степени нужен перегной, но на свежее органическое удобрение они отзываются по-разному. Благодаря этому овощи условно можно разделить на две группы: в первую входят те виды овощей, что легко его усваивают — это цветная, брюссельская, белокочанная капуста и брокколи; лук — порей, сельдерей, огурцы, тыква, дыня, спаржа, сахарная кукуруза. Ко второй группе относятся овощи, для которых свежая органика не нужна и даже вредна. Это, прежде всего, корнеплоды, а также все остальные овощи, не входящие в первую группу.
Строим планы
Потребность в семенах на предстоящий посевной сезон можно определить тогда, когда будет составлен точный посевной план. Если это сделать заранее, то можно избавить себя от суеты и хлопот по приобретению семян в горячее весеннее время. В плане следует указать и даты посева семян на рассаду. Кроме того, на будущее: постарайтесь записывать даты проведения посевов, огородных работ, урожайность тех или иных культур на вашем участке. Перечитывая зимой эти записи, возможно, придется отказаться от посадки одних растений и сортов и, напротив, других, дающих обильный урожай — посадить больше. Всё это экономит как время, так и деньги.
Картофельные «небоскребы»
Если на вашем участке почва достаточно плодородна, но места для выращивания картофеля маловато, можно попробовать вырастить картошку в насыпи. Небольшой «клочок» почвы огораживают камнями и внутрь высаживают 5–6 растений картофеля. Как только их листва поднимется до высоты 15–20 см, стенку из камней или кирпичей надстраивают и высыпают на растения слой земли около 10 см. Как только листва вырастет на 15–20 см, стенку опять надстраивают и опять подсыпают землю и так далее. Получается «картофельный небоскреб со стенами, а скорее — это яма, из которой наружу выглядывает лишь ботва. В каждом слое земли картофель образует новые боковые побеги с клубнями. Когда подойдет время уборки урожая, одну из стен ломают и клубни убирают. Чтобы не изнурять себя строительством, «небоскреб» можно соорудить из автомобильных шин.
Бальзамин — он такой один
Одним из лучших летников для условий средней полосы, по праву, можно считать бальзамин гибридный. Опыт нескольких сезонов показал, что обильные осадки с градом или неожиданные похолодания летом не влияют на декоративность этих растений, тогда как другие виды болеют или повреждаются.
Весной, первые 2–3 недели после посадки, побеги бальзамина слегка угнетены, новых цветков дают мало и не нарастают. Но как только корневая система окрепнет, они начинают обильно цвести и ветвиться. В это время их следует подкармливать жидким удобрением один раз в неделю и в засуху — обильно поливать. Цветение бальзаминов до заморозков окупит эти не слишком обременительные хлопоты.
Основы дизайна
При выборе цветовой гаммы для композиции растений важно учесть ее расположение. При прямом солнечном освещении от сочетаний ярко-желтого, оранжевого и красного цвета начинает рябить в глазах. Чтобы украсить, к примеру, место отдыха, расположенное на
солнечной стороне, подойдут растения в серебристо-серой гамме. Это создаст более успокаивающую обстановку. Выбор растений, цветки которых окрашены в пастельные оттенки: бледно-голубые, розовые, светло-желтые и серебристые позволит создать интересные композиции в условиях недостаточной освещенности. А веранды и внутренние дворики лучше всего оформить растениями с белыми цветами или листьями, имеющими белое и желтое окаймление и полосы. Они будут улавливать слабое свечение атмосферы, усиливая декоративный эффект. А затененный в дневное время двор укр