Таким образом, по мнению автора описания, он стал хуторянином задолго до 1906 г. «и смело можно сказать, явился первым хуторянином не только в уезде и в губернии, но, пожалуй, и во всей средней России»409.
Естественно, как и всегда в таких случаях, над ним насмехались, причем не только односельчане, но и люди более образованные. Однако его дело начинало развиваться и он убеждался, что встал на верный путь, а уверенность в этом поддерживали выписываемые книги.
Стремясь практически ознакомиться с местным садоводством, он пешком обошел некоторые садоводческие хозяйства Тамбовского, Козловского и Липецкого уездов и питомники плодовых деревьев.
Надельную землю он укрепил в личную собственность, а летом 1911 г. выделил ее к одному месту, к тому хутору, который существовал несколько лет.
Сейчас из почти 8 хуторских десятин на двух расположен 10–12-летний сад, на 0,25 дес. — плодовый питомник, на 0,5 дес. — помидоры и капуста, остальное — под бахчей и усадьбой.
В саду культивируется до 70 сортов яблонь, и хозяин изучает, как они адаптируются к местным условиям и переносят прививки. Все деревья пронумерованы, каждое записано в специальную книгу и имеет своего рода паспорт, куда вносится вся необходимая информация о нем (год посадки, откуда взят дичек, когда привито, обрезано, опрыскано и т. д.).
Сад поливается особым образом. Вода поступает из колодца при помощи конного насоса, затем по деревянным желобам идет в цементные баки (их 12), там согревается, и лишь затем идет к деревьям410.
Дохода сад первые годы не только не приносил, а, наоборот, требовал немалых затрат. Поэтому предприимчивый хозяин засадил междурядье малиной высшего сорта, за которой тщательно ухаживает. Малина с большим успехом сбывается за 40 верст в уездном Кирсанове, куда доставляется в особом фургоне.
Не остались без внимания и овощи — томаты и капуста с искусственным орошением. С осени 1913 г. Пискунов планирует производить томат-пасту
(пюре), для чего построено специальное помещение с печкой и котлом, а также холодная теплица, где помидоры будут доспевать осенью411.
В плодовом питомнике дело поставлено образцово — по лучшим методикам. При этом хозяин подходит к делу творчески, — он, судя по всему, был прирожденным селекционером.
Из питомника ежегодно продается 1,5–2 тыс. деревьев, а остальное идет на увеличение собственного сада. Питомник ежегодно расширяется, и перед посадкой вся земля полностью перекапывается на % аршина (на 53,3 см, т. е. на 2,5 археологических штыка!)
Пискунов занимается также акклиматизацией нежных сортов яблок и груш, он создал под открытым небом небольшую плантацию винограда и душистого лука (алоджи). Несомненно, его питомник оказывает огромное влияние на развитие садоводства в Кирсановском уезде, давая при этом ценную информацию для опытной садовой станции.
А вот как описание резюмирует деятельность нашего героя: «Итак, Пискунов, начав дело с довольно скудными средствами и знаниями по садоводству и огородничеству, в течение 12 лет неустанно работая и пополняя свои знания, достиг настолько изумительных результатов, что его хозяйство напоминает образцовые сады в восточной Пруссии, только сад Пискунова содержится в большем порядке. Садовое дело Пискунова поставлено уже на твердую почву и верно идет по пути к более широкому развитию» Его хозяйство имеет «громадное влияние на окружающее его население в смысле усвоения правильных технических приемов и служит наглядным примером того, что путем разумного и упорного труда можно создать себе благосостояние»412.
Его усилия вызывают уважение, и первоначальные насмешки сменились удивлением и желанием подражать. «У него учатся, и он охотно учит и разбил многим сады. За много верст иногда приезжают любители посмотреть его хозяйство, побеседовать и поучиться, а поучиться есть чему у него всякому.
Ему было тесно в рамках нашей общины — он сам создал себе независимость от нее и, получив свободу приложения труда, едва грамотный, учась работать и работая, учился и создал, наконец, большое культурное дело. Все сделано его настойчивостью и трудом. Ссуд и пособий он никаких не получал и пока еще не расплатился с долгами, которые ему пришлось сделать за неимением собственных средств»413.
Среди лауреатов конкурса было две женщины, и я хочу познакомить читателей с одной из них — Екатериной Федосеевной Ермаковой из урочища Руджум Юловской волости Городищенского уезда Пензенской губернии.
Описание рисует настолько нестандартную картину, что сразу хочется понять, какими силами хозяйка устраивала свой парадиз.
В «дружной», по определению источника, семье Ермаковой рабочие и не рабочие силы соотносились так: в 1909 г. — 2:2, в 1910 г. 3:2 (сын женился), в 1911 г. — 4:1 (средний сын вошел в рабочий возраст); в 1912 г. 5:1 (работать стал и младший сын, а у старшего родился ребенок), в 1913 г. — 5:2 (появился еще один внук)414. При этом старший сын, прослушавший в 1910 г. 10-месячные курсы при Мариинском Земледельческом училище, безусловно, был для матери не только помощником, но и советчиком.
Хозяйство организовано на отрубе в 9,5 дес, выделенном из общественного надела крестьян села Юлова на 3 души. В 1911 г. в той же даче был приобретен смежный отруб в 6 дес.
Сейчас Ермакова владеет 15,5 дес., расположенных не самым обычным образом. Хозяйство находится на восточном склоне небольшого полуострова, омываемого р. Руджумом, имеет уклон к реке, причем в 5 местах пересекается небольшими водотеками. Из них 4 укреплены ступенчатыми плетневыми заграждениями, которые за 4 года помогли водотекам почти полностью заилиться. Они больше не растут и по всей длине используются в хозяйстве415. Вдоль пятого водотека с большим водосбором пасется скот.
В плане обводнения участок расположен благоприятно, т. к. река рядом, на ее берегу есть родники, а подпочвенная вода близко. Тем не менее, Ермакова задерживает снеговые воды на полях на распахиваемом склоне.
В общине хозяйка удобрением не интересовалась. Это было невыгодно — в Юловском обществе земли переделяли ежегодно, поэтому не было уверенности в том, что именно она воспользуется результатами удобрения. К тому же вывозить навоз нужно было далеко.
Таблица 21
Валовый доход П. Лихмана от сада и огорода в 1912 г.
Источник:Халютин П. В. (сост.) Крестьянское хозяйство в России. Малороссийские губернии. Т. 2. Вып. 2. С. 24.
Хуторское хозяйство совершенно изменило отношение Ермаковой к земле. Сейчас она старается по максимуму накапливать навоз и удобрять им поля, чего добивается увеличением кормовой площади и скотоводства. По расчету на 1 дес. объем унаваживания вырос с 200 пуд. в 1909 до 750 пуд. в 1913 г. Сейчас Ермакова может удобрять все паровое поле, ежегодно внося на 1 дес. 2400 пуд навоза.
В итоге урожайность постоянно и стабильно растет. Началось применение и минеральных удобрений416.
Коренная перестройка хозяйства стартовала уже в 1910 г.
Благодаря введению травосеяния, от зерновой системы хозяйка постепенно стала переходить к скотоводственной; полеводство было организовано плодосменное; специальные отрасли стали серьезным источником постоянного дохода417.
Севооборот установлен четырехпольный, во-первых, с унавоженным ранним паром, во-вторых, с озимой рожью, в-третьих, с картофелем и викой, которая подавляет сорняки и в этой местности повышает урожай яровых, если их сеют после вики, в-четвертых, яровые (колосовые) хлеба.
Отдельный клин в 3,5 дес занят смесью клевера с тимофеевкой, люцерной и костром безостым. Травы косятся не только на сено, но и на семена, до 25 пуд. которых покупают соседи-хуторяне.
Обработка почвы ведется своевременно и тщательно418. Применяется рядовой посев сеялкой с прокатной станции, а сейчас куплена своя.
В хозяйстве есть и сортировка семян, но «для подготовки посевного материала безукоризненного качества» Екатерина Федоровна пользуется зерноочистительными машинами Городищенской прокатной станции419.
Семенной картофель сортируется вручную.
Таблица 22 показывает, что усилия семьи не пропадали даром.
Таблица 22
Сравнительная урожайность в хозяйстве Ермаковой и у ее соседей (пуд./дес.)
Источник:Халютин П. В. (сост.) Крестьянское хозяйство в России. Средневолжские губернии. Т. 2. Вып. 5. С. 26.
Нечасто в сборниках Халютина встречаются хозяйства, в которых специальные отрасли так развиты, как у Ермаковой, и оказывают столь серьезное влияние на устойчивость хозяйства и благосостояние семьи.
Их можно разделить на две категории:
1) отрасли, связанные с полеводством, — животноводство и птицеводство;
2) отрасли самостоятельные — пчеловодство, рыбоводство, садоводство, огородничество и лесокультура.
Активное травосеяние позволило Ермаковой значительно увеличить скотоводство, притом, что раньше она с трудом держала корову и лошадь420.
Сейчас в хозяйстве 2 хороших лошади и на время летних работ покупается третья, 7 коров и 7 свиней средних беркширов. Весной в соседнем казенном лесу арендуется пастбище, а после уборки трав животные пасутся по отаве и на небольшом выгоне.
С 1914 г. Ермакова переходит к стойловому содержанию скота. Постройки уже готовы и характеризуются как очень продуманные — теплые, просторные, что нетипично для этой местности.
Стремясь получить как можно больше навоза, Ермакова не жалеет для скота подстилки, поэтому животные выглядят всегда опрятно, что позитивно влияет и на молочность. Молодняк содержится в специальном телятнике с полом — тоже невиданная в общине вещь.
На хуторе, как выяснилось, отличные условия не только для разведения птицы, но и для ее улучшения. С ранней весны птица пасется в соседнем лесу и у затопленных лощин, осенью же, когда ее откармливают к зиме, она переходит на смежные с хутором убранные поля, обильные кормом. Это дает возможность «почти без затруднений» ежегодно выводить к зиме до 150 кур Лангшан и до 20 уток местной породы. Между тем в селе у семьи не было и десятка птиц.