Готовое дрожжевое тесто раскатайте в пласт толщиной около 1 см.
На середину положите размягченный маргарин, закройте его частью пласта, на эту часть положите маргарин и накройте другой половинкой пласта.
Сверху присыпьте мукой, раскатайте в пласт толщиной 2 см и сверните его вчетверо. Затем поставьте его в теплое место на 2 часа.
Рубленое слоеное тесто
Ингредиенты
2 стакана муки, 200 г маргарина, 1/4 ч. л. соли, 300 г сметаны.
Способ приготовления
Муку просейте, маленькими кусочками нарежьте маргарин на муку и порубите ножом. Затем добавьте сметану и соль. Все перемешайте.
Готовое тесто поставьте на несколько часов в холодильник.
Прежде чем приготовить изделие из рубленого теста, необходимо его несколько раз раскатать и сложить. Только после этого оно будет готово.
Всегда помните, что только благодаря соблюдению этих требований вы получите нужный результат.
Ваши изделия будут отличаться высоким качеством и приятным вкусом.