потреблять термически обработанный творог в виде запеканок, сырников или вареников. Из фруктов исключение составляют яблоки. Их можно есть сырыми, но не больше одного в день.
6. Необходимо употреблять в пищу больше злаковых и корнеплодов, вплоть до трех раз в день. Из злаковых хороши любые крупы и каши из них. Исключение составляет овес и, соответственно, овсяная каша, так как овес достаточно влажный, несет сырость, которая присуща сезону. Максимально выводят влажность пшено и перловая крупа, следовательно, они будут лучше всего укреплять селезенку.
7. Корнеплоды можно употреблять любые, но самой полезной будет морковь. Кроме того, рекомендуется тыква.
8. В межсезонье будут полезны следующие продукты:
– из бобовых – фасоль и соя, они выводят влажность;
– из орехов – грецкие и кедровые.
Также очень полезен боярышник. В западной медицине этот плод широко применяется при болезнях сердца, тогда как ТКМ считает, что он прежде всего укрепляет желудок и селезенку. Я не единожды упоминала, что наши пищеварительные органы питают все тело, в том числе и сердечную мышцу. Поэтому боярышник воздействует на сердце через хорошее пищеварение. Между тем за иммунитет отвечает прежде всего селезенка. В связи с этим часто болеющим детям и взрослым можно варить компоты с боярышником либо на его отваре готовить каши.
Итак, четвертое правило ЗОЖ по-китайски состоит в соблюдении вышеуказанных рекомендаций по сезонам.
Глава 4. ЗОЖ по-китайски
Где взять мотивацию
Мы уже изучили часть правил ЗОЖ по-китайски. Вы сами убедились, что в них нет ничего невыполнимого. Это ряд простых и доступных каждому действий, вместе формирующих определенный образ жизни. Однако перед основным блоком, посвященным здоровому образу жизни, я решила немного поговорить с вами о мотивации. Так как отлично понимаю, что можно прочесть массу умных книг, согласиться с ними, но так и не сделать ни одного шага на пути к здоровью. А мне бы очень хотелось, чтобы книга принесла каждому читателю максимум пользы.
Давайте спросим себя: зачем в принципе быть здоровым? Зачем стремиться к долголетию?
В русском менталитете жить долго никогда не было какой-то сверхценностью. Бо́льшей удачей для соотечественников скорее является прожить весело, и масса русских пословиц и поговорок это подтверждает:
«Бояться смерти – на свете не жить»;
«В веселый час и смерть не страшна»;
«Весело пожить да красно умереть»;
«Двум смертям не бывать, а одной не миновать».
Хочу заметить, что весело, но недолго – с одной стороны, и скучно, но долго – с другой, не есть две противоположности. Жить и весело, и долго вполне совместимо. Ярких примеров того масса: Лени Рифеншталь (1902–2003), прожившая 101 год и всю свою жизнь занимающаяся разноплановым творчеством; всем известный покоритель глубин морей и океанов Жак-Ив Кусто (1910–1997); наш выдающийся композитор Владимир Яковлевич Шаинский (1925–2017), проживший 92 года и практически до конца жизни писавший прекрасную музыку; Владимир Михайлович Зельдин (1915–2016) в свои 100 лет оставался действующим актером. Согласитесь, прожить ярко, интересно и долго – гораздо лучше, чем ярко, интересно, но коротко.
В китайской же ментальности люди даже не задаются вопросами, зачем быть здоровым и стремиться к долголетию. Такое желание вшито в подкорку как опция по умолчанию.
У меня нет точного ответа, почему китайской ментальности это свойственно. Мне от предков тоже автоматически досталась такая опция. Я могу лишь предложить результат своих размышлений. Надеюсь, это поможет вам взглянуть на тему здоровья и долголетия с другого ракурса.
Очевидно, для того, чтобы делать что-либо изо дня в день, должна быть мотивация. В бизнес-среде считается, что такая стимуляция достигается с помощью морковки спереди и морковки сзади, т. е. с помощью кнута и пряника. Однако это работает только на коротких дистанциях. Если мы говорим о мотивации длиною в жизнь, то ничто не может быть эффективней, чем любовь. Любовь к творчеству, как это было у Лени Рифеншталь и Владимира Шаинского, к морю, как у Жака-Ива Кусто, к Отчизне, как это было у Александра Суворова. Но не ко всем судьба щедра на такое большое чувство. Зато практически каждому дана любовь к своим детям. И это самое светлое, самое безусловное чувство любви, которое мы только можем испытать. Как раз то, что вшито в нашу подкорку на уровне инстинктов.
Конечно, мы все искренне хотим, чтобы наши дети были здоровыми и счастливыми. Счастье наших детей – это то, за что мы неспособны нести ответственность в полной мере. Родители, скорее, лишь инструмент в руках судьбы ребенка. Между тем за здоровье детей мы ответственны в гораздо большей степени.
Широко известен факт, что родители обучают детей не назиданиями, а своим примером. Наши дети – наше отражение. Они буквально копируют поведение взрослых, повторяя и хорошее, и плохое. Ваш образ жизни может дать им хороший пример или наоборот. Если ребенок видит, что вы ежедневно делаете зарядку, правильно питаетесь, вовремя ложитесь спать, то с большой вероятностью он скопирует ваше поведение и привычки.
В моей подкорке стремление быть здоровой заложено родителями, потому что они своей жизнью демонстрировали это. И с вашими детьми или внуками может быть так же. Ваш положительный пример способен стать отправной точкой для формирования здоровых привычек у ваших детей. И это будет ваш бесценный дар своим потомкам. Вероятно, не одному поколению.
Даже если ваши дети давно взрослые, а вы вступаете на путь оздоровления только сейчас, все равно это может иметь эффект. О том, что вы смогли избавиться от болезней, стать бодрее и веселее, они могут вспомнить, когда будут находиться в вашем сегодняшнем возрасте. В любом случае, когда бы вы ни начали вести здоровый образ жизни, всегда есть шанс, что это оценят и примут ко вниманию ваши потомки.
Обратный пример. К сожалению, я много раз встречала взрослых людей, которые рано, в детстве или юности, потеряли родителей или одного из них. Эту огромную боль утраты они несут в себе десятилетиями. Я также знаю людей, которые, будучи взрослыми и давно самостоятельными, потеряли еще не старых родителей. И это было для многих тяжелейшим испытанием, невосполнимой потерей. Порой настолько сильной, что люди скатывались в депрессию на несколько лет.
Даже если человек внешне довольно сдержанно перенес смерть своих родителей, то ощущение потери некой невидимой опоры, ощущение груза старшего в роду постигает абсолютно всех. Пока живы родители, даже самый самостоятельный и успешный человек подсознательно понимает, что у него всегда есть место, куда он может приехать и побыть, на время укрыться от каких-то жизненных невзгод, набраться сил; тихая гавань, где ему ничего не угрожает, где ему всегда рады. Пока живы родители, человек все еще может позволить себе побыть ребенком. И чем позже происходит утрата родителей, тем проще детям перенести это.
В связи с этим, на мой взгляд, забота о своем здоровье – это забота не столько о себе, сколько о наших самых близких. Ведь это способ уберечь их от страданий и шанс как можно дольше согревать их своей любовью. В сущности, это и есть истинное проявление любви к своим детям, а любовь нужна каждому человеку.
Встречаются и другие варианты развития событий в отношениях «дети – родители». Например, когда родители тяжело болеют, и их дети в не меньшей, а, вероятно, в большей степени страдают от этого. Например, в случае деменции, которая в наше время стала весьма распространенным явлением и которую реально избежать. С точки зрения ТКМ в этом заболевании нет никакой фатальности. Это глубокая пустота инь почек, которая в свою очередь приводит к истощению инь сердца. Такое состояние не наступает внезапно, а развивается годами, и его обладатель сам замечает это. Деменцию гораздо легче предупреждать или лечить на начальных стадиях. Нужно придерживаться здорового образа жизни, некоторые элементы которого уже приведены, но поступать так или нет – это всегда выбор взрослого человека – в пользу своих близких либо нет.
Так что, повторюсь, забота о своем здоровье – это проявление истинной любви к своим детям.
Уважаемый читатель, этот раздел не относится к традиционной китайской медицине. Это исключительно размышления автора, но, я надеюсь, их изложение не было лишним.
От чего зависит продолжительность жизни, или Генетика & образ жизни
Предлагаю разобраться в вопросе, от каких факторов зависят качество и продолжительность жизни.
Существует наука геронтология, которая изучает биологические, социальные и психологические аспекты старения человека, его причины и способы борьбы с ним. Этим вопросом занимались еще в период Античности Аристотель, Гиппократ и другие великие умы. Основоположником современной геронтологии в России считается выдающийся русский ученый И. И. Мечников (1845–1916). Институты и научно-клинические центры геронтологии есть в крупнейших городах любого государства. Так или иначе, все современные исследования, проведенные в разных концах земного шара, привели к одинаковым результатам.
Я приведу данные ВОЗ.
На 50 % наше здоровье зависит от образа жизни.
На 20 % от состояния окружающей среды, т. е. экологии.
На 20 % от наследственности, т. е. генетики.
На 10 % от качества работы национальной системы здравоохранения.
Как вы видите, образ жизни имеет приоритетное значение. На своем опыте я не раз убеждалась, что генетика – это важный стартовый набор данных, но это не бесконечный дар, его легко растратить. В то же время это не приговор, если с генетикой вам не очень повезло.
В китайской медицине есть совершенно четкие критерии для определения стартового набора генетических данных. Для этого не нужны анализы, достаточно оценить конституцию человека: рост, толщину костей, широту плеч, другие части тела, включая зубы, уши, форму черепа и т. д. Такой диагностике можно посвятить целую книгу, но сейчас мы не будем углубляться в эту тему. Могу лишь уверить вас: врачу ТКМ достаточно короткого, но внимательного осмотра, чтобы довольно достоверно определить, каковы природные данные у человека, какие системы врожденно сильные, какие слабые.