• Что я должен сказать человеку у памятника Гарибальди?
• Такси с каким номером будет меня ждать?
• Адрес человека, которому я должен передать кейс?
• Номер трамвая, на котором я должен доехать до площади Менделеева?
• Как называется улица, где я должен сесть на этот трамвай?
• Что я должен сказать, позвонив в квартиру человека, которому надо передать кейс?
• Где находится телефон-автомат, по которому я должен позвонить?
• По какому номеру телефона я должен позвонить из автомата?
• Что я должен сказать, позвонив по телефону?
• В каком ресторане я должен пообедать?
• Когда и во сколько я должен подойти к памятнику Гарибальди?
• Что должно произойти, когда я сяду в такси?
• Что я должен делать, если этого не произойдет?
• Что я должен сказать, когда меня спросят: «Кто там?»
• Сколько кварталов я должен пройти по улице Генерала Федорова?
Если есть затруднения при ответе на вопросы, прочитайте текст еще раз и перескажите его. Затем снова проверьте себя.
Занимайтесь не более 20 минут. Если не сможете запомнить все за это время, сделайте перерыв, затем вернитесь к заданию.
Возьмите в руки любой небольшой предмет, который вы часто видите, — например, чашку, книгу, ручку, телефон. Сначала хорошенько рассмотрите его со всех сторон, стараясь запомнить мельчайшие детали облика. Даже если вы видите этот предмет постоянно, это еще не значит, что вы его хорошо помните. Вы сами можете в этом убедиться, разглядывая предмет: наверняка обнаружите какие-то детали и подробности, о которых вы не помнили или просто не замечали их.
Затем легонько постучите чем-нибудь по предмету или проведите по нему ногтем, чтобы получился звук. Если это чашка — то слегка стукните ложечкой, чтобы получился звон. Если это телефон, прослушайте мелодию звонка или какой-то другой сигнал (лучше тот, который звучит не слишком часто). Вслушайтесь в этот звук и постарайтесь запомнить.
Затем сосредоточьтесь на ощущении поверхности предмета, его весе и форме, как она ощущается вашими руками. Закройте глаза и ощупайте предмет, не глядя на него. Запомните свои ощущения.
Откройте глаза и отложите предмет в сторону — так, чтобы вы его не видели, или просто отвернитесь от него.
Вспомните, как он выглядит, и представьте его себе в мельчайших подробностях.
Вспомните, как он звучит, и мысленно воспроизведите звук.
Вспомните, какой он на ощупь, и представьте, что держите его в руках, чтобы снова как будто прочувствовать все ощущения.
Теперь мысленно соедините все три типа восприятия: одновременно в своей памяти воспроизводите и внешний вид, и звук, и ощущения.
Старайтесь удерживать в воображении такой образ предмета в течение минуты-двух.
Представьте, что вы решили приобрести утварь для дачного участка. Придя в магазин, вы увидели следующие цены на интересующие вас предметы.
• Беседка — 15 300 рублей.
• Летний душ с подогревом — 11 000 рублей.
• Скамья — 2300 рублей.
• Гриль-коптильня — 4190 рублей.
• Мангал — 2490 рублей.
• Гамак — 1390 рублей.
• Лежак-шезлонг — 5900 рублей.
• Умывальник с водонагревателем — 4730 рублей.
Вы пока не решили, что покупать, а записать (представьте такое) вам почему-то не на чем. К тому же магазин через минуту закрывается.
У вас есть ровно минута, чтобы запомнить, что сколько стоит.
Затем закройте список и выполните следующее задание.
Представьте себе, что после некоторого раздумья вы решили купить:
• гамак,
• мангал,
• летний душ с подогревом,
• гриль-коптильню,
• скамью.
По памяти, не заглядывая в список цен, подсчитайте, сколько денег вам для этого понадобится.
После откройте список и проверьте себя.
Перед вами таблица, где вы видите годы рождения великих людей. У вас есть 5 минут, чтобы изучить и запомнить их.
Закройте таблицу, которую вы изучали.
Посмотрите на следующую таблицу. В ней указаны те же имена, но в другом порядке, а самое главное — все даты рождений перепутаны. Вам нужно по памяти исправить ошибки: вернуть правильные годы рождения на свои места. Для этого возьмите бумагу и ручку и напишите правильные даты напротив имен.
После откройте первую таблицу и проверьте себя.
Перед вами табло с различными схемами и значками, имеющими отношение к бизнесу.
Исследуйте его столько времени, сколько вам необходимо, чтобы запомнить как можно больше.
Затем закройте книгу, возьмите ручку или карандаш и бумагу и воспроизведите по памяти все содержание табло как можно точнее.
Откройте рисунок в книге и проверьте себя. Сколько процентов информации, по вашим оценкам, вам удалось запомнить и воспроизвести? Если в чем-то ошиблись или что-то забыли — изучайте рисунок еще некоторое время, а затем по памяти исправьте ошибки.
Обдумайте ваши планы на завтрашний день — куда вы должны пойти, с кем встретиться, какими делами заняться, что купить и т. д. Задайтесь целью уместить все это в голове, ничего не записывая. Повторите мысленно ваши планы три раза — это гарантирует лучшее запоминание.
Когда вам это удастся, распланируйте точно так же ближайшую неделю. Не записывайте, но и на надейтесь на авось — что вспомните о чем-то, когда придет время. Заранее держите все намеченные на неделю дела в голове.
В дальнейшем вы сможете мысленно составлять планы на более длительные сроки, обходясь без записей и напоминаний.
Глава 7Забота о мозге. всегда быть в наилучшей форме!
Почему важно ухаживать за мозгом
Интеллектуальные упражнения очень важны, чтобы ваш мозг работал продуктивно. Но не менее важны такие факторы заботы о мозге, как правильное питание, физические нагрузки, нормальный режим сна и отдыха и профилактика стрессов.
Наш мозг очень чувствителен к физическим факторам! Если вы устали и не выспались, если ваш организм не получает достаточно питательных веществ и кислорода, если вы мало двигаетесь, то даже самый тренированный мозг начнет давать сбои.
Мы просто не можем ясно и четко мыслить, если находимся не в лучшей физической форме! Вот почему здоровый образ жизни — это непременное условие для каждого, кто хочет надолго сохранить ясный ум и твердую память.
Из этой главы вы узнаете о том, какое питание необходимо мозгу, как улучшить его работу с помощью посильных физических нагрузок, как наладить сон и укрепить свою нервную систему, сделав ее более устойчивой к стрессам.
Питание для мозга
Вашему мозгу нужна пища и в переносном, и в прямом смысле! Да, организм вообще не может без пищи, но мозг в этом смысле требует особо тщательной заботы. Ведь для мозга важно не просто получить определенное количество калорий для насыщения. Чтобы сохранять работоспособность, мозг нуждается в определенных веществах, которые есть далеко не во всех продуктах.
Рассмотрим основные из этих веществ — те, которые особенно нужны мозгу, причем не изредка, а, что очень важно, ежедневно!
Глюкоза
Мозгу для нормальной жизнедеятельности требуется довольно много глюкозы — четверть всего ее количества, необходимого организму. Многие люди знают, что иногда достаточно кусочка сахара или шоколада, чтобы в голове прояснилось и мозг заработал с новой силой — порой это спасение для людей напряженного умственного труда, когда они чувствуют усталость. Но это не значит, что сахар или конфеты следует есть в больших количествах — наоборот: эти средства хороши лишь в экстренных случаях, как «скорая помощь» мозгу. Да, они дадут мгновенный прилив сил и вернут работоспособность — но ненадолго. Дело в том, что сахар и кондитерские изделия содержат так называемые простые углеводы, которые в организме очень быстро преобразуются в глюкозу, из-за чего моментально повышается уровень сахара в крови, но образовавшийся благодаря этому всплеск энергии так же быстро сойдет на нет.
А потому в качестве постоянной, а не экстренной и сиюминутной заботы о мозге лучше подойдут сложные углеводы, которые содержатся в злаках, овощах и фруктах. Такие углеводы, попав в организм, медленно преобразуются в глюкозу, благодаря чему уровень сахара в крови тоже повышается медленно, постепенно (что гораздо лучше для поджелудочной железы, для которой мгновенный выброс глюкозы в кровь — очень большая нагрузка), а затем довольно долго удерживается на определенном уровне. Это дает возможность мозгу работать долго и интенсивно, не чувствуя усталости.
Желательно начинать свой день с углеводов — то есть на завтрак есть кашу или тарелку хлопьев либо хлеб из цельного зерна. После такого завтрака мозг сможет получать необходимое ему количество глюкозы из медленно расщепляющихся сложных углеводов в течение нескольких часов, благодаря чему его работоспособность будет поддерживаться на высоком уровне.
Аминокислоты
Аминокислоты входят в состав белков, являющихся жизненно необходимым компонентом для человека, незаменимой частью пищи. А для мозга белковая пища нужна еще и потому, что только из нее мы можем получать некоторые аминокислоты, непосредственно участвующие в химических процессах, происходящих в нервных клетках. Эти аминокислоты преобразуются в химические вещества, которые, собственно, и помогают нам думать, запоминать, быть внимательными и сосредоточенными, а также, что немаловажно, быть в хорошем настроении и не впадать в депрессию. Особенно важны для мозга такие аминокислоты, как глутамин, триптофан и фенилаланин.
• Глутамин помогает снять стресс и успокоиться, сохранять внимательность и сосредоточенность в течение длительного времени, а также способствует лучшему усвоению и запоминанию любой информации. Эта аминокислота содержится в куриных яйцах, семечках подсолнуха, бобовых, винограде, персиках, авокадо.
• Триптофан — это аминокислота, от которой в большой степени зависит наше настроение. Достаточное ее количество предотвращает апатию и подавленность и, как следствие, создает условия для нормальной работоспособности, плодотворного умственного труда и хорошей памяти. Триптофан содержится в молоке и молочных продуктах, особенно твороге, миндальных орехах, цельных зернах пшеницы, сое, мясе индейки.
• Фенилаланин позволяет мозгу быть в тонусе, дает ему энергию и силы, улучшает память и повышает способности к усвоению новой информации. Эта аминокислота также содержится в молоке и молочных продуктах, особенно кефире и йогурте, мясе курицы, сое, арахисе.
На забывайте, что продукты, содержащие аминокислоты, должны быть в вашем рационе ежедневно.
Витамины
Для мозга, как и для нервной системы в целом, особенно важны витамины группы B. Замедленность реакций, инертность мышления, неспособность быстро понять и усвоить информацию, проблемы с памятью, раздражительность, нервозность, быстрая утомляемость, головные боли — все это может быть следствием недостатка витаминов группы В. Важно, чтобы в вашем рационе ежедневно присутствовали продукты, содержащие витамины B1, B2, B6, B12.
• Витамин B1 содержится в овощах, овсяной крупе и хлопьях, пшенице, пшеничных отрубях, арахисе.
• Витамин B2 содержится в молоке, сыре, рыбе, яйцах, печени.
• Витамин B6 содержится в говядине, капусте, цельных зернах, ростках пшеницы, печени.
• Витамин B12 содержится молоке, сыре, говядине, почках, печени, яйцах.
Ненасыщенные жиры
Знаете ли вы, что человеческий мозг почти на 60 процентов состоит из жиров? Это не случайно, жиры необходимы мозгу — они хранят для него энергию, а также создают межклеточные соединения, участвуют в формировании оболочек аксонов и выполняют защитную изолирующую функцию. Поэтому не пренебрегайте жирами при формировании своего рациона!
Но не злоупотребляйте насыщенными жирами, которые содержатся в мясных и молочных продуктах. Они тоже нужны, но в меру, потому лучше употреблять молоко, молочные продукты и мясо с минимальным содержанием жиров. Совсем другое дело — ненасыщенные жиры: они более полезны для мозга и к тому же не только не откладываются в стенках сосудов в виде холестерина, но и помогают выводить его из организма.
Ненасыщенные жиры содержатся в рыбе и морепродуктах, растительном масле, (особенно полезно льняное и оливковое), орехах.
Что полезно и что вредно для мозга
Из вышеперечисленного можно понять, что самые полезные продукты для мозга — это пшеница и овсянка, а также пшеничные отруби; молоко и молочные продукты; яйца; рыба и морепродукты, растительное масло; орехи; семечки; фрукты и овощи. Мы подвергаем свой мозг большому риску, если не включаем эти продукты в свой рацион. Мозг в таком случае начинает голодать и переходит в режим экономии. Что плохо сказывается и на состоянии нервных клеток, и на нашей способности к умственному труду, и на нашей памяти.
Недостаток важных для мозга питательных веществ может приводить также к повышенной утомляемости, апатии и унынию, снижению настроения и депрессии.
Нельзя забывать и о том, что некоторые продукты чрезвычайно вредны для мозга и плохо сказываются на его деятельности. Поэтому недостаточно лишь включать в свой рацион полезные продукты — надо еще и исключить вредные. Это все мучные и кондитерские изделия, сахар, сладкие напитки, жирная пища, а также все продукты, не имеющие пищевой ценности, например картофельные чипсы и фастфуд. Такая пища очень быстро поднимает уровень сахара в крови, а затем он так же быстро падает, что создает большую нагрузку на организм и приводит к усталости, раздражительности, нервозности. Если вам хочется сладкого — а мозг может его потребовать, особенно если он переутомлен — съешьте лучше сладкий фрукт, например банан, персик, сладкое яблоко, в этом будет гораздо больше пользы, ведь вы получите и натуральный фруктовый сахар, и витамины, и микроэлементы.
«Скорая помощь» мозгу: быстро, вкусно и полезно
В качестве «скорой помощи» мозгу подойдут также следующие простые в приготовлении и вкусные блюда.
• Медовый микс. Возьмите в равных по весу количествах кураги, изюма, чернослива, ядер грецких орехов, меда. Сухофрукты и орехи измельчите в блендере или смелите на мясорубке, залейте медом и хорошо перемешайте. Храните в холодильнике, принимайте по одной столовой ложке в день.
• Медовый микс с проростками пшеницы. Возьмите цельные зерна пшеницы, промойте холодной водой, выложите в широкую посуду, налейте воды вровень с зернами, накройте влажной марлей и поставьте в теплое место на 10 часов. Затем воду слейте и накройте зерна влажной марлей, сложенной в несколько слоев. Как только в зернах проклюнутся ростки, переберите их, оставив только зерна с белыми ростками, перемелите их и добавьте меда по вкусу. Также можно добавить перемолотые чернослив и изюм. Принимайте по 2–3 столовых ложки в день.
• Грильяж с семечками. Возьмите в равных по весу количествах очищенных семечек подсолнечника и меда. Мед выложите в кастрюлю, добавьте две столовые ложки растительного масла, разогрейте на медленном огне, не доводя до кипения, добавьте семечки и держите на огне, постоянно помешивая, до загустения. Выложите на блюдо или пергамент и разрежьте на небольшие кусочки. Ешьте по кусочку в день, с утра или перед умственной работой.
Не забывайте о воде
Не забывайте, что кроме пищи мозгу крайне необходимо достаточное количество воды. Чтобы мозг работал нормально, нужно пить как минимум 1,5 литра воды в день (а в летнюю жару или при интенсивной физической нагрузке еще больше — от 2 до 3 литров).
Обратите внимание: имеется в виду именно чистая, некипяченая и негазированная вода.
Газировка, а тем более сладкая, не подходит! Кофе и чай сами по себе неплохие напитки, но воду они тоже не заменяют, так как в большой степени способствуют выведению жидкости из организма.
Никогда не доводите дело до жажды! Пейте воду небольшими порциями в течение всего дня. Иногда чувство усталости и головная боль связаны с тем, что мозгу не хватает жидкости. Не позволяйте ему обезвоживаться, ведь вода мозгу жизненно необходима, и ваша задача — обеспечить ее поступление в организм в нужных количествах.
Полезные советы
• Никогда не пропускайте завтрак! Даже если вы с утра не чувствуете голода, помните, что ваш мозг голоден и его нужно подкормить, чтобы он справился со всеми предстоящими в этот день нагрузками.
• Чтобы завтрак был сбалансированным, в него обязательно должно быть включено блюдо из злаков, молочные или другие белковые продукты и фрукты. Это может быть, например, овсяная каша или мюсли, хлопья с молоком; холодная курица или нежирная ветчина; йогурт со злаками и фруктами; сыр; яблоко или банан. Возможны любые другие варианты, которые вам по вкусу, только не забывайте, что вам необходимы на завтрак и белки, и углеводы, и витамины.
• Ешьте 4–6 раз за день, включая перекусы фруктами или йогуртом.
• На обед необходимо белковое блюдо (рыба, нежирное мясо, курица, индейка) с большим количеством овощей — как сырых (салат), так и тушеных или вареных (гарнир). В качестве десерта лучше всего подойдет блюдо, богатое углеводами, но не кондитерские изделия, а, к примеру, фрукты и орехи с медом.
• На ужин богатые углеводами блюда лучше не употреблять, ограничиться молочными продуктами и овощами.