ечника задействованы в иммунной регуляции. В собственной пластинке слизистой оболочки кишечника присутствуют клетки, защищающие организм от проникновения патогенов. Также клетки слизистой оболочки кишечника продуцирует различные вещества, которые регулируют как приобретённые, так и врождённые иммунные реакции. И микрофлора кишечника активирует как врождённый, так и приобретённый иммунитет в клетках слизистой оболочки кишечника.
Кишечник новорождённого ребёнка стерилен. В первые же часы жизни в него проникают первые микроорганизмы. Считается, что микрофлора кишечника и кожных покровов новорождённого заимствуется у матери. Поэтому важным условием формирования нормальной микрофлоры ребёнка является наличие нормальной микрофлоры у матери. Именно поэтому у беременных женщин сейчас активно лечат дисбактериоз, если он обнаруживается.
Заселение кишечника ребёнка полезными бифидо-и лактобактериями происходит под влиянием материнского молока, а точнее, благодаря содержащимся в нём веществам, стимулирующим развитие полезных микробов.
Созревание иммунной системы происходит параллельно с формированием микрофлоры кишечника. Пищеварительный тракт (как и кожа) является местом контакта между микробами и иммунной системой организма. В первое время организм ребёнка учится бороться с неагрессивными микробами, населяющими кишечник, которые имеют много общего со многими опасными микробами.
Формирование микрофлоры кишечника заканчивается к 3–5 годам жизни, когда ребёнок переходит на взрослую пищу. А к 7—10 годам созревает и его иммунная система. В результате формируется стойкий иммунитет, способный справиться с возбудителями многих болезней.
В результате недавних исследований было обнаружено, что в процессе сосуществования ткани кишечника (в особенности слизистая оболочка) и контактирующие с ними бактерии обмениваются генетическим материалом и становятся «похожими» друг на друга. Поэтому иммунная система организма перестаёт распознавать бактерии кишечника как «чужеродные структуры».
Кишечная микрофлора является одним из основных факторов защиты кишечника от заселения его болезнетворными микробами. Происходит это благодаря трём основным механизмам: во-первых, нормальная микрофлора кишечника конкурирует с патогенными микробами за пищу и при этом выделяет ряд веществ, разрушающих болезнетворные микробы. Во-вторых, микрофлора кишечника стимулирует местный иммунитет и делает оболочку кишечника непроницаемой для множества патогенных микробов. В-третьих, микрофлора кишечника стимулирует общий иммунитет.
Сейчас уже понятно, что развитие многих аллергических заболеваний (особенно у детей) протекает на фоне изменения состава нормальной микрофлоры кишечника (то есть на фоне дисбактериоза). Такие заболевания, как атопический дерматит, экзема, крапивница, бронхиальная астма, пищевая аллергия начинаются параллельно с дисбактериозом кишечника.
Дисбактериоз у практически здоровых людей бывает возрастной, сезонный (обычно весной и осенью), возникающий от неправильного питания (когда рацион беден растительной клетчаткой и кисломолочными продуктами) и профессиональный (например, работа на фармацевтической фабрике на производстве антибиотиков). При заболеваниях желудочно-кишечного тракта он возникает практически всегда. Также нарушается состав микрофлоры при инфекционных заболеваниях, паразитах (лямблиоз, трихомоноз), гельминтах (острицы, аскариды и другие), аллергии, иммунодефиците, гиповитаминозе, интоксикациях, гипоксии, воздействии радионуклидов. Лекарственный дисбактериоз начинается при длительном приёме антибиотиков, сульфаниламидов, гистаминоблокаторов, туберкулостатиков, иммунодепрессантов, антацидов, слабительных средств. И даже при стрессе, как выяснили недавно, нарушается состав микрофлоры.
Таким образом, чтобы избавиться от дисбактериоза, нужно понять его причину, что, в общем-то, не особо сложно. Заболевание, стресс, приём лекарств – всё это лежит на поверхности.
Лечение дисбактериоза состоит из двух этапов. На первом этапе удаляют из кишечника вредную (патогенную) микрофлору и выводят токсины, которые они производили. На втором этапе создают условия для подселения нормальной, полезной микрофлоры и заселяют ею кишечник.
Удалить вредную микрофлору, очистить кишечник от токсинов и подготовить условия для заселения нормальной микрофлорой можно с помощью лекарственных трав. Уничтожить патогенные микробы можно с помощью растений, обладающих антибактериальной активностью. Это аир болотный, анис обыкновенный, вероника лекарственная, ежевика сизая, кровохлебка лекарственная, мать-и-мачеха, зверобой продырявленный и другие с подобными свойствами. И они не просто должны уничтожать вредных микробов, но ещё и оставлять в живых полезных.
Токсины и другие загрязняющие вещества хорошо удаляют растения, способные образовывать слизи. Это алтей лекарственный, дягиль лекарственный, дудник лесной, просвирняк лесной, семена льна, девясил высокий, мыльнянка лекарственная. Для получения слизи такие травы обычно настаивают в холодной или тёплой воде.
Далее нужно нормализовать работу кишечника и состояние его слизистой. С этой целью обычно назначаются растительные горечи, содержащиеся в вахте трёхлистной, аире болотном, тысячелистнике обыкновенном, горечавке жёлтой и во многих других растениях.
При проведении лечения травами нужно понимать, что весь эффект от трав можно свести насмарку одним лишь неправильным питанием. Именно поэтому нужно обязательно соблюдать следующие правила:
– исключить острую и жирную пищу;
– меньше употреблять продукты с высоким содержанием углеводов (торты, конфеты, пирожные и т. д.), поскольку они усиливают бродильные процессы в кишечнике,
– не пить чай или кофе сразу после еды;
– не употреблять алкоголь. Если же по каким-либо причинам выпивать придётся, то лучше отдавать предпочтение крепким напиткам – водке, виски, коньяку, так как пиво, вино, шампанское могут усилить брожение в кишечнике и ухудшить самочувствие;
– нельзя в это время употреблять квашеную капусту, домашние соления, лучше меньше есть салаты, содержащие овощи с грубой клетчаткой, так как она раздражает слизистую толстой кишки и у больных дисбактериозом может вызвать понос. Растительная клетчатка содержится в таких продуктах, как капуста, свёкла, зелёный салат, шпинат и т. п.;
– в питании должны превалировать белки, то есть разного рода нежирное мясо, но только в варёном или тушёном виде;
– хлеб лучше употреблять чёрствый или получёрствый, поскольку свежий хлеб усиливает процессы брожения в кишечнике;
– не надо придерживаться строгого распорядка в питании, выжидать определённого часа. Нужно есть тогда, когда чувствуется голод, не нужно переедать, но и сидеть на голодной диете тоже не имеет смысла;
– если какие-то продукты вызывают неприятные ощущения и обострения, то лучше исключить их из рациона, чем каждый раз мучиться после еды;
– если врач назначает лечение антибиотиками, то нужно обязательно предупредить его о дисбактериозе. В последнее время появились антибиотики, которые в малой степени влияют на микрофлору кишечника.
Нормальная микрофлора содержится в аптечных препаратах пробиотиков. «Пробиотики» – это препараты, содержащие нормальную микрофлору кишечника. Свойствами пробиотиков также обладают кисломолочные продукты, обогащённые лакто- и бифидобактериями. Лучше всего применять такие средства после предварительного 2—3-недельного лечения травами. В противном случае эффект будет кратковременным и нестойким.
Сейчас есть ещё «пребиотики» – это препараты, которые подготавливают кишечник к заселению нормальной микрофлорой, создают для неё комфортные условия. Как правило, они содержат растительную клетчатку. Из продуктов питания к пребиотикам относятся кукурузные, овсяные каши, ржаной хлеб, бобовые, соки с мякотью, отруби, молочные продукты и др.
Сочетание в одном препарате пробиотика и пре-биотика называется «синбиотик».
Продукты пчеловодства и иммунитет
Издревле люди пользовались мёдом в различных целях. Ещё человек каменного века собирал лесной мёд от диких пчёл, а во времена оседло жизни в построенных домах занялся пчеловодством и стал заготавливать мёд и продукты пчеловодства для самых разных целей. В том числе и для лечебных. Но только в наши дни учёные выяснили состав мёда и причины, почему он так полезен.
Мёд содержит фруктозу и глюкозу, а также ряд минералов (калий, магний, кальций, серу, хлор, натрий, фосфат и железо). Он богат витаминами B1, B2, B3, B5, B6 и C, E и K. Количество многих минеральных веществ в мёде почти такое же, как и в организме человека. Однако концентрация зависит от качества нектара и пыльцы. Также в нем присутствуют углеводы, вода, белки и другие органические соединения.
Более тёмные сорта, богатые минеральными веществами, обладают большей щёлочностью. Это помогает лечить заболевания желудочно-кишечного тракта. Мёд включает ряд органических кислот: яблочную, винную, лимонную, молочную, щавелевую.
Постоянной примесью мёда является цветочная пыльца, за счёт которой он обогащается витаминами и белковыми веществами. В 1 мг мёда содержится около 6 тысяч зёрен пыльцы. Наличие пыльцы позволяет судить о натуральности мёда. По характеру пыльцы можно определить, с каких растений нектар собран пчёлами, и установить сорт мёда.
Лечебные свойства мёда очень многообразны:
✓ он имеет антибактериальное, антивирусное и противогрибковое действие;
✓ снимает воспаление тканей и в несколько раз ускоряет заживление ожогов, язв, ран и порезов, а также используется в качестве антисептика;
✓ контролирует количество свободных радикалов в организме (препятствует старению клеток);
✓ снимает заложенность носа, улучшает пищеварение, уменьшает кашель и помогает при лечении конъюнктивита;
✓ имеет сильное успокаивающее действие в сочетании с горячим молоком;
✓ способствует удержанию кальция в организме;