Благодаря богатому аминокислотному составу и всему комплексу питательных веществ пыльца помогает работе мозга, повышая остроту и силу его восприятия.
Цветочная пыльца содержит целый ряд гормонов. Это делает её особенно ценной при возрастных гормональных спадах, связанных со старением организма и различными нарушениями работы желёз внутренней секреции. Ещё в пыльце обнаружены стимуляторы роста и антибиотик, который задерживает развитие опухолей. Она очень эффективна в лечении простатита и импотенции.
Цветочная пыльца повышает количество эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина в крови, поэтому применяется в лечении анемии и даже при лучевой болезни. Она стимулирует рост и регенерацию повреждённых тканей, обладает желчегонным, мочегонным, радиозащитным свойствами.
Пыльца также регулирует функцию кишечника и задерживает рост микроорганизмов (влияет на кишечную, дизентерийную и другие палочки). Цветочная пыльца применяется для лечения запоров, энтероколитов, дисбактериоза.
Пыльца нормализует деятельность нервной и эндокринной систем, активизирует процесс выделения инсулина клетками поджелудочной железы, в связи с чем её применяют в лечении сахарного диабета.
Пыльца снижает уровень холестерина в крови, обладает антисклеротическим свойством, а также вызывает снижение свёртываемости крови, что применяется при лечении атеросклероза и ишемической болезни сердца, снижает артериальное давление.
Цветочная пыльца повышает аппетит, восстанавливает и увеличивает вес тела. Пыльцу используют для лечения множества других заболеваний.
Внешне пыльца должна иметь вид комочков, похожих на просяные зёрна. Она твёрдая, сплющивается при надавливании, обладает приятным пряным запахом мёда. Цветочная пыльца может иметь всевозможные цвета: от жёлтого до темно-синего и даже чёрного.
Целебные свойства цветочной пыльцы многообразны. Она регулирует нормальный обмен веществ в организме. Её компоненты влияют на повышение сопротивляемости стенок капилляров, стимулируют сердечно-сосудистую деятельность.
При употреблении пыльцы многие заболевания ослабевают или исчезают. Сейчас у многих людей имеется аллергия на пыльцу ряда растений, но пчелы, собирая цветочную пыльцу, прибавляют к ней немного нектара из слюны, который разрушает находящиеся в цветочной пыльце аллергены.
Покупая пыльцу, следует помнить, что она неустойчива в хранении и при неправильном хранении качество её ухудшается. Так как пыльца очень гигроскопична, то для неё губительна сырость, а применение отсыревшей цветочной пыльцы опасно для здоровья.
Хранить пыльцу нужно в плотно закупоренной таре, исключающей попадание влаги и воздуха, в прохладном месте. Через год хранения пыльца теряет 75 % своих свойств, а через 2 года становится бесполезной. Пыльца в гранулах сохраняется лучше и более удобна в применении.
Принимать пыльцу могут не только больные люди, но и здоровые, так как она способствует укреплению организма. Особенно полезно пыльцу употреблять вместе с мёдом. Так как пыльца является концентрированным продуктом, то её принимают в течение месяца несколько раз в год, лучше – в начале каждого сезона. Суточная норма в смеси с мёдом – 1 чайная ложка в день. Запивать её нужно тёплой или прохладной водой, принимать – утром натощак.
Людям с аллергической реакцией на пыльцу растений применять внутрь, пользоваться кремами, содержащими пыльцу, и заготавливать цветочную пыльцу категорически противопоказано. Прежде чем начинать курс лечения цветочной пыльцой, необходимо проконсультироваться с врачом. Употребление слишком большого количества пыльцы может вызвать нарушение витаминного баланса в организме.
Во время проведения курса приёма пыльцы можно уменьшить количество животных белков в питании, поскольку в самой пыльце много белка. 30 г пыльцы (2 чайные ложки) удовлетворяют суточную потребность человека в аминокислотах.
Действие цветочной пыльцы на организм человека зависит от растения, с которого она собрана пчёлами.
• Пыльца акации действует успокаивающе при неврастениях.
• Пыльца гречихи рекомендуется при тахикардии, так как она замедляет ритм сердца, укрепляет стенки капилляров.
• Пыльца липы применяется при простуде как потогонное, тонизирующее средство, снижает повышенную половую возбудимость.
• Пыльца шалфея нормализует менструации, обладает мочегонным эффектом.
• Пыльца боярышника показана при нарушениях кровообращения, укрепляет сердечную мышцу.
• Пыльца базилика стимулирует работу пищеварительной системы.
• Пыльца одуванчика благотворно действует на почки и печень.
• Пыльца вереска действует как антибиотик, рекомендуется при циститах и простатитах.
• Пыльца василька применяется при ревматизме и подагре.
• Пыльца яблони улучшает общее самочувствие.
• Пыльца ежевики улучшает аппетит, эффективна при дисфункции кишечника.
• Пыльца цитрусовых улучшает аппетит, способствует пищеварению, действует как глистогонное, оказывает регулирующее действие на нервную систему.
• Пыльца мака применяется при кашле, бронхитах, ангинах, серьёзных нервных расстройствах.
• Пыльца вишни улучшает состояние организма при похудении, показана как мочегонное при болезнях почек.
• Пыльца конского каштана регулирует кровообращение, рекомендуется при тромбофлебитах и застойных явлениях в печени.
• Пыльца чабреца даёт антисептический эффект, помогает при кашле, возвращает физические силы и стимулирует работу мозга при умственном труде.
• Пыльца эвкалипта обладает противомикробным и антисептическим свойствами, тонизирует.
Зная лечебные свойства пыльцы разных растений, можно приготовить нужную смесь для более эффективного воздействия на организм при том или ином заболевании.
Биологическая активность пыльцы, взятой у пчёл, выше, чем собранной непосредственно с растений. Это объясняется тем, что пчелы, собирая пыльцу, прибавляют к ней нектар и другие вещества.
Пыльцу можно заготавливать и самим.
Пыльцу липового цвета заготавливают так: во время цветения липы цветки собирают, раскладывают на холсте или бумаге, слегка подсушивают, затем кладут в мелкое сито и просеивают пыльцу на бумагу.
Аналогичным способом заготавливают пыльцу и с других растений. При тихой погоде можно стряхивать пыльцу на простыни, подостланные под ветки деревьев.
Для лучшего усвоения пыльцы её лучше предварительно перемолоть или растереть в ступке. Подсушенную пыльцу можно смешать с мёдом из расчёта 1:1. Смесь хранят в плотно закрытой стеклянной таре в прохладном тёмном месте.
Сравнительно легко собирать вручную пыльцу с кукурузы, мака, душистого табака, лилии, малины. Можно употреблять свежую пыльцу, слизывая её с тычинок цветков.
Ещё лучше пыльца будет усваиваться, если сделать из неё водный экстракт. Для этого собирают пыльцу вместе с тычинками и настаивают в дистиллированной воде 2 часа. Потом фильтруют, добавляют немного аскорбиновой или лимонной кислоты и 1 чайную ложку мёда. Принимают экстракт за 1,5–2 часа до еды. Водный экстракт долго не хранится.
Цветки некоторых растений можно употреблять в пищу целиком. Из цветков настурции готовят салаты, соцветия бархатцев добавляют в супы, маринады, рыбные блюда, цветки огуречной травы используют при украшении различных блюд.
Свежие цветки можно заготавливать впрок. Для этого их складывают в стеклянную банку, пересыпают сахаром или заливают мёдом. Хранят в прохладном месте.
Пчелиная перга («хлебина») – законсервированная медово-ферментным составом пчелиная обножка (собранная цветочная пыльца), сложенная и утрамбованная пчёлами в соты, прошедшая молочнокислое брожение. Перги никогда не бывает много, так как она образуется в улье в ограниченных количествах. Её невозможно получить синтетическим путём или подделать.
В ней содержится 20–30 % белковых веществ, или протеинов, 35 % сахара, 1,6 % жиров – и жироподобных веществ. Кроме этого, в перге имеется молочная кислота, ферменты амилаза, инвертаза, пепсин, липаза, витамины B, B1, C, D, K, E, P, A.
Пчелиная перга широко применяется в лечении многих болезней: сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, анемии, при заболеваниях системы пищеварения и органов дыхания, выводит из организма различные токсины, применяется в борьбе с опухолями, помогает при неврологических заболеваниях, стимулирует и нормализует деятельность эндокринной системы, повышает мужскую потенцию. Применение перги повышает общую устойчивость организма к заболеваниям.
Если больному человеку давать пергу, то он быстрее пойдёт на поправку, у него улучшится аппетит.
Человеку следует употреблять пергу как можно быстрее после момента её сбора пчёлами. Её нельзя хранить больше года и нельзя хранить на холоде – она моментально утрачивает свои ценные свойства.
Пергу собирают определённым образом. Сначала срезают ячейки с пергой до основания сот. Потом их помещают в стеклянную посуду и заливают водой, тщательно размешивают. После размешивания воск всплывёт, перга остаётся на дне. Воду сливают, пергу высушивают и заливают мёдом в соотношении 1:1. Теперь она готова к хранению.
Это продукт переработки перги и мёда глоточными железами рабочих пчёл, это особый корм, которым вскармливается личинка будущей матки. Маточное молочко представляет собой густую жёлто-белую сметанообразную массу, имеющую специфический запах и острый кисловатый (жгучий) вкус.
На полезные общеукрепляющие и лечебные свойства маточного молочка ещё в глубокой древности обратили внимание целители из племён инков, которые использовали его для лечения больных, продления жизни здоровым и считали верным средством от болезней «тела и души». Наибольшей биологической активностью обладает маточное молочко в возрасте до 2 часов после извлечения из маточников. Маточник – специальная восковая ячейка желудеобразной формы, в которую закладывается яйцо, предназначенное для вывода будущей матки пчелиной семьи.