Этот чай очень помогает при всех простудных заболеваниях. Но хочу предупредить: у некоторых людей встречается аллергия на солодку. Поэтому в нашей средней полосе России солодку с успехом может заменить чабрец сушеный или в сиропе. Обычно на него не бывает аллергии. Он благотворно действует на дыхательную систему, способствует смягчению слизистых оболочек, а имбирь обладает небольшим местным раздражающим действием и заставляет клетки слизистой дать правильный ответ на вторжение вируса.
Имбирный чай (от простуды и депрессии)
Если случилось так, что в холодное время года вы где-то переохладились или общались с заболевшим человеком, помогите организму справиться с нагрузками при помощи следующего рецепта. Он немного более «радикальный» по сравнению с предыдущим – своеобразная «скорая помощь» в экстренной ситуации:
– листовой чай (любой, но лучше зеленый);
– имбирь (немного порошка или несколько пластиков свежего корня);
– красный перец (острый) или чили (на кончике ножа);
– мед (чуть-чуть, и если на него нет аллергии!!!);
Завариваем чай и имбирь, добавляем перец и мед.
Такой напиток быстро взбодрит и заставит иммунитет включиться в работу. Но он противопоказан страдающим болезнями желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения, а также людям с заболеваниями мочевыделительной системы.
Рецепт для профилактики гриппа
Если вам пришлось общаться с заболевающим человеком или вы просто знаете, что сейчас в вашей местности надвигается эпидемия гриппа, попробуйте себе помочь с помощью следующего рецепта:
Заваривают стаканом кипятка 1/2 чайной ложки смеси порошка корицы и имбиря (пропорция 1:1) со щепоткой черного перца. Настаивают около пяти минут. А затем добавляют мед (1–2 чайной ложки на стакан).
Пить надо по 1 стакану каждые 3 часа.
Лечение гриппа
Если вам все-таки не удалось уберечься от кашляющих и чихающих на работе и в транспорте и грипп застал вас врасплох, рекомендуется «бенгальская» смесь.
2 г имбиря, красного перца и куркумы, отваривают в течение 1–2 минут в 1 стакане молока.
Пьют 3 раза в день в теплом виде с медом и маслом.
Тибетский чай вместо завтрака и при простуде
Этот чай давно известен в Китае и северных районах Индии. Местные жители в холодное время пьют его вместо завтрака, используя при приготовлении свежее молоко большой жирности или даже сливки. Мы сливки из рецепта исключили из соображений, что многие заботятся о своей фигуре, а потому ограничивают потребление животных жиров. Если вы считаете, что вполне можете позволить себе употребление сливок – пожалуйста! Это хорошо скажется на вкусовых качествах и придаст вам сил до самого обеда.
Чай очень хорошо помогает при любых ОРВИ, переохлаждении, ангине.
Для приготовления 1 л напитка (на всю семью) понадобится:
– 0,5 л молока 3,2% жирности;
– 0,5 л воды;
– 10–11 шт. гвоздики;
– 9–11 шт. кардамона (зерна раздавить), размолоть вместе с гвоздикой;
– 1 чайная ложка сухого имбиря или 1 столовая ложка свежего имбиря (рекомендую свежий имбирь, лучше его размельчить);
– 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха;
– 2 чайная ложка зеленого чая;
– 1 чайная ложка любого черного чая.
В эмалированную кастрюлю налить воду и поставить на огонь. Сразу же добавить последовательно: гвоздику, кардамон, имбирь (сухой) и зеленый чай. Кипятить 1 минуту. Добавить молоко. После этого добавить черный чай и положить свежий мелко нарезанный имбирь, если не заправляли ранее сухим. На фазе закипания добавить мускатный орех. Дать немного покипеть. Выключить. Настоять 5 минут. Процедить в керамическую посуду (кувшин или чайник).
Пить утром натощак, без сахара. После этого не завтракать.
Иногда можно встретить другой вариант этого рецепта. У него немного другой состав, последовательность закладки ингредиентов и время приготовления. Полагаем, что право на существование имеют оба, поскольку полученные напитки будут отличаться по вкусу. Попробуйте, какой больше понравится вам.
1,5 л воды довести до кипения, положить свежий мелконарезанный корень имбиря (30–50 г), проварить 10 минут, затем добавить 6–7 шт. гвоздики и оставить на огне еще на 5 минут.
В конце добавить сливок (200 мл) 15% жирности (молоко лучше не брать), довести до кипения, добавить сахар по вкусу. (Важный момент – добавлять сахар следует во время приготовления чая, а не когда он готов, так чай становится не таким вкусным.)
В завершение положить мелколистовой сухой чай (3 чайные ложки), снять с огня и дать настояться 2–3 минуты (главное, чтобы у чая был цвет кофе с молоком). Процедить через сито в кувшин или чайник и подавать.
Этот чай можно использовать для профилактики или снятия болей в горле. Терапевтический эффект возникает за счет эфирных масел имбиря и гвоздики, которые успокаивают боль в горле. После нескольких глотков чая чувствуешь, как горло «согревается».Согревающий имбирный «горчичник»
Чтобы согреть ноги зимой, можно положить сухой имбирь в носки. А если вы промерзли или промокли на улице, разведите сухой имбирь до кашицеобразного состояния и вотрите в кожу стоп и икр. После такого массажа хорошо бы надеть теплые шерстяные носки.
А еще можно из получившейся кашицы сделать небольшую лепешку и положить точно между лопаток на 7–10 минут. Она поможет прогреться изнутри.
Однако с имбирной лепешкой следует быть осторожным людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Следите, чтобы лепешка никак не задевала область сердца – его перегревать нельзя даже здоровым людям.
Тем же, у кого особо чувствительная кожа, можно посоветовать нанести питательный крем или молочко для тела на то место, где была имбирная лепешка.
Лечение поражений дыхательных путей
В качестве согревающего потогонного средства при простуде с кашлем предпочтительнее употреблять свежий имбирь. Сухой имбирь (в порошке) оказывает более эффективное отхаркивающее и подсушивающее действие, уменьшает количество слизи в организме.
При сухом кашле и бронхите
Для смягчения кашля снижают температуру воздуха в помещении, увлажняют воздух, дают обильное питье и специальные муколитические (отхаркивающие) средства. И тут нам без имбиря не обойтись. Ведь он прекрасно активизирует работу реснитчатого эпителия.
Натереть очищенный от кожицы имбирь на терке и отжать из него сок. Смешать свежий имбирный сок (1 чайная ложка) с таким же количеством лимонного сока и добавить 1/2 чайную ложку меда.
Дать немного настояться, а потом залить половиной стакана крутого кипятка и прикрыть крышкой на 15 минут.
Пить по 1 чайной ложке каждые полчаса, стараясь какое-то время подержать жидкость во рту.
Также хорошо помогает при лечении легочных заболеваний пажитник (шамбала).
Для приготовления необходимо 2 чайные ложки семян варить в стакане воды 10–15 минут на медленном огне, после чего добавить 1/2 чайной ложки сухого имбиря и мед.
При влажном кашле
Если кашель влажный – это намного лучше, чем сухой. Влажный кашель врачи называют «эффективным» – с его помощью выводятся продукты распада вирусных элементов. Плохо, когда мокрота слишком вязкая и человеку трудно откашляться.
Здесь нам поможет горячее молоко с сушеным имбирем: 1/3 чайной ложки на стакан молока, пить маленькими глотками .
Можно также добавить немного куркумы и мед, если на последний нет аллергии. Это средство можно пить 3–4 раза в день, равномерно распределив приемы по времени.
Для ингаляций
Ингаляторы компрессорного типа сейчас продаются в любой аптеке и широко используются для лечения различных заболеваний дыхательных путей на дому.
При простуде и ОРВИ можно провести такую ингаляцию: 1–2 капли имбирного эфирного масла на 2 мл физраствора (продается в любой аптеке).
Обычная продолжительность процедур до 7 минут (или пока не закончится лекарство в колпачке). Такие ингаляции подходят для пациентов старше трех лет.
Можно сделать горячую паровую ингаляцию, капнув 1–2 капли масла в мисочку с горячей водой . Нужно накрыться махровым полотенцем или любой плотной тканью и вдыхать пары имбирного масла 7–10 минут. Если ингаляция проводится ребенку, обязательно сидите вместе с ними, чтобы не допустить ожогов.
Компрессы для горла
Потребуется 1–2 мл имбирного масла и теплого подогретого базового масла (обычно берут масло косточковых деревьев – персиковое, абрикосовое, а также масло пшеницы или оливковое холодного отжима).
Подогретой масляной смесью пропитывают небольшие марлевые салфетки, накладывают их на горло в районе миндалин, накрывают полиэтиленом, чтобы ничего не испачкать, и укутывают теплым шарфом. Такой компресс можно держать довольно долго, 3–4 часа, но на ночь его лучше снять.
Он помогает при любых проблемах верхних дыхательных путей, гортани, связок. В данном случае имбирь действует сразу двумя путями: проникая через кожу, обеззараживает полости и слизистые, и прогревает воспаленные ткани.
Повышенная температура
Имбирный чай обладает сильными потогонными свойствами и способен в течение короткого времени эффективно снизить повышенную температуру.
Рецепт приготовления имбирного чая прост.
На 1/2 л воды вам понадобится:
– свежий корень имбиря (3–4 см), имбирь в порошке брать не рекомендуется, так как чай получается мутным и не таким вкусным;
– 2 семечка корицы (по желанию);
– 1 чайная ложка зеленого чая без добавок;
– 3 чайные ложки цветочного меда (можно и больше, по вкусу);
– (по желанию) долька лимона.
Завариваем зеленый чай как обычно и настаиваем 5 минут, затем процеживаем.
Чай (без чаинок) выливаем в кастрюлю из нержавейки, добавляем кардамон, мелко порубленный корень имбиря, корицу, гвоздику. Доводим до кипения.