Досуг императора скрашивала также белая лайка Камчатка, подаренная ему матросами крейсера «Африка». Он очень любил эту собаку и, когда она погибла во время злонамеренного крушения царского поезда в 1888 году, очень сокрушался и долго не мог ее забыть. В 1892 году он писал жене, что Камчатка была его единственным «бескорыстным другом», и, когда ее вспоминает, у него появляются слезы на глазах.
Александр Александрович не был столь же страстным охотником, как его отец, но отдавал дань и этой потехе. Местом охоты для него была все та же Беловежская пуща. Он приезжал туда вместе с семьей. Его жена Мария Федоровна принимала участие в охоте наравне с мужчинами. После завершения охоты всех убитых животных укладывали рядами возле дворца (в первом ряду, конечно, лежали звери, убитые лично царем). А вечером царь устраивал своеобразный спектакль. Прислуга в красных рубахах с факелами в руках освещала поляну, вокруг охотничьих трофеев выстраивались егеря, неподалеку стоял оркестр, а поодаль толпились местные жители.
Императрица Мария Федоровна
В окружении свиты государь выходил из дворца под звуки фанфар. Распорядитель охоты подавал царю отчет об охоте. Затем он ножом указывал на зубра, и в честь убитого животного звучали фанфары, следом шел олень, потом более мелкие звери, последними – лисы и зайцы. На этом церемония заканчивалась. Из голов крупных животных затем делались чучела, которые украшали стены Беловежского дворца. Туши животных, не попадавших на царскую кухню, раздаривались крестьянам. Охотился он также и в Польше, в Ловическом княжестве.
Но все же, повторим, рыбалку Александр III любил больше охоты и порой выезжал с небольшим числом прислуги в Финляндию, где в уединении рыбачил вместе с супругой, которая, как сообщают источники, собственноручно жарила рыбу и чистила картошку. Путешествовали супруги также и на родину Марии Федоровны, в Данию.
Сохранились документы о том, чем кормили царя во время его деловых поездок. Александр и Николай Павловичи, как уже говорилось, услугами поваров в дороге не пользовались, предпочитая питаться в заведениях тогдашнего общепита. Внук Николая в 1888 году вместе с супругой, совершая путешествие по Кавказу, останавливался в воинских подразделениях, где господа офицеры его потчевали, и меню этих обедов сохранились. Вот, к примеру, в Екатеринодаре на завтрак (меню датировано 22 числом сентября 1888 года) подали суп с помидорами, пирожки, окрошку, севрюгу по-русски, котлеты из рябчиков с трюфелями, вырезку говядины с гарниром, мороженое. А во Владикавказе меню завтрака было таким: окрошка, суп гороховый, пирожки, осетрина холодная с хреном, пулярда с грибами, мороженое земляничное. Меню трапезы для начальников частей (станция Михайлово, 26 сентября того же года): окрошка, суп графский, пирожное, осетрина холодная, куропатки с капустой, седло баранье с гарниром, груши в желе.
Любопытно сравнить эти меню с перечнем блюд уже парадных обедов в Тифлисе (30 сентября) и Баку (9 октября). Вот меню парадного обеда в Тифлисе: ботвинья, суп из черепахи, пирожки, котлеты из лососины холодные, индейки вырезка, суфле из гусиных печенок с трюфелем, жаркое куропатки, салат, цветная капуста, соус голландский, мороженое. А вот меню обеда в губернаторском доме в Баку: опять же ботвинья, суп шотландский, пирожки, стерлядь с огурцами, телятина с гарниром, холодное из гусиной печенки, жаркое из утки, салат, артишоки с трюфелем, мороженое.
Александр III лето проводил в Гатчине, а на зиму переезжал в Аничков дворец. Зимний не любил, но вынужден был проводить там те или иные мероприятия, хоть и не жаловал пышных торжеств. Традиции соблюдались, и Александр не намеревался их ломать. Но тем не менее он сократил штат Министерства двора, уменьшил число слуг и ограничил количество балов – не более четырех в год. Обязательным остался новогодний бал, а также празднование тех или иных исторических дат, отмечаемых в Зимнем балами и ужинами. Во дворец съезжалось до двух тысяч человек, и нередко приближенные решали тут, похоже, многие вопросы. Приглашенные на бал во дворце получали вот такие повестки:«От двора его императорского величества объявляется госпожам статс-дамам, камер-фрейлинам, гофмейстеринам, фрейлинам, господам придворным и всем ко двору приезд имеющим. Его императорское величество высочайше повелеть соизволил: в будущее воскресенье, 1-го числа января 1889 года, в день наступающего Нового года и празднования рождения его императорского высочества великого князя Алексея Александровича, иметь приезд в Зимний его императорского величества дворец к божественной литургии и для принесения поздравлений их императорским величествам и их императорским высочествам знатным обоего пола особам, гвардии, армии и флота генералам, штаб– и обер-офицерам, губернскому и уездным предводителям дворянства С.-Петербургской губернии, господам чужестранным послам и посланникам, также с. – петербургскому городскому голове, российскому и иностранному почетному купечеству, и прибыть: российским в 11, а чужестранным послам и посланникам в 12 часов дня. Дамам быть в русском платье, а кавалерам в парадной форме; собираться же особам, имеющим вход за кавалергардов, – в Концертном зале, военным генералам, штаб– и обер-офицерам – в Николаевском зале и Аванзале, чужестранным послам и посланникам – в зале Петра Великого, городским дамам и гражданским чинам – в Гербовом зале, городскому голове и купечеству – в Фельдмаршальском зале. Кавалеры ордена Св. апостола Андрея Первозванного имеют на себе цепь сего ордена.
27 декабря 1888 года. Камер-фурьер Леонтьев».
Конечно, на таких мероприятиях танцевали, пили шампанское и другие хмельные напитки, благо подвалы Зимнего дворца были весьма вместительны и в них хранились десятки тысяч бутылок самого разнообразного алкоголя, и в связи с этим целесообразно привести вот эту таблицу:
Как видим, за месяц с небольшим во дворце выпили больше всего шампанского, на втором месте – красные вина, а на последних местах – ликеры, десертные вина и портвейн, который в этот месяц оказался вообще не востребованным. Как все поменялось после революции! Водка, портвейн и десертное вино у победившего народа стали самыми востребованными напитками. Как памятны нам вина «Десертное фруктовое», портвейны «777», «33» и с другими номерами тоже. Ну и, конечно же, «Московская» водка. Прекрасный анализ их действия на организм человека дан знатоком и любителем этих напитков Венедиктом Ерофеевым в его замечательной книге «Москва – Петушки».
Император Александр III не был равнодушен к алкоголю, но пил напитки качественные, поэтому его могучему организму страшные, как описанные Ерофеевым, последствия не грозили. Он с юности усердно занимался физкультурой, и домашние в шутку называли его Геркулесом. Богатырское тело императора требовало постоянной физической нагрузки, поэтому он с удовольствием колол дрова и расчищал дорожки от снега в саду Аничкова дворца, который, как мы уже говорили, стал его постоянным домом в столице. Здесь он общался с детьми, занимался государственными делами, устраивал музыкальные вечера, пересматривал свою коллекцию изобразительного искусства: скульптуры, ковры, разные изделия декоративно-прикладного искусства, ну и, конечно, картины русских художников.
Александр III весьма жаловал живописцев и всегда брал в поездки А. Бенуа или Зичи. По их рисункам мы можем теперь судить о том, как отдыхал и рыбачил царь в финских шхерах или в Крыму. Придворными художниками были также П. Соколов и Боголюбов, они отображали в основном события придворной жизни. Как мы знаем, Александр III был очень ревностным русофилом и поэтому всячески поощрял народную культуру, особенно пение, фольклор. Да и одевался соответственно: русская вышитая рубашка, штаны, заправленные в высокие сапоги, круглая шапка и все прочее. Таким мы его и видим в изображении скульптора Павла Трубецкого, памятник работы которого стоял до 1937 года на Знаменской площади (нынче площадь Восстания). Как только не называли в то время этот памятник. Вот такое, к примеру, ходило в народе трехстишие: «На площади – комод, на комоде – бегемот, на бегемоте – обормот». После революции, в 1919 году, на пьедестале было вырублено четверостишие Демьяна Бедного под названием «Пугало»:Мой сын и мой отец при жизни казнены,
А я пожал удел посмертного бесславья,
Торчу здесь пугалом чугунным для страны,
Навеки сбросившей ярмо самодержавья.
Памятник разобрали в 1937 году и отправили во двор Русского музея, а затем, после очередной смены власти в 1990-е годы, установили перед Мраморным дворцом.
В царствование Александра III строится много храмов в древнерусском стиле, развивается историческая живопись, появляется множество работ на фольклорные и мифологические сюжеты. Достаточно вспомнить творчество Васнецова, автора «Алёнушки», «Богатырей», «Витязя на распутье» или того же Боголюбова, друга царя, оставившего о нем воспоминания, мариниста, автора картин на темы победоносных для России морских баталий. Мать Боголюбова, кстати сказать, была дочерью вольнодумца Александра Радищева, и его именем внук назвал созданный им в Саратове художественный музей. Александр Александрович, еще будучи цесаревичем, имея сильную тягу к изобразительному искусству, брал уроки живописи у профессора Тихобразова, а позже вместе с супругой занимался рисованием под руководством Боголюбова.
К слову сказать, реалистическое изобразительное искусство переживает в то время свой взлет, и можно назвать десятки имен художников, известных в России практически всякому, а это Крамской, Саврасов, Шишкин, братья Маковские, Репин, Суриков, Ярошенко, Савицкий, Верещагин, Поленов, Левитан, Куинджи, Айвазовский и другие. Следует назвать также замечательных скульпторов Антокольского и Опекушина (автор памятника Пушкину в Москве). В архитектуре главенствовал «русско-византийский стиль», и наиболее яркими и крупными его образцами стали храм Христа Спасителя (а