Черный тмин широко используется в народной медицине как выдающееся изумительное средство против многих заболеваний, таких как желудочные, сердечные, глазные, заболевания дыхательных путей, астма, бронхит, дисфункции печени и почек, головная и зубная боли, простуда, тошнота и рвота и многие другие. Более того, именно черный тмин является незаменимым восстановителем здоровья, укрепляющим иммунную систему человека и придающим энергию и силу. Также черный тмин употребляют при заболеваниях нервной системы, при язвах, глистах, аномальных менструациях и даже раковых заболеваниях. Черный тмин улучшает рост волос и даже предотвращает преждевременное поседение.
Черный тмин очень полезен всем, особенно пожилым людям и людям с ослабленной сопротивляемостью организма (слабым здоровьем), для которых употребление такого благословенного растения непременно станет решением многих проблем.
– Для общего укрепления организма полезно употреблять 1 ч. ложку порошка семян после еды, которая обычно и является суточной нормой.
В народной медицине из чернушки приготавливают чай и пьют его как мочегонное, желчегонное и мягкое слабительное средство. Настой из семян усиливает приток грудного молока у кормящих женщин.
– Кашица из смеси молотых семян чернушки и яблочного уксуса при нанесении на кожу сводит бородавки, излечивает стригущий лишай, помогает при облысении.
– Семена чернушки поджарить, обернуть чистой льняной тряпицей и аккуратно ввести в носовую пазуху. Чернушка – одно из сильных лекарств, открывающих закупорки в решетчатой кости.
– Для улучшения памяти один раз в день съедать 3 г молотых семян чернушки, смешанных с 10 г меда.
– Употребление порошка семян тмина, смешанных с медом, помогает растворить камни в желчном пузыре и почках.
– Смешать 1 ч. ложку порошка семян тмина с 1 ст. ложкой меда и выпить со стаканом горячего чая при сужении сердечных клапанов.
– При зубной боли смешать порошок семян черного тмина с оливковым маслом до образования пасты и нанести ее на больной зуб.
– При гипертонии добавить 1 ч. ложку порошка семян черного тмина в горячий мятный чай и принимать с 2 зубчиками чеснока перед завтраком ежедневно.
– 50 г семян чернушки разделить на 2 части. Одну часть поджарить и смешать с другой. Перемолоть. Принимать при геморрое по 1 ч. ложке с теплой водой.
– Молотые семена чернушки и пажитника принимать в день по 3 г с медом и теплой водой при ревматических болях и подагре.
– Дым от сжигания семян отгоняет насекомых и змей. Если окуривать им помещение, то комары спешно его покинут.
– Если нет других указаний, для приготовления настоя используется от 0,5 ч. ложки до 1 ч. ложки семян на стакан кипятка.
В пищу пряность добавляется в небольших количествах, около 1 ч. ложки на блюдо для 5–6 человек.
Медицинские дозы противопоказаны беременным женщинам .
– При синуситах, гайморите, тонзиллите, бронхиальной астме, сухом кашле смазывать изнутри вход в ноздревые отверстия эфирным маслом тмина (аптечный препарат), сильно вдохнуть и отхаркать мокроту.
Ингаляция . 1 ст. ложку эфирного масла тмина на 1/2 стакана кипящей воды. Принимать утром и вечером за 15 мин до еды по 1 ч. ложке масла тмина, запивая его 1 ст. ложкой меда, разбавленного водой.
– Астматический кашель . Разотрите грудь эфирным маслом черного тмина, разведенного с оливковым маслом (соотношение 1:5. Полезно вдыхать пары масла черного тмина, а также 1/4 ч. ложки масла держать под языком.
– При головокружении добавлять эфирное масло черного тмина по несколько капель в чай и пить. Также растирать под щеками и заднюю сторону шеи.
– При головной боли натрите лоб и лицо по бокам возле ушей эфирным маслом черного тмина и обвяжите голову. Также принимать 1 ч. ложку масла перед тем, как позавтракать.
– Для улучшения памяти довести до кипения настой мяты и смешать его с медом по вкусу и 7 капелями эфирного масла тмина. Пить горячим в любое время.
– При рассеянном склерозе 1 ч. ложку эфирного масла размешать в кофе или чае и принимать 3 раза в день.
– При аллергии утром и вечером по 1 ч. ложке масла внутрь и протирать места высыпаний.
– При любых бронхиальных проблемах размешайте 1 ч. ложку эфирного масла черного тмина в кофе. Принимать 2 раза в день. Также натирайте грудную клетку маслом тмина каждую ночь и вдыхайте его испарения в кипящей воде.
– При выпадении волос утром и вечером по 1 ч. ложке масла в кофе или чай, плюс массаж волосистой части головы смесью масел черного тмина и оливкового 1:1 три раза в неделю, при этом смесь не смывать в течение 10 мин (после чего голову можно промыть с мылом).
– При преждевременной седине полезно массировать волосы эфирным маслом черного тмина.
– При обострении холецистита добавить 5 капель масла тмина в стакан заваренных листьев мяты. Применять в течение недели. Или: утром и вечером принимать внутрь по 1 ч. ложке масла черного тмина, протирать маслом больное место.
– При экземе трижды в день протирайте маслом черного тмина пораженные места.
– При насморке 3–4 капли эфирного масла черного тмина в каждую ноздрю.
– При зубной боли растирать больное место 1–2 каплями эфирного масла черного тмина.
– При гипотонии добавлять ко всем горячим напиткам (черный чай, кофе) несколько капель эфирного масла черного тмина.
Чили
Чили может использоваться с другими пряностями и травами, когда требуется стимулирующее действие. По содержанию витамина С чили превосходит многие овощи. Он улучшает циркуляцию крови, изгоняет глистов, помогает пищеварению. В умеренном количестве чили повышает жизнедеятельность организма, бодрит и способствует хорошей восприимчивости. Добавленный в небольшом количестве в пищу чили «согревает» внутренние органы в сырую и холодную погоду. Он обладает способностью усиливать качества других пряностей и трав.
Современная медицина поддерживает традиционное использование этого растения как болеутоляющего средства и для улучшения пищеварения.
– Люди, которые используют пряности малыми дозами или вообще их не добавляют в пищу, полагают, что острая пища вредит желудку и вызывает язву. Это заблуждение. Количество язвенных заболеваний в странах с острой кухней не больше, чем там, где предпочитают пресную еду.
– В течение многих веков врачи рекомендовали втирание или накладывание чили на кожу для лечения мышечной и суставной боли (перцовые настойки, пластыри и мази). С медицинской точки зрения, это лечение, которое, вызывая небольшую поверхностную боль, отвлекает от более серьезной, внутренней. Но недавно обнаружилось, что чили обладает реальными болеутоляющими свойствами и действительно спасает от хронической боли. Капсаицин взаимодействует с периферической нервной системой, которая посылает болевые сигналы в мозг и тем самым их нейтрализует. Это происходит в таких случаях, как описанный ниже.
– Для наружного применения, как болеутоляющее средство, смешивать от 0,5 до 1 ч. ложки перца с 1 ст. ложкой теплого топленого масла и втирать в пораженную область.
– Чили, употребляемый в небольших количествах, понижает уровень холестерина, то есть может служить профилактическим средством для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.
– Чили плохо смывается с рук, легче всего его снять уксусом. Готовя масло для наружного применения, лучше использовать резиновые перчатки.
Противопоказания: язва желудка, двенадцатиперстной кишки, язвенный колит, гастрит с повышенной кислотностью.
Кефир пряный
0,5 л кефира, 1/4 ч. ложки чили, 0,5 ч. ложки молотого пажитника, 1 ч. ложка порубленной зелени петрушки и укропа, соль по вкусу.
Все смешать и добавить в кефир, тщательно перемешать и оставить на 2–3 часа при комнатной температуре.
Употреблять с отварным картофелем и солеными огурцами. Чтобы блюдо не было слишком густым, на 0,5 л кефира надо взять 2 картофелины, порезанные мелкими кубиками.Шафран посевной
В русской народной медицине использовали как настоящий шафран, так и его заменители – шафран винный и шафран простой, или огородный, выращиваемые на огородах, от них брались цветки или их лепестки. Водный, иногда винный настой всех трех растений употребляли женщины после родов и «от остановки месячного очищения».
Индийская традиционная медицина характеризует шафран как острый, горько-сладкий, охлаждающий. Считается, что он воздействует на все ткани – элементы, но в особенности на кровь. К системам повышенной тропности индийцы относят пищеварительную, женскую репродуктивную, нервную, систему кровообращения. Шафран улучшает обмен веществ, оказывает месячногонное, омолаживающее, стимулирующее потенцию, ветрогонное, противоспазматическое действие. Шафран очень сильное, но весьма дорогостоящее средство, «обновляющее кровь, систему кровообращения», а также благотворно влияющее на женскую репродуктивную систему и в целом улучшающее обмен веществ. Это одно из лучших растений, регулирующих функции селезенки и печени. Согласно источникам, ссылающимся на традиционную индийскую медицину, шафран – лучший стимулятор и возбуждающее средство для женщин. Не будучи классическим тоником сам по себе, он, тем не менее, даже в небольших количествах значительно усиливает тонизирующее действие других трав и способствует росту тканей как половых органов, так и всего организма. Его можно добавлять в молоко или принимать вместе с другими тонизирующими травами для усиления их действия. Шафран используется также для улучшения питания глубоколежащих тканей тела.
В индийской медицине шафран назначается при следующих болезнях: нерегулярные и болезненные месячные, климактерий, импотенция, бесплодие, анемия, увеличение печени, истерия, депрессия, невралгия, люмбаго, ревматизм, кашель, астма, хронический понос. Шафран не рекомендуется при беременности (может вызвать выкидыш). В больших дозах проявляет наркотические свойства (вызывает наркоз). Лекарственные формы: водный и масляный настой, молочный отвар, порошок (