Семена высевают под зиму на глубину 0,5 см или ранней весной на 1–1,5 см шириной междурядий 45–60 см. Прорастают он при температуре около 6°С. Подзимние посевы дают наиболее высокий урожай. Растения рыхлят и пропалывают 2–3 раза в сезон.
Используют в парфюмерии (питательные кремы, лосьоны, шампуни) и ликеро-водочной промышленности.
Лекарственным сырьем служат цветочные корзинки. Собирают их в начале цветения, пока цветоложе не приобрело коническую форму, а белые язычковые цветки расположены горизонтально. Распускаются цветки быстро, поэтому собирают их с промежутком в 1–2 дня. Семена собирают при увядании язычковых цветков, когда корзинки приобретут конусовидную форму. Сушат под навесом, н чердаке с хорошей вентиляцией или в сушилке при температуре не выше 45°С. Недосушенное сырье теряет окраску, буреет, портится, пересушенное – сильно измельчается и теряет лечебные свойства. Хранят в матерчатых или бумажных мешочках в сухом помещении 1 год.
Ромашка содержит эфирное масло (в состав которого входят хамазулен, флавоноиды, кадиен), каприловую, изовареановую кислоты и некоторые другие вещества. В ней найдены аскорбиновая и никотиновая кислоты, холин, кумарины, фитостерин, матрицин, апигенин, апиин, герниарин, горечи, каротин, камеди, белковые вещества и жирные кислоты (олеиновая, линоленовая, пальмитиновая, стеариновая).
Хамазулен обладает противовоспалительным и противоаллергическим действием, усиливает процессы регенерации. Апигенин и апиин расслабляют гладкую мускулатуру внутренних органов и устраняют спазм. Следует учитывать, что хамазулен при кипячении частично разрушается.
Препараты ромашки аптечной оказывают разностороннее действие на организм человека. Настой применяют внутрь, наружно, в виде микроклизм и спринцеваний. Он обладает противовоспалительным, кровоостанавливающим, антисептическим, успокаивающим, противосудорожным, потогонным, желчегонным и противоаллергическим действием. Большие дозы эфирного масла вызывают головную боль и общую слабость.
В болгарской медицине ромашку используют для лечения острых и хронических гастритов, язвы желудка, колитов, невралгических болей, болезненных менструаций и маточных кровотечений. Наружно применяют при воспалении слизистых оболочек, геморрое и для ножных ванн (при потливости ног).
Настой ромашки уменьшает бродильные процессы, снимает спазмы кишечника и отек слизистой оболочки желудка, усиливает выделение желчи, способствует быстрому заживлению язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
По данным С. Я. Соколова и И. П. Замотаева (1984 г.), наилучшие результаты наблюдаются при использовании ромашки с календулой и тысячелистником. У больных исчезает боль, отрыжка, метеоризм, улучшается общее состояние.
При спазмах кишечника и метеоризме назначают успокоительный чай, состоящий из ромашки, корня валерианы, листьев мяты, плодов тмина и фенхеля, взятых поровну. Для его приготовления 1 ст. л. смеси заливают 1 стаканом горячего кипятка, настаивают 15–20 мин и процеживают. Принимают по 1/2 стакана утром и вечером.
При лечении геморроя, колита и энтероколита настой ромашки, донника, тысячелистника и льнянки обыкновенной, взятых поровну, используют на ночь в виде микроклизмы объемом по 60 г.
Как чай ромашку назначают при расстройствах пищеварения, переутомлении и плохом самочувствии. При воспалении полости рта и глотки (стоматиты, тонзилиты, ангина и др.) делают полоскания, при заболеваниях женской половой сферы – спринцевания, при подагре и суставном ревматизме принимают ванну с настоем ромашки. Ромашка придет блеск и мягкость волосам.
Настойку ромашки используют для промывания язв, экзем и воспаленных век. При фурункулах, потливости и геморрое ее используют в виде примочки.
В Румынии медицинская промышленность выпускает препарат ромзулан. Он оказывает противовоспалительное и дезодорирующее действие. Применяют его для полосканий полости рта, промываний наружного уха, при уретритах, циститах, трофических язвах и зуде в области заднего прохода. Внутрь назначают при гастритах, колитах и других заболеваниях, сопровождающихся метеоризмом. Для наружного применения и микроклизм 1/2–1 ст. л. препарата разводят в 1 л воды, для приема внутрь – 1/2 ч. л. в 1 стакане горячей воды.
Рута душистая
Многолетнее травянистое растение семейства рутовых высотой 20–50 см. Корневище деревянистое. Из него вырастает прямой ветвистый стебель. Листья прерывистосложные, дважды и трижды разделенные, мясистые, голые, на лицевой стороне желто-зеленые, покрыты душистыми железками, на обратной стороне– синеватые. Цветки желтые, собраны в щитовидные соцветия. Плод – 4-х-5-гнездная коробочка.
Рута душистая распространена в Крыму, Азербайджане и Прибалтике. Растет на сухих, каменистых и щебнистых почвах. Введена в культуру. Размножают семенами или вегетативно.
Используют для отдушки чая, коктейлей, напитков, колбас, приготовления мясных блюд и соусов. Рута является инсектицидом для мух, москитов и вшей. Из цветков получают желтую краску.
Лекарственным сырьем служит трава. Заготавливают ее во время цветения, срезая верхушки. Сушат в тени или сушилке при температуре 40°С. Хранят в хорошо закрытой таре 1 год.
Надземная часть растения содержит эфирное масло, алкалоиды, флавоноиды, кумарины, секстивитерпены, алифатические углеводороды, спирты, гетероциклические кислородсодержащие соединения, каротиноиды, высшие жирные кислоты и витамины С и Р.
В корнях найдены эфирное масло, стероиды, алкалоиды, ароматические соединения, лигнины, кумарины, высшие жирные кислоты – олеиновая, линоленовая и др.
Различные части руты обладают противовоспалительным, антибактериальным, фунгистатическим, противотрихомонадным, противосудорожным, седативным, общеукрепляющим, тонизирующим, детоксикационным, ранозаживляющим, обезболивающим и антигельминтным действием.
Сырье руты включено в фармакопею многих стран мира. Ее используют при хронических воспалениях в полости рта и глотки, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (желудочные колики, воспаление слизистой оболочки желудка с пониженной кислотностью и др.), при бронхитах, воспалении легких, нарушении ритма сердечной деятельности, сердечной недостаточности, геморрое, кожных сыпях, головокружении, неврозах, особенно климактерических, головной боли, мочекаменной болезни, нарушении менструального цикла, бешенстве, вздутии живота, глистах и как детоксикационное средство при укусе змей и бешеных собак.
Спиртовую настойку, приготовленную на 40%-ом спирте, в соотношении 1:10 применяют наружно при хронических заболеваниях суставов, суставном ревматизме, ишиасе, невралгиях, люмбаго и при невритах инфекционного характера. Примочки делают при поражении надкостницы, параличе лицевого нерва и пролежнях.
Свежий сок в смеси с медом рекомендуют при ушибах, кровоизлияниях (гематомах), конъюктивитах и как ранозаживляющее средство. Растертые листья или мазь, приготовленную из сока, назначают при чесотке и других кожных заболеваниях. Листья, настоенные на подсолнечном или персиковом масле, показаны при головокружении, частом сердцебиении, вздутии живота и отсутствии менструаций.
Для приготовления настоя 1 ч. л. измельченной травы заливают 0,5 л горячей воды, кипятят 3–5 мин на медленном огне, охлаждают при комнатной температуре и процеживают через 2–3 слоя марли. Принимают по 1/3–1/2 стакана 3 раза в день после еды.
При лечении рутой необходим врачебный контроль. Ее препараты противопоказаны беременным женщинам и детям.
Рябина обыкновенная
Листопадное дерево, иногда кустарник семейства розоцветных высотой до 10 м. Кора гладкая, серая. Почки войлочно-пушистые. Листья очередные, почти сидячие, черешки опушенные. Листочки в верхней части по краю пильчатые, сверху матово-зеленые, снизу сероватые. Соцветие находится на концах ветвей. Цветет в мае-июне. Цветки белые. Плод ягодообразный, оранжево-желтый или красный, блестящий. Созревает в конце сентября и остается на дереве до зимы.
Рябина обыкновенная распространена на всей территории европейской части России, на Кавказе, Дальнем Востоке, Камчатке, в Сибири, Приамурье, горах Казахстана и Киргизии. Растет на лесных опушках, полянах, берегах рек, каменистых скалах, в подлесках, парках, придорожных насаждениях и в садах. Встречаются родственные виды рябины – сибирская, амурская, камчатская и тяньшанская, тоже используемые в медицине.
Древесину используют для изготовления музыкальных инструментов, из коры получают красно-бурую краску, из веток – черную, из листьев – коричневую. Плоды рябины широко применяют в пищевой и кондитерской промышленности для приготовления пастилы, желе, сиропа и других изделий, а также суррогата чая и кофе.
Лекарственным сырьем служат плоды, иногда листья, почки и кора. Плоды собирают осенью, после заморозков. Перед сушкой их перебирают, отрывают плодоножки и провяливают на воздухе. Сушат на солнце или в сушилке при температуре 60–70°С, рассыпая тонким слоем. После сушки почерневшие плоды и примеси удаляют. Хранят в деревянной таре 2 года.
Плоды содержат сахарозу, глюкозу, фруктозу, сорбит, маннит, органические кислоты (яблочную, лимонную, винную, аскорбиновую), витамины С, Р, В1, Е, каротиноиды, катехины, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества, флавоноиды, гетероциклические кислородсодержащие соединения и фосфолипиды (кефалин, лецитин). В листьях найдены фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды и антоцианы.
Препараты из плодов рябины обладают противомикробным, кровоостанавливающим, ранозаживляющим, противозачаточным, мочегонным, слабительным и противогрибковым действием, снижают содержание холестерина в крови, повышают устойчивость сосудов к неблагоприятным воздействиям, уменьшают содержание жиров в печени, нормализуют обмен веществ, губительно действуют на простейших, ликвидируют дефицит витаминов в организме, умеренно повышают кислотность желудочного сока, оказывают положительное влияние при малокровии и истощении организма.
Из плодов рябины и шиповника готовят поливитаминный чай. Для этого 1/2 с