Очень светлого цвета с приятным запахом и ароматом.
Применение. При простуде, как профилактическое средство против гриппозной инфекции. При местном применении эффективно лечит стоматиты и воспаления слизистых тканей. Хорошее потогонное и жаропонижающее средство.
Рецепты
Сбор при гриппе и простуде. Корни алтея, листья мать-и-мачехи по 40 г, трава душицы обыкновенной 20 г. 2 ст. л. измельченной смеси залить в термосе 0,5 л кипятка, настоять 1,5–2 часа, процедить, остудить, добавить 2 ст. л. меда, размешать до полного растворения и пить по 1/4 стакана 3–4 раза в день.
При стоматите. Рекомендуется жевать малиновый мед в сотах.
Меллисовый мед
Имеет прекрасный вкус и аромат.
Применение. При болях в области сердца, метеоризме, судорогах, как успокаивающее средство при бессоннице, можно использовать для ванн в косметических целях. Возбуждает аппетит, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и сердца, укрепляет нервную систему.
Рецепты
При болях в сердце. 40 г листьев вахты, 30 г листьев мяты перечной и корней валерианы. 1 ст. л. смеси заварить в 1 л кипятка, настаивать 1 час, процедить, остудить. Принимать теплым по 1/2 стакана 3 раза в день с 1 ст. л. меда.
При бессоннице, судорогах, как успокоительное. По 20 г листьев вахты и мяты перечной, по 30 г корня дягиля и валерианы. 1 ст. л. смеси заварить в 1 л кипятка, настаивать 1,5 часа, процедить, остудить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день, последний раз на ночь с 1 ст. л. меда.
При бессоннице. 1 ст. л. меда растворить в стакане теплой кипяченой воды и принимать перед сном. Можно также растворить мед в стакане теплого козьего или коровьего молока.
Молочаевый мед
Из всех медов содержит самое большое количество йода.
Применение. Слабительное, мочегонное, потогонное, противоглистное средство. Благотворно влияет на щитовидную железу, деятельность головного мозга и сердечно-сосудистую систему, повышает гемоглобин, укрепляет стенки кровеносных сосудов, нормализует артериальное давление, применяется при варикозе, бронхиальной астме, для профилактики и лечения лучевой болезни.
Рецепты
Слабительное средство. 30 г коры крушины ломкой, 20 г листьев крапивы, 10 г травы тысячелистника. 1 ст. л. смеси заварить в 1 стакане кипятка, настаивать 2 часа, поцедить, остудить. Принимать по 1/4 стакана 3–4 раза в день с 1 ч. л. меда.
Мочегонное средство. По 40 г листьев толокнянки и «ягод» можжевельника, 10 г корней солодки. 1 ст. л. смеси заварить в 1 стакане кипятка, настаивать 2 часа, процедить, остудить. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день с 1 ч. л. меда.
Потогонное средство. По 20 г ягод малины и листьев мать-и-мачехи, 10 г травы душицы. 1 ст. л. смеси заварить в 1 стакане кипятка, процедить, остудить. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза с 1 дес. л. меда.
При гипертонии. По 30 г цветков и плодов боярышника, 30 г травы хвоща, 10 г омелы, 30 г натертого чеснока, 10 г цветков арники, 40 г травы тысячелистника. 1 ст. л. смеси настоять 1–2 часа в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать по 1/4 стакана за 30 минут до еды с 1 ч. л. меда.
При бронхиальной астме. По 10 г травы пероника лекарственного, золототысячника и полыни горькой, «ягод» можжевельника, по 20 г листьев плюща и руты пахучей, травы первоцвета, по 30 г корней бедренца-камнеломки и травы зверобоя, 40 г травы лапчатки гусиной. 1 ст. л. смеси заварить в 2 стаканах кипятка, настаивать 2–3 часа, процедить, остудить. Принимать по 3/4 стакана с молоком и по 1 ст. л. меда 2–3 раза в день.
Морковный мед
Темно-желтого цвета, ароматный.
Применение. Оказывает противовоспалительное действие, применяется при заболеваниях почек, зубной боли. Улучшает пищеварение, увеличивает лактацию у кормящих матерей, способствует выделению песка и небольших камней при почечнокаменной болезни, обладает общеукрепляющим, слабительным и мочегонным действием, усиливает работу половых желез.
Рецепты
При заболеваниях почек. Цветочную пыльцу смешать с медом в соотношении 1:1 и принимать по 1 чайной или десертной ложке 3 раза в день за 20–30 минут до еды.
Пыльцу с медом залить 50–100 мл воды, настоять 2–3 часа, затем выпить. Курс лечения длится 1,5 месяца и после двухнедельного перерыва повторяется вновь.
Для повышения потенции. Измельчить по 10 г сухой или свежей кинзы и петрушки. Принимать по 1 ст. л. до еды с 1 ст. л. меда 2–3 раза в день.
Противовоспалительное, антисептическое и спазмолитическое средство. 3 ст. л. измельченных цветков ромашки залить 0,5 л кипящей воды, выдержать 15 минут на водяной бане, затем настоять до охлаждения, процедить, добавить 2 ст. л. меда и использовать для полоскания при ангине, хроническом тонзиллите, заболеваниях слизистой оболочки рта, десен, а также для примочек при язвах и ранах, для микроклизм при трещинах прямой кишки и колитах (вводят 50 мл настоя в задний проход перед сном). Настой можно применять и внутрь по 1/3 стакана 3 раза в день после еды при спазмах, метеоризме, поносах.
Для усиления лактации у кормящих матерей. По 10 г семян аниса, укропа и фенхеля. 1 ст. л. смеси заварить в 1 стакане кипятка, настаивать 1/2 часа, процедить, остудить. Принимать по 3/4 стакана и по 1 ст. л. меда 2 раза в день.
При болях при почечнокаменной болезни. По 10 г листьев березы, стальника и пырея, «ягод» можжевельника, травы золотой розги и чабреца; по 20 г листьев руты и лапчатки гусиной. 1 ст. л. смеси заварить в 1 стакане кипятка, настаивать 2 часа, процедить, остудить. Принимать по 1/4 стакана 3–4 раза в день с 1 ч. л. меда.
Мятный мед
Собирается с цветков мяты перечной и обладает привлекательным ароматом. Мед янтарного цвета, при кристаллизации светло-желтого.
Применение. Желчегонное, успокаивающее, болеутоляющее и антисептическое средство.
Рецепты
При повышенной нервной возбудимости и бессоннице. Размоченные в воде пшеничные отруби смешать пополам с медом и принимать по 1 ст. л. 2 раза в день (второй прием перед сном).
Болеутоляющее средство. По 20 г листьев вахты и мяты, по 10 г корней валерианы и шишек хмеля. 1 ст. л. смеси заварить в 1 стакане кипятка, настаивать 1 час, процедить, остудить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день с 1 ч. л. меда.
Одуванчиковый мед
Густой, вязкий, быстро кристаллизуется, золотисто-желтого цвета с сильным запахом и резким вкусом.
Применение. Возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, тонизирует, усиливает лактацию у кормящих матерей, улучшает обмен веществ при кожных заболеваниях, обладает потогонным, жаропонижающим, желчегонным и противоглистным свойствами.
Рецепты
Для улучшения аппетита. По 10 г травы полыни горькой, корней аира, листьев вахты, семян тмина. 1 ст. л. смеси заварить в 1 стакане кипятка, настаивать 20 минут, процедить, остудить. Принимать по 1 ст. л. 2–3 раза в день с 1 ст. л. меда за 15 минут до еды.
Для улучшения пищеварения при гастритах. По 10 г травы тысячелистника и золототысячника, корней горечавки. 1 ст. л. смеси настаивать 1 час в 3 стаканах воды, затем кипятить 10 минут, процедить, остудить. Принимать по 1/2 стакана 4–5 раз в день с 1 ч. л. меда перед едой.
Осотовый мед
Собирается с фиолетово-красных цветков сорняка осота. Белого или светло-желтого цвета, с приятным вкусом и тонким ароматом. Быстро кристаллизуется, превращаясь в мелкозернистую массу кремового цвета.
Применение. Оказывает желчегонное, тонизирующее, противовоспалительное, мочегонное, усиливающее лактацию у кормящих матерей, послабляющее действие. Противомикробное средство. Применяется при колитах, гастритах, болезнях печени, органов дыхания, геморрое. Рекомендуется послеоперационным больным, пожилым людям, детям; показан как ценный пищевой продукт при истощении.
Рецепты
Желчегонное, при расстройствах желудочно-кишечного тракта и печени. По 20 г семян фенхеля и цветков ромашки, по 30 г цветков липы и листьев мелиссы, 40 г цветков бузины черной, 60 г листьев мяты перечной. 1 ст. л. смеси заварить в стакане кипятка, настаивать 2 часа, процедить, остудить. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день через 1 час после еды.
При запорах, повышенной кислотности желудка с изжогой. По 10 г травы зверобоя, вахты, сушеницы, пижмы, корней валерианы, горечавки, аира, кожуры плодов апельсина. 40 г смеси настаивать на свету 21 день в 0,5 л водки, процедить. Принимать по 2 ст. л. натощак утром и вечером с 1 ст. л. меда.
При гастритах, колитах. По 40 г плодов черники, корней лапчатки, по 30 г цветков цмина песчаного и семян тмина, 60 г листьев шалфея. 2 ст. л. смеси заварить в 2 стаканах кипятка, настаивать 0,5 часа, процедить, остудить. Принимать по 1/2 стакана утром и вечером перед едой.
При болезнях органов дыхания, облегчающее кашель. По 30 г цветков коровяка, алтея, лепестков цветков мака, по 20 г цветков бузины черной, липы, гречихи посевной. 40 г смеси залить 1 л кипятка, настаивать в духовке 12 часов, процедить, остудить. Принимать по 1/4 стакана через каждые 2 часа с 1 ст. л. меда.
При истощении. 20 г сухого корня женьшеня растолочь в порошок, смешать с 2,5 л меда, настоять неделю, помешивая 3–4 раза в день. Принимать по 1 ч. л. 2 раза в день.
Па́девый мед
Падевый мед, подобно соку хвойных пород, которым кормятся насекомые, продуценты так называемой пади, появляющейся на ветках и хвое в виде плотного вязкого и сладкого вещества, содержит ряд активных начал. Помимо наличия значительного количества глюкозы, левулезы и минеральных веществ, необходимых человеческому организму, эти сорта меда, а также выделения, из которых они происходят (падь), содержат летучие масла и смолы, богатые гамма-пиненом, бета-пиненом, феландреном, линоненом, анисовым альдегидом, моноцикличными вторичными спиртами, альдегидами, третичными терпеновыми спиртами. Все сорта падевого меда собираются пчелами и с лиственных пород деревьев: дуба, ясеня и других.
Применение. Обладает высоким противомикробным свойством, используется как природный антибиотик, повышает гемоглобин, применяется при атонии кишечника, туберкулезе легких, хронических пневмониях.
Рецепты
При заболеваниях легких
2 ст. л. сухой измельченной травы зверобоя залить в термосе стаканом кипятка, настаивать 1–2 часа, процедить, остудить, развести мед по вкусу и пить настой теплым по 1/2 стакана 2–3 раза в день за 30 минут до еды или через час после еды.
1 часть меда растворить в 2 частях дистиллированной воды и применять для ингаляций в объеме 15–20 мл на процедуру продолжительностью 20 минут. Курс лечения до 30 дней – по 2 процедуры в день.
При кашле. 1 ст. л. почек сосны залить стаканом кипятка, закрыть крышкой, выдержать на кипящей водяной бане полчаса, настоять при комнатной температуре 15–20 минут, процедить, остудить, добавить мед по вкусу и пить по 1/3–1/2 стакана 2–3 раза в день после еды.
При колитах. По 30 г коры крушины и листьев крапивы, 20 г листьев мяты перечной, по 10 г корней валерианы и аира. 1 ст. л. смеси настаивать 4 часа в 1,5 стакана кипятка, процедить, остудить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды с 1 дес. л. меда.
Для повышения гемоглобина. По 30 г плодов шиповника, листьев крапивы, корней моркови, 10 г ягод черной смородины. Морковь натереть на мелкой терке. Заварить 1 ст. л. смеси в 200 мл кипятка и пить как чай 2–3 раза в день с 1 ст. л. меда.