С цветов травянистого растения пастернака посевного. Мед светлого цвета с хорошими вкусовыми и лечебными свойствами. Из экстрактов растения выпускались медицинские препараты пастинацин (для расширения сердечных и периферических сосудов) и бероксан (для повышения чувствительности кожи к ультрафиолету).
Применение. Мочегонное, болеутоляющее, отхаркивающее средство. Улучшает половую функцию организма, повышает общий тонус, улучшает аппетит. Применяется при водянке, болях в мышцах, заболеваниях почек и мочевого пузыря, особенно при камнях.
Рецепты
Для повышения общего тонуса организма. По 10 г плодов шиповника, листьев малины, листьев смородины черной, 20 г листьев брусники. 1 ст. л. смеси заварить в 1 стакане кипятка, кипятить 10 минут, настаивать 4 часа. Принимать по 1/2 стакана 2–3 раза в день с 1 ст. л. меда.
Для повышения потенции. Заварить 1 ст. л. сухих корней болотного аира на 1 стакан крутого кипятка. Настаивать час. Принимать по 50 мл 3 раза в день за 30 минут до еды с 1 дес. л. меда.
При заболеваниях печени. Стакан сока черной редьки смешать с равным количеством меда и принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.
При заболеваниях желудка
1 ст. л. меда растворить в стакане кипяченой, охлажденной до комнатной температуры воды. Принимать 3 раза в день, лучше за 1,5–2 часа до приема пищи.
1 ст. л. сушеницы болотной поместить в эмалированную посуду, залить стаканом крутого кипятка и настаивать в посуде с закрытой крышкой в течение 30 минут. В полученном настое, предварительно процеженном и остуженном, растворить столовую ложку меда. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой.
При бессоннице. Сок 1 лимона и 100 г меда тщательно размешать. Принимать перед сном по 1 ст. л. Запить теплой водой.
Подсолнечниковый мед
Желтый, мелкозернистый, маслянистый.
Применение. Возбуждает аппетит, улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта, улучшает функцию легких, обладает противомалярийным действием.
Рецепты
При заболевании легких. По 1 стакану сока моркови, хрена, свеклы, подсолнечного масла, плюс 30 мл водки, сок 2 лимонов перемешивать (лучше деревянной ложкой) в эмалированной посуде в течение 30 минут. Принимать по 1 ст. л. за 20–30 минут до еды.
При простуде и гриппе. Смешать 100 г меда и один лимон. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 20–30 минут до еды.
Отхаркивающее средство. 6 г листьев подорожника залить стаканом воды и кипятить в течение 10 минут, процедить, остудить, добавить 30 г меда. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.
Полевой мед
Один из лучших сортов меда. Взяток берется с разнообразных полевых медоносов: гороха, цикория, бодяка, синеголовника, просвирника, традесканции, душистого горошка, вики, горчицы полевой, шалфея, паслена, валерианы и др. Цвет меда от очень светлого до оранжево-желтого. Аромат тонкий, мед очень вкусный.
Применение. Определяется количеством медоносов, их порой цветения и лечебными свойствами каждого из них. Ниже приводим растения, которые чаще всего могут входить в состав полевого меда.
Анис. Противовоспалительное, отхаркивающее средство. Применяется при бронхите, трахеите, пневмонии, коклюше, заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Бодяк разнолистный. Собирается с цветков многолетнего растения в июле-августе. Применяется при бронхиальной астме, туберкулезе легких и местно при фурункулезе, ранах, ссадинах.
Валериана. Цветет в июне-августе. Применяется как успокоительное, обладает противосудорожным, противоспазматическим, противоглистным свойствами, рекомендуется при бессоннице, неврозах сердечно-сосудистой системы.
Вика яровая. Цветет в мае-июне. Применяется при невралгиях.
Горошек душистый. Цветет в июне-июле. Укрепляет костную систему, улучшает память, снимает усталость, применяется для профилактики онкозаболеваний.
Горчица сарепская. Применяется при бронхите как отхаркивающее средство, противовоспалительное, рекомендуется при острых респираторных заболеваниях, радикулите.
Иссоп. Противовоспалительное, обезболивающее средство. Применяется при заболеваниях органов дыхания: бронхите, бронхиальной астме, кашле, а также при колите.
Кориандр. Желчегонное, болеутоляющее, антисептическое, противогеморройное средство, также употребляется при повышенной кислотности желудочного сока.
Кукуруза. Применяется при воспалении придатков матки у женщин, при мочекаменной болезни, а также как крововосстанавливающее средство.
Люцерна посевная. Применяется при сахарном диабете, нарушениях функции щитовидной железы.
Просвирник лесной. Время цветения июль-август. Применяется при кашле с густой мокротой, а также как противовоспалительное.
Паслен сладко-горький. Цветет в июне-сентябре. Применяется как отхаркивающее, желчегонное, мочегонное, кровоочистительное средство при крапивнице и других кожных заболеваниях.
Паслен черный. Цветет в июне-сентябре. Усиливает остроту зрения, применяется как противоглистное, антисептическое, мочегонное, отхаркивающее средство.
Синеголовник. Цветет в июле. Применяется при хронических бронхитах, туберкулезе легких, бронхиальной астме, а также как успокоительное.
Цикорий. Цветет в июне-августе. Возбуждает аппетит, усиливает пищеварение, улучшает деятельность желудка и кишечника, замедляет сердечный ритм. Регулирует обмен веществ.
Рецепты
При простуде. По 3 ст. л. сухих измельченных цветков и плодов красной рябины поместить в термос с 1 л кипятка, настоять 2–3 часа, процедить, остудить, добавить 1 ст. л. полевого меда на стакан настоя и принимать 2–3 раза в день.
При сердечно-сосудистых заболеваниях. Принимать по 1 ст. л. меда, растворив в теплой воде или запивая ею.
Успокоительное средство. 2 ст. л. измельченных листьев мяты перечной залить 2 стаканами кипятка, настоять 30–40 минут в термосе, процедить, остудить, добавить 1–2 ст. л. меда. Пить: детям по 1/4 стакана, взрослым по 1/2 стакана 2–3 раза в день за 30 минут до еды.
При бронхитах, пневмониях, трахеобронхитах. 1 часть меда на 2 части кипяченой воды. Применять для ингаляций в объеме 20–30 мл, накрывшись полотенцем, в течение 20 минут.
При кашле. 40 г листьев мать-и-мачехи, по 30 г листьев подорожника и корней солодки. 1 ст. л. смеси заварить в 2 стаканах кипятка, настаивать 2 часа, процедить, остудить. Принимать по 2 ст. л. каждые 2–3 часа с 1 дес. л. меда.
При кожных заболеваниях (наружное). По 10 г цветочных корзинок ноготков, травы хвоща, листьев вербены и ежевики, лепестков цветков розы, коры дуба. 6 ст. л. смеси кипятить 15 минут в 1 л воды, процедить, остудить, добавить 1 ст. л. меда и хорошо размешать. Употреблять для примочек и обмывания кожи.
Для уничтожения веснушек. По 10 мл сока петрушки и лимона. Смазывать смесью соков лицо на ночь и принимать 1 ст. л. меда.
Кровоочистительное средство при кожных заболеваниях. По 10 г листьев крапивы жгучей и одуванчика, цветков терна. 2 ст. л. смеси настаивать 2 часа в духовке в 2 стаканах кипятка, процедить, остудить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день с 1 ч. л. меда в течение 2 недель, соблюдая диету без мяса и яиц.
Померанцевый мед
Один из лучших сортов, получаемый из нектара цветков цитрусовых – мандарина, апельсина, лимона. Обладает прекрасным вкусом и ароматом.
Применение. Оказывает мягкое послабляющее действие, усиливает выделение желчи, улучшает аппетит, работу желудочно-кишечного тракта. Применяется при анемии, слабости после болезни, устраняет неприятный запах изо рта.
Рецепты
Слабительное. 30 г коры крушины, по 10 г травы донника лекарственного и листьев крапивы. 1 ст. л. смеси заварить в 1 стакане кипятка, настаивать 0,5 часа, процедить, остудить. Принимать на ночь по 1/2 стакана с 1 ст. л. меда.
Для улучшения аппетита. По 10 г листьев вахты, травы золототысячника и полыни горькой. 1 ст. л. смеси заварить в 1 стакане кипятка, настаивать 20 минут, процедить, остудить. Принимать по 1 ст. л. 2–3 раза в день с 1 ст. л. меда.
При общей слабости. 20 г корней валерианы, 30 г цветочных корзинок ромашки аптечной, 50 г семян тмина. 1 ст. л. смеси заварить в 1 стакане кипятка, настаивать 0,5 часа, процедить, остудить. Принимать по 1/2 стакана 2 раза утром и вечером с 1 ст. л. меда.
Пустырниковый мед
Густой, светло-золотистый мед со слабым ароматом и специфическим приятным вкусом.
Применение. При нервозности, чувстве тревоги, бессоннице, упорном кашле, повышенном артериальном давлении, метеоризме; снижает боли, в том числе в сердце и головную.
Рецепты
При сердечных заболеваниях, удушье, головокружении и нервных расстройствах. По 45 г травы пустырника, сушеницы, боярышника, 15 г цветочных корзинок аптечной ромашки. 1 ст. л. смеси настаивать 8 часов в стакане кипятка (в термосе), процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день через час после еды с 1 ч. л. меда.
При повышенной возбудимости, нервозности. Смесь из валерианы и боярышника по 10 г. Засыпать в термос с 0,5 л воды, настоять 2–3 часа, процедить, остудить. Принимать по 25–30 капель с 1 ч. л. меда 2–3 раза в день.
Синдром хронической усталости. В стакан меда добавить 3 ч. л. яблочного уксуса. Принимать по 2–3 ч. л. перед сном.
При бессоннице. В стакане теплого молока или воды размешать 1 ст. л. меда и принимать перед сном.
Рапсовый мед
Собирается из цветков масличного растения рапс. Мед светловатого или светло-желтого цвета, слегка горьковатого вкуса, с приятным ароматом.
Применение. Улучшает гормональный фон у женщин. Показан при лечении трофических язв конечностей и является хорошим мочегонным средством.
Рецепты
При язвах конечностей:
Прикладывать мед в повязках или смазывать медом края язвы.
Ванночки из 30-процентного раствора меда температурой 30–32°C по 20–30 минут 1–2 раза в день до выздоровления.
При болезненных менструациях. По 30 г коры крушины ломкой и листьев березы, 40 г цветущих веток вереска, по 100 г цветочных корзинок ромашки аптекарской, листьев мяты перечной, корней валерианы. 1 ст. л. смеси заварить в 250 мл кипятка. Принимать горячим это количество в несколько приемов. Через 2–3 минуты съесть 1 ст. л. меда.
Для усиления менструации. По 10 г травы зверобоя и цветков терна. 1 ст. л. смеси заварить в 1 стакане кипятка, настаивать 30 минут, процедить, остудить. Принимать по 1/4 стакана вечером ежедневно с 1 ст. л. меда.
При прекращении менструации в климактерическом периоде. По 40 г травы ясменника душистого и пустырника, 30 г травы сушеницы болотной, 20 г цветков боярышника, 50 г листьев ежевики. 4 ст. л. смеси настоять в 1 л кипятка, процедить, остудить. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день за час до еды с 1 ч. л. меда.