То, что предложили дизайнеры, нам очень понравилось: стильные лаконичные коробки в викторианском стиле в черно-белых и бежево-коричневых тонах. Они как нельзя лучше подчеркивают золотистый цвет чак-чака. Мы постоянно получаем восторженные отзывы покупателей о нашей упаковке, многие не выбрасывают коробочки и хранят в них важные для них вещи.
В этом же стиле оформлена вся гастрономическая линейка: чак-чак, баурсак, как-тош (восстановленный нами предок чак-чака), чаи, мед и наша гордость – татарская узорная пастила. Чаи, кстати, у нас тоже непростые: мы собрали рецепты из разных районов Татарстана, в итоге каждый чай – это определенный набор трав и ягод со своими традициями и историей.
Пастила у нас появилась сравнительно недавно. Точнее говоря, сначала мы ее просто нареза ли пластинами и фасовали в красивые бумажные пакеты, но хотелось чего-то более интересного. Пастила в Музее чак-чака присутствует не случайно: из нее вырезали красивые узоры и имена молодоженов и украшали ими чак-чак. Поэтому мы придумали делать мозаику из разных видов пастилы и упаковывать ее в красивый конверт с окошком. Узоры также неслучайны – это традиционные рисунки казанской кожаной мозаики.
Разумеется, мы тщательно выбираем продукты и поставщиков, ищем лучшие вкусы и ответственно относимся к ТУ и ГОСТам.
Негастрономическая линейка музея – это магниты, открытки, фартуки, сумки, блокноты и украшения.
Магниты появились у нас не сразу: мы не любим типовые изделия с фотографиями достопримечательностей, поэтому решили, что не будем их выпускать до тех пор, пока не появится действительно классная идея. И она нашлась. В программе нашего музея есть фирменные фразы «В Казани был. Щай пил, щак-щак ел» (буква «щ», а не «ч» здесь потому, что такова особенность диалекта казанских татар), «Скалка – главное орудие татарки», «Татарин может не поесть, а чай попьет обязательно». Художница Соня Лигостаева нарисовала прекрасные магниты с этими фразами. Многие туристы признаются, что никогда не покупали магниты, а в нашем музее не удержались.
У нас также есть открытки с этими фразами и отдельная серия открыток-раскрасок с домами Старо-Татарской слободы, на территории которой находится музей.
Запустив продажу открыток, мы сразу решили организовать их отправку прямо из нашей лавки. Такая идея возникла потому, что мы сами, будучи в других городах, часто сталкивались с проблемой отправки: то времени не хватает, то очереди на почте, то почта закрыта и др. Сейчас мы покупаем марки и оформляем это как услугу по отправке открыток по России и миру.
Идеи некоторых сувениров нам подсказывают сами туристы. Так было, например, с фартуками. В программе музея участвует татарский фартук, который Раушания вышила своими руками. Туристы хотели купить такой же, но мы физически не можем столько вышить, к тому же это будет довольно дорогой сувенир. Поэтому на основе рисунка создали обычный фартук с традиционными татарскими узорами. Чтобы он был практичным, для пошива выбрали плотную и качественную ткань, которая хорошо отстирывается, а фон сделали цветным, но пастельным. В итоге вещь долго служит своему владельцу.
Из соображений экологичности мы выпустили серию тканевых сумок-шоперов. В основе дизайна – фразы из музея, которые используются на магнитах.
Один из наших последних сувениров – чайная пара. Нас часто спрашивают, почему у вас чайные пары, а не пиалы? Да, в некоторых семьях пьют чай из пиал, но это больше среднеазиатская традиция. Татарская культура очень эклектична: это смесь Востока и Запада. Для чаепитий татары всегда использовали чайные пары. Историк Воробьев даже писал, что фарфоровые заводы Российской империи изготавливали специальные татарские чашки – чынаяк. На основе образцов XIII–XIV веков Раушания придумала собственный дизайн красивых чайных пар. В середине блюдца помещена надпись «Музей чак-чака» и «Чайная история».
Сувениры Музея чак-чака неоднократно становились обладателями Гран-при Всероссийского конкурса «Туристический сувенир».
Музей чак-чака
Фотографии предоставлены Дмитрием и Раушанией Полосиными
Магазин сувениров «Айда. Сувениры не как у всех»
Дмитрий и Раушания Полосины, создатели Музея чак-чака и студии авторских сувениров «Айда. Сувениры не как у всех»
В 2018 году мы осознали, что нам, как жителям Казани, не хватает таких сувениров, которые мы бы могли использовать сами и дарить друзьям.
Летом Раушания как раз увлеклась рисованием, и к осени появились первые иллюстрации: «Сердце Казани», состоящее из основных символов города, и серия «Девочка на велосипеде», которая представляет девочку, едущую мимо основных достопримечательностей – Казанского кремля, набережной и по улице Баумана.
Мы стали делать открытки, кружки, футболки, сумки, магниты и блокноты с этими иллюстрациями.
Сначала изделия продавались в Музее чак-чака, оптовом магазине и лавке дизайнерских товаров. Но в какой-то момент мы поняли, что для таких сувениров важен контекст. Они теряются среди типовых изделий, им нужна собственная концепция и своя целевая аудитория среди покупателей. Так мы пришли к выводу, что нужен отдельный магазин, расположенный в правильном месте и оформленный в соответствующем стиле.
Пока решались вопросы с магазином, Раушания продолжала создавать иллюстрации, на основе которых появились серии необычных сувениров: «12 красивых казанских дверей», «Мин сине яратам» (в переводе с татарского «Я тебя люблю»), «Нам, татарам, краснеть нечего».
Кстати, в основе последней серии лежит известный анекдот.
Однажды первого президента Татарстана спросили:
– Почему Московский Кремль красный, а Казанский – белый?
На что он ответил:
– А нам, татарам, краснеть нечего!
«Айда»
Фотографии предоставлены Дмитрием и Раушанией Полосиными
В середине 2019 года мы нашли подходящее помещение рядом с Кремлем, оформили на него ипотеку и открылись в конце 2020 года. Магазин назвали «Айда. Сувениры не как у всех». Сначала это название казалось нам нескромным, но оно полностью соответствует действительности и отсеивает нецелевую аудиторию.
Приятно слышать отзывы казанцев и гостей города о том, что наш магазин-студия для них как глоток свежего воздуха.
Совсем недавно мы стали продавать чак-чак и пастилу от «Айда». Стиль этих товаров отличается от того, что можно найти в Музее чак-чака. Благодаря этому ходу мы расширили потребительский выбор.
Сейчас мы работаем над интернет-магазинами для «Айда» (http:// aida.tatar) и музея (http://chak-chak.museum).
С первого года появления Всероссийского конкурса «Туристический сувенир» мы ежегодно в нем участвуем. Это помогает нам вырваться из рутины ежедневных забот, пообщаться с коллегами, получить обратную связь о своих сувенирах, вдохновить и вдохновиться.
История одной компании
Михаил Михайлов, основатель компании «Легенды Сибири», Галереи сувениров «Легенды Сибири»
Я с детства увлекался раскопками. Мне всегда были интересны археология, палеонтология, зоология. При каждом удобном случае я не упускал возможности что-нибудь пособирать. Но детство прошло, и к собирательству я снова вернулся через много лет. Произошло это совершенно случайно, на рыбалке. Обнаружив на берегу реки несколько огромных костей (явно ископаемых) и непонятные камни, похожие на ракушки, я на всякий случай подобрал их. Даже на первый взгляд было ясно, что это останки ископаемых животных. Кости современного крупного рогатого скота гораздо меньших размеров. Интернет подсказал, что непонятные ракушки – зубы мамонта, а ископаемые кости – кости и бивни мамонта и других древних обитателей Сибири.
Постепенно коллекция пополнялась другими экспонатами, и я задумался: что делать с этими необычными находками? Музеям они оказались не нужны: в тюменском музее «Городская Дума» есть скелеты не только мамонта, но и шерстистого носорога, пещерного медведя, бизона. Такие случайные находки для науки давно не представляют интереса.
На помощь пришел опыт работы в маркетинге. Анализ окружающей бизнес-среды открыл для меня с новой стороны тобольскую резную кость – изделия народного художественного промысла, более 300 лет бытовавшие на территории Тобольской губернии, а затем Тюменской области. Перед созданием нового направления в бизнесе я провел маркетинговые исследования, опросы, фокус-группы. Разработал позиционирование, выбрал название, создал логотип. В результате в 2011 году родилась компания «Легенды Сибири» – производитель художественных косторезных изделий. Сразу же был создан сайт, заработал интернет-магазин (http://косторез. рф). К слову, первая продажа товаров произошла именно с сайта. В дальнейшем несколько лет продажи осуществлялись в небольшом офисе с помощью сайта и интернет-магазина.
В 2014 году компания открыла первые сувенирные магазины «Легенды Сибири». Это были «островки» в новых торговых центрах Тюмени. Вскоре появился магазин сувениров «Легенды Сибири» в тюменском аэропорту Рощино.
В 2015 году мы впервые приняли участие в конкурсе «Туристический сувенир» и сразу же завоевали первое место в номинации «Идея сувенира» за магнит «Шерстистый мамонт» с фрагментом бивня мамонта. В дальнейшем каждый год мы становились участниками региональных финалов «Большого Урала» и финалистами Всероссийского конкурса «Туристический сувенир». В 2019 году наши изделия стали лауреатами конкурса «Лучшие товары и услуги Тюменской области» в номинации «Изделия народных художественных промыслов».
Структурированные номинации конкурса «Туристический сувенир» заставили меня задуматься об отдельной категории для своей продукции – туристических сувенирах. Тюмень не самый туристический город России. Я подумал, что такого уникального мы можем предложить его посетителям? Какое изделие можем производить самостоятельно, чтобы оно говорило о себе: «Я из Тюмени!»?
Магнит с фрагментом бивня мамонта, мост Влюбленных, различные изделия из кости, нефтяные вышки… Я все глубже погружался в тему туристических сувениров. Для изучения покупательского спроса изделия вначале изготавливались небольшим тиражом.
В 2017 году компания «Легенды Сибири» завоевала Гран-при Всероссийского конкурса «Туристический сувенир» в номинации «Идея сувенира» за магнит из кожи с каплей нефти. В том же году мы сделали несколько экземпляров таких магнитов, чтобы увидеть, будет ли спрос на подобную продукцию. Честно говоря, даже завоевав Гран-при, я до конца не верил, что изделие станет настолько популярным. Это подтолкнуло нас к пересмотру всей линейки сувенирной продукции с нефтью, производимой компанией «Легенды Сибири». Оказалось, расширять линейку есть куда, при этом достаточно серьезно. Разные виды магнитов из кожи с каплей нефти, дорогие и не очень изделия из кости с каплей нефти, из дерева, пробирки с каплей нефти, ручки, флакончики, панно, ножи-листорезы, различные наборы… Думаю, даже сегодня мы воплотили в жизнь далеко не все свои идеи сувениров с «черным золотом». Тюмень стала городом, где представлен самый широкий выбор сувениров с нефтью.
В 2017 году нас затронул кризис. Спад потребительской активности сказался на продажах магазинов в торговых центрах. В 2018 году закрылась одна торговая точка, следом другая. Появились мысли о смене формата сувенирных лавок. При этом мы старались максимально учесть потребности туристов. В это время в Тюмени Департаментом потребительского рынка и туризма было организовано Агентство по туризму и продвижению Тюменской области. Наши желания совпали.
Я разработал концепцию совершенно нового формата магазина сувениров для Тюмени. В планах было создать не просто магазин сувениров и подарков, а Галерею сувениров, посещение которой будет интересно не только одиночным покупателям подарков, но и туристам, а также туристическим группам из других регионов.
О подборе помещения
Разрабатывая концепцию создания нового магазина, немаловажное значение придавалось его географическому положению. При подборе помещения во внимание принимался ассортимент уже имеющихся товаров, которые предлагала компания «Легенды Сибири», а именно наличие в нем большого количества изделий высокой ценовой категории (сувениры из кости по классификации конкурса «Туристический сувенир» в большинстве своем относятся к VIP-изделиям, стоимость которых превышает 3000 рублей). Эти товары давали бо льшую часть прибыли в наших магазинах, поэтому важно было не потерять потенциального покупателя. К тому же мы планировали существенно расширить ассортимент недорогих изделий, ориентированных на туристов.
Изучив несколько вариантов расположения, остановились на помещении в самом центре Тюмени. Рядом (в пределах шаговой доступности) – здания Правительства и Думы Тюменской области, Управления МВД, несколько крупных банков, судов. Буквально в двух шагах – одна из самых крупных тюменских гостиниц – DoubleTree by Hilton, здание самого большого в Тюменской области Музейного комплекса имени И. Я. Словцова. Из минусов – отсутствие парковки рядом с магазином, но этот минус нивелируется в случае с групповыми турами (автобусу есть где остановиться рядом) и с VIP-покупателями (они обычно приезжают на авто с водителями и не испытывают проблем с парковкой). Арендная плата, которая целиком лежит на компании «Легенды Сибири», оказалась ниже, чем в крупном торговом центре.
Были проведены консультации с девелоперами, которые отметили, что потребитель начинает больше доверять специализированным магазинам, нежели точкам продаж в крупных торговых центрах. Небольшие опросы потенциальных покупателей также показали положительную оценку нового месторасположения и позиционирования Галереи сувениров «Легенды Сибири».
После запуска Галереи мы отказались от последнего «островка» в торговом центре (к слову, в 2018 году выручка на нем упала в несколько раз, несмотря на увеличение трафика посещаемости торгового центра). Это позволило нам уделять больше внимания продвижению нового магазина.
Создание и позиционирование Галереи сувениров «Легенды Сибири»
Увидев, что создание нового атмосферного магазина сувениров для туристов интересно администрации города, совместно с Агентством туризма и продвижения Тюменской области мы разработали дизайн помещения, проработали детали интерьера, а также договорились, что на базе Галереи будет работать туристско-информационный центр. Агентство внесло достаточно большой вклад в нашу Галерею. Оно полностью взяло на себя затраты на ремонт помещения. Торговое оборудование мы покупали сами, а покраска стен, ковровое покрытие, оформление входной группы, зоны дегустации – все это было проработано до мельчайших деталей и воплощено в жизнь благодаря Агентству туризма и продвижения Тюменской области, за что ему огромное спасибо.
В Галерее сувениров «Легенды Сибири» было реализовано несколько нестандартных решений.
Во-первых, имея в распоряжении много ископаемых останков, зачастую достаточно редких и необычных, нельзя было их держать вдали от любопытных взглядов интересующихся. Мы создали специальное место для экспозиции. К слову, сегодня в ней представлен один из самых больших в Тюменской области бивней мамонта, который всегда привлекает внимание посетителей.
Вторая идея, воплощенная в жизнь в Галерее сувениров «Легенды Сибири», была навеяна номинацией конкурса «Туристический сувенир» – «Гастрономический сувенир». Видя, что участников номинации с каждым годом становится все больше, борьба в ней накаляется, в магазинах появляются настоящие сибирские продукты, мы решили создать отдельную зону дегустации. Здесь мы прежде всего ориентировались на иногородних туристов. Нам было важно сделать локацию, в которой будет интересно, познавательно и вкусно. Сегодня дегустация, например, варенья из сосновых шишек или колбасы из оленины любого посетителя приводит в восторг. Конечно, это положительно сказывается на продажах.
Третий шаг – проведение в Галерее сувениров выставок мастеров народных художественных промыслов, декоративно-прикладного творчества. Это еще одна точка притяжения туристов. Они идут не просто в магазин сувениров, а на выставку художественных косторезных изделий, золотного шитья, деревянной игрушки и др.
Этот вид нашей деятельности ко всему прочему визуально и информационно привлекателен. Он интересен СМИ. Проводя такие выставки, мы получаем бесплатные информационные сообщения не только в соцсетях, но и в средствах массовой информации: сюжеты на телевидении, публикации в печатных и интернет-изданиях, на специализированных ресурсах для туристов, посещающих наш регион. После таких выставок часть экспонатов всегда остается на дальнейшее экспонирование и продажу в нашей Галерее. Так, после выставки «Изделия тюменских таксидермистов» у нас остались «жить» полноразмерные чучела лося, медведя, настоящие чучела сибирских рыб. После персональной выставки художника-костореза из Салехарда Сергея Лугинина несколько витрин в Галерее целиком посвящены его творчеству. Это приносит свои плоды. Несмотря на высокую стоимость таких изделий (ведь это настоящие произведения искусства!), тюменцы и гости региона стали понимать прелесть высокого искусства резьбы по кости. Проводимые нами выставки способствуют сохранению и восстановлению традиционных народных промыслов и развитию художественно-прикладного искусства тюменского региона. Это одна из основных целей, которую я преследовал при создании Галереи сувениров «Легенды Сибири».
В-четвертых, выставочные локации в Галерее не ограничиваются лишь выставками изделий мастеров народно-прикладного творчества и мастеров изделий народных художественных промыслов. Мы также делали небольшие стенды с материалами о культуре народов Севера, населяющих Тюменскую область. Прямо в Галерее размещали небольшую копию традиционного чума народов ханты и манси со всеми соответствующими атрибутами, предлагали посетителям сфотографироваться в мужской и женской одежде этих народов. В планах – размещение элементов интерьера сибирских татар, этноса, распространенного и известного на территории юга Тюменской области.
Пятая особенность – наличие зоны проведения мастер-классов. Имея собственное производство изделий из кости, мы, конечно, не могли пройти мимо такой деятельности. При этом было решено проводить мастер-классы не только по обработке кости, но и по другим направлениям художественно-декоративных искусств (конечно, все в рамках возможностей магазина, не предусматривающих таких нюансов, как наличие проточной воды, муфельной печи, деревообрабатывающего станка и др.). Мастера, которые проводят у нас мастер-классы, нам ничего не платят за эту возможность. Расчет на то, что при проведении подобных мероприятий мы увеличиваем посещаемость и известность Галереи, что, в свою очередь, должно положительно сказаться на продажах. Мастер-классы по резьбе и выжиганию на кости (особенно с участием иностранных туристов) показывают, что такая форма подачи промысла и знакомства с региональными особенностями ремесел вызывает восторг и бурю эмоций.
Пару слов о представленном ассортименте. Наши товары можно разделить на две группы: достаточно дорогие (изделия из бивня мамонта, кости) и недорогие (сувениры для туристов). С учетом этого показателя мы зонировали площади Галереи. Одна часть – это витрины с дорогими художественными косторезными изделиям, вторая – недорогие подарки и сувениры, украшения из различных материалов, расположенные в прикассовой зоне. Таким образом, посетитель, приходя в Галерею сувениров «Легенды Сибири», видит и настоящее косторезное искусство, и современные изделия, выполненные в традиционном стиле. Он может приобрести как настоящий шедевр, выполненный признанными мастерами, так и недорогой сувенир. При этом мы целенаправленно отказались от товаров, произведенных мастерами народных художественных промыслов из других регионов. Как показал опыт продаж, покупатели ищут сувениры с региональными атрибутами, а нижнетагильские подносы, уральские изделия из камня и прочие подобные вещицы практически не продаются. Доля товаров, которые произвели тюменские мастера, продаваемых в нашем магазине, составляет не менее 95 %.
Таким образом, Галерея сувениров «Легенды Сибири» превратилась в пространство, где можно увидеть лучшие образцы изделий народных художественных промыслов Тюменской области и мастеров декоративно-прикладного творчества, фотографов, таксидермистов, познакомиться с культурой и традициями нашего многонационального края.
Каким, на наш взгляд, должен быть сувенир? Нужно, чтобы он был выполнен из местных материалов руками местных мастеров и желательно в традициях народных промыслов, бытующих в конкретном регионе. Все это мы и постарались представить в нашей Галерее сувениров!
Многие посетители, побывав у нас, говорят: «У вас как в музее!» – на что мы с улыбкой отвечаем: «Добро пожаловать в Тюмень».
Сувениры от Галереи «Легенды Сибири» являются обладателями Гран-при Всероссийского конкурса «Туристический сувенир».
Галерея «Легенды Сибири»
Фотографии М. Михайлова