2. Пищевые непереносимости и психическое здоровье
Иногда, несмотря на факт, что мы великолепно справляемся с эмоциями, наше психическое здоровье находится в отвратительном состоянии. Почему так происходит? Потому что и физиология имеет свое влияние на психику. С недавного времени ученые начали утверждать, что кишечник – это «второй мозг человека». Крепкие, плотные кишки – это почти гарант здоровья, также и психического. Они не пропускают яды, источником которых является непереваренная пища. Яды настолько вредны, что в состоянии проникнуть через барьеры от крови к мозгу.
Сегодня тщательно исследованы такие экзорфины, как казоморфины (производные молока), глютеноморфины, глютеоморфины (производные глютена). Доказано, что дети, страдающие психомоторной гипервозбудимостью, плохо реагируют на молоко, глютен, сою, пищу с химическими добавками. Согласно так называемой гипотезе Рейнхольда, они не переносят также салицилаты. По моему опыту, могу добавить, что такие пациенты плохо реагируют также на пыльцу деревьев, трав, сорняков, вызывающих у них аллергию.
У детей, следующих диетическим рекомендациям моей авторской программы, можно было наблюдать улучшение поведения. Они стали спокойнее, менее агрессивными. В свое время я считала, что агрессивное и склонное к саморазрушению поведение детей связано с нарушениями центральной нервной системы (ЦНС). Но такое поведение возвращалось к норме после элиминации из рациона сахара и химических добавок. Сегодня я утверждаю, что неусидчивое и агрессивное поведение возникало в результате гиперчувствительности к аллергенам. Нервная система не успевала справиться с докучающими пришельцами.
В то время как взрослые пытаются поставить диагноз по причине агрессивного поведения ребенка, аллергены в состоянии воздействовать на организм подобно сильному наркотику до такой степени, что могут провоцировать даже изменения личности. Взрослые считают детей невоспитанными, наказывают их за непослушание. Родители чувствуют себя бессильными. Не знают, как справиться с проблемой.
Проблема агрессии среди детей встречается часто. При наличии беспокоящих симптомов, таких как чрезмерная возбужденность, проблема с концентрацией внимания и со сном и других отклонений от нормы, стоит проверить, не болеет ли ребенок пищевой непереносимостью или аллергией. В данном случае необходимостью является смена диетических навыков вместе с отказом от сахара и пищевых добавок.
Ученые провели исследования, цель которых заключалась в проверке степени влияния аллергенов на ЦНС.
Мама ребенка с аллергией рассказывала о том, как после употребления сладостей ее сын становится нервным и возбужденным, никто не может контролировать его поведение: пинается, кричит, кусается. Папа мальчика держит его первые 15 минут до момента, пока не отпустит первая реакция организма на аллерген и ребенок не успокоится. После такого приступа малыш приходит в себя, обнимает родителей. Что интересно, ведет себя как будто не помнит ничего из только что произошедшего.
ТАБЛИЦА 36. Психологические и неврологические симптомы аллергических заболеваний у взрослых
Источник: Maciej Kacmarski, Elżbieta Korotkiewicz – Kaczmarska, Alergia i nietolerancja pokarmowa – mleko i inne pokarmy, Help-Med. Kraków, 2013.
3. Головная боль и психическое состояние
Не стоит даже говорить о том, как сильно влияет на человеческий организм головная боль. Несомненно, каждый из нас испытывал это чувство, и не один раз. Конечно, боль такого типа может появляться периодически, тем самым не выступая признаком серьезных проблем со здоровьем. Однако, если она возвращается и заставляет нас принимать фармакологические препараты против мигрени, это знак, что пора реагировать!
Существует несколько разновидностей головной боли, возникающей в результате проблемы с перевариванием пищи:
• Тупая головная боль, переходная, не сопровождаемая другими неврологическими признаками. Я помню, как в молодом возрасте страдала такой тупой головной болью, длящейся с 10.00 до 15.00. После исключения из диеты сахара боль ушла навсегда.
• Мигрень – боль, вызванная местной аллергической реакцией центральной нервной системы, когда имеем дело с отеком головного мозга. Следующий этап – это расширение кровеносных сосудов в результате выброса гистамина тучными клетками. Удаление из рациона пищи, прием которой вызывает нежелательные реакции, составляет форму лечения и профилактику головной боли.
По моим наблюдениям, токсины гриба Candida albicans также проникают через гематоэнцефалический барьер.
Подобное произошло в случае с девочкой, у которой обнаружили последнюю стадию кандидоза. Ее лечили сильной антибиотикотерапией, противогрибковыми препаратами. После приема фармакологических средств у ребенка появились эпилептические припадки, не проявлявшиеся ранее. Оказалось, токсины распадающегося гриба начали загружать ЦНС, вызывая ее воспалительное состояние.
Зависимость между нашим самочувствием и функцированием некоторых органов – бесспорна.
4. Влияние щитовидной железы и надпочечников на наше самочувствие
В главе VII «Медосмотр – путь к правильному диагнозу», я представила список исследований для проверки состояния щитовидной железы. В этой главе заключены также рекомендации, помогающие правильной работе щитовидной железы. Помните: если не позаботиться о больном органе сегодня, мы позже будем подвержены заболеваниям ЦНС вместе с сопровождающими их признаками: с незначительного понижения настроения до тяжелой депрессии.
Нарушения в функционировании надпочечников могут быть вызваны синтетическими стероидами. Огромное влияние на их работу оказывает также наша психика.
Стресс, особенно хронический, дает большую нагрузку для надпочечников, поскольку они вынуждены выбрасывать кортизол – гормон стресса – в чрезмерном количестве. Спустя некоторое время они настолько изнурены, что начинают вырабатывать его все меньше и меньше. Это враждебное явление, поскольку кортизол важен для нашего организма.
Кортизол воздействует на ЦНС: его изобилие, как и дефицит, оказывает влияние на личность человека. Если надпочечники вынуждены вырабатывать больше кортизола – этот момент нарушает работу нейротрансмиттера серотонина. Когда в нашем организме нехватка концентрации этого гормона – у нас проблема со сном, ухудшается настроение, возможно развитие маний и фобий. В паре с большим стрессом часто идут испытываемые многими людьми проблемы со сном.
Как позаботиться о надпочечниках | Во-первых, лечим воспалительное состояние мозга через регенерацию кишечника, применяя рекомендации, указанные в части о пищевых непереносимостях. Если они не помогают, вводим программу «Шесть шагов для избавления от аллергии» (см. главу VIII).
• Заботимся о соответствующем количестве антиоксидантов (овощей и фруктов) в диете, влияющих на нейротрансмиттеры и гормоны.
• Завтракаем как только проснемся.
• Не едим стоя.
• Принимаем пищу пять раз в течение дня во избежание колебаний уровня сахара в крови.
• Пьем воду.
• Заботимся о доставке витаминов группы В (каши, сухие бобовые растения, орехи) и витамина С.
• Определяем адекватное время для сна.
• Проводим время на солнце. Время дня, в которое оно интенсивнее, выбираем для 10-минутной прогулки.
Даже маленькая семейная ссора создает большую нагрузку для наших надпочечников, в случае, когда нас не отпускает хронический стресс или страдаем перегрузкой обязанностей. Помните, что выходные – это время, предназначенное для отдыха. После большой дозы стресса стоит позаботиться о себе в течение 2–3 дней. Всегда после окончания цикла тренировок, организуемых мной для пациентов, я была сильно утомлена. Поскольку мастер-классы приносили невыразимое удовольствие, этот факт всегда меня удивлял. Не могла понять, от чего же я так устаю? Все-таки наши надпочечники каждый раз после интенсивной нагрузки, даже приносящей радость и удовлетворенность, требуют как минимум один день отдыха для возврата к равновесию и большую дозу серотонина.
После каждого стресса надпочечники нуждаются в 24–48 часах отдыха для стабилизации гормонов.
Стоит помнить:
• Нашим глазам необходимы красивые виды.
• Нашим ушам необходимы приятные звуки.
• Нам необходимы комфортные запахи и вкусовые ощущения.
• Нам необходимо чувство спокойствия и дружеская атмосфера дома и на работе.
• Возвращаемся в памяти к воспоминаниям и впечатлениям.
• Поем, танцуем, играем.
• Стараемся быть милыми, добродушными, полезными.
• Смеемся столько, сколько можем.
• Физический контакт с возлюбленными имеет невероятное действие. Нежное прикосновение, особенно к эрогенным зонам, приводит к увеличению концентрации окситоцина, что оказывает расслабляющее воздействие, дает чувство покоя и удовлетворения.
Ощущение счастья обеспечит соответствующий уровень серотонина, оказывающего превосходное влияние на надпочечники.
Влияние серотонина на эмоции человека наиболее ощутимо, когда мы влюблены. Ученые доказали, что концентрация этого гормона у влюбленных увеличивается даже на 200 %, зато, когда возлюбленного нет рядом и мы начинаем тосковать, уровень серотонина понижается. Поэтому и у влюбленных такие эмоциональные качели, когда их захлестывает череда противоречивых чувств – от эйфории до огорчения.
Мой совет: я предлагаю влюбленным повысить количество принимаемого с пищей витамина С, сфокусировав свой рацион на овощах и фруктах.