Оставляем на 8 часов. И яблоки, и посуда должны остыть естественным образом.
Через 8 часов яблоки утонут в сиропе и станут плотными.
Повторяем первый этап, не забывая осторожно хорошо перемешать.
Снова оставляем остывать, как и в первый раз.
Сироп станет очень густым. Варенье потемнеет.
Повторяем в третий раз – сироп сразу станет более жидким. Варенье светлее.
Третий раз даем покипеть минут 15, перемешиваем.
Раскладываем горячим в стерилизованные банки.
Предыдущая
Стр. 23 из 23