Для посадки различных огородных культур можно воспользоваться высокой грядкой. Она имеет ряд преимуществ перед обычной низкой грядкой: во–первых, земля здесь быстрее просыхает и нагревается, что позволяет раньше высаживать семена и рассаду; во–вторых, практически не приходится нагибаться при проведении необходимых агротехнических работ; в-третьих, при соответствующем уходе с такой грядки можно получить несколько урожаев огородных культур за один сезон.
Для сооружения высокой грядки понадобятся доски из прочного дерева (например, лиственницы или пихты), шурупы, мелкоячеистая металлическая сетка, прочная полиэтиленовая пленка, а также материалы для заполнения — обрезанные и измельченные древесные ветки, дерн, полузрелый компост и др.
На отведенной под грядку территории выкапывают яму глубиной 30—40 см и устанавливают в нее приготовленный ящик, стенки которого выстилают пленкой.
На дно укладывают мелкоячеистую сетку (она защитит грядку от вредителей), а затем слоями приготовленные материалы для заполнения — измельченные ветки и древесные отходы, газеты и картон, опилки и древесную стружку, свежие садовые отходы (остатки зеленых растений), прелые осенние листья, взятые из компостной кучи. Сверху укладывают полуперепревший компост и садовую землю, смешанную с готовым компостом.
Ежегодно высокую грядку обновляют, убирая верхний слой и заменяя его смесью садовой земли с компостом.
Компост можно заменить навозом, однако новичкам лучше воздержаться от его использования, так как навоз чрезмерно ускоряет процесс формирования плодородного слоя на грядке. При этом в почве концентрируется большое количество питательных веществ, которые стимулируют рост томатов, огурцов, капусты и тыквы, но негативно отражаются на состоянии свеклы, салатов и шпината (в них повышается содержание нитратов).
В связи с этим в первый год на высокой грядке следует высаживать активно питающиеся культуры, а во второй — листовые овощи, корнеплоды и пряные травы, не нуждающиеся в большом количестве питательных веществ (их можно выращивать в смешанной культуре). Осенью, через год, на грядке можно посеять листовой и кочанный салаты.
Высокую грядку можно использовать долгое время
Растущие на высоких грядках огородные культуры в летние месяцы необходимо часто и обильно поливать. Дело в том, что рыхлый слой подобного сооружения легко пропускает воду, что при недостаточном поливе может привести к обезвоживанию тканей растений.
Для поддержания оптимального водного режима используют капельный полив с помощью специальных шлангов. В дождливый же период растения на высоких грядках в меньшей степени страдают от избытка влаги.
Наряду с высокими грядками, на приусадебном участке можно устроить выпуклые. Междурядья в них делают узкими, что позволяет рациональнее использовать полезную площадь. Выпуклые грядки незаменимы при выращивании большого количества огородных культур на небольшом участке.
Выпуклые грядки устраивают следующим образом: делают на отведенной территории небольшое углубление, кладут на дно проволочную сетку, которая защитит огородные культуры от мышей–полевок, затем насыпают слой измельченной древесины (щепы и стружки), образующий «начинку» грядки. Сверху укладывают толстым слоем растительные остатки и прелую листву, затем — полузрелый компост, смешанный с садовой землей.
Боковые поверхности грядки в нижней части уплощают, а сверху делают продольный желобок для удержания на грядке дождевой и поливочной воды. Для более прочного удержания проволочной сетки по краям грядки выкладывают кирпичи.
Глава 4Чередование культур. Повторные и смешанные посевы
Чередование культур, использование повторных и смешанных посевов способствуют не только повышению урожайности овощей, бахчевых культур и пряных трав на приусадебном участке, но и позволяют эффективнее и экономичнее использовать свободное пространство земельных владений, в том числе на выпуклых грядках.
Чередование огородных культур
Большое значение для повышения урожайности огородных культур и оздоровления почвы на приусадебном участке имеет культуроо- борот, или плодосмена, то есть ежегодная смена местоположения овощей, бахчевых культур и пряных трав.
Как правило, одну и ту же огородную культуру возвращают на прежнее место произрастания не ранее, чем через 3-4 года. То же относится к родственным данной культуре видам, принадлежащим к одному семейству.
Выпуклая грядка позволяет рационально использовать площадь участка
Родственными культурами являются:
— горох, фасоль, бобы, чина, нут (семейство бобовые);
— картофель, томаты, баклажаны, перец (семейство пасленовые);
— редис, репа, брюква, редька, капуста, кресс–салат, хрен, листовая горчица, рапс (семейство крестоцветные);
— морковь, укроп, сельдерей, петрушка, пастернак, тмин, кориандр, анис (семейство зонтичные);
— свекла, мангольд, шпинат (семейство маревые);
— огурцы, дыни, тыквы, патиссоны, кабачки (семейство тыквенные);
— щавель, ревень (семейство гречишные);
— базилик, мята перечная, мелисса лимонная, майоран, чабрец (семейство яснотковые);
— салат листовой, салат кочанный, эстрагон (семейство сложноцветные);
— лук, чеснок (семейство лилейные).
Рассмотрим принцип чередования культур на примере капусты, представительницы семейства крестоцветных. На участке, где росла в текущем году данная культура, в следующем сезоне (а лучше и 2-3 последующих сезона) высаживают любые овощи, за исключением тех, которые относятся к семействам крестоцветных, зонтичных и маревых. Дело в том, что представители данных семейств нередко поражаются одной и той же болезнью — килой, возбудители которой могут сохраняться в почве и передаваться родственным культурам.
На участке, отведенном в текущем сезоне под картофель, не следует сажать в последующие годы культуры семейства пасленовых — томаты, баклажаны, перец, поскольку велика вероятность заражения их грибковым заболеванием фитофторозом.
Не подходят для высадки на одном и том же участке в течение последующих 3 4 лет морковь, свекла, петрушка и капуста. Данные культуры подвержены такому грибковому заболеванию, как серая гниль, возбудители которого могут сохраняться в почве в течение нескольких лет.
В течение 3-4 лет необходимо воздерживаться от выращивания на участке, занятом огурцами, тыквами и кабачками, культур из семейства тыквенных, зонтичных и сложноцветных.
Нежелательны посадки на месте свеклы и шпината культур из семейств крестоцветных, маревых и зонтичных; на месте лука и чеснока — лилейных; на месте гороха и фасоли — бобовых культур; на месте салата и эстрагона — культур из семейств зонтичных и тыквенных; на месте моркови, укропа и петрушки — культур из семейств крестоцветных, тыквенных, зонтичных, маревых и сложноцветных.
Общие болезни бывают не только у родственных культур, но и у овощей, не относящихся к одному семейству. Например, белая гниль, поражающая морковь, появляется также на огурцах и салате. По этой причине высаживать следующим летом данные и родственные им культуры на участке, занятом морковью, не следует.
Следует напомнить, что культурные растения неодинаково расходуют питательные вещества, накопленные в почве. В связи с этим можно предложить оптимальный вариант, обеспечивающий высокую урожайность и плодородие почвы, — деление территории огорода на 4 равных участка.
На первом из них высаживают культуры, предъявляющие высокие требования к плодородию почвы (например, томаты, капусту); на втором — культуры, потребности которых в питательных веществах не столь высоки (морковь, салат). Третий участок отводят под неприхотливые огородные культуры — такие, как горох, петрушка, укроп и др., а четвертый — под зеленое удобрение (здесь можно посеять люпин, фацелию и другие растения с глубокой корневой системой, именуемые сидератами).
Учитывая все эти особенности, можно найти идеальных предшественников для посадки на участке тех или иных культур.
Так, помидоры, перец и баклажаны лучше высаживать на месте белокочанной и цветной капусты, допустимыми предшественниками являются огурцы, кабачки, тыква, репа, редька и культуры из семейства зонтичных. Огурцы, кабачки и тыквы можно сажать на месте белокочанной и цветной капусты, а также там, где в предыдущее лето росли томаты, картофель, бобовые культуры, репа, редис, редька, лук, чеснок.
Для капусты лучшими предшественниками являются томаты, картофель, лук, чеснок, огурцы:, бобовые культуры.
Картофель можно высаживать на месте огурцов, тыкв, кабачков, капусты, бобовых культур; морковь, петрушку и сельдерей — на месте картофеля, томатов, бобовых культур, огурцов и капусты; свеклу — на месте тыквенных и бобовых культур, томатов, капусты и картофеля.
Редис, репу, редьку и брюкву желательно высаживать на участки, где в предшествующий год росли картофель, огурцы, тыквы, кабачки, томаты и бобовые культуры; а пряные травы — на месте произрастания в предшествующие годы томатов, капусты, огурцов и свеклы.
Высокие урожаи картофеля получаются при посадке культуры на участке, где до этого росли тыквенные культуры, бобовые, капуста, корнеплоды и лук.
Повторные посевы
Повторные посевы позволяют получить с одной и той же площади достаточно высокие урожаи огородных культур. Они незаменимы на небольших участках площадью 4-6 соток.
Как правило, ранней весной на отведенном участке производят посев ранних, быстро созревающих культур: редиса, укропа, лука (на зелень), салата, шпината. В первой половине июня их убирают, а на освобожденное место высаживают повторные культуры: белокочанную капусту средних и поздних сортов, томаты, огурцы, перцы, редьку, предназначенную для зимнего хранения, и др.
Залогом успешного выращивания повторных культур и получения высоких урожаев является соблюдение двух нехитрых правил: