…Размечтался.
Ладно! Сейчас покажу такое, что всё вышепрочитанное — детский лепет. Вы уже к этому готовы!
Глава 8Терра Инкогнита: Формовое садоводство
Если я буду, как все, то кто же будет, как я?..
«Руководство по плодоводству» Николая Гоше́ я считаю непревзойдённым шедевром учебно–просветительской садовой литературы. Давно мечтаю издать его сокращённый вариант. Ввиду объективной кармической неподвластности самому себе это пока не удалось. Но удастся обязательно, и даже в этой жизни.
Книга доставляет истинное наслаждение: Гоше с одинаковым мастерством и талантом выращивает деревья, выражает свои мысли и фотографически рисует с натуры. Вникая в его труд, чувствуешь, как вырастаешь в собственных глазах и даже ощущаешь себя интеллигентным человеком. И с новым восторгом понимаешь: Господи, насколько же дерево благодатно для сожительства! Какой огромный резерв отзывчивости и послушания скрыт в его природе! И как бесконечно далеки мы от понимания этой природы…
Это очень, очень не ленивое садоводство! Но это вершина садового творчества. Предельный уровень понимания дерева, до которого позволил подняться южный климат. Очень хочу, чтобы вы имели об этом представление. Ниже — вольный конспект двух глав Гоше. Может быть, они дадут вам больше, чем вся литература по садоводству, прочитанная до сих пор.
Очень полезные стены
Хорошенького — понемножку.
Но лучшего — по максимуму!
Самым увлечённым и дальновидным садоводам посвящается!
Известно: весной на южной стене всё растет вдвое быстрее, чем на самых питательных грядках: работает отражённое тепло. Сибиряки знают: у деревьев, спрятанных за постройками и заборами, вдвое больше шансов перенести критические морозы. Мы «открываем» это для себя только сейчас, и ещё не дошли до практики. А Гоше уже полтора века назад не представлял, как можно выращивать сад, не строя специальных каменных стен для формовки и защиты деревьев. В Германии он свободно выращивал отличный виноград, абрикосы, персики и даже инжир. Использовал и обычные стены домов (рис. 54 и 55). И щедро, доходчиво пропагандировал свои успехи.
«… Стены суть именно те сооружения, которые увеличивают и скопляют теплоту, отстраняют ветры и умеряют вредные влияния климата….Что для любителя цветов оранжерея, то для любителя плодов хорошо заложенный формовый сад на стенах. Только при его помощи делается возможным воспитывать деревья таких сортов и собирать с них плоды такого совершенства и доброты, чтобы можно было соперничать с плодами из стран, более счастливо расположенных….Ничто так не приковывает взора посетителя, как подобный сад, притом в течение круглого года. В формовом саду нет мертвого сезона: зимою здесь веселят глаз прекрасные формы, весною богатое, чудное цветение, летом — развитие листьев, побегов и плодов, поздним летом и осенью — сами плоды всевозможных цветов, форм и величин. К этому присоединяется ещё сбор плодов и потребление их от лета до весны. Какое удовольствие для малого и старого — сбор плодов! С какой гордостью украшаем мы стол плодами своей собственной культуры! С каким волнением посматривают на них и пробуют их на вкус! (Эх!.. Хорошее было время!)
…Устройство роскошного парка стоит гораздо дороже… Часто одна оранжерея стоит дороже, чем всё устройство и засадка формового сада на стенах… Не в стоимости закладки, а только в недостатке любительства и в трудности получить способного садовника лежат причины того, что эта полезная роскошь до сих пор так мало распространена».
Рис. 54
Рис. 55
Всё сказанное справедливо для степей Ростова, Ставрополя и юга Черноземья. Тамошние садоводы подтвердят: не будь ветра, сады вообще не страдали бы зимой. Да и летом, от суховеев. И персики росли бы свободно. А где персики — там и столовый виноград, и азимина с унаби, и даже морозостойкая хурма. А уж сибирские морозные степи — вообще молчу. Хакасия, Алтай, Южный Урал — одна картина: в затишках, в предгорьях есть и яблони, и даже груши с абрикосами. Выйди три километра в степь — ничего нет: всё мороз высушивает.
Мы просто не понимаем: стены — совершенно другой климат: мягкий, безветренный, более влажный. Примерно как в кратерных садах Зеппа Хольцера[72]. Один из уникальных талантов этого гения — способность радикально улучшать микроклимат, кардинально меняя ландшафт. Видишь такое, и мозги взрываются: ну до чего же мы узко мыслим! Представьте: продувная, жаркая степь. Зепп смотрит и говорит: «Отлично! Тут будет райский сад». И загоняет экскаватор. Углубиться нужно метра на два ниже грунтовой воды, а форма и величина котлована — в соответствии с ветром и уклоном. И вот, за три дня на ваших глазах на месте полупустыни образуется «кратер»: ступенчатый, террасированный котлован площадью с небольшой стадион и глубиной метров восемь. Вокруг — трёхметровый гребень вынутой породы, а на дне постепенно образуется прудик из грунтовой воды.
Эффект поразительный. Ветра в кратере почти нет, вода увлажняет воздух, днём прохладнее, ночью теплее. Водоём — отражатель света и тепловая ёмкость, противостоящая заморозкам и морозам. Субтропики в степи! Террасы и склоны засеваются разными растениями, помогающими друг ДРУГУ- влажном безветрии они вдвое скорее накапливают органику, создают и оживляют почву. Гребень отсекает и ветра, и посторонние вмешательства: копоть, излучения, звуки, взгляды. «Ловушка» кратера собирает в себя гонимую ветром пыль и органику — пополняет почву. Кроме того, южный и северный склоны нагреты неодинаково, что даёт возможность сажать разные культуры.
Теперь представьте: в саду вместо обычных шпалер — стены под три метра, с небольшими поперечными ветроломными рёбрами для жёсткости. Расположены умно: не обязательно прямыми линиями, в основном поперёк самого вредного ветра, но с учётом наилучшего прогрева. По краям сада они почти замыкаются, отсекая все ветра. А со стороны холодных ветров и суховеев сад опоясан плотненькой высокой лесополосой. Конечно, это не кратер. Но под Краснодаром в таком саду почти Сочи, под Воронежем — почти Краснодар, а под Абаканом — почти Воронеж. Даже если стены деревянные.
Отсутствие ветра — решающий фактор климата для сада! Странновато звучит. А вот Гоше знал это в точности.
Вернисаж древесных форм
Истинная красота не просто спасает мир.
Она его ещё и кормит!
Формовое дерево начнёт приносить тройную пользу: давать хорошие плоды, радовать глаз красотой и вызывать к вам интерес эстетических натур. Если ваши амбиции не распространяются на слишком теплолюбивые культуры, а ветра не сносят крыши, вам достаточно построить обычные шпалеры или каркасы из реек. Гоше укрывал их узкими крышами от дождя, и придавал этому большое значение — как и всему, что способно улучшить состояние растений. Мы же пока не научились укрывать даже грядки с томатами. Для нас даже сетки от птиц — странная идея, меж тем Европа уже и от града сетками спасается. Погодите, братцы, у нас всё это впереди. И крыши, и стены тоже!
Формовка дерева — изысканное хобби. Сознательно говорю «дерева» в единственном числе. Точно знаю: при всём интересе больше, чем на одно дерево у вас гаку не хватит. Даже и не беритесь: всё испортите. Одно, но хоть чем–то похожее на форму — поверьте, это уже очень круто! Разумеется, вы не достигнете такой идеальности линий, какую выводил скрупулёзный Гоше. Но она и не нужна. К тому же, гравюры Гоше отражают деревья после окончательной зимней обрезки, когда на ветках не остаётся ни одной лишней веточки. Летних изображений практически нет — на них не видно каркаса формы, да и нарисовать это буйство побегов и листьев просто невозможно. Вы уж додумывайте сами.
«Число искусственных форм — легион, и почти нет такой формы в природе, которой не принимало бы формовое дерево. Оно было превращаемо в формы обезьян, гусей, верблюдов, баранов, ослов и т. п., но история умалчивает, почему в формах именно этих зверей находили люди удовольствие; мы же сами не осмеливаемся подыскивать правдоподобных причин тому! Кроме этих звериных форм, обезображивали деревья ещё и иным образом…
…Форма плодовых деревьев ни в коем случае не должна определяться прихотью или произволом; она должна прежде всего отвечать двум важным условиям: образование её и уход за нею должны брать возможно меньше времени, и мы должны получить на данной площади шпалеры возможно большее количество плодовых веток. (Далее Гоше, как ни в чём не бывало, перечисляет девятнадцать «лучших форм». Мы их просмотрим в основном в картинках.) Все остальные формы мы считаем за игрушки, которые следовало бы искоренить, а не содействовать их распространению».
Ну, я бы не был столь категоричным. Жизнь, в конце концов — это игра, и если человек находит радость в коллекционировании причудливых форм, я поддержу его от всей души. Все же мы — не хлебом единым, и не фруктами едиными — сад наш. Богатство формовой коллекции Гоше подтверждает эту мысль, хотя каждая форма являет собой пример истинного рационализма.
И вот — краткий атлас форм. Он даст вам хорошее представление о технических возможностях садовника. Того самого, способного, о котором писал Гоше. Все его цитаты беру в кавычки.
ПИРАМИДЫ. «… Пирамида — это самая прекрасная форма из всех существующих, дающая, при хорошем воспитании, очень большие и отличные урожаи. Правда, она требует для своего ведения больше работы и больше знания, чем другие формы; однако, истый садовод считает эти трудности вещью второстепенною и с удовольствием придается труду, лишь бы иметь в саду действительную прелесть. Где бы пирамида ни находилась, она представляет величественный вид…»