Больше всего пирамида подходит для груш, яблонь и слив. Выводится она двумя ежегодными обрезками.
Рано весной (или осенью) укорачиваем саженец до 50-60 см, срезав над почкой. Верхняя почка даст продолжение ствола. Нам же надо получить 4-6 боковых веток (рис. 56). Это делается карбовкой — надрезами над почками (фото 37). Берём пять почек сверху. Пару верхних карбуем символически: и так пробудятся. А пару нижних — особо глубоко и широко. На рисунке 57 Гоше изобразил карбовку тонкой пилкой.
Рис. 56
Рис. 57
Летом, в июне, деревце уравновешиваем — выравниваем развитие ветвей. Верхний побег — стволик — не трогаем. Боковые веточки прирезаем так, чтобы они стали одинаковыми по силе: более сильные (обычно они выше) укорачиваем сильнее, а более слабые — слабее, или вообще не трогаем. Смысл в том, чтобы к осени все веточки сравнялись бы по высоте. Далее, с помощью распорок и оттяжек наклоняем веточки на 45° и фиксируем их равномерно по окружности. Наконец, если есть лишние побеги, удаляем их совсем. К осени получается первый ярус (рис. 58).
Рис. 58
Весной следующего года и лидер, и веточки ополовиниваем «умным укорачиванием прироста». Верхнюю почку лидера снова отпускаем расти, а несколько штук ниже пробуждаем карбовкой. Боковые ветки удлиняются ростом концевых побегов. А все их ответвления превращаем в плодовые веточки обрезкой и прищипкой.
Внимание, в этом ПЕРВОЕ ПРАВИЛО ТОЧНОЙ ФОРМЫ: все ветки наращиваются только в длину, совершенно не разветвляясь, а лишь покрываясь плодовыми веточками и плодушками.
Летом убираем лишние побеги, снова уравновешиваем второй ярус, а если надо, то и первый, и придаём веткам нужные положения. Получается деревце с двумя ярусами (рис. 59). Справа на рисунке — оно же после осенней обрезки.
Рис. 59
На третий год повторяем те же операции с приростом: сверху создаём ещё один ярус, а боковые ветки укорачиваем для уравновешивания. И так лет пять–шесть. Потом только поддерживаем форму, ежевесенне удаляя почти весь прирост. Размеры пирамид могут быть разными, от 2 до 6 м в высоту — Гоше не боялся лазить по лестницам. А если надо, сдерживал рост подвоями и разными «экзекуциями», вплоть до подрубания корней.
Нам же настоятельно советую придавать формы только деревьям на карликах, а на юге — на суперкарликах.
Это ещё одно ПРАВИЛО ФОРМОВКИ: подвой должен делать максимум работы по сдерживанию роста. На опыте выстрадал: формовать сильное дерево — взаимное измывательство. Ты мучаешь дерево, оно глумится над тобой. И заметьте, в итоге оба издеваются именно над вами! Гляньте на фото 39. Этот клиент позвал меня через год после первого раскрытия крон. Летнюю обрезку, конечно, не делал. Вы ещё хотите формовать сильное дерево?..
Для сохранения точного направления веток Гоше применял весеннюю обрезку на шип. Где–то выше середины прошлогоднего прироста, как диктует уравновешивание, выбирается почка, которая станет продолжением ветки. Выше неё оставляется отрезок побега в 4-5 почек, каковые полностью удаляются — шип. Просто опора для зелёного побега продолжения. Растущий побег как можно раньше привязывается к жёсткому шипу, и принимает нужное направление без всяких оттяжек. К июлю шип удаляют. Таким способом Гоше создавал прямизну ветвей, которую считал очень важной.
Вот так выглядит пирамида осенью пятого года, перед обрезкой (рис. 60). А вот пирамидальные груши на Симферопольской станции плодоводства (фото 40). Как видите, нам не до эстетики: особой симметрии нет, и ветки укорачиваются весьма грубо, но форма очень продуктивная и позволяет плотную посадку. Немаловажно для шести соток!
Рис. 60
Правильная пирамида — шедевр геометрии. От обычной отличается идеальной прямизной точно заплодушенных веток и тем, что они расположены не друг над другом, а со смещением на половину угла (рис. 61). Выводится на каркасе. «Правильная пирамида есть настоящее произведение искусства; кто её сумеет вырастить, тот настоящий мастер своего дела; он, конечно, сумеет преодолеть все трудности, какие встречаются при воспитании формовых деревьев вообще».
Рис. 61
Крылатая пирамида — это правильная, у которой все ветки расположены строго друг над другом и образуют плоскости — крылья (рис. 62). Выводить проще: в качестве каркаса достаточно центрального шеста и пятишести проволок, образующих пирамиду в 5-6 граней. Каждый «этаж» должен быть не меньше 35 см по высоте, а на юге — думаю, все полметра.
Рис. 62
Канделябровая пирамида (рис. 63). «… Эти пирамиды могут быть выращиваемы только из груш на айвах, яблоней на дусенах и райках (то есть на карликовых подвоях)… Чем сильнее рост сорта, тем шире и выше должно их формировать….Хорошо ведённая канделябровая пирамида представляет премилый вид. Легкие и элегантные сучья её во время цветения кажутся цветочными гирляндами, а осенью — плодовыми. Она может служить украшением на малых грядках, газонах, огородах, в формовых садах, словом, всюду, где ей можно найти помещение…».
Рис. 63
Первые три (для 6-сучной) или четыре (для 8-сучной пирамиды) ветки получаем так же, как в случае обыкновенной пирамиды. Так же оставляем и центральный лидер. Но в июне юные веточки привязываем к горизонтальному каркасу, а лидер прищипываем, когда он достигнет полуметра. Загоризонталив первые 30-40 см боковых веток, их верхушки направляем вверх — позволяем расти.
Следующей весной почти весь их прирост обрезаем: тут их надо разветвить. Для страховки карбуем их вторые сверху почки. Из каждой ветки рождаются два сильных побега. В начале июня привязываем их горизонтально и V-образно в стороны (основание пирамиды на рис.63). Зафиксировав те же 30-40 см, опять отпускаем все побеги расти вверх.
Теперь главное — добиться их равенства с лидером, поэтому лидер прищипываем чаще и короче, пока боковые сучья его не догонят. Когда они выросли вверх на полметра, привязываем их к проволокам каркаса. Все прочие годы все сучья ведём по проволокам, вызываем ветвление карбовкой, всё боковое превращаем в плодушки, а лидер регулярно прищипываем, чтобы никого не обгонял. На самом верху все побеги, интереса ради, можно аблактировать друг к другу — свить вместе вприклад.
Примечание: все правильные формы требуют исключительно открытого пространства. Малейшая тень — и побеги дико тянутся! А из тянущихся побегов никакую форму вывести невозможно. На её ветках почти не будет плодовых веточек.
ВАЗА. «В посадках, главная цель которых — сбор плодов, нет места для вазы; только там, где желательно разнообразие форм, где на первом плане стоит развлечение, украшение, удовлетворение вкусам хозяина, только там уместна ваза».
Рис. 64
Гоше подкрепляет эту мысль расчётом: пирамида такого же диаметра (около 2,5 м) несет втрое большую длину ветвей, что на формовом дереве означает и пропорциональное увеличение урожая. Учитывая, что большинству из нас большой урожай не нужен, а южанам так просто вреден, мы простим вазе отставание от рекорда. К тому же, после исправления из большинства деревьев как раз и получается ваза, только дикая и лишённая эстетической изысканности. Видимо, горшок.
Основание вазы выводится так же, как основание канделябровой пирамиды, а дальше сучья направляются по каркасу, удерживаясь в равновесии прищипкой, карбуясь и умно укорачиваясь весной для создания боковых веточек, всё лето превращаемых в плодушки.
Примечание. Очевидно, вы заметили: все формы строго симметричны в ширину. Почему? Потому что иначе одни ветки растут намного сильнее других, и их очень трудно уравновесить. Более длинные и высокие всегда сильнее более низких и слабых. Более лежачие всегда слабее более приподнятых. Симметрия — ТРЕТЬЕ ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО формовки.
ВЕРЕТЕНО[73], она же колонна. «Веретено очень пригодно тому, кто желает подобрать у себя в саду многочисленный сортимент. Веретено очень легко вывести, оно не требует такого беспрерывного ухода, какого требуют многие другие формы, оно скоро начинает родить, плоды на нём развиваются отлично и, при высоте не более 3-4 м, не так легко срываются ветрами, как с пирамид. Мы не можем, однако, умолчать, что урожайность веретена меньшая, чем пирамиды (но ведь и сажать их можно вдвое чаще!)….Мы употребляем веретёна для промежуточных посадок, то есть их сажают между пирамидами, а когда пирамиды потребуют для себя больше места, веретёна удаляют. До этого времени пройдет 10-15 лет и веретена сослужат свою службу — извлекут пользу из пустого пространства между пирамидами.
Веретено незаменимо для образования целых групп, но и единичные деревья на газонах также очень хороши, равно как хороши они и для посадки на грядах огорода, где они менее, чем пирамиды, затеняют соседние овощи».
Для нас веретёна лучше пирамид, только если это карлики не выше 2,5 м. Похоже на колонки, но обрастающих веток впятеро больше. Колонки — почти готовое «сырьё» для веретён. Только сортовые и на карликовом подвое (об этом — своя глава). «Подвои из собственных сеянцев не годятся здесь ни для груш, ни для яблоней, потому что веретено по своим малым размерам требует короткой обрезки боковых веток. А при этих подвоях оставленные почки на верхушечной и на боковых ветвях образуют только ростовые побеги (те самые, которые «прут и прут»), отчего плодоношение часто запаздывает и уменьшается…».
Выводится веретено, в общем, как простая пирамида, но есть «геометрические» отличия. Центральный лидер ежегодно режут длиннее — до восьмой почки от низ