12. Всё, что стремится уменьшить рост побегов, способствуя притоку сока к плодам, благоприятствует развитию плодов.
Тут Гоше перечисляет все приемы увеличения плодов, взятых мною из брошюры профессора Рудзкого (1904 г.) и уже упомянутых в главке о выращивании выставочных фруктов. Очевидно, Рудзкой использовал его материалы. Кроме упомянутых, Гоше описывает и приёмы обрезки, способствующие усилению подов:
а) Лучше использовать карликовые деревья. Глава о подвоях — впереди.
б) Все ветки, не нужные ни для образования формы, ни для создания плодовых веток, удаляются ежегодно при зимней обрезке.
в) Все побеги, не нужные ни для плодовых веток, ни для продолжения ветки, выламывают и урезают как можно раньше в течение лета.
г) Все плодовые ветки длиною не более 12-15 см располагают непосредственно на ведущих ветках или сучках. Напомню: для этого будущие суки по мере роста ежегодно укорачиваются, и все их почки пробуждаются карбовкой.
д) Когда дерево достигло своей формы и величины, ежегодно при зимней обрезке удаляют почти полностью (т. е. до одной–двух почек) весь прирост, развившийся за лето на концах суков.
е) Побеги, растущие из плодовых веток, прищипывают (обезглавливают), как только они достигнут 12-15 см, что происходит уже в мае–июне.
Обратите внимание на общий закон: никаких лишних органов, кроме необходимых для плодоношения!
Позвольте вас обрадовать: мы приблизились к финишу. Можно расслабиться, стряхнуть чары Гоше, вернуться в наше время, вспомнить о нашей милой даче. Больше не будет никаких веток, побегов и плодушек — мы с этим покончили! Просто забудьте их на время. К весне вы обнаружите, что из всей этой каши осталось совсем немного — именно то, что вы не прочь применить на деле.
А тут нельзя не рассказать о естественных формовых яблонях — колонновидных. О них столько вопросов задают!
Главное о колонках
Нельзя дать всем всё, ибо всех много, а всего мало.
Несмотря на многочисленные рекламные статьи и публикации, колонновидные яблони остались для большинства дачников чем–то обманным, не оправдавшим надежд. Было обещано, что они будут напоминать початок кукурузы, а на деле многие так толком и не заплодоносили. Было сказано, что колонка должна стоять одним столбиком, а тут — тьма веток! Было заявлено, что они не растут выше двух метров, но большинство из них впёрло так, что их даже резать бесполезно. В чём дело? Как обычно, в недостатке правды и понимания.
Прежде всего: колонка — обычное дерево, просто у него сильно укорочены междоузлия[75]. Она как бы сжата в высоту. И ветки у неё вертикальные. На практике это — вся разница.
Дальше начинаются вариации. Есть формы, у которых боковые ветки очень короткие, почти не растут, но таких сортов очень мало. С конца 90‑х появились очень скороплодные гибриды, начинающие цвести в первый же год. Но их, опять–таки, можно пересчитать по пальцам. Остальные начинают плодить с 3-5‑го года. Есть спуры: пробудимость почек 90%, и плодушки образуются про всей длине штамба. Но их также единицы. Есть колонки суперкарлики, карлики, среднерослые и сильнорослые — сами по себе, вне зависимости от подвоя. На рынке в основном среднерослые, а карликов, опять же, очень мало. Наконец, большинство колонок не достаточно морозостойки для Нечерноземья. Даже под Москвой многие сорта предлагается укрывать на зиму!
Ну как, братцы, похоже на рекламные статьи?.. Продолжим совещание.
Идеального сорта — карликового, спурового, неветвящегося и скороплодного, с морозостойкостью в -40 °C — пока не знаю. Реально хорошие, скороплодные и морозостойкие колонки появились у нас к концу 90‑х. Их вывел ведущий селекционер, профессор ВСТИСП[76] В. В. Кичина. Десяток его сортов показывают лучшие результаты и под Москвой, и в Ростове, и на Кубани. Несколько хороших сортов отобрал М. В. Качалкин, давно и всерьёз разрабатывающий ассортимент и технологию колонок. Академик Е. Н. Седов (ВНИИСПК[77]) вывел несколько сортов колонок, иммунных к парше, но они ещё не прошли сортоиспытание. Несколько сортов из Англии годятся только для юга. Вот, собственно, и всё.
А что же двадцать лет поступало на наш рынок и осело в наших садах? Увы, братцы, вовсе не лучшие сортовые достижения! Сами судите: крохотная колонка даёт очень мало черенков для прививки. А институтские селекционные посевы, где ведётся отбор перспективных гибридов, как раз немаленькие. Почуяв близкий бум, предприимчивые ребята растащили и размножили оттуда тьму сеянцев, не показавших ничего ценного! Вот их–то мы, в основном, и выращиваем. Где брали? Правильно, на рынке! Сортовые колонки растут только у тех, кто брал их лично у селекционеров или их представителей. То есть, у единиц самых умных.
Добавим последний штрих: все упомянутые качества колонны сильно меняются от условий. В целом, чем южнее и плодороднее, и чем сильнее подвой, тем колонка больше прёт в метраж, сильнее ветвится, реже и позже плодоносит. Вот, из всего этого и складывается реальная картина наших колонок, купленных на рынке.
Вникнем в главные детали.
Поведение колонок напрямую зависит от подвоя. Колонки с рекламных фотографий получаются только на карлике М 9. Боковые ветки по 15-30 см, пятилетка чуть выше нас, прирост — 25 см за лето, плодоношение ежегодное. Саженец узнаётся по густой мочалке одинаковых корней, тонких, как шпагат; длина однолетки не больше 60-70 см. Уточню: это в Москве. На Кубани эти же колонки на «девятке» растут в полтора раза сильнее, ветвятся длиннее, и отдыхают через год. Думаю, юг должен всерьёз думать о суперкарликовом подвое типа М-27. Но где его взять, пока не знаю.
Среднерослый подвой М 106 даёт деревца–десятилетки по 3,5 м, ветки больше полуметра, плодят через год. Только севернее Москвы, на тощих почвах он ведёт себя почти как карлик. В Ростове он — вообще сильнорослый.
Мощные, больше метра, саженцы с обрубленными стержневыми корнями толщиной в карандаш — это колонки на сеянцах. Строго говоря, это уже вообще не колонки: гонят вверх за четыре метра, ветвятся, как тополь, и плодят раз в три–четыре года. Это в Москве. Или даже в Абакане (фото 42)! Что они творят на юге, неохота и говорить. А теперь отгадайте задачку. Дано: сеянцы втрое дешевле, чем клоновый[78] подвой М-9. Доказать: на чём прививают колонки те ушлые ребята, что растаскивают селекционные посевы?
Сорта Кичины и Качалкина давно испытываются в нескольких зонах, в том числе под Роством (Аксай) и на Кубани (Крымский район). Установлено: влияние южного климата примерно такое же, как и сильнорослого подвоя — рост шибче, ветки длиннее, лист крупнее; из–за большей густоты нижние плодушки дольше спят и плодоношение переходит на верхнюю часть дерева.
В Нечерноземье другая беда: молодые деревца низкие, а внизу мороз сильнее — часто подмерзают и плодушки, и верхушечные почки. Урожая нет, башка смёрзла — колонки тут же начинают бурно ветвиться, теряют колонность и требуют работы. Вот такая у них своеобычность. А я поначалу сам укорачивал макушки своим колонкам, и всё возмущался: ну чего они ветвятся, как ненормальные?!
Что тут делать?
На Симферопольской опытной станции постоянно коротко режут все боковые веточки, формируя плодушки. Получается очень здорово, хоть и не ежегодно (фото 44). Однако и тянутся эти колонки изрядно. В прошлом году смотрю — их уже ополовинили. На высоте выше двух метров!
Можно формировать «колонновидный куст» в два–три ствола, немного оттягивая их друг от друга по мере роста, чтобы не теснились. Мой опыт показал: ветки и стволики с северной стороны практически бесплодны, и в конце концов я стал их вырезать.
Многие поняли колонковость так буквально, что начисто обчекрыживали всё, что торчит из стволика в стороны. А торчат как раз плодушки! Братцы, не надо так усердствовать. Хотите «в один ствол» — укорачивайте все растущие веточки до двух–трёх почек, причём регулярно. Вот тут надо резать на внешнюю почку: она направлена книзу, и рост побега ослабляется. Помните, как создавать плодовые веточки? Тут — всё то же.
Можно пригнуть колонку с подпилом. Получится расчёска мощных побегов — ветки стройным рядом пойдут вверх. Можете их прищипывать — получится кордон. Я держал такие кордоны несколько лет, но из–за сильнорослости они скверно плодоносили, и я от них избавился. Ну, можно оставить «расчёску» в качестве живого заборчика.
Что касается промышленной культуры колонок, то она под вопросом. Во–первых, плоды колонок ещё не могут конкурировать с такими десертными лидерами рынка, как Айдаред, Дейтон или Голден делишес. Во–вторых, и главное: дёшево такой сад не заложить. Черенков с колонки — мизер, подвои нужны карликовые, и саженцы дороги, а надо их жуть сколько. Но потенциал у колонок просто гигантский! Англичане как–то его выяснили. Взяли карликовый сорт колонки, привили на суперкарлик М-27, натыкали 140000 растений на гектаре (14 штук на квадратном метре!) и уже на третий год собрали четыреста тонн яблок. А сорок тонн — урожайность обычного взрослого сада — они собрали в первый год.
Оптимальная схема для среднерослых колонок уже найдена: это двухрядные полосы. В ряду — 40 см, между рядами в полосе — метр, между полосами — 2,5 м для проездов техники. Если укоренять подвои и прививать на месте (беспересадочно), закладка получается втрое дешевле, а первые 30-40 т/га можно собрать уже на третье лето. В общем, если с умом подбирать подвои и сорта, южные регионы могут думать о колонках всерьёз.
О сортах говорил с Михаилом Качалкиным. Он подтвердил: все сорта В. В. Кичины и Качалкина показывают отличные результаты как на юге, так и в Нечерноземье.