Как размножать землянику?
В идеале — только самыми сильными, первыми и вторыми от куста розетками («усами»). И для них нужна особая грядка — рассадник. И получают их не на плантации, а на особой грядке с годичными кустами — маточнике. Везде капельный полив, уход и этикетирование сортов… М-да, не наш вариант.
Для тех, кто не заморачивается с мульчой, проще всего менять ряды и междурядья. Два года всё растёт, и усы укореняются между рядами, где хотят — только подрезай сорнячки плоскорезом. Потом взял лопату и перекопал ряды, заодно добавив компоста — теперь это междурядья. А молодые кусты в бывших междурядьях стали новыми рядами. Через пару лет — та же рокировка[92].
Нужны саженцы в стаканчиках? Легко. Пошли усы — вкопайте дырявые стаканчики с грунтом возле нужных розеток. Пришпильте в них розетки проволочными скобками, присыпьте песком или опилками. Остаётся только почаще поливать. Кстати, для полива земляники пока не вижу ничего лучше распылительных шлангов мелкого дождевания типа «Golden spray» (фото 68).
А как укоренить усы на мульч–грядке? Да просто. Сейчас везде продаются длинные контейнеры для рассады, на два ряда ячеек. Наполняйте их грунтом, ставьте прямо на мульчирующий материал вдоль рядов и пришпиливайте в них розетки усов. Годятся и обычные лотки из досок. Тут надо только не забывать каждый день поливать. Пара недель бдительного полива, и укоренённый ус можно пересаживать в грядку.
Для сведения: у многих ремонтантных сортов, плодоносящих непрерывно всё лето, усы образуются только в первый год. На второе лето их вдвое меньше, а на третье — почти ноль. Мы убедились в этом, чуть не потеряв Елизавету Вторую. Теперь вовремя рассаживаем.
«Ремонты» сейчас всё больше входят в моду, и сортов уже множество. Свежие ягоды до самых морозов — чудо! Одно плохо: ухаживать надо тоже до морозов. Летняя ягода сильно мельчает: жарко. Нам, южанам, лень лишние цветки обрывать. И даже как–то неохота клубники после июня… А вот в Нечерноземье и Сибири таким сортам хорошо. Укрыл плёнкой, и до самых морозов ягоды радуют. Особо там в цене Московский деликатес и Русский размер.
Есть сорта, дающие два урожая, — сорта нейтрального дня, типа Тристара и Сельвы. Если удалить их весенние цветки, они отдадут полноценный урожай в августе. И опять южане в напряге: здесь это возможно только с капельным поливом, а ещё лучше и под сеткой, спасающей от пиковой августовской жарищи.
А вот уже бородатый анекдот: до сих пор вижу в рекламных журналах роскошные каскады «плетистой земляники». Рядом обязательно симпатичная блондинка. И ведь заказывают! Уже не смешно. Братцы, вглядитесь в фото: там налеплены повторы тех же ягод и кустов. Нету в природе «плетистой земляники», и сортов таких нету! Есть ремонтантные сорта, дающие больше цветоносов и рано зацветающие на усах. Посади такой куст в вазон — и на кусте, и на висящих усах будут ягоды. Конечно, на порядок меньше, чем в журнале! Вот и вся «плетистость».
И ещё анекдот. В США и прочих сильно «развитых странах» земляника растёт сплошь интенсивно, на гидропонике и в лотках, на минеральных растворах. И продаётся так же: рядом с огромными яркими ягодами на лотке — пакетик… с ароматизатором. Иначе не поймёшь, что это земляника!
Братцы, давайте так не будем, а?..
Малина
… Много ягод лесной малины вывозится из западных губерний в Германию для выделки вина.
Малина — самая влаголюбивая ягода. Просто не ягода, а натуральный осьминог!
Без слоя органики под кустами хорошая малина вообще немыслима. Ну, разве что на богатом чернозёме и при постоянном поливе. Даже мульчированные ряды нужно обильно поливать каждую неделю. Почва должна быть влажной постоянно. Без этого малина мельчает и чахнет. Ваша малина нормально плодоносит почти без поливов?.. Это вы не знаете, что такое «нормально»!
Ещё ошибка — не удалять лишний и мелкий летний прирост. Летних побегов куст рождает полтора десятка, и большинство — мелочь. А нужно всего пяток самых мощных — на замену плодоносящим веткам. Посему мелочь ни к чему. Первую «прополку» необходимо сделать в мае–июне, когда самые крупные побеги поднимутся на полметра, а через месяц её нужно повторить. Вот тогда куст будет светлым и направит силы на нужное дело — на закладку плодовых почек.
И вот побеги выросли метра на полтора–два и готовятся зимовать. Хотите крупных ягод — удалите верхнюю четверть каждого побега: самый хороший урожай бывает в средней трети. Кстати, это справедливо и для плетей ежевики, и для лоз винограда, и к прочим лианам, очевидно, тоже относится.
Сажая новые кусты, ни в коем случае не оставляйте длинных торчков: и урожая все равно не получите, и прироста на будущий год — тоже. Кустик, почти лишенный корней, не в состоянии кормить длинный плодовый хлыст — дай Бог бы выжил! Покупайте длинный, мощный саженец — по нему видно состояние кустов. Но, посадив, срежьте его почти на ноль: корневые почки пробудятся лучше — что и требуется.
Вообще–то малина отлично размножается кусками корней. Весной уложите их плашмя на глубину 5 см, тонко замульчируйте и поливайте. Скоро увидите молодые побеги.
Какие у малины могут быть формировки? Оказывается, есть!
Самое ленивое — сделать грядку шириной в полметра, вкопать по периметру шифер, поставить по бокам две шпалеры, а дальше только удалять мелочь и лишние побеги. На погонный метр грядки можно оставлять десяток плодовых веток и десяток летних побегов. Ягоды будут не ах, зато и работы минимум.
Можно сделать красиво. Плодовые ветки — на одну шпалеру, прирост — на другую (рис. 109). Всем светлее; удобнее полоть прирост, собирать урожай и вырезать отплодившие ветки.
Рис. 109
Но умнее всего мне кажется способ, описанный в прессе как «метод Морозова»: разделение рядов по возрастам. На самом деле, эта технология была разработана ещё в конце 70‑х на Новосибирской плодово–ягодной опытной станции в Бердске. Разработчики — главные малинники страны: Сидорович и Бахарев под руководством Трушечкина, Ярославцева и Христо. Было создано всё: и машины, и полная агротехника, и промышленные плантации. Суть проста. Посадка — в два ряда, через 70-80 см один от другого. Сначала Сажается первый ряд, на следующий год — второй. Первый ряд весь плодит, второй весь отрастает. Отплодивший ряд доращивается до осени и вырезается под корень весь, вместе с молодью. Следующим летом наоборот: первый ряд отрастает, второй плодит. И так всё время. Гораздо удобнее ухаживать и работать с кустами!
Теперь о самих побегах. У малины, как и у смородины, вовсе не обязательно выращивать побег в виде одного хлыста. В мае, когда сильные побеги достигли полуметра, прищипните их верхушки. Они дадут две–три веточки. Выросли до метра, прищипните снова. Дальше прищипывать нет смысла: ягоды мельчают. Вместо хлыста получилось «деревце» (рис. 110). Оно может дать вдвое больше ягод — если получит побольше пространства и больше еды–питья. Совсем хорошо разветвлять побеги, работая по схеме раздельных возрастов.
Рис. 110
Однако многие ухищрения стали ненужными с появлением новой группы — сортов стремительного развития, созданных В. В. Кичиной и И. В. Казаковым. Они плодоносят на летних побегах, с августа по октябрь (фото 70). Мы называем их ремонтантными, имея в виду, что отплодоносивший летний побег может плодить и на следующий год. Теоретически — да, но это натяжка! Полноценный урожай — первый, осенний, на нём и работают все знакомые мне фермеры. Второй урожай просто истощает куст. Думаю, вряд ли возможно создать такой агрофон, чтобы куст тянул оба.
Стеблевая галлица — мушка, личинки которой зимуют в побегах и образуют вздутия, перекрывая питание как раз перед плодоношением. Будучи проблемой для обычной малины, она никак не вредит ремонтантной: у той нет двулетних веток. Снял урожай и вырезал всё вместе с личинками. Заодно нет проблемы зимовки. Ну, очень она удобная, малина стремительного развития!
А учитывая спрос на саженцы, да если голову приложить — просто золотая. Садовод с Луганщины, автор «славянского варианта» винограда В. Г. Кононов заставил сотку ремонтантной малины работать на 200%. Задумался, как применить к малине идею Овсинского о «деятельной самобытности» растения. И придумал! Вначале дал каждому кусту по квадратному метру — посадил метр на метр. Растение должно хотеть разрастаться! Остаётся направить всю его энергию куда надо. И вот в мае, когда уже вылезла поросль, Кононовы берут копалки и тратят три старательных дня на детальную выкопку (а не вырезку!) всех мелких и лишних побегов. Все они идут в рассадник, окружаются заботой, и к осени превращаются в сильные саженцы — разлетаются по хорошей цене. Мощные кусты, лишившись почти всех отпрысков, всю энергию направляют на ягоды — иного способа размножения им не осталось. Места у них много, почва органическая, и воды хозяева не жалеют. Урожай получается рекордным не только по количеству, но и по качеству — вторая осенняя прибыль.
Верно говорят: деньги валяются под ногами. Только бы их увидела голова!
Ежевика садовая
— Что целебнее: своя ягода или собранная врачом?
— Ну, это смотря, как ты относишься к врачу.
В целом, ежевика — та же малина, только сугубо южная, с побегами по пять метров и с урожайностью выше на порядок. В природе около двух сотен её видов и подвидов. В США, где и началась промышленная культура ежевики, она продаётся везде и всюду, всегда и всякая, от чёрной и красной до жёлтой и даже белой. Услышав, что любимую «чёрную ягоду» (