Несмотря на то что щитовидная железа является самым большим потребителем йода, остальные железы и органы также испытывают потребность в этом микроэлементе, в том числе и те, которые образуют нашу иммунную систему (механизмы предотвращения развития заболеваний). Так что, даже если ваша щитовидная железа работает прекрасно, это не обязательно означает, что все прочие железы или органы также работают прекрасно; они могут работать в менее чем оптимальном режиме из-за образа жизни, который воздействует на них тем или иным образом, и / или иметь генетические изъяны. Поэтому, говоря о йоде, следует понимать, что именно достаточное насыщение им всего организмадолжно составлять определение «достаточности йода», а не параметры работы одного органа в сравнении с остальными.
Мораль этого раздела: если на бумаге складывается радужная картина, это ещё не означает, что всё в порядке с точки зрения организма.
То, что должна знать о дефиците йода каждая женщина
Во время беременности потребности женского организма в йоде увеличиваются на 50 %.
Даже умеренный дефицит йода во время беременности может приводить к сниженному уровню интеллекта у детей. Низкий IQ в 12–13,5 пунктов наблюдается среди населения, испытывающего дефицит йода, в то время как добавки йода до или во время ранних стадий беременности в целом повышают показатели развития у детей раннего возраста на 10–20 %. В США практика йодирования соли увеличила в некоторых областях IQ на 15 пунктов. У детей, пьющих фторированную / хлорированную воду, уровень IQ может понижаться, поскольку, как мы знаем, эти галогены конкурируют с йодом.
Дефицит йода у матери имеет отношение к выкидышам, мертворождению, преждевременным родам, врождённым аномалиям и снижению обучаемости у детей.
Связь дефицита йода с раком молочной железы подтверждается публикациями в научных журналах: у женщин с историей рака молочной железы почти в три раза выше вероятность развития рака щитовидной железы, чем у женщин, не имеющих такой истории; существует и географическая корреляция между уровнями заболеваемости зобом и раком молочной железы. Демографические исследования показывают, что достаточное потребление йода связано с низким уровнем заболеваемости раком молочной железы, а недостаточное его потребление – с высоким уровнем заболеваемости раком молочной железы.
Читайте статью «Как важно получать достаточное количество йода до беременности»[22].
Мои рекомендации
Нижеследующие выкладки основаны на моих исследованиях йода и на моём клиническом опыте работы с пациентами, которых я консультировал, тестировал на достаточность йода и лечил препаратами йода.
1. Не думайте, что, если вы будете просто потреблять такие продукты, как красные и бурые водоросли, то будете получать йод в достаточном количестве или решите проблему нехватки / дефицита йода, если таковая у вас уже имеется.
2. Не ждите явных симптомов дефицита йода, прежде чем что-то предпринять. Это крайне неуважительно по отношению к вашему организму. Помимо этого многие практикующие врачи и специалисты в области здоровья попросту не распознают симптомы дефицита йода именно как таковые.
3. Сдайте анализы. Ищите совета у квалифицированного практикующего врача, сведущего в вопросах достаточности йода. Не относитесь к этой проблеме так же, как к проблеме D или В12: она не из тех, которую можно решить самостоятельно. Работайте с тем специалистом, кто хорошо разбирается в теме йода, кто не только проштудировал учебники, но и консультировал и лечил изрядное количество людей и всякий раз только с положительными результатами.
4. Если вы ещё не задумались о том, чтобы избрать тип питания, состоящий целиком или преимущественно из неприготовленных продуктов, в основном из фруктов, то сделайте это сейчас: много фруктов, а также достаточное количество всех необходимых питательных веществ, физические упражнения, солнечный свет, оптимальный режим сна и отдыха. И помните о том, что питание очень важно, а питательные вещества ещё важнее.
Q: Если из-за нехватки йода обмен веществ у меня происходит медленнее, чем предписывает норма, и я принимаю добавки йода, то сколько времени пройдёт, прежде чем мой вес снизится до нормального?
A: Несмотря на то что вы, возможно, станете чувствовать себя лучше почти сразу после начала приёма соответствующего количества терапевтического йода / йодида, может пройти до восьми недель после того, как уровень насыщения организма йодом у вас приблизился к норме, прежде чем весы скажут вам, что ваш вес начал снижаться (и может пройти шесть месяцев или больше до полной нормализации уровня йода в организме). Поэтому, даже если это происходит не сразу, улучшение вашего общего самочувствия – уже весьма полезный результат. А если учесть, что здоровая потеря веса не должна быть быстрой, то относительная медленность нормализации веса – на самом деле вещь хорошая.
Помимо этого учтите, что есть несколько факторов, способствующих достижению идеального веса, и неразумно будет полагаться только на один из них, независимо от того, насколько значителен этот фактор. Таким образом, правильная физическая нагрузка (не слишком маленькая и не слишком большая), полноценный сон и достаточное количество остальных питательных веществ, необходимых вашему организму, – всё это также исключительно полезно для вас.
«Когда я был студентом, изучавшим медицину, йод в виде ЙК {йодида калия} был универсальным лекарством. Никто не знал, что он делает, но что-то он делал, причём делал это хорошо. Мы, студенты, часто описывали ситуацию следующей эпиграммой: „Если не знаешь диагноз пока, выпиши просто Й и К“ (If ye do not know where, what and why, prescribe ye then K and I – дословно: «Если не знаешь, где, что и почему, выпиши тогда „К“ и „Й“, калия йодид». – Прим. пер.)».
– Доктор Альберт Сент-Дьёрди (открыл витамин С в 1928 году)
«Дефицит йода не только имеет место в современном мире, но и приобрёл масштабы эпидемии, и она связана с множеством заболеваний, в том числе с заболеваниями щитовидной железы, хронической усталостью, фибромиалгией и раком, включая рак молочной железы и простаты. На мой взгляд, если правильно оценивать и лечить дефицит йода, это не только поможет людям улучшить работу их иммунной системы, но и сыграет важную роль в обретении ими оптимального состояния здоровья».
– Дэвид Браунштейн, доктор медицинских наук
«Я новичок в бурном океане противоречивой информации, оттого я и принял несколько опрометчивых и рискованных решений в отношении йода, когда стал наносить его на кожу и принимать внутрь».
«В прошлом году я начал принимать йод ежедневно. О корректных дозах приёма я ничего не знал. Спустя примерно шесть месяцев я начал испытывать симптомы гипертиреоза; тесты на функцию щитовидной железы выявили у меня гипертиреоз. Оказывается, это случилось потому, что я не ведал, что творил».
(Д. Б.: Вот почему вы встречаете подобную статистику: «Согласно одному недавнему исследованию, до 47 % человек, принимавших более 1 мг йода, столкнулись с болезнями щитовидной железы». Для нормализации уровня йода не годится подход «Помоги себе сам», потому что для предотвращения сбоя в работе щитовидной железы у человека должно быть достаточное количество йода и он должен знать, какие сопутствующие факторы нужно принимать вместе с йодными добавками.)
Вера и реальность: истина или последствия
Belief and reality – truth or consequences[23]
Солнце вращается вокруг Земли. Если бы я серьёзно заявил вам об этом, вы могли бы счесть меня сумасшедшим. Но если бы я сказал об этом на более раннем этапе истории человечества, то вы бы ответили: «Лучше расскажи мне о том, чего я не знаю!» Да, было время, когда все верили в то, что Земля – центр Вселенной. Но я готов поспорить, что, когда большинство людей полагали, будто Солнце вращается вокруг Земли, дело обстояло иначе, пусть все и считали это истиной.
Так что же это означает сегодня? Это означает, что нечто, что вы считаете истинным, может и не быть таковым. Это означает, что ваши убеждения, возможно, не имеют ничего общего с реальностью. Как это влияет на вашу жизнь? Если кто-то обмолвился вам, что какое-то из ваших привычных действий вредит вашему здоровью, но вы придерживаетесь противоположного мнения, то может статься, что вы построили свою веру на недостоверной информации, а то и, что ещё хуже, на дезинформации (заведомо ложной информации, распространяемой преднамеренно). А когда вопрос касается информации о здоровье, ни в той, ни в другой нет недостатка.
Поверьте человеку, ищущему истину на протяжении более 30 лет: многое из того, что вам известно, истине не соответствует. Ещё в подростковом возрасте я обнаружил, что когда я задавал взрослым вопрос, подразумевавший однозначное «да» или «нет» в качестве ответа, то я получал чёткое «да» и чёткое «нет» на один и тот же вопрос (и кстати, почти никогда «я не знаю»). Представьте себе, что вы спрашиваете кого-то, вращается Солнце вокруг Земли или Земля вокруг Солнца, и получаете утвердительный ответ на оба вопроса. И все эти люди, отвечая вам, казалось, ничуть не сомневались в своём убеждении и даже могли объяснить вам, почему они правы, а другой человек неправ. Будь вы маленьким ребёнком, вы бы смутились. Но в зрелом возрасте, узнав всю правду о нашей Солнечной системе, вы понимаете, что люди – это единственные животные на нашей планете, способные верить в то, что не является истинным. Только люди способны не задумываясь отвергать убедительные доказательства, угрожающие их вере. Многие люди, решившие отвернуться от реальности там, где речь идёт об их здоровье, навлекают на себя болезни, ненужные страдания и преждевременную смерть.
Умение выбирать – палка о двух концах: оно может работать как на вас, так и против вас. Что касается веры, то у вас есть выбор. Вы можете верить: