Вегетарианская кухня

Обложка книги Вегетарианская кухня Читать книгу Скачать книгу

Если вы ищете интересные рецепты вегетарианских блюд, то книга «Вегетарианская кухня» Эдуарда Алькаева станет для вас настоящей находкой. В ней представлены разнообразные и питательные рецепты, которые порадуют своей простотой и вкусом.

В книге описаны основные направления вегетарианской системы питания: старовегетарианское — запрещающее все продукты животного происхождения, и нововегетарианское — разрешающее наряду с растительными продуктами некоторые молочные и яичные изделия.

Вы сможете не только попробовать новые блюда, но и разнообразить свой рацион. Читайте онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания.

Читать полный текст книги «Вегетарианская кухня» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (2,32 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

  • Год издания: 2005
  • Автор(ы):
  • Жанры: Кулинария

    • Оценка книги: 4,2 из 5 (на основе 5 оценок)

  • fb2 файл книги добавлен , размер файла 2,32 MB

«Вегетарианская кухня» — читать онлайн бесплатно

Слово «вегетарианец» введено в обиход в 1842 году основателями «Британского вегетарианского общества». За основу было взято латинское «vegetus», что означает «крепкий, здоровый, свежий, бодрый». Словосочетание «homo vegetus» указывает на духовно и физически развитую личность.

Изначально слово «вегетарианство» означало образ жизни, гармоничный с философской и нравственной точки зрения, а не только фруктово-овощную диету.

В вегетарианской системе питания выделяют два основных направления. Первое — старо вегетарианское (чистое или строгое вегетарианство), запрещающее все продукты, которые прямо или косвенно имеют животное происхождение, и даже мед. Рацион старовегетарианца состоит из злаков, бобовых, орехов, овощей, фруктов, ягод, зелени.

Читать дальше

Книги, похожие на «Вегетарианская кухня»