Система Порфирия Иванова подходит здоровому мужику, который живет в деревне и ходит босиком. Городскому человеку, особенно больному, не надо повторять подвиги Иванова. Если хотите, вы можете привести себя к ледяной воде со временем, постепенной закалкой. Но это не обязательно. Система Иванова очень жесткая, стрессовая. Ослабленному организму она противопоказана.
Обострения – признак того, что болезнь уходит. Не надо их бояться! Когда вы боитесь, сомневаетесь, вы даже не подозреваете, что сомневаетесь в целительных силах своего организма. Организм создан очень мудро. А система Ниши создана на Законах Жизни и опробована. Поэтому используйте ее смело, не пугайтесь обострений. Вы пройдете через них!
У меня был случай, когда ко мне в ужасе прибежала моя ученица, у мужа которой был рак предстательной железы. Он начал практиковать систему Ниши. Через 2 недели пошел к врачу, и врач сказал, что опухоль уменьшилась наполовину. Однако мужчина был весь в красной сыпи. Я отвечаю: «Радуйтесь! Это половина опухоли, которая исчезла, вышла через кожу! Смазывайте сыпь яблочным уксусом».
И совсем недавний случай. Пришла девушка с раком груди – больная, которую я наблюдала в течение 2 месяцев. Вся кожа груди покрыта черными пятнами. Девушка в ужасе. Врачи кричат, что это метастазы. «Поздравляю! – говорю. – Вы выздоравливаете». Опухоль выходит разными путями – с калом, мочой, дыханием. И через кожу, разумеется! Кожа – один из главных органов выделения. Так что будьте готовы к подобным неожиданностям и, если вы в состоянии, поголодайте. Голодание ускорит выздоровление, потому что всю энергию, которая тратилась на пищеварение, организм направит на выброс ненужного.
Когда рассасывается опухоль, все болит. Болит дико. Человек пугается и бежит к врачу. А врач ему: «Чем вы занимаетесь?! Система Ниши? Что за глупость?! Бегом на операцию!» И человек опускает руки: «Да ну к черту этого Ниши, сейчас лягу, засну, со мной что-нибудь сделают». Это сложный момент, но не надо бояться, надо продолжать дальше, терпеть! Боль при рассасывании опухоли может продолжаться долго – и три недели, и полтора месяца, – но она уходит! Вы только верьте в свои силы и продолжайте жить по Ниши!
Система Ниши не нужна никому, кроме вас.
Она не нужна государству. Все знают, что алкоголь и табак вредны, но ни одно государство не отменит этой продукции, потому что от нее оно получает свой золотой запас.
Она не нужна медикам, потому что медики сознательно или подсознательно нуждаются в больных, чтобы получать свою зарплату. Это дело их жизни. Врачи нуждаются в больных так же, как сапожник в коже и материи, из которых можно сделать обувь.
Система Ниши не нужна мебельной промышленности, которой надо продавать комфортные кровати. И тем более не нужна она пищевой промышленности, которой надо продавать напичканные химикатами мертвые продукты в красивых упаковках.
Система Ниши нужна только человеку, который хочет быть здоров. Поэтому она будет передаваться по «цыганской почте» – от человека к человеку. Чем больше людей будут ее узнавать, пробовать, перестраивать свои потребности под эту систему, тем скорее придется перестроиться и государству, и медицине, и пищевой промышленности, потому что лекарства, продукты-яды и прочее, что провоцирует заболевания, просто перестанут покупать.
Семинар второй. Законы полноценного питания
Все наши знания по питанию базируются на традициях. От бабушек, матерей мы передаем их своим детям, не задаваясь вопросом, а зачем, собственно, мы едим. «Естественно, чтобы жить!» – воскликнете вы. Верно. Но посмотрите вокруг: еда превращена в культ! А между тем пища, с ее калориями, витаминами и минеральными веществами, всего лишь одна четвертая питания человека. Три другие составляющие – это вода, воздух и солнечный свет. Пища – строительный материал для клеток и не более того. И относиться к ней следует соответственно.
Питание должно базироваться на Законах Природы. Законы эти таковы:
1. Организму требуется пища, содержащая энергию жизни. Энергия жизни измеряется не в калориях. Калории имеют второстепенное значение. Важен качественный состав пищи – наличие в ней девяти «строительных элементов»: белков, жиров, углеводов, аминокислот, микроэлементов, витаминов, клетчатки, энзимов, витаминов.
2. «Кредит» в питании, или приход, должен быть сбалансирован с «дебетом» – выделением. В противном случае излишние неусвоенные вещества будут зашлаковывать организм и, в конце концов, приведут его к самоотравлению.
При неполном сгорании пищи образуется окись углерода, которая, смешиваясь с гемоглобином крови, образует смертельно опасный угарный газ: накапливаясь в теле, он разрушает клетки и ткани. Основной удар приходится на мозг и двигательную функцию (перистальтику) кишок, без которой полноценная разгрузка кишечника невозможна. Пища, которая не усваивается, накапливается в толстой кишке и гниет. Образующиеся в процессе гниения токсины всасываются через стенки кишечника в кровь и разносятся по организму, отравляя все остальные органы.
На первой стадии интоксикации слабеет иммунитет. Потом расстраивается пищеварение, слабеет интеллект, ухудшается общее самочувствие, нарушается работа сердца, почек, печени. Третья стадия характеризуется тотальной интоксикацией организма. Сосуды мозга либо ненормально расширяются и слабеют, либо сужаются, что в конечном итоге приводит к их разрывам. Перерождается вся пищеварительная система, что в свою очередь приводит к нарушению функций всех органов или онкологии.
Чтобы этого не случилось, каждый человек должен овладеть культурой питания как частью общей культуры здоровья – основы основ жизни на Земле. Животные получают, сохраняют и передают эти законы в виде инстинкта. Человек должен познать их и освоить – в этом его уникальное предназначение. Итак, постараемся овладеть законами, важными не только для нашего здоровья, но и для жизни будущих поколений.
Чудо под названием Жизнь
Прежде чем говорить о пище – питательных веществах, которые в результате сложнейших химических процессов становятся «кирпичиками» наших клеток – нужно иметь представление об огромной биохимической лаборатории, которой является наша пищеварительная система, благодаря исправной работе которой мы живем. Представьте только: переваривание пищи отнимает у организма столько энергии, сколько у велогонщика во время соревнований!
Как только пища попала в рот, зубы начинают работать, как мясорубка. Пищу важно тщательно пережевывать – только тогда на нее смогут воздействовать слюна и желудочный сок. Разжевывайте пищу до тех пор, пока она не превратиться в «кисель», не пропитается как следует слюной. Мясо нужно пережевывать 35–55 раз. Слюна обезвредит содержащиеся в мясной пище токсины и снабдит ее необходимыми для дальнейшего переваривания ферментами. Если человек тщательно пережевывает пищу, количество употребляемой пищи сокращается почти в полтора раза против привычного!
Язык, оценив качество пищи, «телеграфирует» мозгу: «Поступило холодное или теплое, свежее или несвежее, обладающее таким-то запахом, вкусом и т. п.». Мозг, получив информацию и оценив ее, дает приказ слюнным железам: «Подготовить ферменты для расщепления сладкого, соленого, кислого!»; желудку и кишечнику: «Подготовить соки такой-то концентрации для переваривания того-то и того-то!»; железам внутренней секреции: «Подготовить секреты для растворения, усвоения, выведения того-то и того-то!»; печени: «Выделить столько-то желчи!»; поджелудочной железе: «Предоставить такое-то количество поджелудочного сока!»; почкам, сосудам, легким – и пошла работа всего организма! Слюна тут же вытекает через многочисленные поры в полость рта и смешивается с пищей.
Если пища хорошо пережевывается, это скажется на дальнейшем процессе: хорошо смоченная пища легко проглатывается. Но это не главная функция слюны. Самое главное – ее химическое действие, которое состоит в том, чтобы срочно превратить все крахмалистые вещества пищи в сахар. Таких веществ особенно много в хлебе, и в каше, но они есть в любом продукте – в овощах, фруктах, мясе, рыбе. Превращение крахмалистых веществ твердой пищи в сахар – первый шаг в процессе пищеварения.
Желудок, складчатый «мешок» вместимостью порядка 5 стаканов, – это наш «миксер». Пища поступает в желудок с левой его стороны, а покидает – с правой, входя в тонкий кишечник через небольшое пилорическое отверстие – клапан, который так остроумно устроен, что позволяет пище выходить из желудка, но не позволяет возвращаться обратно.
Внутренняя сторона желудка выстлана тонкой слизистой оболочкой, испещренной мельчайшими железами. Вокруг них протянута сеть мельчайших кровеносных сосудов с тонкими стенками. Железы, расположенные в стенках желудка, вырабатывают и выделяют желудочный сок – сильнодействующую жидкость, растворяющую белковые части пищи, сахар и глюкозу.
В желудочном соке содержится химический продукт, называемый пепсином. Пепсин играет главную роль в переваривании пищи. У здорового человека за сутки вырабатывается около 4,5 л желудочного сока. Смешиваясь с пищевой массой, он заставляет ее перемешиваться, как в миксере. Это продолжается до тех пор, пока желудочный сок не пропитает каждую частицу поступившей пищевой массы.
Если в желудок поступает тщательно пережеванная, в достаточной мере пропитанная слюной пища, он работает идеально. Но если, как часто бывает, пища пережевана плохо или если владелец желудка – обжора, набивающий желудок до отказа, работа желудка нарушается. Вместо переваривания пищи начинается процесс брожения, и содержимое желудка превращается в гниющую массу. Гнилостный процесс брожения, возникнув как следствие привычки к ненормальному питанию, часто становится хроническим и проявляется в симптомах, известных как несварение, или диспепсия.
Гнилостные ферменты остаются в желудке в течение длительного времени после приема пищи; когда в него поступает новая порция пищи, она смешивается с остатками предыдущей, процесс брожения продолжается, и желудок действительно превращается в нечто, напоминающее сточную яму. В таких условиях желудок не в состоянии нормально выполнять свою работу, его поверхность становится вялой, размягченной, железы закупориваются. При этом плохо переваренная пища поступает в тонкий кишечник вместе с кислотами, образовавшимися при брожении и гниении, в результате чего нарушается питание всего организма и он подвергается отравлению.
Далее пища поступает в тонкую кишку – трубообразный канал, извилистый и причудливо перекрученный. Всасывающая поверхность тонкого кишечника составляет 4–5 м2. Его внутренняя стенка выстлана бархатистой кожицей, большая часть которой покрыта поперечными складками, постоянно совершающими колебательные движения, проталкивая пищу. За счет этого из пищевой массы выделяются питательные вещества и происходит их всасывание. Бархатистость слизистой оболочки создается бесконечным множеством микроскопических возвышений – «ресничек».
Как только пищевая масса, перемолотая и насыщенная желудочным соком, попадает в тонкую кишку, она встречается с желчью, которая также смешивается с ней.
Желчь вырабатывается печенью. Она находится в уже готовом состоянии в особом плотном мешочке – желчном пузыре. В день для насыщения пищи, поступающей в кишечник, требуется около 2,5 стакана желчи. Задача желчи состоит в том, чтобы совместно с соком поджелудочной железы подготовить к усвоению жирные части пищи, а также предупредить разложение и загнивание пищи при ее продвижении через тонкие кишки, нейтрализовать действие желудочного сока, который уже выполнил свою роль.
За сутки печень вырабатывает до 1,5 л желчи. Одна часть желчи направляется в кишечник, чтобы превратить там жиры, находящиеся в пище, в легкоусваиваемые продукты – млечный сок или эмульсию жиров, а другая часть желчи направляется в желчный пузырь, где остается «до востребования».
Под действием желчи жиры распадаются и начинают свое путешествие в крови, где снова распадаются на более простые вещества, чтобы быть усвоенными клетками. Отработанные продукты обмена веществ уходят из организма в виде воды и углекислоты. Все эти чудесные превращения происходят в минерализованном потоке межклеточных вод.
А та часть, что ушла в желчный пузырь, теряет свою воду и становится более концентрированной. Если она делается слишком концентрированной, образуются камни, очень часто фиксирующие соли кальция. Так можно представить себе взаимозависимость между образованием камней и движением внеклеточных жидкостей в нашем организме. Поэтому при лечении холецистита нельзя надеяться только на применение лекарств или только на диету. Ни тем, ни другим невозможно достигнуть излечения или предупреждения холецистита и образования камней. Нужен другой образ жизни – тот, который предлагает Ниши: Шесть Правил Здоровья, питание естественными, натуральными продуктами, водные процедуры и воздушные ванны, но главное – пост и питье воды.
Печень работает днем и ночью. Она дезинфицирует, нейтрализует, выводит токсины.
Итак, переваривание закончено. Начинается процесс поглощения.
Поглощение питательных веществ – это процесс, в ходе которого пептон, млечный сок, глюкоза просачиваются в кровеносные сосуды. Быстрее всего всасываются вода и жидкости, выделенные из пищи желудочным перевариванием. Они уносятся кровью через воротную вену в печень. Пептон и глюкоза из тонкого кишечника через кровеносные сосуды также попадают по воротной вене в печень, где кровь подвергается строгому анализу; затем она направляется к сердцу – в правое предсердие.
Млечный сок, после того как пептоны и глюкоза отправлены в печень, в свою очередь, всасывается через млечные сосуды и попадает в грудной проток, откуда постепенно проникает в кровь. Печень, как мы уже знаем, вырабатывает желчь, которая поступает в тонкие кишки. Кроме того, в печени сохраняется вещество, называемое гликогеном. Он образуется в печени из пищевых соков, которые поступают через воротную вену. Постепенно, во время перерывов в пищеварении, гликоген превращается в глюкозу – вещество, подобное виноградному сахару.
Эта железа вырабатывает поджелудочный сок, который затем поступает в тонкие кишки, где действует главным образом на жировые вещества пищи.
Далее в действие вступают почки. Обе почки заложены в пояснице, за кишечником. По форме они напоминают бобы. Почки очищают кровь, удаляя из нее мочевину и другие отходы. Жидкость, вырабатываемая почками, по двум каналам (уретрам) спускается в мочевой пузырь. Он помещается в костях таза и служит емкостью для сбора мочи – жидкостей, отбрасываемых организмом.
Кровь подводится по артериям к каждой клеточке для того, чтобы строить новые клетки, совершать починку старых и обновлять их, то есть восстанавливать и лечить больные ткани. Затем по венозным сосудам кровь уносит с собой «обломки» разрушенных клеточек и другие отработанные материалы для того, чтобы все это было выведено из организма.
Ток крови из сердца и обратно называется кровообращением.
Достигнув сердца, питательные частицы пищи, воспринятые и усвоенные кровью, рассылаются во все концы; начинают они свое путешествие с артерий.
Каждый человек может иметь достаточное количество крови самого лучшего качества. Появление болезней крови можно объяснить глупой привычкой к нездоровому аппетиту и неподходящей пищей.
А что происходит с венозной, отравленной нечистотами кровью, которая несет продукты распада на обратном пути из всех клеточек тела и наполнена нечистотами и отходами?
Кровь, выходящая из сердца в артерии, имеет ярко-красный цвет, богатый животворящими свойствами. Когда же она по венам возвращается к сердцу, она приобретает синий цвет и лишена питательных свойств, нагружена отбросами организма. Из сердца кровь устремляется к клеткам, словно прозрачный горный поток, обратно же она возвращается подобно сточной воде. Эта грязная струя входит в сердце с правой стороны через правое предсердие. Когда правое предсердие наполняется полностью, оно автоматически сокращается и заставляет поток крови вливаться в правый желудочек сердца, который, в свою очередь, сокращается и посылает кровь в легкие, где она распределяется среди миллионов тончайших кровеносных сосудиков и достигает воздушных клеточек легких.
Помимо крови в организме циркулирует и другая жидкость – лимфа, которая по своему составу очень напоминает кровь. Лимфа содержит некоторые составные части крови, просачивающиеся сквозь стенки кровеносных сосудов. В лимфе содержится часть «испорченного» материала, который, будучи очищен и преобразован лимфатической системой, вновь поступает в кровь и идет «в дело». Наш организм устроен очень рационально – он ничего не выбрасывает, не использовав до конца.
Лимфа циркулирует по тонким венообразным каналам, которые до такой степени малы, что их нельзя увидеть невооруженным глазом. Эти каналы впадают в крупные вены, и там лимфа смешивается с кровью, возвращающейся к сердцу.
Когда млечный сок выходит из тонких кишок, он смешивается не с кровью, а с лимфой, которая поступает из нижних частей тела, и, таким образом, через лимфу попадает затем в кровь, в то время как другие продукты преобразованной пищи (например, пептон и глюкоза) проходят через воротную вену и печень.
Итак, все питательные вещества проходят разными дорогами, но встречаются в крови, безостановочно циркулирующей по всему организму.
Грязный поток крови распределяется среди миллионов микроскопических клеточек легких. Как только человек вдохнул, приток свежего воздуха, наполненного кислородом, приходит в соприкосновение с загрязненной кровью через стенки капилляров; эти стенки достаточно прочны, чтобы удержать в своих границах кровь, и вместе с тем настолько тонки, чтобы пропускать сквозь себя кислород.
Когда кислород приходит в соприкосновение с кровью, происходит процесс сгорания: кровь принимает в себя кислород и освобождается от углекислоты, образовавшейся из гниющего материала, который собрала кровь из всех частей тела и отправила по венозным сосудам. Из легких очищенная и обогащенная кислородом кровь направляется обратно к сердцу и вновь становится чистой, ярко-красной и богатой животворными силами. Достигнув левого предсердия, она поступает после этого в левый желудочек, а оттуда вновь распространяется по артериям, неся с собой жизнь во все части организма.
Если чистый воздух поступает в легкие в недостаточном количестве, загрязненные потоки отравленной крови не смогут быть очищены. Это значит, что не только тело лишается питания кислородом, но и вредные вещества, подлежащие уничтожению, вновь возвращаются в артерии и начинают отравлять весь организм, что влечет за собой болезни и его гибель. Если человек дышит не очень чистым воздухом, то и его тело получает недостаточное питание, выброс шлаков осуществляется не полностью; и как следствие этого – падение жизненного тонуса. Кровь того, кто дышит нечистым воздухом, приобретает синеватый, темный оттенок. Часто такие люди худосочны, анемичны.
Кислород, соприкасаясь с кровью, соединяется с гемоглобином крови и затем поступает к каждой клеточке нашего тела. Даже работа пищеварения зависит от того, в какой степени пища насыщена кислородом.
Из всего сказанного ясно, что в легкие должен поступать большой запас кислорода, потому что слабые легкие и плохое пищеварение почти всегда неразлучны. Чтобы понять значение этого факта, нужно всегда помнить, что тело получает питание от усвоенной организмом пищи, а не от съеденной, и что недостаточное усвоение пищи всегда вызывает малокровие, а значит, и предпосылки к серьезным заболеваниям.
Легкие, как и любые другие органы нашего тела, тоже зависят от источников питания – света, воздуха, воды, пищи. Если от слабого дыхания происходит неполное усвоение, легкие тоже ослабевают и становятся еще менее приспособленными к исполнению своей работы, что, естественно, отрицательно отразится на деятельности организма.
Полное сгорание испорченных материалов в организме дает внутреннее тепло. Люди, которые правильно дышат, не страдают простудами, у них всегда имеется достаточное количество теплой крови, которая дает возможность переносить без вреда для здоровья перепады внешней температуры. Кроме того, сам акт дыхания заставляет человека упражнять внутренние органы и мышцы. Это обстоятельство учитывается у Ниши, в йоге, аюрведе и многих других оздоровительных системах.
При недостаточно глубоком дыхании в действие приводится только часть клеточек легких, а большая часть легочной ткани не работает. А все, что не работает, – усыхает, увядает, отмирает. Недостаточная работа легочных клеток означает недостаток питания кислородом.
Если вы начнете выполнять Шесть Правил Здоровья, вы убедитесь, что уже в первом правиле – спать на твердой постели – заложена забота о коже, нервной системе, печени, мозге, сердце, состоянии капилляров – дорог, по которым доставляются продукты питания к клеткам организма. Выполнение Шести Правил Ниши связано с дыханием на клеточном уровне. Все эти правила имеют целью не только налаживание равновесия в работе всех систем организма, не только нормальное функционирование органов, но и обеспечение полноценного питания, создание здоровых клеток, способных противостоять любым болезням.
Я надеюсь, что, прочтя эту главу, читатель мысленно увидит, как в недрах каждой нашей клетки с головокружительной быстротой в течение всей нашей жизни рождаются, протекают и заканчиваются неисчислимые реакции, представляющие собой огромное чудо, которое мы называем жизнью.
Наладить кислотно-щелочное равновесие означает пресечь болезнь на корню
Человеческий организм должен находиться в состоянии равновесия между обновлением клеток (анаболизмом) и их разрушением (катаболизмом). Превышение одного над другим называется нарушением обмена веществ. В результате кровь загрязняется, и происходит самоотравление организма.
Откуда берутся шлаки?
Во-первых, они образуются в ходе естественного функционирования организма, обмена веществ.
Во-вторых, в крови накапливаются продукты жизнедеятельности микроорганизмов, населяющих наше тело. Но если организм обладает достаточной энергией, он обезвреживает и выводит их.
В-третьих, привносятся в организм с вредными продуктами, вареной пищей, табаком, алкоголем – тем, что не может стать структурной единицей тела, не может быть усвоено. Избавить себя от этого рода шлаков – в нашей власти.
Токсины имеют кислую реакцию. С увеличением в организме кислотности нарушается кислотно-щелочное равновесие. Кислотно – щелочное равновесие является непременной основой здоровья. Оно зависит от сохранения относительно постоянных пропорций между межклеточными и внутриклеточными водами в тканях организма.
Изменения соотношения этих жидкостей многочисленны, причем в процессе жизнедеятельности индивидуума происходит постоянное их саморегулирование. Но если такие изменения переходят определенные пределы, нарушается и кислотно-щелочное равновесие, и обмен веществ. На это указывают симптомы, которые следует рассматривать как нормальные физиологические проявления, как стремление организма сохранить постоянный баланс общих вод в организме.
Если кислотно – щелочное равновесие не будет поддерживаться постоянно, нормальное функционирование и сохранение жизни окажутся невозможными. Это Закон Жизни.
Для установления кислотно – щелочного равновесия, необходимо отрегулировать содержание щелочей и кислот в общих водах организма. В противном случае в результате обменных процессов образуется углекислота, мочевая, молочная и другие кислоты. Кроме того, пища, употребляемая нами ежедневно, также содержит кислоту и щелочь. Вот почему важно знать, при каких условиях нарушается кислотно-щелочное равновесие и – главное – как его сохранить.
Известно, что в одних случаях содержание щелочи в организме становится ниже нормы, а содержание кислоты – выше. Наступает ацидоз, то есть накопление в крови и тканях отрицательно заряженных анионов – кислот.
В других случаях организм перенасыщен щелочью. Такое состояние называют алкалозом.
Эти два термина означают не только физиологические и химические изменения, но и изменения в дыхании, пищеварении, мочеиспускании. Медики рассматривают эти изменения как болезни. Но, по мнению Ниши, эти явления сродни любому симптому – температуре, рвоте, по носу – они указывают на работу целительных сил организма, попытку собственными силами установить равновесие.
Для того чтобы не мешать действию целительных сил Природы, мы должны понять принцип саморегулирования, которое происходит во время болезни. Только тогда мы сможем создать условия, наиболее благоприятные для выздоровления.
«Ни один метод сохранения здоровья не может быть практическим и рациональным средством, пока не будет основываться на принципе “понять причину”! Понять причину и только тогда вмешиваться в работу Природы, точнее, не вмешиваться, а просто не мешать ей и по мере возможности помогать», – вот на чем настаивает Ниши.
Здоровье не нарушается, если кислотно-щелочное равновесие сохранено. Но когда возникает сдвиг в сторону кислотности, в организме моментально происходит саморегулировка за счет резервной щелочи. Этот процесс проявляется в форме повышенной температуры, поноса, одышки, респираторных заболеваний, гематурии (появления крови в моче), диабета, гастроэнтерита и т. д. Если же накапливается чрезмерное количество щелочи, возникает несварение желудка. Все это не болезни, это идет процесс восстановления кислотно-щелочного равновесия силами организма. Такой процесс называется компенсирующим, то есть уравнивающим, возмещающим. Компенсирующий процесс – не что иное, как физиологическая самозащита, направленная на устранение отравления организма продуктами, образующимися в нем самом. Поэтому вместо лекарств, якобы лечащих болезни, а на самом деле мешающих работе целительных сил Природы и отравляющих организм, надо предоставить ему возможность самому бороться с недугом.
Следует, прежде всего, соблюдать питьевой режим: пить либо чистую некипяченую воду, либо воду с добавлением меда и яблочного уксуса (до 4 стаканов в день при отеках, асцитах и других нарушениях калиевого обмена), либо воду с лимонным соком или настой шиповника, листьев малины, черной смородины.
В организме постоянно идет конкурентная борьба между калием и натрием. Отеки, асциты – это проявление недостатка калия в крови. Наш организм и его жидкости должны содержать 50 % калия и лишь 15 % натрия. Поэтому следует исключить поваренную соль, заменив ее морской солью, луком, чесноком, хреном, редькой, топинамбуром (земляной грушей), тмином, зеленью сельдерея, петрушки, укропа и т. д.
В рацион необходимо ввести продукты, богатые солями калия, основными пищевыми источниками которых являются: шпинат, огурцы, печеный картофель, морковь, петрушка, спаржа, хрен, чеснок, черная смородина, горошек зеленый свежий, капуста, грейпфрут, редис, помидоры, кура га, изюм, бобовые (фасоль, чечевица, соя), хлеб ржаной (подсушенный), крупа овсяная.
Рекомендуется чаще складывать ладони. Особенно полезно это делать за 1,5 минуты до еды. По исследованиям Ниши, это создает кислотно-щелочное равновесие.
Шесть Правил Здоровья направлены как раз на то, чтобы создать в организме кислотно-щелочное равновесие. Но главное, что обеспечивает кислотно-щелочное равновесие в крови, – это питание сырыми овощами, фрукта ми, орехами и свежевыжатыми соками и соблюдение ключевых правил питания:
• ежедневно пить некипяченую воду хорошего качества или настой из листьев малины, черной смородины, шиповника (до 2,5–3 литров);
• употреблять пищу с высоким содержанием энергии Жизни;
• исключить все вредное, неестественное – жирную и жареную пищу, рафинированные продукты, лекарства, стимуляторы (черный чай, кофе, алкоголь, табак);
• есть сырого в 3 раза больше, чем вареного;
• не переедать;
• соблюдать природные биоритмы – принимать пищу с 12 до 19–20 ч;
• гармонично сочетать продукты друг с другом.
Выполнение этих семи заповедей здорового питания позволит поддерживать организм в состоянии защиты от любых токсинов, вырвать с корнем все болезни.
Здоровье начинается с воды
Переход на здоровое питание начинается с воды. С сегодняшнего дня начните выпивать каждые 30 минут по глотку чистой некипяченой воды. Вода спасает от переедания (чем больше вы пьете воды, тем меньше хочется есть), способствует самоочищению организма, регулирует температуру тела в соответствии с температурой окружающей среды и выводит жир через пот, поддерживая таким образом постоянство обмена веществ. Выпитая в достаточном количестве вода способствует уменьшению числа бактерий в кишечнике.
Среднесуточное количество выделяемой в процессе обмена веществ воды – 3500 г. У каждого человека оно индивидуально, поэтому для обеспечения нормального обмена веществ каждый должен принимать столько жидкости (или пищи в форме жидкости), сколько выделилось из организма. Исходя из этого, суточная норма воды – 2–3 литра.
Особенного внимания заслуживает природная вода, которая включает в себя, помимо кислорода, различные полезные органические вещества и определенное количество радиоактивных излучений. Более того, благодаря уникальному химическому составу природная вода вызывает особые необходимые для жизнедеятельности реакции в организме.
Начинайте каждое утро со стакана воды. А перед тем, как ее выпить, почистите ложечкой язык – это снимет слизь и оживит вкусовые рецепторы. Воду важно пить маленькими глоточками, поскольку при таком питьевом режиме нет нагрузки на внутренние органы.
В течение дня пейте воду каждые полчаса по 30 г. Постепенно ваш организм привык нет к воде. Вода – это еда. И вы это почувствуете. Очень скоро вы начнете есть меньше, и язык станет сигнализировать, какая пища вам полезна, а какая вредна. За 20 дней рецепторы языка обновятся, и у вас появятся новые ощущения.
Человеческий организм – это биохимическая лаборатория, в которой непрерывно происходят сложнейшие обменные процессы. Каждые 30 минут в кровь выбрасывается сахар и алкоголь. Поэтому пить воду нужно именно каждые полчаса – это поддерживает кислотно-щелочное равновесие.
Старайтесь пить жесткую воду. В местностях с жесткой водой меньше сердечно-сосудистых заболеваний. Жесткая вода содержит много кальция, магния, лития и других микроэлементов – в этом ее преимущество перед мягкой, где слишком много натрия. Магний является элементом номер один при профилактике рака и болезней сердца, а кальций – элементом номер два. Когда пьешь жесткую воду, почти безнаказанно можно употреблять жирную пищу. Кальций и магний, присутствующие в жесткой воде, соединяются в кишечнике с насыщенными жирами из съеденной пищи, в результате чего образуется не что иное, как мыло. Мыло не усваивается организмом, оно просто выделяется. Благодаря этому человек избавляется от ненужных и неполезных жиров, а в организме не образуются излишки холестерина, что в свою очередь не угрожает инфарктом, не вызывает болезней системы кровообращения – варикозных расширений вен, тромбофлебитов, гипертонии, не говоря уже об ожирении.
Если в вашем регионе мягкая вода, ежедневно употребляйте 60 мг магния и 100 мг кальция. Это равноценно 2 л жесткой воды. При этом нельзя пить газированные напитки, в которых есть фосфор, поскольку он связывает кальций, лишая кишечник возможности выработать «мыло».
Магний продается в аптеках в разных формах: окись магния, или магнезия, сернистый магний, или горькая (английская) соль и т. д. Разные люди по-разному реагируют на различные формы магния. Возможно, самой естественной является окись магния: 60 мг – это щепотка на кончике ножа. Кальций также есть в аптеках, чаще всего на этикетке обозначено количество элемента. Можно принимать или молочнокислый кальций, или глюконат кальция.
Кальций содержится во всех овощах с зелеными листьями. А в семенах кунжута больше кальция, чем в любой другой пище. Кроме того, кальций присутствует во многих фруктах. Если вы ежедневно едите фрукты и овощи, в вашем организме не будет дефицита этого микроэлемента.
Лучшими источниками кальция являются: семена кунжута, орехи, семечки, морская капуста, ежевика, вся зелень и сухофрукты (инжир, курага, изюм, финики, чернослив), а также абрикосы, апельсины, яблоки, черная смородина, грейпфрут.
Основные источники магния: арбуз, миндаль, грецкие орехи, арахис, сырой яичный желток, салат-латук, картофель печеный (с кожу рой), тыква и ее семечки, слива, цельные зерна пшеницы, овса, гречки, ржаной хлеб, мята, цикорий, петрушка, помидоры.
Воду нужно пить чистую, некипяченую, хорошего качества. Современные бытовые фильтры прекрасно очищают и минерализуют воду. Если фильтра нет, а покупать ключевую воду в бутылках дорого, заливайте холодной кипяченой водой кислые ягоды – клюкву, бруснику, облепиху – и, настояв сутки, пейте. И, наконец, свежую воду заменит чай из листьев малины, шиповника, черной смородины (Ниши рекомендует хурму, но листья хурмы у нас достать проблематично). Эти растения обладают самым большим запасом витамина С, который играет ведущую роль в кроветворении, защите организма от патогенных бактерий и вирусов, поддержании нормального артериального давления, сохранении эластичности стенок сосудов, белковом обмене и антитоксической функции печени.
Листья годятся как сухие, так и свежие.
Свежие листья обрабатывают так.
1. Вымыть листья и подсушить в тени 2–3 дня.
2. Измельчить, удалив прожилки.
3. Вскипятить 2 л воды (на 100 свежих листьев или на 200 г сухого сырья). Дать воде остыть, через 40 ми нут положить туда листья, помешать и закрыть крышкой.
4. Выждать час и профильтровать настой через марлю или ситечко.
5. Отфильтрованный настой (получится около 1,8 л) разлить по стеклянным бутылкам (если бутылки прозрачные, их надо чем-нибудь обернуть) и хранить в холодильнике. В металлических и пластиковых сосудах настой держать нельзя.
Кипятить настой нельзя! При кипячении разрушается витамин С.
Настой из листьев черной смородины кисловат на вкус, поэтому не следует запивать его сильно щелочными напитками – кофе, чаем. Нужно выждать час, иначе витамин С разрушится.
Если негде достать листья, купите сухие плоды шиповника. Сушеные плоды шиповника являются прекрасным источником витамина С, особенно в зимнее и весеннее время. Заварите их в термосе и настаивайте 10–12 ч (1 столовая ложка плодов на 200 мл горячей воды температурой не выше 80°C). В стакане такого настоя содержится суточная доза витамина С.