В списке запрещенных продуктов может оказаться ваше любимое блюдо. Очевидных причин для этого в общем нет.
✓ Если вы готовите для семьи, довольно сложно «угодить» всем.
✓ В этой диете много ограничений, а значит, она быстро надоест.
Диета на основе зеленого чая
Зеленый чай ускоряет метаболизм. Также он усиливает термогенез – процесс, который позволяет телу сжигать калории. Пара чашек зеленого чая – и 70 калорий как не бывало! Топ-модель Софи Даль, кроме того, что пила зеленый чай, снижала количество углеводов в своем рационе.Комментарий специалиста
Зеленый чай содержит антиоксиданты, которые помогают предупредить рак, артрит и защищают сердце. Но, поскольку в зеленом чае много кофеина, эта диета не рекомендуется при беременности и кормлении грудью.
Сыроедение
Речь идет не только о суши. Диета распространяется и на сырое мясо: говядину, оленину, утку. Считается, что сырые продукты содержат живые ферменты, придающие силы. К тому же, если ешь сырые, а не вареные овощи и фрукты, затрачиваешь больше энергии. Говорят, что Ума Турман и Деми Мур – ярые поклонницы этого типа питания.
Комментарий специалиста
Отвратительно! Существует огромная опасность подхватить E-Coli – смертоносную бактерию, которая может содержаться в сыром мясе.
Диета на основе исследования кожи
Кейт Уинслет пошла на это и сбросила 25 килограммов! Специальный анализ кожи лица позволяет определить, каких минеральных веществ не хватает организму, и скорректировать рацион. В целом диета включает в себя злаки, картофель, белое мясо, рыбу, а также много фруктов и овощей.Комментарий специалиста
Диета подбирается врачом по результатам тестирования вашей кожи. Естественно, она идеально сбалансирована, поэтому никакого вреда не представляет.
Надо только очень подробно рассказать доктору о всех своих проблемах со здоровьем. Ну и понятно, что он должен быть высококвалифицированным специалистом.
Диета пещерного человека
Эта диета возвращает нас к каменному веку, когда пещерные люди ели всего один раз в день. Теория заключается в том, что современное трехразовое питание, да еще с перекусами между основными приемами пищи, заставляет нас набирать вес. Лиз Херли говорит, что она ела раз в сутки, чтобы сбросить послеродовые килограммы. В данном случае особенно важно, чтобы еда была отлично сбалансирована.Комментарий специалиста
Одноразовое питание может привести к неконтролируемым приступам «волчьего аппетита». Организму тяжело справиться с резким отказом от привычного режима. Если вы решили сесть на эту диету, все-таки перекусывайте чем-нибудь легким в течение дня.
Диета доктора Аткинса
Одна из самых популярных в мире. Ее придерживаются Рене Зельвегер, Мини Драйвер и Джерри Холливелл. Диета Аткинса содержит много белков и очень мало углеводов. Теория такова: если снизить потребление углеводов, организм начнет быстро сжигать жир – единственный источник топлива, что и приведет к потере веса.Комментарий специалиста
Диета действительно помогает избавиться от лишних килограммов, однако доктора предупреждают: цена похудения может оказаться слишком высока. Чрезмерное потребление белков может представлять угрозу для всего организма и, в частности, – для сердца и почек. Соответственно, эта диета категорически противопоказана «почечникам», «сердечникам», а также диабетикам.
Диета Беверли-Хиллз
Эта диета помогает потерять до 7 кг за месяц. Первые 10 дней нужно есть только фрукты, затем постепенно вводить другие углеводы и белки. Но ни в коем случае не смешивать их! Тогда расщепление пищи будет наиболее эффективным, и она не отложится в жировые запасы. Знаменитые последовательницы этой диеты – Джоди Фостер и супруга Арнольда Шварценеггера Мария Шрайвер.Комментарий специалиста
Вы потребляете слишком мало белков и основных витаминов и минералов. Скорее всего, на все время диеты вашей спутницей станет диарея.
Диета Аллы Будницкой
Утро: стакан фруктового сока (отжатые грейпфрут, апельсин и лимон), потом зеленый чай и два небольших тоста или крекера с медом. В середине дня – небольшой перекус (овсяная каша с сухофруктами, гречневая – без соли).
Ужин: зелень, овощи, рыба (мясо – раз неделю).Комментарий специалиста
Хорошая, сбалансированная диета. Содержит весь набор необходимых элементов. Однако не надо забывать, что человек на диете должен много пить (1,5–2 литра жидкости в день).
Диета Эдиты Пьехи
Рацион певицы состоит в основном из овощной и фруктовой смеси, сухой или натуральной, и проросших злаков.Комментарий специалиста
Овощные и фруктовые смеси – здоровая пища, особенно если они сделаны из натуральных, свежих овощей и фруктов. В них содержание энзимов-ферментов, которые называют «убийцами жиров», очень высоко. А в сухофруктах и сушеных овощах их нет, сохранены только витамины. А пророщенные злаки – это просто кладезь необходимых веществ.
Диета Ларисы Долиной
Чтобы быстро похудеть, певица придерживается такой диеты: один день ест, но очень умеренно, второй – пьет только кефир.Комментарий специалиста
Трудно оценить эту диету, так как неясно, какие продукты, и в каком количестве потребляются в «умеренный» день. Ведь грамотное соотношение жиров, белков и углеводов – залог того, чтобы вес не вернулся после отмены диеты.
Диета Ирины Хакамада
На завтрак: слегка подсоленная гречка, можно с подсолнечным маслом; в течение дня – яблоко. На обед и ужин – рыба. Чтобы быстро похудеть, использует мочегонные травяные напитки.Комментарий специалиста
Яблоки, гречка, рыба – от всех этих продуктов действительно в весе не прибавишь. Но при такой конституции, как у Ирины Хакамада, можно вообще обойтись без всяких диет.
Диета Лады Дэнс
Похудела после родов, придерживаясь такой диеты: кефир по утрам, в течение дня – минеральная вода. Плюс строгое следование принципам раздельного питания. Никаких перекусов. После 18 часов – только фрукты.Комментарий специалиста Принцип раздельного питания известен и популярен. На вкус и цвет, как говорится, товарищей нет. Что касается ужина до 18 часов, то это индивидуально. Ведь чувство голода связано с выработкой определенных гормонов: инсулина, лептина, а их биологический ритм зависит не только от времени суток, но и от режима дня.
Раздельное питание: польза или вред?
Метод раздельного питания возник давным-давно, ему уже почти сто лет. И тем не менее среди модных диет раздельное питание все эти годы остается популярным. А вот среди медиков отношение к такому питанию неоднозначное и даже настороженное.
«Классиками» раздельного питания заслуженно считаются Герберта Шелтона и Говарда Хея.
Герберт Шелтон – натуропат, не имеющий классического медицинского диплома. В свое время он закончил колледж врачей, не признающих лекарств; школу натуропатии; аспирантуру в колледже хиропрактиков; занимался учением Аюрведы.
Гордость Шелтона – 7-томный труд, посвященный теориям здоровья и болезни, правильному образу жизни, физическим упражнениям и правильному питанию.
Основные принципы теории Шелтона
✓ Есть нужно, только когда ты ощущаешь сильный голод.
✓ Никогда не есть, если ты болен, во время умственного и физического перенапряжения.
✓ Никогда не есть перед и после напряженной работы.
✓ Не пить во время еды.
✓ Тщательно пережевывать пищу.
✓ А главное – сочетать во время каждого приема пищи только определенные продукты.В основу своей теории Шелтон положил исследования в области пищеварения. Известно, что для переваривания различных компонентов пищи (белков, жиров, углеводов) требуются разные, строго специфичные, ферменты.
По мнению Шелтона, при поступлении пищи одного вида ферменты, расщепляющие ее, работают наиболее эффективно, что облегчает процесс пищеварения и дальнейшего метаболизма питательных веществ. При употреблении смешанной пищи активность пищеварительных ферментов тормозится и процессы переваривания нарушаются, что вызывает брожение или гниение пищи, интоксикацию организма, повышенное газообразование, обменные нарушения.
Шелтоном была создана довольно сложная система комбинации пищевых продуктов, согласно которой неблагоприятными считаются такие сочетания:
• белок – белок: нельзя употреблять два концентрированных белковых продукта вместе, например, яйца и мясо, сыр и орехи;
• белок – жиры: растительное и сливочное масло не сочетается с мясом, яйцами, сыром;
• углеводы – жиры: хлеб или кондитерские изделия с растительным маслом, со сливками, исключение делается лишь для хлеба с маслом;
• кислота – белок: кислые фрукты нельзя употреблять с мясом, яйцами;
• сахар – крахмал: варенье, джем и сахар с хлебом, картофелем, крупами;
• крахмал – крахмал: можно есть только один вид углеводистой пищи в один прием;
• арбуз, дыню и молоко Шелтон рекомендовал употреблять отдельно от всех других продуктов.Говард Хей – американский натуропат – разработал свою теорию.
Прежде всего, Хей настоятельно рекомендовал избегать избыточного приема белков.
Кроме того, он настаивал на том, чтобы продукты как можно меньше подвергались тепловой обработке.
Говард Хей призывал совершенно отказаться от рафинированной пищи и от употребления несочетаемых продуктов.
По мнению доктора Хея, особое внимание следует уделять кислотно-щелочному состоянию организма. В своих трудах он разъяснял этот момент таким образом: «Дабы избежать „перекисления”, следует ограничить в рационе мясо, рыбу, колбасы, яйца, сыр, сладости, алкоголь кофе. Напротив, „ощелачивающие” свежие фрукты, овощи, зелень можно употреблять в любом количестве».
В 1940-х годах наш советский профессор И. П. Разенков доказал, что смешанное питание является более естественным, физиологичным, здоровым для человека, нежели раздельное.
Сегодня ученые подтверждают: при раздельном употреблении белков, жиров и углеводов активность пищеварительных ферментов тормозится, а при использовании смешанной пищи, напротив, происходит наиболее полное усвоение содержащихся в ней питательных веществ.