Салат из крабов или креветок с рисом
Ингредиенты
1 банка крабов или мяса креветок, ½ стакана риса, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 банка майонеза, немного тертого сыра.
Способ приготовления
Сварить рассыпчатый рис. Мясо крабов раз делить на отдельные волокна, оставив крупные кусочки для украшения. Яйца мелко порубить. Все компоненты соединить, заправить соком крабов, майонезом и все перемешать. При желании в этот салат можно добавить немного тертого сыра. Выложить в салатницу, украсить целыми кусочка ми крабов, четвертинками яйца и зеленым луком.
Салат из крабов или креветок с овощами и яйцами
Ингредиенты
1 банка крабов или мяса креветок, 2 отварные картофелины, 2 вареные морковки, 3–4 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 3–4 сваренных вкрутую яйца, ¾ банки майонеза, соль.
Способ приготовления
Мясо крабов разделить на отдельные волок на. Отварной картофель и морковь нарезать тонкими ломтиками, добавить зеленый горошек и мелко нарубленные яйца, посолить по вкусу. Все компоненты смешать с майонезом.
Выложить в салатник и украсить.
Салат с крабами
Ингредиенты
300 г картофеля, 220 г крабов, 1 репка, 1 морковка, 1 свежий огурец, 1 помидор 100 г консервированного зеленого горошка или стручковой фасоли, 100 г зеленого салата, ½ стакана майонеза, 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовые ложки 3 %-ного уксуса, соль.
Способ приготовления
Отваренные и очищенные картофель, репу, морковь, а также огурец и помидор мелко нарезать, добавить зеленый горошек. Перед подачей на стол смешать с мелко нашинкованным зеленым салатом, посолить, полить соусом, приготовленным из масла и уксуса. Мясо отваренных крабов на резать кусочками, смешать с овощами и картофелем. Заправить салат майонезом, украсить листьями салата.
Салат из овощей с морской капустой
Ингредиенты
1 отварная картофелина, 1 соленый или маринованный огурец, ½ головки репчатого лука,½ банки консервированной морской капусты, 1–2 столовые ложки майонеза.
Способ приготовления
Отварной картофель и огурец нарезать лом тиками, репчатый лук тонко нашинковать.
Морскую капусту смешать с подготовленными овощами и заправить майонезом.
Салат с морской капустой
Ингредиенты
400 г картофеля, 100 г репчатого лука, 2 яйца, 120 г консервов «Салат из морской капусты», 100 г майонеза, по 25–30 г зеленого салата и зелени петрушки или укропа, соль.
Способ приготовления
Картофель, сваренный в кожуре, остудить, очистить и нарезать тонкими ломтиками, лук нашинковать, яйца, сваренные вкрутую, мелко на резать. Смешать все с морской капустой, добавить зелень, майонез, посолить.
Салат рыбный с морской капустой
Ингредиенты
300 г отварной ставриды, 200 г морской капусты, 2 яйца, 1 луковица, 100 г майонеза.
Способ приготовления
Лук репчатый, вареные яйца, отварную ставриду, морскую капусту мелко нарезать, выложить в салатницу слоями и залить майонезом.
Салат «Нептун»
Ингредиенты
400 г морской капусты, 350 г мяса или колбасы, 200 г картофеля, 4 яйца, 100 г плавленого сыра, 100 г репчатого лука, 100 г майонеза, 100 г сметаны, чеснок, соль.
Способ приготовления
Вареное мясо или колбасу, репчатый лук на резать тонкой соломкой, вареные яйца, картофель и плавленый сыр натереть на крупной терке.
Продукты осторожно смешать с консервированной морской капустой, добавить тертый чеснок, соль, заправить майонезом и сметаной.
Выложить на тарелку горкой, украсить звездочкой из моркови, колбасой, яйцом.
Салаты из фруктов
Фруктовый африканский салат
Ингредиенты
4 банана, 4 столовые ложки изюма, 4 столовые ложки тертого кокосового ореха, 100 г ветчины, 6 столовых ложек сливок, 1 лимон, листья салата для оформления.
Способ приготовления
Изюм замочить, бананы очистить, нарезать толсты ми кружочками. Мелко нарубить ветчину. Соединить все ингредиенты, добавив к ним сливки, сок и тертую цедру половины лимона. Все аккуратно перемешать, выдержать около получаса и подать на стол, выложив на листья салата.
Фруктовый салат по-польски
Ингредиенты
500 г замороженной клубники, 4 кон сервированных яблока, 250 г замороженных слив, 4 свежих яблока, 50 г изюма, 50 г грецких орехов, 5 столовых ложек сахара, 250 г сметаны.
Способ приготовления
Клубнику помыть, откинуть на дуршлаг, засыпать сахаром. Когда ягоды разморозятся, добавить к ним на резанные крупными кусочками консервированные яблоки, затем нарезанные размороженные сливы без косточек. У свежих яблок вырезать сердцевину, затем измельчить.
Тщательно промытый изюм и измельченные орехи добавить в салат в последнюю очередь.
Аккуратно перемешать его со взбитой сметаной.
Фруктовый салат по-бразильски
Ингредиенты
2 яблока, 2 банана, 3 мандарина, 200 г винограда, 100 г изюма, 2 корня сельдерея, 100 г майонеза.
Способ приготовления
Яблоки нарезать соломкой, сельдерей натереть, бананы нарезать кружочками и смешать их с дольками мандаринов и изюмом. Залить майонезом. Украсить салат долька ми мандаринов, виноградом и кусочками бананов.
Фруктовый салат по-кубински
Ингредиенты
200 г ананасов, 400 г бананов, 3 яблока, 250 г винограда, 125 г сметаны, 125 г сгущенного молока.
Способ приготовления
Ананасы, бананы, яблоки нарезать кубиками, ягоды винограда отделить от грозди. Сметану смешать со сгущенным молоком, залить фрукты, перемешать, охладить.
Фруктовый салат в ананасе по-еврейски
Ингредиенты
1 ананас, 1 банан, 50–80 г винограда кишмиш, 100 г консервированных персиков, 1 апельсин, 2 киви, 100 г грецких орехов, 100 г сладкого йогурта.
Способ приготовления
Ананас разрезать вдоль на 2 части, вырезать мякоть и нарезать ее кубиками. Банан нарезать кружочками, апельсин почистить и нарезать небольшими кусочками.
Киви очистить, разрезать пополам, каждую половинку еще раз пополам, затем нарезать маленькими поперечными ку сочками.
Консервированные персики нарезать кубиками, ягоды винограда отделить от грозди, грецкие орехи измельчить.
Заправить салат сладким йогуртом и выложить в половинки ананаса.
Фруктовый салат с малиной и киви по-мюнхенски
Ингредиенты
4 столовые ложки семян подсолнечника (очищенных), 500 г малины, 2 персика, 3 киви, 1 банан, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 столовые ложки жидкого меда, 150 г сливочного йогурта, 8 листиков мелиссы.
Способ приготовления
Семена подсолнечника слегка обжарить в сковородке, малину аккуратно промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг.
С персиков снять кожицу, разрезать на половинки, удалить косточку, затем каждую из половинок разрезать вдоль на 3–4 части. Киви очистить, разрезать на две части вдоль, затем каждую нарезать дольками поперек. Банан очистить и нарезать кружочками, которые необходимо сразу же сбрызнуть лимонным соком.
Мед смешать с йогуртом. Соединить все фруктово — ягодные ингредиенты в стеклянной неглубокой салатнице, добавить семена подсолнечника, аккуратно перемешать, полить медово-йогуртной смесью.
Украсить салат нарезанными крупно листочками мелиссы. Перед подачей на стол салат охлаждать в холодильнике в течение 25–30 минут.
Салат из яблок с финиками и фундуком
Ингредиенты
2 яблока, 200 г фиников, 100 г фундука, 150 г сметаны (20 %-ной), 2 столовые ложки лимонного сока.
Способ приготовления
Из фиников удалить косточки, нарезать мелкими ку сочками.
Яблоки разрезать на четвертинки, удалить семена, нарезать дольками. Фундук измельчить.
Подготовленные ингредиенты соединить, заправить лимонным соком и сметаной, хорошо перемешать.
Салат из помело с морковью и орехами по-восточному
Ингредиенты
200 г помело, 2 морковки, 100 г грецких орехов, 150 г йогурта, 1 столовая ложка лимонного сока, сахар.
Способ приготовления
Дольки помело нарезать мелкими кусочками, морковь нашинковать, грецкие орехи измельчить. Все продукты соединить, заправить йогуртом с лимонным соком и сахаром.
Салат из абрикосов по-восточному
Ингредиенты
400 г абрикосов, 300 г жареного миндаля, 100 мл сухого вина, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки сахарной пудры.
Способ приготовления
Абрикосы разрезать на половинки, удалить косточки, начинить жареным миндалем, посыпать сахарной пудрой, полить лимонным соком и вином.
Фруктовый салат из сыра маскарпоне и манго по-итальянски
Ингредиенты
250 г мягкого сыра маскарпоне, 1 манго, 100–150 г ягод ежевики, малины или клубники, 2 киви, 50 г сахарной пудры.
Способ приготовления
Плод манго очистить и измельчить в блендере вместе с сыром маскарпоне. Киви очистить и нарезать кружочками. Смесь сыра и манго разложить по креманкам, сверху выложить киви, засыпать салат ягодами и слегка присыпать сахарной пудрой.
Салат из инжира с черносливом по-восточному
Ингредиенты
200 г инжира, 100 г чернослива, 2 столовые ложки миндаля, 200 г йогурта, 5 г лимонной цедры, сахарная пудра.
Способ приготовления
Чернослив замочить в холодной воде на 2–3 часа, об сушить и измельчить. Инжир мелко нарезать, миндаль измельчить в блендере.