Корневая система песчаной вишни состоит из горизонтальных и вертикальных скелетных корней. Горизонтальные корни отходят радиально от места, где ствол переходит в корень (корневой шейки), на глубине 10–30 см. У плодоносящих растений достигают диаметра, который превышает проекцию кроны в 1,5 раза.
Некоторые сорта вишни отличаются формированием корневых отпрысков из придаточных почек, которые располагаются на горизонтальных корнях.
Довольно часто отпрыски вишни засоряют сад, однако их можно использовать как подвой для размножения.
Вертикальные корни вишни растут вглубь и могут уходить вниз на 1,5–2 м. Их основная функция — высасывать растворенные в воде питательные вещества из нижних слоев почвы. От горизонтальных и вертикальных корней вишни отходят менее развитые полускелетные корни. На этих ответвлениях есть скопления обрастающих мочковатых корней.
Надземная система вишни представляет собой куст или дерево. От дерева куст вишни отличается не столь долговечными многолетними стволами. А от таких кустарников, как смородина и вишня, — длинным и интенсивным ростом стеблей, долговечностью, поздним началом плодоношения, слабой способностью к восстановлению порослью.
Древовидная вишня представляет собой дерево или деревце с четко выраженным штамбом и проводником высотой 2–7 м в зависимости от условий произрастания.
К этому типу вишни относятся следующие сорта: Жуковская, Растунья, Тургеневка, Склянка розовая, Орловская ранняя, Ширпотреб черный и пр.
В высоту эти сорта достигают 5–7 м, плодоносить начинают на 4—5-й годы. Продолжительность жизни составляет 20–30 лет.
Кустовидная вишня представляет собой несколько стволов с отходящими от них корнями или очень коротким штамбом. Урожай эта вишня формирует на побегах предшествующего года.
Сортов, которые относятся к этому типу, очень много: Владимирская, Плодородная Мичурина, Отечественная, Любская, Рубиновая, Полжир, Полевка. Отличительная особенность кустовидной вишни — хорошая зимостойкость. Плодоносить она начинает на 2—3-й годы. Продолжительность жизни составляет 15–20 лет.
По характеру плодоношения вишни можно разделить на сорта, плодоносящие одновременно и на приростах прошлого года, и на букетных веточках; сорта, плодоносящие на приростах прошлого года (табл. 5).
Первый тип относится к сортам древовидной вишни, второй тип — кустовидной.
Как уже говорилось, древовидные вишни начинают плодоносить на 4—5-й годы. На их двухлетних побегах длиной 25–35 см образуются букетные веточки в несколько разветвлений.
После того как букетные веточки отцветут, из верхушечной вегетативной почки появляется очень короткий побег, на котором в центре расположена группа генеративных почек. Цикл повторяется каждый год.
На однолетних побегах возникают только вегетативные почки. Из верхних почек появляются сильные боковые побеги, которые способствует загущению кроны вишни.
Кустовидные вишни начинают плодоносить на 3-й год после посадки и к тому же времени у них проявляется склонность к образованию прикорневой поросли. Особенно сильную поросль дают следующие сорта кустовидной вишни: Владимирская, Коростынская, Васильевская, Растунья.
Продолжительность плодоношения и кустовидной, и древовидной привитой вишни в условиях средних и северных районов Нечерноземной зоны составляет около 12–15 лет. За этот относительно небольшой срок вишня проходит три основных жизненных этапа: роста, плодоношения и старения.
Однако нужно сказать, что в зависимости от возраста, условий произрастания, соблюдения агротехники и питания характер плодоношения в кроне вишни может меняться.
Период роста у вишни длится от 2 до 5 лет. Вся агротехника в это время должна быть направлена на то, чтобы поддержать ежегодные сильные приросты, которые заканчивают рост к концу вегетативного периода. Невызревшие побеги вымерзают даже при обычных зимних температурах.
После того как вишня вступит в период плодоношения, ее приросты начинают уменьшаться. На них образуются в основном генеративные почки, которые после плодоношения не дадут боковых разветвлений. Затем постепенно начинается оголение ветвей и спад урожайности. В этот период агротехника должно быть направлена на то, чтобы поддержать вишню в хорошем состоянии и получить необходимый прирост.
Последний этап жизни дерева сопровождается прекращением приростов, резким спадом урожайности и усыханием скелетных ветвей. Из-за того что у вишни мало спящих почек, процесс ее усыхания происходит быстрее, чем у семечковых культур, таких как яблоня и груша. Поэтому после усыхания содержать такую вишню в саду не имеет смысла.
Если на каждом этапе жизни вишни правильно применять агротехнические приемы, то можно обеспечить высокие и регулярные урожаи, а также продлить продуктивный период вишневых насаждений.
Таблица 5
Сорта
Слива
Слива домашняя (по лат. — P. x domestica (P. spinosa L. x P. divaricata Ledeb) присутствует только в культуре. В диком виде не встречается нигде. Культивируется в Европе, Азии, Северной Америке.
В природе встречаются так называемые дикие сеянцы, что не редкость, так как это сеянцы культурных сортов, распространенные не без участия человека.
Именно людям принадлежит заслуга в обнаружении первой сливы, потомство которой дало начало такому виду, как домашняя слива.
Слива китайская (по лат. — Р. salicina Lindl) — один из примечательных представителей рода, который встречается в природе Северного и Юго-Восточного Китая, а также в одичавшем виде в Приморье и Южной Корее.
Этот вид представляет собой дерево высотой до 12 м, с шатровидной кроной. Кора дерева на стволе серо-бурая, на ветвях — красновато-коричневая. Ветви распростертые. Молодые побеги серо-зеленого цвета. Листья сливы продолговатой или обратнояйцевидной формы. На верхушке заостренные, ярко-зеленого цвета, блестящие сверху, сине-зеленые матовые снизу, вдоль прожилок опушенные. Цветы белые, собраны в пучки по 2–4 цветка.
Все сорта сливы в зависимости от размеров и окраски плодов делятся на 4 группы: венгерки — с темноокрашенными плодами, ренклоды — с плодами зеленоватого цвета, яичные — с плодами желтого цвета и мирабели, схожие с алычой по форме и вкусу плодов.
Плоды — шаровидные костянки, красные, желтые или зеленые, глянцевые, с небольшим восковым налетом, сочные. Мякоть красная, обладает дынным запахом. Косточка мелкая, не отделяющаяся.
В культуре этот вид сливы существует с 1870 г.
В Главном ботаническом саду РАН с 1952 г. были выращены два образца этой сливы из семян, которые были получены в Алма-Ате. В 40 лет высота деревьев достигла 3,5 м, диаметр ствола — 18 см. Продолжительность вегетативного периода — 143 дня. Цвели деревья в течение 12 лет. Плодоносить начали через 7 лет после посадки. Время созревания плодов — август — сентябрь.
Деревья средней зимостойкости, слабо укореняющееся черенками.
Слива колючая, или терн (по лат. — Р. Spinosa), произрастает в южной и средней части европейской России, а также в Крыму, на юге Западной Сибири, Кавказе. Растет в зарослях кустарников, по опушкам и вырубкам лесов. Очень светолюбивое растение, предпочитающее пониженные температуры, почвы с умеренным содержанием минеральных веществ, но богатые кальцием. Не господствующий вид среди степных кустарниковых зарослей.
Кустарник охраняется в заповедниках.
Слива колючая представляет собой растопыренный ветвистый кустарник высотой 2–2,5 м, с очень колючими ветвями черно-пепельного или буроватого цвета. Молодые побеги растения опушенные или голые. Листья сливы продолговато-эллиптической формы, тупые, пильчато-городчатые.
Молодые листья опушенные, позднее голые или опушенные снизу.
Цветет одновременно с распусканием листьев, иногда раньше. Продолжительность цветения — 15–20 дней. Цветки собраны в пучки по 1–3.
Плод круглый или овальный, с голубым налетом. Косточка с трудом отделяется от мякоти.
Слива корейская (по лат. — Р. salicina var. coreana) — растение, очень близкое к исходному виду. Эта культурная форма имеет более вкусные и крупные плоды. Растение зимостойкое. Отличительной особенностью является легкая приспособляемость к различным почвенно-климатическим условиям. Обладает быстрым ростом, высокой урожайностью, устойчивостью к вредителям и болезням. Может быть использована как декоративная культура. Очень эффектно смотрится в периоде как цветения, так и плодоношения.
Слива растопыренная, или вишнеподобная, или алыча (по лат. — Р. divaricate Ledeb. = Prunus cerasifera), традиционно ассоциируется с Кавказом. На самом же деле ареал естественного произрастания этого вида намного шире. Его можно встретить от предгорий Альп на западе до северных отрогов Гималайских гор на востоке. Именно благодаря такому широкому распространению алыча считается самым ценным из всех видов сливы, которые встречаются в природных условиях. В Западной Европе и в Средиземноморье алыча носит название мирабель (по лат. — P. Myrobalana).
В естественных условиях алычу можно увидеть в подлеске лесных фитоценозов, в кустарниковых зарослях, а также вдоль рек. Светолюбивое растение, но может вынести и тень. Предпочитает пониженные температуры, почвы с умеренным содержанием минеральных веществ, но богатые кальцием. Не является господствующим видом подлеска и кустарниковых зарослей. Охраняется в заповедниках.
Алыча представляет собой кустарник или дерево высотой 10 м, с широкояйцевидной кроной. Побеги красновато-коричневатые, колючие. Листья простые, эллиптической формы, темно-зеленого цвета. Цветки белые, одиночные, иногда встречаются по два, на длинных цветоножках. Цветет до распускания листьев. Продолжительность цветения — 7—11 дней. Плоды — шаровидные костянки различной окраски. Мякоть кисло-сладкая на вкус.
Осенью может наблюдаться незначительное повторное цветение.