Glendullan 12 y.o. 1993/2006 57,7 % SMWS, 84,8 C#7094 308 бут.
Glendullan 14 y.o. 1991/2005 46 % Van Wees Ultimate C#4058
Glenfiddich.
Адрес: Dufftown, Keith, Banffshire AB55 4DJ (www.glenfiddich.com)
Вторая по счету дистиллерия, построенная в Даффтауне. Причем строила ее ровно через дорогу от замка Балвини вся семья Грантов: Вильям, его жена, семеро сыновей и две дочери. Легенда гласит, что на это ушло 750 000 камней. Сегодня делает виски, который является одним из двух самых продаваемых в мире односолодовых брендов вместе с Glenlivet. Возможно, это связано с тем, что эти марки стали первыми продвигаться на экспорт в качестве односолодовых виски. В 1963 году они начали массированно внедрять на рынок сингл-молт в специально придуманной Гансом Шлегером треугольной бутылке. Никто в виски-бизнесе не мог представить, что это значит, потому как все были озабочены только блендами. На самом деле компания определила грядущий тренд: от бленда к синглу – от купажа до односолодового виски. Видение будущего дало им преимущество на старте.
Производство в год – 10 млн литров. Так что это самая крупная солодовая дистиллерия в Спейсайде – 28 перегонных кубов. И впору уже над ними смеяться нервно в сторонке, как принято смеяться над кока-колой. Розлив производится тут же. Приличный гостевой центр (800 тысяч посетителей; даже если каждый купит по бутылке – уже неплохой сбыт), магазин и кофейня. От кофейни открывается отличный вид на пагоды и огромные склады, вполне достойные продаваемого напитка.
Словом, именно Glenfiddich – лицо Даффтауна и его гостевой центр. Немудрено, что другие дистиллерии не проводят у себя туров и не водят гостей выпивать – с такой машиной по приему туристов сложно соперничать. Мне лично импонирует то, что руководство вискокурни привозит сюда художников со всего света на три месяца и просит их создавать полотна, инспирированные как виски, так и природой Даффтауна. Они тратят каждый год на это дело 100 тысяч фунтов. С 1970 тут проводится ежегодный Glenfiddich Food and Drink Award. Местные отмечают тот факт, что дистиллерия все еще остается во владении семьи основателя, так что это одна из немногих шотландских дистиллерий, оставшихся в шотландских руках.
Используется в блендах: Grants, Grants Royal, Clan MacGregor.
Официальный розлив
Glenfiddich The Classic 43 % 0,35 l
Glenfiddich Special Reserve 40 % 0,35 l
Glenfiddich Special Reserve 43 % 0,37 l
Glenfiddich Special Reserve 43 % 0,5 l треугольная бут.
Glenfiddich Special Reserve 40%
Glenfiddich Special Reserve 40 % 1999 1000 бут.
Glenfiddich Special Reserve 40 % 0,75 l +два стакана
Glenfiddich Special Reserve 40 % 1990
Glenfiddich Special Reserve 43 % Christmas CD
Glenfiddich Special Reserve 43 % 0,75 l +два стакана
Glenfiddich Special Reserve 43 % 0,75 l
Glenfiddich Special Reserve 43 % 0,75 l плоская бут.
Glenfiddich Special Resereve 40 % 1 l
Glenfiddich Special Reserve 43 % 1 l
Glenfiddich Special Reserve 43 % 1,12 l
Glenfiddich 8 y.o. 1970 43 % Elli Garcia
Glenfiddich over 8 y.o. 70° Proof
Glenfiddich over 8 y.o. 86° Proof 0,75 l
Glenfiddich over 8 y.o. 43 % 0,45 l Elli Garcia
Glenfiddich over 8 y.o. 86° Proof 0,94 l
Glenfiddich over 8 y.o. 86° Proof 1 l
Glenfiddich Special Reserve 12 y.o. 40%
Glenfiddich Toasted Oak Reserve 12 y.o. 40%
Glenfiddich Caoran Reserve 12 y.o. 40%
Glenfiddich Distillery Edition Cask Strenght 51%
Glenfiddich Cask Strenght 15 y.o. 1999 51 % Oak Cask
Glenfiddich Solera Reserve 15 y.o. 43 % Bourbon Oloroso
Glenfiddich Solera Reserve 15 y.o. 40%
Glenfiddich Solera Reserve 15 y.o. 2004 40%
Glenfiddich Ancient Reserve 18 y.o. 43%
Glenfiddich Ancient Reserve 18 y.o. 2004 40 % Oak Cask
Glenfiddich Excellence 18 y.o. 43%
Glenfiddich 18 y.o. 43 % Blue Spode ceramic
Glenfiddich 18 y.o. 43 % Green Spode ceramic
Glenfiddich 18 y.o. 43 % Black Spode ceramic
Glenfiddich 18 y.o. 43 % Gold Spode ceramic
Glenfiddich Superior Reserve
Glenfiddich Gran Reserva 21 y.o. 2004 40 % Cuban Rum Finish
Glenfiddich Havana Reserva 21 y.o. 40 % Rum Finish
Glenfiddich 21 y.o. 43 % Wedgwood Blue Ceramic
Glenfiddich Millennium Reserve 21 y.o. 43%
Glenfiddich 26 y.o. Sahara India Parivar
Glenfiddich 30 y.o. 40%
Glenfiddich Rare Collection 40 y.o. 43,6 % 600 бут.
Glenfiddich Centenary 100th Anniversary 1887–1987 1200 бут.
Glenfiddich Rare Collection 1937 64 y.o. 40 % C#843 Limited 61 бут. Самый старый виски в мире
Glenfiddich The Grants 50 y.o. 500 бут.
Glenfiddich Vintage Reserve 40 y.o. 1961 43,2%
Glenfiddich Vintage Reserve 1963 46,5 % C#12730 219 бут.
Glenfiddich Vintage Reserve 1965 over 35 y.o. 47,8 % C#10837
Glenfiddich Vintage Reserve 1967 32 y.o. 43,6 % 240 бут.
Glenfiddich Vintage Reserve 1968 over 30 y.o. 49,2 % C#13142 186 бут.
Glenfiddich Vintage Reserve 1968 30 y.o. 49,6%
Glenfiddich Vintage Reserve 1971
Glenfiddich Vintage reserve 1972 31 y.o. 48,9%
Glenfiddich Vintage Reserve 1973 49,2%
Glenfiddich 1974 48,9 % 50th Anniversary Coronation of HM Queen
Glenfiddich 1976 The Queen Mary II Private Vintage 285 бут.
Glenfiddich Concorde Vintage 1977 207 бут.
Glenfiddich Turnberry Hotel Vintage 1977 207 бут.
Glenfiddich Vintage Reserve 1991 40%
Вискокурня Glenfiddich
Независимый розлив
Whisky Exchange Glenfiddich 1974 50th Anniversary of the Queen’s Coronation
Balvenie.
Адрес: Dufftown, Keith, Banffshire AB55 4BB
Основатель Вильям Грант (1892).
Дистиллерия стоит на северной стороне холма рядом с древним замком Балвини и на сегодня является одной из немногих, где остался традиционный процесс соложения на полах. Даже ячмень тут используют с собственной грантовской фермы Mains of Balvenie. Торф привозят из Томинтула. Другое название: Glen Gordon. Нынешний владелец William Grant & Sons.
The Balvenie 50 y.o. Cask 191 в 83 бутылках является одним из самых лакомых для коллекционеров. Проблема с посещением вискокурни только в том, что оно осуществляется по предварительной записи и довольно дорогое – 25 фунтов. По-другому на нее не попасть, даже во двор. Она, можно сказать, сама стоит на заднем дворе вискокурни Glenfiddich.
Объем производства – до 5 млн литров в год.
Входит в бленды: Grant, Clan MacGregor.
Официальный розлив
The Balvenie Founders Reserve 40%
The Balvenie Classic 43%
The Balvenie 8 y.o. 40%
The Balvenie Founders Reserve 10 y.o. 40%
The Balvenie Founders Reserve 43%
The Balvenie Double Wood 12 y.o. 1995 40%
The Balvenie Double Wood 12 y.o. 2004 40%
The Balvenie Double Wood 12 y.o. 43%
The Balvenie Rum wood Finish 14 y.o. 47,1%
The Balvenie Islay Cask 17 y.o. 2001 43%
The Balvenie New Oak Cask 17 y.o. 40%
The Balvenie Classic 18 y.o. 2001 43%
The Balvenie Port Wood Finish 21 y.o. 1997 40%
The Balvenie Port Wood Finish 21 y.o. 2003 40%
The Balvenie 30 y.o. 47,3%
The Balvenie 50 y.o. 1937 42 % Limited
Независимый розлив
Balvenie 13 y.o. 1979/1992 59,5 % Cadenhead’s 150th Ann.
Balvenie-Glenlivet 15 y.o. 1979/1995 57,8 % Cadenhead’s
Balvenie-Glenlivet 22 y.o. 1979/2001 55,4 % Cadenhead’s Bourbon HH 276 бут.
Balvenie 27 y.o. 1979/2006 52,5 % Cadenhead’s 264 бут.
Balvenie 29 y.o. 1974/2004 48 % Cadenhead’s Bourbon 180 бут.
Balvenie 23 y.o. 1966/1989 52 % Dun Eidann C#2832–2833
Balvenie 15 y.o. 1974/1989 57 % Prestonfield
Balvenie 15 y.o. 1974/1990 57,1 % Signatory C#18103–18130 2500 бут.
Balvenie 16 y.o. 1973/1989 46 % Signatory C#3488 1000 бут.
Kininvie.
Адрес: Dufftown AB55 4DH
Основана в 1990 компанией William Grant & Sons. Закрыта для посещений. Дистиллерия работает с 4 июня 1990 года практически на заднем дворе Balvenie. И тысячи посетителей туристического центра Glenfiddich, который неподалеку, даже не догадываются, что тут существует такая дистиллерия. Ее торжественно открывала Джанет Робертс – внучка Уильяма Гранта. Если поначалу предприятие рассматривали как поставщика сырья для блендованных виски, то теперь, после 15-летних экспериментов с односолодовыми напитками, в ограниченную раздачу сотрудникам компании Grant’s пошел напиток Hazelwood 105 (цифра означает, что это виски 105° Proof). Он был выпущен 13 августа 2006 года, потому как в этот день миссис Робертс исполнилось бы 105 лет. Сингл используется для создания довольно странного бленда под названием Monkey Shoulder (смесь Glenfiddich, Balvenie и Kininvie и никаких зерновых заполнителей). Сам термин Monkey Shoulder («обезьянье плечо») означает профессиональное заболевание человека, который переворачивает ячмень во время сушки. Продукт мозговой деятельности мастера молтов – Дэвида Стюарта из компании William Grant & Sons. Сам сайт этого бленда www.monkey-shoulder.com стоит, чтобы его посетить. Он просто забавно сделан.
Используется для блендов: Grant, Clan MacGregor.
Официальный розлив
Kininvie 15 y.o. 1990/2006 ‘Hazelwood 105’ 52,5 % First fill sherry cask
Convalmore
Адрес: Convalmore Dufftown, Banffshire AB55 4BD
Четвертая по счету вискокурня, построенная в Даффтауне. Основана в 1893 году как Convalmore-Glenlivet. Сегодня используется как склады компанией William Grant & Sons. Архитектор Дональд Макей. Хотя пагода ее вполне подошла бы мастеру Чарльзу Доигу. Закрывалась во время Второй мировой войны. Окончательно закрыта в 1985. Располагается вдоль дороги Даффтаун – Элгин почти сразу за железнодорожной станцией Даффтаун справа. Ее легко рассмотреть, если вам нравится смотреть на вискокурни через забор и колючую проволоку.