Виски: История вкуса — страница 51 из 70

Bladnoch 12 y.o. 43 % James McArthur

Bladnoch 1992/2005 56,9 % James MacArthur

Bladnoch 16 y.o. 1990 50,1 % JWWW Auld Distillers Collection 120 бут.

Bladnoch 18 y.o. 1980/1998 46 % Kingsbury C#3429

Bladnoch 16 y.o. 1980/1997 56,6 % RMW

Bladnoch 1987/2000 59,3 % Scott’s Selection

Bladnoch 1993/2006 58,7 % Scott’s Selection

Bladnoch 1984/2003 58 % Scott’s Selection

Bladnoch 8 y.o. 1989/1997 43 % Signatory C#405–409

Bladnoch 10 y.o. 1991/2001 46 % Signatory UCF C#4010 241 бут.

Bladnoch 11 y.o. 1987/1999 43 % Signatory Millenium Ed. C#40021 448 бут.

Bladnoch 11 y.o. 1988/2000 43 % Signatory Full bourbon C#42003

Bladnoch 13 y.o. 1990 43 % Signatory Bourbon C#1078+79+81 837 бут.

Bladnoch 14 y.o. 1990/2004 43 % Signatory

Bladnoch 14 y.o. 1990/2004 51,7 % Signatory SftC C#962 248 бут.

Bladnoch 14 y.o. 1992/2006 43 % Signatory C#726 385 бут.

Bladnoch 16 y.o. 1980/1997 43 % Signatory Vintage C#89 / 591 / 20

Bladnoch 23 y.o. 1966/1989 43 % Signatory C#2674–76

Bladnoch 25 y.o. 1974/1999 54,8 % Signatory C#283 345 бут.

Bladnoch 10 y.o. 1984/1994 59,1 % SMWS 50,6

Bladnoch 11 y.o. 1993/2004 60 % SMWS 50,16 309 бут.

Bladnoch 12 y.o. 1988/2000 58,4 % SMWS 50,10 294 бут.

Bladnoch 13 y.o. 1992/2006 59,2 % SMWS 50,22

Bladnoch 14 y.o. 56,2 % SMWS 50,28

Bladnoch 14 y.o. 1992/2006 50,2 % SMWS 50,27

Bladnoch 1987/1999 58,8 % Scotch Single Malt Circle

Bladnoch 23 y.o. 1977/2001 53,6 % UD Rare Malts

Bladnoch 16 y.o. 1980/1997 43 % Ultimate van Wees

Bladnoch 13 y.o. 1992/2005 46 % Wilson Morgan C#748+749

Дальше можно отправиться в городок Джирван, что на берегу моря. Сюда лучше ехать с юга – со стороны города Вигтаун, где вы к тому моменту посетите вискокурню Bladnoch.


Girvan (Girvan Complex).

Адрес: Grangestone Industrial Estate, Girvan, South Ayrshire KA26 9PT (www.williamgrant.com)

Основан в 1963 году. Тут совмещены два производства: Girvan и Ladyburn. Производство стоит в стороне от города – на выезде в сторону города Айр. Представляет собой совершенно неинтересное современное производство. Таким образом можно производить полимеры, а не такую вещь, как виски. Girvan с кельтского переводится как «короткая речка». Сам город раньше был важным портом для связи с Северной Ирландией. В десяти милях напротив города в море стоит остров Алиса Крак, который в годы Реформации был пристанищем для католиков. Сейчас этот вулкан необитаем – он теперь заповедник для популяций птиц. Туда можно съездить летом на настоящем пароходе 1946 года постройки – Waverley.

Здесь делают зерновой виски. В год производится 68 млн литров. Используется в блендах: Grant’s, Highland Baron, Old Barrister, Scots Earl, King Charles.


Официальный односолодовый розлив

Girvan Black Barrel 43 % Duty free shop export

Girvan 1964 48 % 1200 бут.


Независимый розлив

Girvan 1989/2007 46 % Berry Bros C#110630–110631 Single grain

Girvan 1989/2006 46 % Berry Bros C#110634–110635 Single grain

Girvan 14 y.o. 1990/2005 59,4 % Blackadder Raw Cask 272 бут.

Закрытое предприятие, виски которого можно купить

Ladyburn.

Адрес: Grangestone Industrial Estate Girvan, South Ayshire KA26 9PT

Профункционировало всего девять лет на территории индустриального комплекса Grangestone. Хотя, говорят, что «Уильям Грант и Сыновья» до сих пор хранят для себя несколько бочек этого прекрасного продукта. Не так давно производство перепрофилировали для производства Virgin Vodka для Ричарда Бренсона.


Официальный односолодовый розлив

Ladyburn 8 y.o. 40%

Ladyburn 12 y.o. 43%

Ladyburn 1973 27 y.o. 50 % Cask #1590–2000 3000 бут.

Ladyburn 27 y.o. 1973/2000 50,4 % C#3185

Ladyburn 27 y.o. 1973/2000 50,4 % C#3188

Ladyburn 27 y.o. 1973/2000 50,4 % C#3400


Независимый розлив

Ladyburn ‘Ayrshire’ 30 y.o. 1970/2000 40 % Gordon & McPhail

Ayrshire 32 y.o. 1975/2007 46 % Signatory C#556 265 бут.

Ladyburn 31 y.o. 1975/2007 ‘Rare Ayrshire’ 47,7 % Signatory Oval Decanters C#555 182 бут.

Ladyburn 31 y.o. 1975/2007 ‘Rare Ayrshire’ 47,5 % Signatory Oval Bourbon C#554 165 бут.

Ladyburn 32 y.o. 1975/2007 ‘Rare Ayrshire’ 46 % Signatory Oval Decanters C#556 265 бут.

Ladyburn 32 y.o. 1975/2007 ‘Rare Ayrshire’ 45,3 % Signatory Oval Decanters C#557 267 бут.

Ayrshire 30 y.o. 1975/2005 48,9 % Wilson & Morgan Ladyburn distillery C#3376 223 бут.

Из Джирвана почти прямая дорога длиной в 88 км на другую вискокурню, более знакомую публике по магазинам Duty Free мировых аэропортов – Auchentoshan, что стоит буквуально в 6 км от Глазго.


Auchentoshan.

Адрес: Dalmuir, West Dunbartonshire G81 4SJ (www.auchentoshan.com)

Имение Ашентошан известно с 1516 года, когда оно принадлежало аббатству Пейсли. Потом оно было поделено между двумя семьями, затем одна семья построила там Auchentoshan House в 1721, а на другом участке некто Джон Баллок построил дистиллерию Duntocher в 1817 году. Потом название звучало как Auchintoshan до 1834 года. Это официально единственная Triple Distillation Distillery в Шотландии, хотя, конечно, Springbank также использует для своих продуктов Hazelburn тройную перегонку. Можно еще посчитать Benrinnes и Mortlach, которые тоже частично используют тройную очистку. С1994 года предприятие принадлежит Morrison Bowmore Distillers Ltd Suntory Ltd.

Менеджер вискокурни Ронни Лермонд (Ronnie Learmond) был членом весьма популярной шотландской поп-группы в 1970-е. Похоже, что Bay City Rollers, но сам он отмалчивается. А вообще, тут работают всего два человека плюс три садовника и четыре гида. Они умудряются наливать 1 300 000 литров в год.

Несмотря на то что вискокурня была закрыта во время Второй мировой, на складах хранилось виски, и во время знаменитых налетов немцев – так называемого «Клайдбанк Блитц» 13 и 14 марта 1941 года – были разбомблены три склада, и миллион литров виски был утерян. Миллион!

Используется в блендах Rob Roy, Islay Legend, Ballantine’s, Royal Chalice.


Официальный розлив

Auchentoshan Select 40%

Auchentoshan Three Wood 43 % 1999 American Bourbon Oloroso Pedro Ximenez

Auchentoshan Three Wood 43 % 2004

Auchentoshan 41,7%

Auchentoshan 5 y.o. 40%

Auchentoshan 10 y.o. 40%

Auchentoshan 10 y.o. 43%

Auchentoshan 10 y.o. 40 % 1993

Auchentoshan Lanark 850 10 y.o. 40%

Auchentoshan 12 y.o. 40%

Auchentoshan 12 y.o. 43%

Auchentoshan Queen Elizabeth II 12 y.o. 43%

Auchentoshan 12 y.o. 70° Proof

Auchentoshan Bordeaux Wine Finish 17 y.o. 51%

Auchentoshan 18 y.o. 43%

Auchentoshan 18 y.o.

Auchentoshan 18 y.o. 55,8 2006

Auchentoshan 21 y.o. 43%

Auchentoshan 22 y.o. 43 % decanter

Auchentoshan 25 y.o. 43 % decanter

Auchentoshan 1962 41 y.o. 112 decanters

Auchentoshan 1965 31 y.o. 43,5 % Single cask

Auchentoshan 1965 31 y.o. 44,2 % Single cask

Auchentoshan 1965 31 y.o. 45,6 % Single cask

Auchentoshan 1965 31 y.o. 48,9 % Single cask

Auchentoshan 1965 31 y.o. 49,3 % Single cask

Auchentoshan 1965 36 y.o. 45,3 % Single cask

Auchentoshan 1966 31 y.o. 46,1%

Auchentoshan 1966 43%

Auchentoshan 1970 21 y.o. 43%

Auchentoshan 1973 29 y.o. 55,8 % Single sherry butt 2003

Auchentoshan 1973 31 y.o. 50,8 % Oloroso sherry cask

Auchentoshan 1973 32 y.o. 55,5 % Sherry butt

Auchentoshan 1975 21 y.o. Cask Strenght 55,4%

Auchentoshan 1978 18 y.o. Cask Strenght 58,8 % 1997

Auchentoshan 1979 23 y.o. Cask Strenght 54,1%

Auchentoshan 1987 17 y.o. 61,5 % Sherry Butt #1659

Auchentoshan 36 y.o. 1966 49,4 % OB Sam’s of Chicago C#1008

Auchentoshan 16 y.o. 1988 58,9 % OB for M&H Bourbon C#4445 156 бут.


Независимый розлив

Auchentoshan 1991/2007 46 % Berry Bros C#480

Auchentoshan 1991/2007 46 % Berry Bros C#481

Auchentoshan 1983/2004 46 % Berry Bros C#513

Auchentoshan 11 y.o. 1992/2003 58,5 % Cadenhead’s 216 бут.

Auchentoshan 12 y.o. 1992/2004 56,2 % Cadenhead’s

Auchentoshan 10 y.o. 1996/2006 46 % Douglas Laing Provenance Summer / Summer

Auchentoshan 33 y.o. 1967/2001 45,3 % DL OMC 162 бут.

Auchentoshan 13 y.o. 1990 60 % Dewar Rattray

Auchentoshan 15 y.o. 1991/2006 59 % Dewar Rattray C#478

Auchentoshan 9 y.o. 1999/2008 46 % Duncan Taylor Whisky Galore

Auchentoshan 10 y.o. 1992 46 % Whisky Galore

Auchentoshan 1992/2004 46 % Whisky Galore

Auchentoshan 10 y.o. 1995/2005 50,3 % Exclusive Malts

Auchentoshan 16 y.o. 3,1 1989/2006 45 % G&M Secr. St. C #5746–47 500 бут.

Auchentoshan NAS 40 % Eadie Cairn’s Pure Malt Bottled 1970’s

Auchentoshan 1995/2005 43 % Jean Boyer

Auchentoshan 10 y.o. 1992/2003 46 % Murray McDavid MM5458

Auchentoshan 13 y.o. 1992/2005 46 % Murray McDavid Bourbon cask / Viognier

Auchentoshan 24 y.o. 1981/2005 46 % Mmcd Mission V 708 бут.

Auchentoshan 25 y.o. 1981/2006 55,7 % M. McDavid Mission Gold mourvèdre fin. 350 бут.

Auchentoshan 15 y.o. 43 % MoM 1996

Auchentoshan 16 y.o. 1990/2007 46 % Milroy’s C#17284 Hogshead 329 бут.

Auchentoshan 1985 41 % Natural Color France 2005

Auchentoshan 18 y.o. 1978/1996 52,6 % Scott’s Selection

Auchentoshan 1999/2006 40 % Signatory for LMDW France Very Cloudy C#800043 447 бут.

Auchentoshan 8 y.o. 1992/2001 46 % Signatory UCF C#7726 348 бут.

Auchentoshan 9 y.o. 1992/2001 46 % Signatory UCF C#6229 331 бут.

Auchentoshan 10 y.o. 1992/2002 46 % Signatory UCF C#6251 318 бут.

Auchentoshan 11 y.o. 1992/2004 46 % Signatory UCF C#7329 313 бут.

Auchentoshan 12 y.o. 1992/2005 46 % Signatory UCF C#7350+53 603 бут.