Scapa 1963/1980 40 % G&M
Scapa 9 y.o. 1991 43 % D&M Club USA
Scapa 1993/2005 46 % M&H Cask Bourbon 330 бут.
Scapa 1989/2006 55 % Mackillop’s Choice
Scapa 14 y.o. 1989/200454,4 % Mackillop’s
Scapa 1965/1988 45 % Moon ‘The Sea Series’ Hog C#2879240 бут.
Scapa 1989 43 % Spirit Collection Natural Color Emb. 77168B
Scapa 9 y.o. 1988/1997 43 % Signatory
Scapa 10 y.o. 1989/2000 43 % Signatory C#1903
Scapa 12 y.o. 1990/2002 43 % Signatory C#427–428 878 бут.
Scapa 13 y.o. 1990/2003 43 % Signatory C#4324
Scapa 16 y.o. 1980/1996 43 % Signatory round bottle C#12085–86
Scapa 9 y.o. 1990/200062,2 % SMWS 17,18
Scapa 15 y.o. 1980/199556,0 % SMWS 17,14
Scapa 37 y.o. 1965/200345,6 % SMWS 17,24
Scapa 37 y.o. 1965/200345,4 % SMWS 17,25
Scapa 8 y.o. 1989/1997 43 % Ultimate C#1885
Scapa 14 y.o. 1979 43 % Whyte & Whyte USA
Highland Park.
Адрес: Holm Road, Kirkwall KW15 ISU
Вискокурня стоит на восточном выезде из города Киркволл. Здесь есть центр по приему гостей, где вам расскажут захватывающие истории из мира большого и малого спиртового бизнеса. Во-первых, это самая северная вискокурня (58,6° с. ш.) в мире. Во-вторых, ее захватывающая история начинается с того, что на этом самом месте стояла нелегальная вискокурня, которой заправлял местный священник Магнус Юнсон. Продукт он прятал прямо в церкви. Так как был он хорошим парнем, то его между делом канонизировали в святые. Когда однажды к нему пришли акцизные офицеры с обыском прямо во время похорон, он им просто прошептал на ухо «Оспа!», и те тут же ушли. Местную кирквольскую церковь, однако, нарекли не в его честь, а именем Магнуса Эрлендссона, который и родился-то 600 лет спустя.
Говорят, даже местный мэр в XVIII веке был самогонщиком. А нынешнюю вискокурню основал Роберт Борвик. Но его собственность вскоре перешла к акцизному офицеру Робертсону, который уличил Борвика в нелегальном изготовлении спирта и посадил. (Так что ничего нового в России нынче не происходит, как вы поняли.) Позднее собственность поделили между офицером и сыном основателя. Наконец, в 1890 году вискокурня перешла к Джеймсу Гранту, основателю Glenlivet, на пару с его партнером – Вильямом Стюартом, хозяином Miltonduff.
Сегодня вискокурня принадлежит The Edrington Group Ltd (Famous Grouse, Maccalan, Glenrothes, Cutty Sark и т. д.). А менеджером здесь работает Рассел Андерсон. Соложение ячменя производится на 20 % по старинке – на каменном полу. Остальные объемы делаются в Tamdhu. Местного кота зовут Барли (он же Том). Две пары перегонных кубов. Объем производства – 2 млн литров. Бутилирование происходит в Драмчепел (Глазго). Тут же делается блендовый виски Calchou, без года, 43,5 % и солодовый Old Man of Hoy.
Применяется в блендах: Famous Grouse, Cutty Sark, Long John, Sundowner (бленд зернового и только Highland Park, бутилирован в 1996).
Официальный розлив
Highland Park 8 y.o. 40%
Highland Park 8 y.o. 43%
Highland Park The St. Magnus Festival 200612 y.o. 500 бут.
Highland Park 12 y.o. 40 % (этикетка и коробка работы Эндрю Девидсона)
Highland Park 12 y.o. 43 % for Ferraretto Milano
Highland Park Eunson’s Legacy 12 y.o. 40%
Highland Park 15 y.o. 40%
Highland Park 15 y.o. 59%
Highland Park 17 y.o. 43 % 1970
Highland Park 18 y.o. 40 % for Sainsbury
Highland Park 18 y.o. 43 % (этикетка и коробка работы Эндрю Девидсона)
Highland Park 19 y.o. 43 % 1970
Highland Park 19 y.o. 43 % 1980
Highland Park 21 y.o. 43 % 1970
Highland Park 25 y.o. 40%
Highland Park 25 y.o. 40 % новая бутылка
Highland Park 25 y.o. 50,7 % 2004
Highland Park 33 y.o. 1973/200654,5 % for Binny’s Chicago 2nd Fill Shery Butt, C#13308
Highland Park 33 y.o. 1974/200744,8 % Ambassador’s C#3 C#9035
Highland Park 34 y.o. 1971/2006 53 % for Binny’s Chicago First Fill Butt C#8363
Highland Park 34 y.o. 1973/200746,5 % for GlOBus Switzerland 100th Ann. C#6384100 бут.
Highland Park 35 y.o. 1962/1997 Cask Strength John Goodwin retirement
Highland Park 35 y.o. 1968/200351,2 % C#2277546 бут. distillery only
Highland Park 36 y.o. 1967/200X 49,7 % OB for TWE C#10252138 бут.
Highland Park 40 y.o. 48,3%
Highland Park 40 y.o. 1958/1998 44 % 665 бут.
Независимый розлив
Highland Park 13 y.o. 1992/200565,2 % Adelphi C#20361
Highland Park 16 y.o. 1986/200257,9 % Adelphi C#2288
Highland Park 17 y.o. 1985/200255,3 % Adelphi C#2903
Highland Park 20 y.o. 197555,2 % Adelphi
Highland park 24 y.o. 1981/200655,8 % Adelphi C#6088247 бут.
Highland Park 26 y.o. 1973/199954,6 % Adelphi C#3900
Highland Park 27 y.o. 1972/XXXX 60 % Adelphi C#168275 cl USA
Highland Park 1957/1977 70° Proof Berry Bros, 26
Highland Park 190239,8 % Berry’s All Malt 1952–1953
Highland Park 10 y.o. 1992/2003 45 % Blackadder Refill Sherry C#20569
Highland Park 11 y.o. 1989/2001 43 % Blackadder C#10036
Highland Park 11 y.o. 1990/XXXX 43 % Blackadder USA
Highland Park 12 y.o. 1989/2001 43 % Blackadder Aberdeen Distillers
Highland Park 13 y.o. 1992/2006 46 % Aberdeen Distillers C#2072180 бут.
Highland Park 15 y.o. 1988/200456,1 % Blackadder C#11931473 бут. 2004
Highland Park 16 y.o. 1989/200556,6 % Blackadder sherry butt C#10514305 бут.
Highland Park 20 y.o. 1962 43 % Black. relabeled 1995? C#2991–2 960 бут.
Highland Park 20 y.o. 1985/200658,3 % Blackadder C#1425312 бут.
Highland Park 28 y.o. 1978/200654,8 % Blackadder RC Sherry C#4212328 бут.
Highland Park 10 y.o. 1988/199859,9 % Cadenhead’s
Highland Park 12 y.o. 1979/199165,2 % Cadenhead’s
Highland Park 12 y.o. 1989/200156,8 % Cadenhead’s Bourbon
Highland Park 13 y.o. 1989/200256,4 % Cadenhead’s Authentic
Highland Park 14 y.o. 1978/199355,2 % Cadenhead’s D. 11/’78
Highland Park 17 y.o. 1988/200556,7 % Cadenhead’s Bourbon hogshead
Highland Park 18 y.o. 1976/1994 59 % Cadenhead’s for Oddbins C#4646
Highland Park 18 y.o. 1977/199552,3 % Cadenhead’s Authentic Collection
Highland Park 18 y.o. 1977/1995 56 % Cadenhead’s Authentic Collection
Highland Park 18 y.o. 1988/200658,2 % Cadenhead’s Authentic Collection sherry 678 бут.
Highland Park 18 y.o. 1988/200658,2 % Cadenhead’s sherry 678 бут.
Highland Park 20 y.o. 1975/199658,9 % Cadenhead’s
Highland Park 21 y.o. 46 % Cadenhead’s Black label late 1980’s 0,5 l
Highland Park 21 y.o. 1957/1978 80° Proof, Cadenhead’s Black Dumpy
Highland Park 22 y.o. 80° Proof Cadenhead’s dumpy Black Label 1970’s 0,5 l
Highland Park 23 y.o. 40,4 % Cadenhead’s Dumpy Black Label
Highland Park 25 y.o. 1979/2004 50 % Cadenhead’s 214 бут.
Highland Park 1989/200156,5 % Caledonian Selection C#1897
Highland Park 9 y.o. 1988/1999 50 % Coopers Choice
Highland Park 10 y.o. 1988/2000 50 % Coopers Choice
Highland Park 14 y.o. 1990/2004 46 % Coopers Choice
Highland Park 14 y.o. 1991/2006 46 % Coopers Choice
Highland Park 20 y.o. 1981/2008 46 % Cooper’s Choice
Highland Park 27 y.o. 1978/200552,2 % Coopers Choice C#3498150 бут.
Highland Park 10 y.o. 1993/2004 46 % DL Provenance Winter/Sprin
Highland Park 10 y.o. 1994/2005 50 % DL OMC Refill hogshead REF 1703
Highland Park 12 y.o. 1992/2005 50 % DL OMC 370 бут.
Highland Park 16 y.o. 1984/2000 50 % DL OMC
Highland Park 16 y.o. 1987/2003 50 % DL OMC USA ref. 1640 306 бут.
Highland Park 17 y.o. 1984/2001 50 % DL OMC Sherry C#900
Highland Park 19 y.o. 1984/2003 50 % DL OMC Sherry REF 406636 бут.
Highland Park 19 y.o. 1984/2003 50 % DL OMC 630 бут.
Highland Park 23 y.o. 1978/2001 50 % DL OMC Sherry butt
Highland Park 24 y.o. 1982/200756,8 % DL for SMAD DL REF 3217150 бут.
Highland Park 27 y.o. 1972/1999 50 % Douglas Laing OMC 324 бут.
Highland Park 28 y.o. 1974/200256,8 % Douglas Laing Platinum 226 бут.
Highland Park 29 y.o. 1978/200756,7 % DL Platinum Sherry 328 бут.
Highland Park 30 y.o. 1970/2001 50 % DL OMC 570 бут.
Highland Park 15 y.o. 1988/200455,4 % Dewar Rattray C#883274 бут.
Highland Park 15 y.o. 1989/200455,6 % Dewar Rattray C#10506292 бут.
Highland Park 16 y.o. 1992/200852,5 % Dewar Rattray bourbon C#1244284 бут.
Highland Park 18 y.o. 1989/200753,5 % Dewar Rattray C#1913241 бут.
Highland Park 24 y.o. 1981/200552,3 % Dewar Rattray C#6061263 бут.
Highland Park 10 y.o. 1997/2008 46 % Duncan Taylor NC2
Highland Park 13 y.o. 1989 40 % Duncan Taylor Prime Malt #2
Highland Park 13 y.o. 1990/2003 46 % DT Whisky Galore, Bourbon
Highland Park 14 y.o. 1992/2006 ‘Double Cask’ 46 % Whisky Galore
Highland Park 14 y.o. 1992/2006 46 % Whisky Galore
Highland Park 17 y.o. 1987/2005 46 % DT Whisky Galore
Highland Park 21 y.o. 1986/200756,6 % Duncan Taylor C#2251333 бут.
Highland Park 22 y.o. 1984/200756,6 % Duncan Taylor Rare Auld C#1731208 бут.
Highland Park 23 y.o. 1984/200850,9 % Duncan Taylor Lonach
Highland Park 24 y.o. 1980/200555,1 % Duncan Taylor C#9266
Highland Park 34 y.o. 1968/200340,1 % DT for Becking C#9535106 бут.
Highland Park 36 y.o. 196744,1 % Duncan Taylor Sherry C#3132142 бут.
Highland Park 37 y.o. 1966/200441,3 % Duncan Taylor Peerless
Highland Park 37 y.o. 1966/200340,9 % DT Peerless C#4637148 бут.
Highland Park 37 y.o. 1967/200450,6 % DT/John Scott C#3131227 бут.
Highland Park 37 y.o. 1968/200540,9 % DT Rare Auld Series C#3459133 бут.
Highland Park 37 y.o. 1967/200541,3 % Duncan Taylor
Highland Park 38 y.o. 1966/200540,7 % Duncan Taylor C#11010138 бут.
Highland Park 39 y.o. 1968/200741,8 % Duncan Taylor For The Nectar Belgium C#3460183 бут.
Highland Park 40 y.o. 1966/2006 41 % DT Rare Auld Series C#4630156 бут.