килограммов, улучшается обмен веществ и исчезают признаки его нарушения: раздражительность, головная боль и плохой сон.
Легкая летняя диета на ягодах хорошо подойдет тем, кто грешит любовью к перекусам за работой или просмотром телевизора. Ягоды составляют прекрасную альтернативу высококалорийным семечкам, орешкам и сухарикам и, несомненно, принесут больше пользы, чем чипсы.
К сожалению, если вы не живете в экологически чистой зоне и сами не выращиваете ягоды, найти такой продукт на магазинных полках или на рынке сложно. Поэтому всегда обращайте внимание на состояние покупаемых ягод. Лучше пусть они будут непредставительного вида и не так тщательно перебраны, как глянцевые витринные экспонаты, но без химикатов. Как говорится, с грядки и на стол.
Обязательно проконсультируйтесь у врача, если вы страдаете аллергией или имеете проблемы с желудком. Вы должны учесть, что при такой легкой летней диете потребление ягод увеличится до половины килограмма в день. Ягодные кислоты активно начнут расчищать шлаки, а выделительная функция кишечника и мочевыводящих путей может не справиться, тогда недуги могут дать о себе знать.
Ягодные или фруктовые монодиеты – серьезная нагрузка на организм, поэтому их нужно применять не более одного-двух дней, потому что при длительном применении такие монодиеты могут привести к нарушению обмена веществ. Более того, фруктоза и глюкоза, содержащиеся в потребляемых во время диеты фруктах и ягодах, в случае переизбытка приводят к повышению уровня инсулина в крови.
Если диета затянется, то может пострадать щитовидная железа. Как говорится, все хорошо в меру. Выбирайте альтернативные варианты. Практически любые летние диеты включают в себя сезонные ягоды и фрукты, но при этом сохраняется возможность разнообразить рацион другими полезными продуктами.
«Зеленая» диета
Если вы молоды душой, у вас крепкое здоровье и сила воли, которую подстегивает непреодолимое желание постройнеть, можно применить диету на зелени.
На протяжении недели нужно ежедневно съедать полкилограмма зеленых овощей и трав. Овощи и травы можно взбивать блендером в пюре или сок, нарезать для салата или же тушить. При этом блюда приправляются небольшим количеством оливкового масла, так как зеленые продукты богаты витаминами, усвоение которых происходит только с жирами.
«Зеленая» диета скорее относится к разделу «диеты для обретения формы за неделю», так как спустя всего неделю вы реально можете скинуть до пяти килограммов. Плюс этой легкой летней диеты также в том, что зеленые продукты богаты такими веществами, как магний, калий, фосфор и хлорофилл. Пополняя ими организм, вы улучшите состояние мочеполовой, кроветворной и нервной систем.
Диета на зелени способствует получению большого количества витаминов и малого количества белка, поэтому отводите для нее сравнительно спокойное время, когда от вас не требуются значительные физические усилия и нагрузки.
Нужно учесть влияние клетчатки, содержащейся в потребляемых продуктах, которая может как улучшить, так и нарушить пищеварение, вызвав диарею, запор или вздутие.
Поэтому лучшим вариантом легкой летней диеты на зелени, когда не придется изменять привычный рацион, является тот, при котором достаточно будет дважды в день выпивать коктейль из зеленых овощей и зелени.
Для личностей с творческим подходом, стремящихся к разнообразию, впору будет попробовать именно эту летнюю диету.
Чтобы придерживаться «перетертой» диеты, следует съедать в день 200–500 граммов разнообразных, выбранных по вашему вкусу и измельченных овощей, фруктов и зелени. В строгом варианте предлагается отказаться от другой пищи, кроме овощного пюре на промежуток от трех до семи дней. Более легкий вариант летней диеты допускает немного сыра, творога, кефира, рыбы и каши, сваренной на воде.
В зависимости от варианта выбранной легкой летней диеты, за неделю можно потерять от трех до пяти килограммов. А выпитые за это время фруктово-травяные миксы помогут организму очиститься от токсинов и наладить работу кишечника. Но эта очищающая диета сродни лечению и должна быть недлительной, чтобы не вызвать нарушений в работе организма.
Диетологи советуют приверженцам сыроедения.
Как бы любители «кушать прямо с грядки» ни убеждали всех, но вареные овощи усваиваются и перевариваются лучше, а некоторые при термообработке даже становятся полезнее. Возьмем, к примеру, морковь. Новейшие исследования показали, что при варке стенки клеток моркови размягчаются и в организм поступает до пяти раз больше каротиноидов, чем из сырого корнеплода. Подобное происходит практически со всеми овощами.
Конечно, нельзя отрицать, что при варке или любом другом способе кулинарной обработки некоторая часть полезных элементов разрушается, но то, что сохраняется (этого вполне достаточно), усваивается намного эффективнее.
Кроме того, желающим попробовать сыроедение следует знать, что такие овощи, как стручковая фасоль и баклажаны становятся пригодны для употребления только после варки или жарки, иначе можно пострадать от содержащихся в них ядовитых веществ.
Коктейльная диета
Эта диета будет находкой для любителей экспериментов. Можно сочетать разные ингредиенты, получая кисловатый, терпкий или сладкий вкус. А сладкоежек приятно порадует ассортимент «природных сладостей».
Будьте готовы к тому, что переход с привычного режима питания на коктейли и пюре может спровоцировать сбой в работе пищеварительной системы.
Аллергикам следует тщательно подбирать составляющие рациона, а если есть сомнения, лучше отказаться от определенного овоща или фрукта.
Необходимый максимум потребляемых в процессе диеты калорий составляет 1000–1200 единиц в сутки. Как мы знаем, фрукты содержат много углеводов, и если вы придерживаетесь не слишком строгой диеты, дополняя рацион некоторыми разрешенными и полезными в вашем понятии продуктами, следите за тем, чтобы калорийность не «зашкаливала».
Легкая летняя соковая диета
В летний период можно смело забыть о магазинном ассортименте и перейти на приготовление соков самостоятельно. Помимо оздоровления, вы улучшите формы тела. Ну а если вы намеренно решили сесть на легкую летнюю диету на соках, нужно знать, как правильно ее придерживаться.
Применяя соковую диету, можно не ограничивать себя в выборе фруктов, овощей, ягод или трав. Выпивать нужно два-три литра смешанного или монофреша в день. Вкусно, заманчиво, но есть одно но. Кроме свежевыжатых соков допускается употребление лишь зеленого чая, воды, различных отваров, в общем, всего того, что промывает желудок, не задерживаясь в нем.
Такая «соковая» терапия обогатит организм ценными минералами и витаминами.
Потеря в весе составит от половины до одного килограмма в сутки. Помимо этого, улучшится самочувствие, пропадет чувство быстрой утомляемости, такая диета станет хорошей профилактикой болезней почек, печени и желчных путей, атеросклероза, сахарного диабета и гипертонии.
Минус летней соковой диеты в большой трудоемкости. Чтобы получить стаканчик заветного фреша, нужно вымыть и почистить целую гору фруктов и овощей. А таких стаканчиков за день набегает до 10–12 штук. Нужно отметить, что сок следует пить свежевыжатым. Так что если одолевает лень, можно отдать предпочтение пюре.
Будьте готовы к тому, что в первые два-три дня легкой летней диеты на соках организм будет очищаться, из-за чего может беспокоить вздутие, жидкий стул или диарея, повышенная потливость, может даже закладывать нос.
Людям, имеющим хронические заболевания, перед началом диеты следует обратиться за консультацией к лечащему врачу или диетологу. Воздействие соков настолько сильное и активное, что организм может просто не выдержать, не справившись с выведением шлаков, ответив обострением какого-то хронического недуга.
Мороженое – друг хорошего настроения и стройной фигуры
В летнее время оздоровлению организма и стройности фигуры прекрасно способствуют молочные продукты в сочетании с летней зеленью, овощами и фруктами. Они поставляют необходимые белки и жиры, гармонизируя пищевой баланс.
В летнюю жару хочется полакомиться мороженым, но опасения за фигуру диктуют свои запреты. Современные исследования в диетологии доказали, что в небольших количествах мороженое не только не вредно, а, наоборот, полезно. Конечно, речь не идет о замороженных фруктовых соках, в которых, признаться, и сока-то нет. Баловать себя нужно эскимо или пломбиром, без вкусовых добавок и растительных жиров.
Совет диетолога таков: если вы любительница этого сладкого лакомства, позволяйте себе летом съедать одну порцию в день.
Как показывают исследования, те, кто регулярно ест мороженое, воспринимают жизнь более радостно и чувствуют себя счастливее тех, кто его не ест.
В сливках и молоке, из которых производится мороженое, содержится Л-триптофан – аминокислота, которая является природным транквилизатором и стимулирует выработку серотонина – «гормона радости». В результате улучшается настроение, повышается устойчивость к стрессам, исчезает быстрая утомляемость. Л-триптофан также заставляет организм вырабатывать естественное снотворное, что помогает в борьбе с бессонницей.
Тем же, кто с опаской смотрит на калорийный продукт, можно выбирать нежирное мороженое.
Проводя диеты стройности, полезно вспомнить и про разгрузочные дни. Разгрузочные дни полезно устраивать после праздничных застолий или при других погрешностях в еде. В зависимости от состояния здоровья и пищевых приоритетов, можно применять разные варианты разгрузочных дней, утвержденные официальной медициной.
• Арбузный день: 1,5 килограмма арбузной мякоти в день. В перерывах между приемами арбуза можно пить чистую воду.
Медицинские показания: болезни сердечно-сосудистой системы и почек с отеками.