Вкусные котлеты

Обложка книги Вкусные котлеты Читать книгу Скачать книгу

Если вы хотите порадовать своих близких вкусным и сытным блюдом, то книга "Вкусные котлеты" Ильи Мельникова – это именно то, что вам нужно! В этой книге собраны рецепты котлет на любой вкус: от классических до оригинальных с необычными ингредиентами.

Автор делится своими секретами приготовления вкусных и сочных котлет. Простые пошаговые инструкции помогут даже начинающим кулинарам создать настоящие шедевры на своей кухне.

Читать онлайн бесплатно книгу "Вкусные котлеты" Ильи Мельникова можно на сайте библиотеки Ридания! Откройте для себя новые вкусы и порадуйте близких вкусными блюдами!

Читать полный текст книги «Вкусные котлеты» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (0,03 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Вкусные котлеты» — читать онлайн бесплатно

Продукты:500 г. мякоти телятины или мяса домашней птицы, 1/5 белого батона (если котлеты куриные – 120 г. белого хлеба), 1 яйцо, 0.5 стакана молока, половина стакана сливок, 2 столовые ложки белых панировочных сухарей, 4 столовые ложки сливочного масла, черный молотый перец, рубленая зелень укропа и петрушки.

Приготовление котлет.

Для приготовления пожарских котлет нужно помыть мякоть задней ноги, очистить ее от пленок и сухожилий (мякоть птицы отделить от костей и кожи), нарезать кусочками, пропустить через мясорубку, добавив растертое сливочное масло, яйцо, сливки, соль, перец, хорошо взбить. Полученную массу разделать на небольшие шарики весом по 40 г., обвалять и обжарить их с двух сторон в разогретом жире. Затем сковороду с котлетами поместить на 3 минуты в горячую духовку или, накрыв крышкой, подержать столько же времени на слабом огне.

Читать дальше

Книги, похожие на «Вкусные котлеты»