ким диалектом, были предусмотрительно исключены из исследования). Испытуемые должны были сказать, приятно ли им смотреть на последнее (совершенно нейтральное для любого сытого человека) изображение. В результате оказалось, что голодные люди, которые перед этим смотрели на фото агрессивной собаки, воспринимали китайский символ как нечто неприятное. У остальных участников картинка не вызывала никаких эмоций.
Судя по всему, возбуждение, причиной которого служит голод, перерастает в негативные чувства лишь тогда, когда вокруг происходят негативные события.
Если бы опоздавший трамвай и длинная очередь на кассе не помешали мне быстрее попасть домой, скорее всего, мне не захотелось бы откусить Йонасу голову.
Исследователи решили провести еще один эксперимент. Они пригласили две сотни участников, сказав им, что собираются исследовать влияние голода на способность концентрировать внимание. Они испытывали каждого участника по отдельности и распределяли его в одну из двух групп. В одной люди перекусили прямо перед экспериментом, а в другой последний прием пищи был за пять часов до начала исследования. После участники должны были написать сочинение. Для этого им выдали одну из двух фотографий мужчины – назовем его Иван, – где он выглядел либо грустным и даже злым, либо его лицо не выражало никакой эмоции. Для фото с нейтральным выражением лица участники должны были просто придумать историю об Иване, тема была совершенно не важна. Если участнику доставалась фотография с грустным Иваном, в сочинении следовало описать как можно больше деталей – что, по их мнению, у него произошло, что они чувствуют и почему это вызвало у них негативные эмоции.
После сочинения каждый участник проходил тест на компьютере, который был запрограммирован таким образом, чтобы выключаться каждый раз, как тест будет практически пройден. Когда это происходило, в комнату врывался руководитель эксперимента, начинал яростно стучать по клавишам, нервно кликать мышью и испуганно пояснял участнику: «Такого еще никогда не случалось! Что вы сделали? На что вы нажали? Я не смогу его починить. Мне нужно посоветоваться с руководством. А потом вы заново пройдете тест». После этого он вылетал из комнаты и довольно скоро возвращался с двумя анкетами в одной папке. Участнику следовало заполнить эти опросники, пока руководитель эксперимента ходил за начальством. В одной анкете участник рассказывал о чувствах, которые он испытывал в процессе выполнения разных заданий, а в другой оценивал, насколько доволен ходом эксперимента и человеком, который его проводил. Участники эксперимента были уверены, что вторая анкета была нужна для обыкновенной оценки лаборатории и ее сотрудников и никак не связана с происшествием во время эксперимента. Кроме того, им гарантировали полную анонимность. Когда участник заканчивал отвечать на вопросы, в комнату входил руководитель эксперимента и сообщал, что тест нельзя проходить еще раз. В самом конце участникам рассказывали правду, что приводило их в крайнее удивление. Никто из них не подозревал, что на самом деле эксперимент изучал влияние голода на чувства, к тому же никому и в голову не приходило, что неполадки с компьютером заранее срежиссированы. Анализ анкет показал весьма интересные результаты: с одной стороны, он подтвердил выводы, сделанные в первом эксперименте. Голодные участники острее, чем сытые, реагировали на проблемы с компьютером. Они весьма категорично оценивали руководителя эксперимента, который обвинил их в поломке, и описывали его как неприятного человека. ОДНАКО! Так говорили лишь те, кто во время эксперимента не описывал своих чувств. Люди, которым пришлось иметь дело с портретом расстроенного Ивана, определенно лучше справлялись со своими бурными эмоциями.
Голод действительно может влиять на наши эмоции и приводит к тому, что даже в нейтральных ситуациях мы испытываем тревогу.
Именно он виноват в том, что у нас не хватает терпения и мы начинаем вести себя агрессивно в отношении окружающих, в особенности близких. Когда мы злимся на начальство, испытывая голод, лучше держим себя в руках и не срываемся. Мы забираем эту злость с собой и вываливаем на родных, с которыми позволяем себе больше, чем с чужими людьми. Когда же мы знаем, что хотим есть, догадываемся и о том, откуда берется злость, и потому активно с ней боремся. Вполне возможно, эволюция отводила голоду весьма важную роль: именно он должен был настраивать живых существ против сородичей в моменты острой нехватки продуктов питания. В таком случае, оставшись ни с чем, подначиваемые голодом, они не сдавались и продолжали бороться за выживание. Как хорошо, что нам не приходится биться за еду сегодня!
Что же следует из описанного эксперимента? Во-первых, не следует принимать решений в состоянии голода. Мы легко отвлекаемся и, скорее всего, придаем слишком большое значение мелочам. Во-вторых, когда мы почувствуем, что внутри закипает злоба, полезно задаться вопросами: «Что именно сейчас пошло не так? А не урчит ли у меня в животе? Тогда мне не особо поможет откусить кому-нибудь голову. Лучше уж съесть что-нибудь внушительное».
Как бы ни были забавны рекламные ролики, если вы голодны или просто «вы не вы», не следует останавливать выбор на шоколаде. Может, он и заполнит пустоту в желудке, но в долгосрочной перспективе запустит уже знакомый нам замкнутый круг. В шоколаде слишком много сахара. Стоит ему раствориться на языке, и вот он уже попадает в кровь: простейшие молекулы сахара в том виде, в каком они содержатся в сладостях или муке, едва ли расщепятся в кишечнике и практически в первозданном виде попадут в кровь. В тот же момент резко подскочит уровень сахара в крови, и поджелудочная железа немедля потребует: «Инсулина! Нам срочно нужно о-о-о-о-очень мно-о-ого инсулина!» Тогда со скоростью ветра она направит немыслимое количество гормона в кровь, который даст крепкий пинок под зад ряду транспортных молекул в наших клетках. Те, в свою очередь, на максимальной скорости перенесут сахар из крови внутрь клеток. Все произойдет так быстро, что уровень сахара вдруг снова упадет – еще до того, как клетки успеют использовать его по назначению. И тогда мы снова услышим истошный призыв: «Хочу е-е-е-е-есть!» Так же и с продуктами, богатыми вредными жирными кислотами, – не стоит утолять голод картофелем фри и жареными колбасками. Они повышают уровень грелина, и есть хочется все больше и больше. Избыточный вес в таком случае гарантирован.
Чтобы справиться с приступом голода, отлично подойдут продукты, насыщенные клетчаткой, сложными углеводами, полезными жирами и белками, – например, овощи и фрукты, злаки и орехи, рыба и йогурты. Они снижают уровень грелина, обеспечивают постепенный рост уровня сахара и инсулина, и после такого приема пищи мы дольше не хотим есть. В любом случае на вкус они лучше, чем голова близкого человека.
Глава 13Когда хочется прыгать от радости. Что такое «истинное счастье»?
Когда ты последний раз была по-настоящему счастлива? На этот вопрос мне ответить непросто. Не потому, что не могу вспомнить счастливые моменты, как раз наоборот. В моей голове тут же возникает целый поток чудесных образов. Я приглашаю домой мужчину с глазами цвета бирюзы и светлыми кудрявыми волосами. Утром просыпаюсь рядом с ним. Наш ребенок смеется. Все вместе мы едем в отпуск, проводим выходные дружной семьей. А еще утро, когда проснулась и поняла, что весь день буду писать, забыв обо всех обязанностях. А потом еще дни, которые с пяти утра и до позднего вечера проводила на ногах, ездила с одной встречи на другую. Кофе. Вечера с подружками. Ночные свидания. Долгожданное освобождение от головной боли после трех бессонных ночей. Море. Солнце. Оказаться первой в очереди в туалет. Засыпать.
Столько маленьких и огромных вещей, в которых скрыто наше счастье! А порой и сразу несколько радостных событий.
Со мной такое случилось в феврале 2019-го. Стоял серый вечер, я вышла из трамвая и уже направлялась к дому, когда раздался звонок телефона: меня взяли на работу, на которую я очень хотела попасть. Интереснейший проект и отличная строчка в резюме. Я была очень рада! Это было не просто предложение о работе. Годами я усердно трудилась – учеба на врача, практика в больнице, школа журналистики, – и именно в этот момент почувствовала, что крепко стою на ногах в профессиональном плане. Зачастую это превращалось в длинные, полные переживаний дни, где даже не находилось минутки, чтобы перевести дух. Параллельно дома меня ждал грудной ребенок. Очень трудно, но вместе с тем классно: половина недели на работе на повышенных скоростях, половина – дома с ребенком. И вот на горизонте появилось несколько отличных проектов, как эта работа. Годы усилий начали приносить свои плоды и вылились в непростое решение сменить врачебный халат на работу журналиста – полную хаоса жизнь фрилансера. Помимо этого, у меня были самый очаровательный в мире ребенок, прекрасный муж, кошка и огромная поддержка семьи – моей и Йонаса. Все это я внезапно осознала этим серым вечером посреди унылой улицы в Берлин-Кройцберг. По телу пробежали мурашки, я почувствовала прилив энергии и готова была закричать от радости. Это и было истинное счастье.
Что ж, счастье! Тысячи лет люди ломают головы над тем, что это означает. Лишь в одном они сходятся: чертовски сложно дать ему точное определение. У каждого свое представление о счастье, и каждый испытывает его по-своему – в разные моменты и при разных обстоятельствах.
Счастье маленькое и большое
На самом примитивном уровне состояние счастья можно разделить на две категории: кратковременное и длительное. К первому относятся чувства, переполняющие нас в определенные моменты, например радость или благодарность. Второе означает продолжительное состояние неотступного удовольствия, которое ничто не сможет омрачить. Счастливая жизнь, если хотите, или просто – умение быть счастливым.