Рейнингер Уайнери Карменер
Колумбия Воллей, Вашингтон
Корвус Селларс SPS
Ред Маунтин, Вашингтон
Хедгес Фэмили Эстейт Ред Маунтин
Ред Маунтин, Вашингтон
Доктор Лоозен и Шато Сен-Мишель Эроика Рислинг
Колумбия Воллей, Вашингтон
Филдинг Хиллс Уайнери Каберне Франк
Вахлук Слоуп, Вашингтон
Ролланд Галаррета
Риоха, Испания
Бранкотт Эстейт Совиньон Блан
Мальборо, Новая Зеландия
Конча и Торо Касильеро дель Дьябло Карменер
Чили
Домен де Баргилус Ред
Сирия
Коломе Аутенико Мальбек
Сальта, Аргентина
Сабабэй Москато д’Бали
Индонезия
Монсун Воллей Малага Блан/Коломбард
Таиланд
Сула Диндори Резерв Шираз
Насик, Индия и Сула Совиньон Блан, Насик, Индия
Грейс Вайнъярд Тасьяс Резерв Марселан 2012
Китай
Дурбанвилл Хиллз Ринофилдс Совиньон Блан
Дурбанвилл Хиллз, ЮАР
Joubert-Tradouw Шираз
Tradouw Valley, ЮАР
Ванг Далат Кардинал
Далат, Вьетнам
Улупалакуа Вайнъярдс Шираз
Мауи Каунти, Гавайи
Хентли Фарм стрей Монгрел
Баросса Воллей, Австралия
Хандорф Хилл Уайнери Грюнер Велтлайнер
Аделаидские холмы, Австралия
Грейс Вайнъярдс Кошу
Япония
Сандхилл Уан Фантом Крик Вайнъярд
Оканаган Воллей, Британская Колумбия, Канада
Хьюстон Вайнъярдс Чикен Диннер Ред
Снейк Ривер Воллей, Айдахо
Каллахан Уайнери Падрес
Элгин, Аризона
Шангри-Ла Уайнери Ао Юн
Китай
Хелан Куинг Ксюэ ДзяБейЛан Каберне купаж
Китай
Куартц Риф Пино Нуар
Центральный Отаго, Новая Зеландия
Ягос Уайн Чардаки
Чинури, Республика Грузия
Слезы Фазана Шавкапито
Картли, Ресрублика Грузия
Готса Фэмили Уайнс Саперави
Республика Грузия
Алавердский Монастырь Марани Ркацители
Республика Грузия
Шампанское Поль Роже Кюве Уинстон Черчилль
Шампань, Франция
Карпене Мальвольти Конельяно Вальдоббьядене Просекко Суперьор
Венеция, Италия
Сильвано Фолладор Вальдоббьядене Просекко Суперьор ди Картицце Брют Натуре
Венеция, Италия
Гран Кодорнью Гран резерва
Каталония, Испания
Фрейсенет Кордон Негро
Каталония, Испания
Домен Шардон (Нинся) Брют Розе
Китай
Найтимбер Классик Кюве
Сассекс, Англия
Салтон Интенсо Спарклинг Брют
Серра Гауча, Бразилия
Грут Уайнери Гранд Розе
Нью-Мексико
Благодарности
Я благодарен многим людям за их поддержку, знания и конструктивную критику, которыми они щедро делились со мной, пока я собирал материалы, а затем писал (и переписывал) эту книгу. Я обращаюсь к тем, кто причастен к той полезной информации, которую вы можете почерпнуть из этой книги, но не имеет отношения к каким-то ошибкам и недочетам, которые, возможно, присутствуют в книге.
Для начала огромное спасибо всем моим читателям, тем, кто читал мои предыдущие книги, и те, кто читает мой блог Винного Экономиста. Не могу не подчеркнуть лишний раз, сколько чудесных идей мне подбросили мои читатели и от скольких неудачных идей помогли избавиться. Особенная благодарность Кену Бернсону за его блестящие мысли и конструктивную критику. Кроме того, должен поблагодарить все винодельческие группы, приглашавшие меня с лекциями по всем США и по всему миру, дав мне возможность познакомиться с новыми людьми из мира вина, посетить новые винные регионы и попробовать замечательные вина. Спасибо также моей аудитории, проявившей огромное терпение и поддержку.
Выражаю огромную благодарность всем моим знакомым винным экспертам со всего мира и всем моим добровольным помощникам, которые отвечали на мои вопросы и в ответ предлагали мне варианты вопросов, которые мне стоило бы задавать. Я также благодарен Университету Пугет Саунд за возможность читать лекции и писать о мире вина.
Вот некоторые люди, которые заслуживают особенной благодарности, начиная с Аллана, Холдена и Пи Джея Сэппа (за то, что разделили с нами свою большую бутылку Шато Петрюс), Ловеллу и Дороти Даун, Рона и Мэри Томас, Фила и Гвен Фиббс, Кена и Розмари Уиллман, Рэнди Миллер, Ричарда Ричлеру и Бонни Мейн, Майкла и Нэнси Морель.
Огромное спасибо профессору Луиджи Галлетто и всем, с кем мы познакомились в Энологической школе Конельяно, Маттео Билсону в Вениссе и Винченцо Келли и всему нью-йоркскому персоналу Итальянской торговой миссии. Особенная благодарность Бартоломео Бродбенту и Марку Ошару, Георгию Пирадашвили, Бека Готсадзе, Яго Битаришвили, Джону Х. Вурдеману V и горячий привет Хавьеру Руису де Галаретта. Обригадо (что по-португальски означает «спасибо») Джорджу Сандеману, Луису Сотомайору, Полю Симингтону, Антонио Филипе, Антонио Аморим, Карлосу де Хесусу, Фернандо Геддесу и Эдуардо Медейро.
Спасибо всем моим южноафриканским друзьям, включая Поля Клюве и его отца доктора Поля Клюве, Карину Гоус, Мартина Муру и Альберта Герберу, Кобуса, Мейера и Шалька-Виллема Жубера, Дэни де Вет, Рико Бассону, Йохана Крига, Кэти и Гэри Джордан, Дален Стейн, Норме и Майка Рэтклифу и Филипа Ретифа.
Мой список продолжают: Раджив Самант, Эви Гозали, Али Хувер, Мариам Андерсон, Джуди Чан, Эдуард Коинтрю, Пьер Ли, Синтия Хоусон, Сюзан Мустасич, Джейн Энсон, Жан-Гийом Пратс, Брайен Вест. Благодарю также Ким Андерсон, Диану Фиббс, Роберта Хилла Смита, Стивена и Прю Хеншке, Джона Дюваля, Тома Барри, Роберта Геддеса, Питера Алтауса, Грега Джонса, Андреса Розберга, Лауру Катена, Анабель Силески и Роберто де ла Мота.
Моими североамериканскими вдохновителями стали также Фред Франсиа, Джо Франсиа, Кайлор Уильямс, Джон Уильямс, Джули Джонсон, Патрик Иган, Уоррен Уиниарски, Жан-Шарль Боссе, Джим Гордон, Джейсон Летт, Тед Базелер, Эрнст Лоозен, Боб Бертью, Дэвид Розенталь, Линда Эллер, Кирстен Эллиотт и все, с кем я познакомился в Шато Сен-Мишель. И я не могу не упомянуть о Говарде Суне, Чаке и Трейси Рейнингер, Майкле и Лауре Корлисс, Джордже Мателиче, Рэндалле и Дженнифер Хопкинс, Томе Хеджесе, Майке и Карен Уэйд, Роберте Уэйде Хансене, Самнере Эрдмане, Чарли Хоппсе, Эрике МакКиббене, Жан-Франсуа Пелле, Уэйде Вулфе, Грегге Алджере, Джиме Томссене, Стиве Рэнниклайве, Томе Коллинсе, Джоне Агуерре, Герте и Майке Трбович, Марти и Меган Клабб, Люке Пашина, Доменико Зонин. Тысяча благодарностей всем вам, а также мои извинения тем, кого я случайно мог забыть упомянуть в этом списке. Вино объединяет людей, и мне повезло познакомиться со столькими талантливыми людьми, которые стремились поделиться со мной частичкой своих знаний.
Эта книга появилась на свет не сама по себе. Я ценю профессионализм и поддержку сотрудников Rowman&Littlefield, которые сделали это возможным: главный редактор Сюзан МакЭчерн, выпускающий редактор Дженн Швитцер, технический редактор Том Холтон, наборщица Ванда Дитч и корректор Бет Ричардс.
И наконец, самая большая благодарность (и объятия и поцелуи) моей боевой подруге и редактору блога Винного Экономиста Сью Весет.
Избранная библиография
Здесь представлены несколько моих любимых ссылок среди множества источников, использованных в процессе написания этой книги (ознакомьтесь с концевыми сносками для более полной информации). Все эти книги достойны того, чтобы их прочесть!
Катена Лаура. Вино Аргентины: Внутренний путеводиель по винам и винным областям Аргентины. San-Francisco: Chronical Books, 2010.
Д’Агата, Ян. Местные сорта винограда Италии. Berkley: University of California Press, 2014.
Фабрицио, Джанни, Элеонора Гуерини и Марко Сабеллико (редакторы). Итальянские вина 2015. New York: Gambero Rosso, 2014.
Фанет, Жак (пер. с фр. Флоренс Браттон). Великие винные терруары. Berkley: University of California Press, 2004.
Гарильо, Джанкарло и Фабио Гиавидоне (редакторы). Путеводитель по медленному вину 2014. Bra, Italy: Slow Food Editore, 2013.
Геддес, Роберт Австралийский винный винтаж 2014. Adelaide, Australlia: Geddes A Drink Publications, 2013.
Хагер, Джон Уинтроп. Рислинг возрожденный: Смелый, яркий и сухой. Berkley: University of California Press, 2016.
Ханкок, Дэвид. Океаны вина: Мадера и появление американской торговли и вкуса. New Haven, CT: Yale University Press, 2009.
Хескетт, Рэндалл и Джоел Батлер. Божественный винтаж: Следуя по винной тропе от сотворения мира до наших дней. New-York: Palgave Macmillan, 2012.
Хилтон, Джеймс. Потерянный горизонт. New York: William Morrow, 1993.
Джеймс, Тим. Вина новой Южной Африки: Традиция и революция. Berkley: University of California Press, 2013.
Клэдстрап, Дон и Пети. Вино и война: Французы, нацисты и сражение за величайшее сокровище Франции. New York: Broadway Books, 2001.
Лофтс, Грэм. Сердце и душа: Первые австралийские семейные винодельни. Melbourn: John Wiley&Sons Australlia, 2010.
Маунт, Ян. Виноградник на краю света: Виноделы Маверик и возрождение Мальбека. New York: Norton: 2011.
Мустасич, Сюзан. Жаждущий дракон: Страсть Китая к Бордо и угроза лучшим мировым винам. New York: Henry Holt, 2015.
Пейдж, Мартин. Первая глобальная деревня: Как португальцы изменили мир. Alfagide Portugal: Casa das Letras, 2002.
Палин, Майкл. Вокруг света за 80 дней. London: BBC Books, 1989.
Петерсон, Ричард Г. Винодел. Loch Lomond, CA: Neadowlark Pablishing, 2015.
Филлипс, Род. Французское вино: История. Berkley: University of California Press, 2016.
Пиготт, Стюарт.