Ученым из Университета Нового Южного Уэльса (Австралия) удалось разработать на основе ресвератрола волшебные лекарства. Ученые уверяют: новые препараты помогут замедлять процесс старения и продлевать жизнь аж до 110 лет.
– Благодаря ресвератролу активируется важный фермент SIRT1, который регулирует работу генов, ответственных за продолжительность жизни и восстановление поврежденных клеток, – объясняет руководитель исследования профессор Дэвид Синклер.
Препараты на основе ресвератрола будут защищать человека примерно от двух десятков самых распространенных недугов: злокачественных опухолей, сердечнососудистых заболеваний, диабета, болезни Паркинсона и Альцгеймера и др. И в итоге продлевать жизнь и молодость.
32. Худей вместе с кружкой пива
Открытие швейцарских ученых должно порадовать всех любителей пива. Оказалось, что в пенном напитке содержится особая молекула, которая может человеку продлить жизнь. А заодно избавить даже от… ожирения. К таким выводам пришли специалисты из Федеральной политехнической школы в Лозанне.
Молекула называется рибозид никотинамид (nicotinamide riboside или NR). Этот натуральный ингредиент содержится и в молоке, но его концентрация там до того мизерная, что NR невозможно измерить и весьма затруднительно синтезировать.
Волшебные свойства рибозида никотинамида выявили в экспериментах на мышах. Грызуны десять недель сидели на диете, богатой жиром. Но получали с едой и синтезированную чудо-молекулу. По окончании эксперимента грызунов взвесили, и оказалось, что они набрали на 60 % меньше веса, чем контрольная группа, которая NR не получала. Выходит, что она способствует расщеплению жиров. Более того, животные стали более выносливы, потому что у них окрепли мышечные волокна, понизился уровень холестерина, и у них не было обнаружено ни одного признака диабета.
– Самым удивительным для нас был тот факт, что рибозид никотинамид повышал у мышей обмен веществ и улучшал работу митохондрий, которые называют «энергетическими фабриками» клетки, – объясняет руководитель исследования Джонан Овер. – А митохондрии связаны с процессом старения. Выходит, что эта микрочастица может стать и основой эликсира молодости.
33. Принимай горячительное только с 18 до 20 часов
– Человеческий организм – это своего рода механизм, у которого есть рекомендованные природой нормы времени работы и отдыха – так называемые биологические ритмы, – объясняет врач-терапевт высшей категории Геннадий Григорьев. – Отдельным пунктом общего распорядка дня является время максимальной активности различных органов, в соответствии с которым можно планировать прием алкоголя. Так, например, с 18 до 20 часов активизируется работа печени и поджелудочной железы, которые в это время наиболее эффективно утилизируют алкоголь. Поэтому в это время – пора по пабам! А остатки «яда» будут уничтожаться ночью с 1 до 3 ночи. В это время печень начинают работать с удвоенной силой.
Но надо помнить, что с возрастом наш организм перерабатывает алкоголь медленнее и хуже. Все дело – в ферменте алькогольдегидрогеназа, который находится в печени и отвечает за расщепление алкоголя в крови и тканях. Чем старше человек, тем меньше и медленнее он вырабатывается. А чем медленнее человеческий организм нейтрализует алкоголь, тем больше он успевает наш организм испортить. Поэтому с возрастом надо отказаться от недорогих сортов пива, вина и ликеров – этих своеобразных «химических супов», которые обычно содержат много добавок. Лучше выбирать натурпродукт: хорошую водку, сухое вино и вермуты. И давайте отдохнуть организму от спиртного хотя бы 2 раза в неделю.
34. Выпивай так, чтобы не болела голова
Не пейте на пустой желудок. Перед возлиянием съешьте что-нибудь жирное – бутерброд со сливочным маслом или кусочек сала.
Начинайте застолье с аперитива: вермут, херес, кампари, пиво. Эти напитки вызывают аппетит, слюноотделение и улучшают пищеварение.
Не мешайте напитки, сделанные из разного сырья, например, вино с виски или пиво с водкой. Например, можно за вечер выпить несколько «родственных» напитков: белое вино, красное, сладкое.
Также вы должны знать, какое блюдо каким алкоголем можно запивать. Так, шампанское надо пить на аперитив. Плотные красные вина подают к мясу. А легкое красное вино – к рыбе или птице.
Под салаты и закуски пьют белое вино. А десерт запивают сладким вином.
И помните, что главные проблемы похмельного синдрома – обезвоживание и измочаленная вегетативная система. Поэтому проблемы с кислотно-щелочным балансом восполнят горячий бульон, чай с лимоном и медом, кислые щи, яблочный и томатный сок. Так же поможет бананово-молочный коктейль. Молоко – хороший сорбент, а бананы богаты полисахаридами и питательны, они придадут энергию. Или сделайте другой коктейль: на дно стакана выжмите сок дольки лимона, потом налейте по полстакана сухого белого вина и газированной минералки. Выпейте залпом. Очень бодрит. А если голова кружится, и нет твердости в ногах, можно воспользоваться средствами от укачивания – аэроном или авиа-море.
Про курение
Курение, конечно, вредная привычка. Но у нее масса поклонников. И если уж вы твердо не можете расстаться с сигаретой, то хотя бы минимизируйте риск от последствий курения.
35. Вместе с дымом выдохни грусть
При курении никотин поступает в мозг, где активизирует нервные окончания, которые ведут к центру удовольствия – медиальному пучку переднего мозга. Там происходит выброс дофамина – химического вещества, которое поднимает нам настроение. При этом мы испытываем такое же удовольствие, как от еды, алкоголя и секса. Это вещество для нас – как награда за хорошее поведение.
С первой же затяжки нам становится спокойно, и чувствуем в себе силы к новым подвигам. Это доказывают и опросы ВЦИОМ: для 85 % женщин сигарета – способ снять напряжение и избавиться от дурного настроения. А для 90 % мужчин – способ расслабиться от напряженного рабочего дня и вспомнить приятные моменты.
Успокаивающее действие курения подтверждают и высказывания знаменитостей. «Курить я начала во время войны. Это и сохранило мое здоровье», – признавалась актриса и певица Марлен Дитрих, прожившая 91 год. «Пять-шесть сигар в день, три-четыре стакана виски. И никакой физкультуры!», – делился своим рецептом долголетия Уинстон Черчилль. «Сигарета – лучшее болеутоляющие. Вместе с дымом выдыхаешь грусть», – говорил писатель Эльчин Сафарли.
«Как бы ни было коротко время ожидания, оно растягивается, когда находишься в неизвестности. Это был один из тех случаев, когда неоценимая привычка курить становится особенно драгоценной и утешительной», – заметил как-то писатель, драматург Уилки Коллинз. «Пока у человека есть вино и сигареты, он может многое вынести», утверждал поэт, прозаик Чарльз Буковски.
36. Сдерживай аппетит никотином
Из статистических данных, собранных швейцарскими учеными из университетской больницы Цюриха, следует: 80 процентов бросивших курить неминуемо прибавляют в весе – в среднем на 7 килограммов через 2–3 месяца. Оказалось, что ожирению способствует кишечная микрофлора, которая меняется у тех, кто отказывается от сигарет. У бросивших курить вместо прежде преобладавших кишечных бактерий Proteobacteria и Bacteroidetes расплодились Firmicutes и Actinobacteria. То есть микрофлора изменилась не в лучшую сторону. Ведь эти самые Firmicutes и Actinobacteria, как правило, доминируют в желудках тучных людей. Кроме того, жир в человеческом организме расщепляет особый белок. Его кодирует ген AZGP1. И выяснилось, что у курящих этот ген гораздо активнее. То есть, обеспечивает повышенную выработку белка, сжигающего жир.
А ведь именно боязнь поправиться мешает большинству курильщиков бросить курить. Последнее исследование американских ученых доказывает, что никотин сдерживает аппетит и снижает вкусовые ощущения от пищи, воздействуя на гипоталамус (отдел мозга, который выполняет функции контроля и управления организмом). Курильщик, в итоге, меньше ест. И, следовательно, не толстеет.
37. Укрепляй сердце и суставы щепоткой табака
Ученые из Университета Южной Каролины (США) утверждают, что расширить просвет артерии у курильщика легче, чем у некурящего. Стало быть, подобные операции, снижающие риск сердечного приступа, приносят курильщикам больше пользы. Секрет, по мнению медиков, в том, что курящие люди получают проблемы с сосудами – вроде бляшек и тромбов – гораздо раньше, чем некурящие. То есть, пациенты, которые нуждаются в операции, относительно молоды – моложе некурящих в среднем на 10 лет. И сосуды у них более эластичные.
А исследователи Сеульского национального университета выяснили, что на курящих лучше действует препарат под названием клопидогрел (clopidogrel), предназначенный для профилактики артериального тромбоза и прочих заболеваний кровеносной системы. Эффект возникает при ежедневной дозе в пять сигарет. Предположительно от того, что какие-то вещества, содержащиеся в табачном дыме, делают более активными цитохромные белки, которые, в свою очередь, усиливают действие клопидогрела.
Удивили и австралийские ученые из Университета в Аделаиде. Они обнаружили, что у курильщиков реже повреждаются суставы – особенно коленные. Но причину феномена не объяснили. Есть лишь предположение, что никотин каким-то образом предохраняет от остеопороза, препятствует разрушению хрящей и связок.
38. Укрепи память парой затяжек
Как говорил философов Артур Шопенгауэр, «сигара может послужить хорошим суррогатом мысли». И косвенно подтвердили догадку ученого эксперты из американского Национального института по проблемам наркомании. Они выяснили, что никотин благотворно влияет на память, благодаря чему улучшаются способности думать и выполнять задания. Они изучили литературу, касающуюся влияния никотина на работоспособность человека, за период с 1994 по 2008 год. При обработке почти двух тысяч исследований стало ясно, что никотин оказывает стимулирующее воздействие на головной мозг, улучшая память и качество обработки информации. И таким образом улучшает свойства краткосрочной памяти, которая включается при выполнении таких задач, как запоминание любых списков, телефонных номеров, паролей, кодов.