Состав витаминной добавки следующий: витамин А – 10 млн. ИЕ, витамин D2– 30 млн. ИЕ, витамин B1 – 2 г, витамин В2 – 2 г, витамин В12 – 12 мг, витамин Е – 5 г, витамин В3 – 10 г, мелясса – 1,4 кг, соевый шрот – до 7 кг.
Состав минеральной добавки: сернокислое железо – 100 г, сернокислый марганец – 100 г, сернокислый цинк – 10 г, сернокислая медь – 10 г, углекислый кобальт – 8 г, никотиновая кислота – 20 г, мелясса – 0,7 кг, соевый шрот – до 7 кг.
Таблица 15 Режим инкубации яиц дикого перепела
В первые 10 дней выращивания перепелов кормят смесью, состоящей из вышеприведенного комбикорма, круто сваренного яйца и молока или простокваши. Смесь необходимо протереть через сетку в ячейкой 3×3 мм.
С третьего дня в данную смесь добавляют рыбий жир, резаную крапиву или тертую морковь, творог, пекарские дрожжи, с двухнедельного возраста им начинают давать гравий и молотую ракушку. Первую неделю жизни птенцов кормят 5 раз в сутки, затем – 4 раза (8 час 30 мин; 11 час; 14 час; 16 час 30 мин).
В случае, если обыкновенные перепелята выращивались для выпуска их в природную среду обитания, то в возрасте 30–45 дней их уже можно выпускать. Первую неделю жизни на природе их желательно подкармливать у места выпуска.
РЕНТАБЕЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Производство перепелиных яиц дешевле куриных, а разведение перепелов является самым рентабельным птицеводством. Самка перепела при живом весе 125 г, яйценоскости 250–300 яиц в год имеет яичную массу в 20–24 раза больше самой птицы (у кур в 8 раз). При этом за год самка съедает всего около 10 кг корма.
Кроме того, перепела служат «поставщиками» высококачественного мяса, считающегося диетическим продуктом. Не зря на Руси блюда из перепелов считались царской едой.
В настоящее время благодаря простоте содержания и кормления их разводят многие любители-перепеловоды и фермерские хозяйства. Интерес к разведению перепелов вызван как высокими вкусовыми качествами их яиц и мяса, так и тем, что затраты на разведение очень быстро окупаются.
Скороспелость перепелки в два раза выше, чем у пекинской утки, и в три раза выше, чем у кроликов. Полный цикл от закладки яиц в инкубатор до первого яйца от молодой перепелки составляет всего 52–66 дней. В десятидневный срок молодняк начинает менять перо, через 25 дней оперяется, в 30 – становится взрослым, а в 40–45 дней начинает нестись.
Перепелиных ферм, которые занимаются промышленным производством яиц и мяса, не так много. Как утверждают специалисты, «перепелиный рынок» освоен примерно на 20 %, поэтому, учитывая, что перепелиные яйца и мясо пользуются все большим спросом у населения, можно смело говорить о перспективах перепеловодства.
Занявшись разведением перепелов, вы обеспечите себе стабильный доход и обеспечите свою семью экологически чистым, качественным и вкусным продуктом.
КАК ОРГАНИЗОВАТЬ МИНИ-ФЕРМУ ПО РАЗВЕДЕНИЮ ПЕРЕПЕЛОВ
Начинать этот бизнес надо прежде всего с регистрации юридического лица – особенно, если вы планируете сдавать яйца в магазины на реализацию. Также надо понимать, что ни один магазин не примет у вас яйца или мясо без сертификата качества и ветеринарного свидетельства. Более того, заключая договор с магазином, вы автоматически берете на себя обязательства по регулярной поставке товара, поэтому неплохо бы с самого начала представлять объем спроса. От этого будет зависеть поголовье вашей фермы, а значит, во многом и стартовые инвестиции.
Если вы решите сдавать яйца в магазин, придется позаботиться об упаковке. О ней можно договориться с полиграфическими фирмами, которые производят и реализуют картонные и пластиковые упаковки (их контакты легко найти в Интернете).
Содержать перепелов довольно просто (даже в домашних условиях). Некоторые даже разводят их в городских квартирах в клетках для попугаев и канареек. На одном квадратном метре площади можно разместить 200 перепелок. Значит, на обычном застекленном балконе (от 3 кв. м) реально поселить до 400 птиц. Разумеется, балкон надо подготовить для жилья (другими словами – утеплить).
Но чаще всего перепелов разводят на приусадебном участке. Достаточно обычного кирпичного сарая площадью 10–15 кв. м – главное, чтобы в нем была хорошая вентиляция и отсутствовали сквозняки.
Для полноценного освещения подойдет люминесцентная лампа дневного света или свет пяти лампочек мощностью по 25 Вт (слишком яркий свет для перепелок вреден). Внутри сарая можно самостоятельно смастерить клетки, используя для стенок металлическую оцинкованную сетку с размером ячейки 35×35 мм. Если учесть, что для 500 перепелок нужно смастерить 10 клеточных блоков, то сетки нужно будет около 4 рулонов. Чтобы смастерить клетки самому, потребуются также арматура, фанера), металлический лист.
Внутри клеток сооружают полки, где будут размещаться птички и высиживать свои яйца. Им также потребуются яйцесборники, которые не дадут птицам давить собственные яйца, кормушки и поилки.
Для экономии места клетки можно поставить одна на другую. Перепелят выращивают в фанерных или картонных коробках размерами в зависимости от количества птенцов. Если их 20–30, то подойдет стандартный посылочный ящик.
Хотя видов перепелов, доступных для разведения в наших широтах, довольно много (японские, мраморные, британские черные и белые, «фараон», эстонские), опытные перепеловоды предпочитают «фараонов». Они относятся к мясной породе: живая масса самок в среднем равна 235 г, самцов – 200 г. При этом хорошо несутся: самки начинают кладку яиц в возрасте 40–50 дней и за год сносят до 220 яиц.
Логично половину птиц заводить мясной, а вторую – яйценоской породы. К яйценоским относятся «японки». Они начинают кладку яиц в возрасте 40 дней и за год могут снести до 300 яиц и более. К тому же они нетребовательны к режиму содержания и устойчивы к ряду заболеваний. Нестись курочки будут примерно 5 месяцев. Потом их можно пустить под нож.
Если вам нужны диетические пищевые яйца (т. е. неоплодотворенные), то в клетке можно держать одних курочек. Нестись они будут так же, как и с петушком.
Часто новички попадаются на том, что им продают одних самцов. Поэтому приобретать птиц нужно с опытными перепеловодами или самим научиться определять пол птицы.
Чтобы пополнять «поголовье», стоит завести свой инкубатор и курочек-несушек разбавлять «мальчиками» (1 шт. на 4 самки, если держать вместе, и 1 шт. на 10 самок, если держать отдельно) для оплодотворения яиц.
Для инкубации перепелиных яиц используются любые малогабаритные бытовые инкубаторы систем, в которых можно разместить до 200 яиц.
Яйцо для продолжения рода берут от двух-десятимесячной птицы. Период инкубации перепелиных яиц составляет 17 суток (у кур – 21). Из 100 яиц реально получить 80 перепелят. Некоторые могут оказаться слабыми и погибнут, итого – 70 шт. Примерно половина из них будут петушки, а остальные – курочки-несушки.
Растут перепелята очень быстро. За два месяца они увеличивают свою массу в 20 раз и практически достигают размеров взрослой птицы.
Чтобы перепела хорошо себя чувствовали и исправно неслись, важно соблюдать температурный и световой режимы. Температура в помещении не должна падать ниже 20 °C, влажность должна составлять 60–70 %, а световой день должен быть обеспечен в течение 16–18 часов. Ежедневно нужно убирать помет и осматривать птиц.
Кормить их нужно сбалансированным кормом с высоким содержанием протеина. Это комбикорм для домашней птицы или специальный корм для перепелов. В день на кормежку 100 курочек уходит примерно 2,5 кг корма.
Только что вылупленных птенцов кормят мелко рубленным вареным яйцом, творогом, измельченными сухарями, резаной зеленью, а также птичьим комбикормом для молодняка в возрасте от 1 до 10 дней – это тоже дополнительные расходы.
Основной риск этого бизнеса – болезнь птиц. Поэтому стоит внимательно отслеживать состояние перепелов и при возникновении подозрительных признаков срочно изолировать заболевшую птицу.
Несмотря на то, что перепелиный бизнес – достаточно специфический вид деятельности, основанный полностью на ручном труде, многие считают его перспективным и прибыльным.
Продавать можно не только перепелиные яйца и мясо, но даже их помет. Также в перспективе можно торговать молодняком.
Как видите, этот бизнес очень привлекателен. Где вы еще сможете при столь минимальных вложениях начать получать стабильный доход уже через несколько месяцев. И что самое главное, спрос на мясо птицы и яйца будет всегда
ОТБОР ПТИЦЫ НА ПЛЕМЯ
Перепела очень чувствительны к родственному спариванию. Предупреждение его – непременное требование в работе с перепелами. Если имеется возможность, для получения племенных самцов лучше использовать яйца из других стад перепелов.
Любопытно, что близкородственного спаривания, как установлено опытами, избегает и само пернатое. Перепелкам, выращенным в изоляции, предоставили возможность выбрать себе брачного партнера «по душе». При этом предлагались партнеры различной степени родства и не родственник. Пернатые отдали предпочтение двоюродному родственнику. Не родственник, а также родные братья и сестры игнорировались. При близкородственном разведении почти вдвое снижается оплодотворенность яиц (с 90 % до 52 %) и во столько же раз увеличивается смертность молодняка.
Яйца для инкубации получают от самок в течение месяцев – с 2– до 8-месячного возраста. Яйца от перепелок в возрасте до 8 недель имеют низкие инкубационные качества и их лучше использовать как пищевые.
Оплодотворенность и выводимость яиц перепелок старше 8 месяцев снижаются, хотя яйценоскость сохраняется. Поэтому от самок старше 8 месяцев яйца следует использовать тоже как пищевые.
Срок использования самцов для воспроизведения короче, чем самок. Для обеспечения высокой оплодотворенности яиц в течение племенного использования самок и самцов после 3-месячного использования (в 5-месячном возрасте) выбраковывают. Вместо них подсаживают молодых, 2-месячного возраста, перепелов. При этом может временно снижаться яйценоскость.