С появлением петельки всходов пленку надо снять. Растениям требуется тепло и много света. Лучшая температура для роста и развития растений – 22–25 °C. Сразу же после разворачивания семядольных листьев рассаде надо давать еженедельную подкормку, лучше всего удобрением «Унифлор-рост» или «Кемира-люкс», точно так же, как рассаде огурцов.
Если семядольные листья искривлены или на них есть ржавое желто-коричневое пятно (бактериоз), рассаду надо отбраковать и выбросить, оставив лучшие экземпляры с красивыми, правильной формы семядолями.
Полив надо делать очень умеренный и обязательно теплой водой, не ниже 20–25 °C.
Пересадка рассады
Пересадку на место следует сделать не позднее 20–25 дней после появления всходов. Перед пересадкой растения хорошо поливают и высаживают вместе с комом земли перевалкой в подготовленную лунку. Перед пересадкой рассады на грядку следует внести ведро перепревшего навоза или компоста, слега перекопать на глубину 12–15 см, сделать лунку, внести в нее 2 стакана золы, добавить 2 ст. ложки суперфосфата и вылить 5–8 л воды.
После высадки рассады подсыпать аккуратно почву вокруг растения до семядольных листьев, слегка полить, чтобы почва грядки соединилась с комом почвы рассады (не обжимать высаженную рассаду). Почву под посадками замульчировать (можно просто прикрыть почву газетой). Не поливать в течение 2 недель. Притенить на 4–5 дней, накрыв рассаду колпаками из газеты. Если ваша рассада переросла и имеет 3–4 настоящих листа, то при пересадке нижний лист оборвите. Если стоит холодная погода, то накройте высаженную рассаду спанбондом прямо по газетным колпакам.
Посев сухими семенами прямо в почву
Тыкву можно сеять на подготовленную заранее гряду сухими семенами после того, как минует угроза весенних заморозков. Почва при этом должна прогреться до 15–16 °C на глубине 6–8 см. На Северо-Западе, например, это будет после 10 июня. Можно сеять гораздо раньше, например, 10–15 мая, но надо предварительно утеплить грунт и накрыть посевы пленкой. В качестве утеплителя можно использовать старое пальто или ватник, одеяло или любую ненужную одежду, по возможности не синтетическую. Текстильный хлам закапывают под грядкой на глубине 40–50 см. Сверху вносят богатую органикой почву.
Можно с осени вырыть траншеи на глубину двух штыков лопаты и заполнить их растительными остатками, выполотыми сорняками, опавшими листьями, можно внести небольшое количество навоза. К весне вся эта масса осядет, надо добавить плодородной почвы, чтобы полностью заполнить траншеи.
Траншеи можно выкопать и весной, но уже только на один штык лопаты, и заполнить их сухим сеном или листьями полностью, сверху поместить выкопанную из траншей почву, уплотнить, полить, накрыть на 10 дней пленкой. Как только почва прогреется до 15–16 °C, можно высевать семена.
Еще лучше сеять тыкву на расположенной на солнце прошлогодней компостной куче, сделав в ней углубления величиной с ведро.
Насыпать в углубления по полведра перепревшего навоза или компоста, внести 3 столовые ложки азофоски, добавив 1 столовую ложку калийного бесхлорного удобрения (или внести 1 стакан золы и 1 столовую ложку суперфосфата), вылить по полведра теплой воды и посеять на глубину 5–6 см по 2 семечка в лунку и накрыть всю кучу пленкой. Вместо азофоски можно внести в лунку при посадке 1 чайную ложку порошковой фракции удобрения AVA. Накрыть всю кучу старой пленкой.
Сеять можно очень рано. На Северо-Западе, например, это можно сделать уже в первых числах мая. Компостная куча под семенами начнет перегнивать и давать тепло корням тыквы; растение начнет быстро развиваться. Как только растения дорастут до пленки, надо вырезать в ней отверстия и выпустить их наружу, подсыпать почву до семядольных листьев.
Если все еще стоит холодная погода (температура ниже 16–18 °C) или сохраняется угроза ночных заморозков, то над растениями надо поставить дуги и накрыть их двойным спанбондом. Накрывать дуги пленкой не рекомендуется, поскольку при сильной дневной жаре растения под пленкой могут «сгореть».
При посадке на компостной куче за все лето не потребуется ни подкормки, ни поливки, за исключением длительной засухи. В этом случае воду подливают под каждое растение из чайника в отверстие в пленке. Пленка с кучи не снимается все лето. При таком способе выращивания тыква не доставит вам никаких хлопот. При посадке тыквы нужна довольно большая площадь питания – расстояние между растениями 1,2–1,5 м. Для лучшего оплодотворения опрыскивать цветки и бутоны раствором препарата «Завязь» или «Бутон».Есть интересный способ выращивания тыкв. Зимой кожуру от тыкв и кабачков, а также шкурки от бананов и кожуру овощей и фруктов, картофельные очистки высушивают на батареях парового отопления и постепенно складывают в открытые бумажные пакеты и хранят до весны. Рано весной, как только оттает почва на солнечных возвышенных местах на участке, выкапывают неглубокие ямки размером 30 × 30 × 30 см и высыпают туда все эти высушенные очистки. Сверху насыпают заготовленную с осени сухую почву (слоем в 15–20 см) и накрывают черной пленкой. В первых числах мая пленку убирают и высаживают семена (или рассаду) тыкв и кабачков. Посадки прикрывают двойным лутрасилом. Сверху ставят пленочное укрытие. Все укрытия снимают, как только закончатся весенние заморозки. Никакой подкормки и поливки растениям не требуется все лето.
Кабачок
Выбор сорта
Выбор огромный: есть сорта, есть гибриды. Гибриды предпочтительнее для зимнего хранения. Из белоплодных кабачков хорошо известны сорта Белоплодный, Грибовский , из новых гибридов интересны раннеспелые гибриды Изольда (кустовой), Альбатрос, Горный . Из кустовых золотистых предпочтительнее Золотой кустовой , исключительно многоплодный, а также Якорь . Новый раннеспелый гибрид Кавили завязывает плоды светло-зеленой окраски даже в дождь, есть среднеранний сорт Изумруд с темно-зеленой кожурой, очень забавный сорт Мячик , совершенно круглый, зеленый с белыми точками, очень скороплодный. И еще один хороший раннеспелый сорт – Скворушка, серо-зеленого окраса.
Из сортов для зимнего хранения (цукини) можно вырастить целую грядку всевозможно окрашенных кабачков. Наиболее вкусный из всех Куанд – зеленый с сероватыми пятнами и штрихами, Маркиза – темно-зеленого окраса, Зебра – с полосатыми плодами, темно-зеленый Диамант, Аэронавт, Грей, Тристан и множество других.
Новые сорта кустовых кабачков
Ризотто, Куржет, Бланшет, Премьер, Белый медведь, Чайка, Дракоша, Заячье ушко , цукини Ванюша и Буржуин , а также Мини-цукини фирмы « Bejo» и кустовой кабачок этой же фирмы гибрид Сангрум .
Посев в почву
Кабачок сеют и растят точно так же, как тыкву. На мой взгляд, лучше выращивать кустовые кабачки, потому что они не расползаются, растут компактно, а потому не занимают много места на участке. Их можно сажать на расстоянии 60–70 см друг от друга. По урожайности они точно такие же, как и плетистые. Очень симпатично смотрятся клумбы из 1–2 кабачков, выращенных на вертикальных грядках из автопокрышек, составленных одна на другую. Вертикальные грядки могут быть все разной высоты и расположены в разных местах участка, лишь бы на солнце.
Капуста – это барыня на грядке
Кочанная капуста
Выбор сорта
Раннеспелые сорта кочанной капусты (60–100 дней от всходов до готовности) обычно выращивают для употребления в свежем виде. Среди ранних капуст есть такие, которые хорошо хранятся в течение 2–3 месяцев, но они не квасятся.
Среднеранние сорта (115–125 дней) пригодны для квашения и употребления в свежем виде.
Среднеспелые сорта (130–150 дней) пригодны как для употребления в свежем виде, так и для квашения. Сохранность в свежем виде – около 3 месяцев.
Капуста среднего срока созревания является универсальной. Из нее можно варить щи и борщи, заквашивать ее для быстрого использования, делать голубцы.
Среднепоздние сорта (140–160 дней) F1 пригодны для квашения и употребления в свежем виде, но не подлежат длительному (более 3–4 месяцев) хранению.
Позднеспелые сорта (150–170 дней) пригодны для длительного хранения более 5–6 месяцев. Для применения в свежем виде слишком грубые, квашению подлежат только через 3–4 месяца после уборки. Однако пригодны для щей и пирогов сразу же после уборки.
Краснокочанные сорта – только для салатов.
Новые сорта белокочанной капусты
Заслуживают внимания гибриды Фараон (суперранний), Бэлла, Взрыв, Вспышка и Стряпуха . Наиболее интересен сорт для раннего квашения Провансаль таежный (фирмы «Седек»). Из среднеспелых гибридов по-прежнему вне конкуренции Сателлит, Кухарка, Разносол, Залп и Зося . Из сортов среднего срока можно рекомендовать Козу-дерезу, Парижанку, Ундину и Регент . Для хранения есть новые позднеспелые гибриды Рамко, Ульяна и Фаворит .
Сроки посева
Обе капусты холодостойкие, выращивают их через рассаду. Выращивать рассаду капусты в квартире – дело малоперспективное, поскольку она любит свет, прохладу, высокую влажность воздуха, а у нас в квартирах темно, для капусты слишком жарко и сухо. Рассада вырастает хилая, сильно вытягивается и даже полегает. Из такой рассады, естественно, ничего путного не вырастет.
Лучше посеять капусту чуть позже прямо в теплицу, но только прикройте ее дополнительно пленкой. Если вам не удается накрыть теплицу раньше мая, то сделайте маленький парник на солнечном местечке и посейте в него не только капусту, но и все, что вам надо.
Подходящее время посева капусты на рассаду – начало марта – апреля, в зависимости от региона. Для Северо-Запада, в частности, это начало апреля. Заморозки идут по почве. Если вы поставите ящик с посеянной рассадой на табуретку или на доску, которую подвесите на веревочных петлях в торце теплицы, как качели, то рассада окажется недосягаемой для заморозков. Точно так же, но немного позже, можно сеять на рассаду свеклу, цветную капусту, кабачки и огурцы, цветочную рассаду. Ящики с посеянной рассадой следует замот