Приготовление целебного чая несложно, но необходимо соблюдение непременного правила: это надо делать обязательно в фарфоровом или фаянсовом заварном чайнике, в крайнем случае, в эмалированной кружке или кастрюльке. Обдав посуду кипятком, бросьте щепотку трав (смесь уже должна быть готова), добавьте маленькую щепотку чёрного или зелёного чая, 1 чайную ложку мёда или кусочек сахара. Последние 2 компонента способствуют устранению горечи, благодаря им чай лучше усваивается. Хорошо бы 3 раза перелить содержимое из чайника в другую посуду и обратно. Через 3–4 минуты напиток готов – эфирные масла держатся только это короткое время. Наливайте 1/3 чашки и пейте небольшими глотками. Можно повторно запаривать травы, но только крутым кипятком. Чай пьют до, после, во время еды и просто, когда есть в нем потребность, но обязательно неостывшим.
Хорошо попить такой чаек в русской баньке, не торопясь, спокойно, лучше всей семьёй, с родней или друзьями.
Выпейте целебный напиток, убедитесь в его пользе.
Вересковый чай
Состав: высохшие листья шиповника, цветки вереска – по 2 г, сухие листья земляники – 10 г, вода – 200 мл.
Фарфоровый чайник ополоснуть горячей водой (имеющей температуру, когда рука уже не может терпеть – выше 60 °C). Затем засыпать сбор трав и облить 200 мл кипящей воды. Выдержать около 10 минут.
Брусничный чай
Состав: сушёные листья брусники – 12 г, сахар – 10 г, вода – 200 мл.
Фарфоровый чайник ополоснуть кипящей водой, всыпать листья брусники, заварить кипятком и выдержать 15 минут, после чего всыпать сахарный песок и налить в чашки. Рябиновый чай Состав: сушёные листья черной смородины – 2 г, высохшие плоды рябины обыкновенной – 5 г, сушёные плоды малины – 30 г, вода – 200 мл. Заварить смесь в фарфоровом чайнике, выдержать 7 минут. Использовать далее как заварку.
Земляничный чай
Состав: высушенные листья зверобоя и мяты – 2 г, высохшие листья земляники – 10 г, вода – 200 мл.
Фарфоровый чайник ополоснуть кипящей водой, всыпать сбор листьев, облить кипятком и выдержать около 10 минут.
Чай с первоцветом
Состав: вода – 200 мл, сушёные листья зверобоя и первоцвета – по 5 г.
Смесь листьев залить кипящей водой в фарфоровом чайнике и дать настояться около 7 минут. Использовать далее как заварку.
Чай с чабрецом
Состав: высохшие листья брусники – 4 г, сушёные листья зверобоя и чабреца – по 10 г, вода – 200 мл.
Смесь листьев заварить и использовать как заварку.
Витаминный чай
Состав: сушёные листья душицы – 5 г, сушёные ягоды рябины обыкновенной – 10 г, сушёные ягоды шиповника – 20 г, вода – 200 мл.
Сушёные ягоды мельчить, а затем облить кипящей водой и далее варить 5 минут, после этого добавить листья душицы и выдержать 10 минут. Это поливитаминный чай, который благотворно действует на обмен веществ в организме.
Чай из рябины и крапивы
Состав: плоды рябины и листья крапивы – 7 к 3, вода – 500 мл.
1 ст. ложку состава облить кипящей водой и кипятить 10 минут, после чего дать настояться 4 часа в плотно закрытой посуде в нежарком и тёмном месте, профильтровать. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.
Чай из брусники и земляники
Состав: все растение земляники и все растение брусники в равных количествах, вода – 200 мл, мёд по вкусу.
1 ст. ложку состава облить кипящей водой, довести до закипания, профильтровать, добавить мёд по вкусу. Пить горячим по стакану 3 раза в день.
Чай из шиповника и брусники
Состав: плоды брусники и шиповника поровну, вода – 500 мл.
1 ст. ложку состава заварить 500 мл кипящей воды и кипятить 10 минут, затем выдержать 4 часа в плотно закрытой посуде в холодном и тёмном месте, профильтровать. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.
Чай из шиповника и малины
Состав: ягоды малины и плоды шиповника в равных количествах, вода – 250 мл.
1 ст. ложку состава облить кипящей водой и кипятите 10 минут, выдержать 3 часа, профильтровать. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день.
Чай из шиповника и рябиныСостав: плоды рябины и шиповника поровну, вода – 500 мл, сахар по вкусу.
1 ст. ложку измельчённой смеси заварить кипящей водой, дать настояться час, слить через марлю, добавить сахарный песок по вкусу. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.
Чай рябиновый
Состав: плоды шиповника и рябины в равных частях, вода – 500 мл, сахар по вкусу.
1 ст. ложку состава заварить кипящей водой, кипятить 10 минут, дать настояться 4 часа в плотно закрытой ёмкости в прохладном и тёмном месте, профильтровать, добавьте по вкусу сахарный песок. Пейте по 1/2 стакана 3 раза в день.
Шиповнико-медовый чай
Состав: плоды шиповника – 20 г, лимонный сок – 5 мл, мёд – 15 г, вода – 200 мл.
Сушёные ягоды шиповника мельчить, облить кипятком и варить 10 минут в эмалированной посуде при плотно прикрытой крышке, дать настояться 10 минут. Отвар профильтровать. Добавить мёд, лимонный сок.
Чай из шиповника и чабреца
Состав: сушёные ягоды шиповника – 10 г, сушёные листья чабреца – 5 г, мёд – 15 г, вода – 200 мл, мёд по вкусу.
Плоды шиповника измельчить, облить кипящей водой и варить 5 минут, а далее добавить листья чабреца. Настаивать 10 минут, профильтровать, добавить по вкусу мёд.
Чай из шиповника и чёрной смородины
Состав: высушенные плоды шиповника и чёрной смородины поровну, вода – 500 мл, сахар по вкусу.
1 ст. ложку измельчённой смеси заварить кипящей водой, дать настояться не менее 1 часа в хорошо прикрытой посуде, профильтровать сквозь марлю, добавить по вкусу сахарный песок. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.
Чай из шиповника, брусники, смородины и малины
Состав: в равных количествах плоды шиповника, листья малины, листья смородины, листья брусники, вода – 200 мл.
2 ст. ложки состава заварить кипящей водой и кипятить 10 минут, выдержать в плотно прикрытой ёмкости до охлаждения, затем профильтровать, добавить по вкусу сахарный песок. Пить по 1/2 стакана 2 раза в день.
Чай из шиповника, чёрной смородины и крапивы
Состав: плоды шиповника, чёрной смородины и листья крапивы в соотношении 3:1:2, вода – 500 мл, сахар по вкусу.
1 ст. ложку состава облить кипящей водой, выдержать час, профильтровать, добавить сахарный песок по вкусу. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.
Чай из шиповника, брусники и листьев крапивы
Состав: плоды шиповника, ягоды брусники, листья крапивы в соотношении 3:1:3, вода – 500 мл.
1 ст. ложку состава заварите кипящей водой и кипятить 10 минут, выдержать 4 часа в плотно закрытой посуде в прохладном и тёмном месте, после чего профильтровать. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.
Чай смешанный
Состав: плоды шиповника, ягоды брусники, листья крапивы в соотношении 3:2:3, вода – 200 мл.
2 ст. ложки измельчённого витаминного состава заварить кипящей водой, выдержать 3,5 часа, профильтровать. Пить по стакану 2 раза в день.
Крепкий чай
Состав: 4 части шиповника, 2 части боярышника, 2 части красной рябины, 2 части листьев брусники, 2 части листьев смородины, 1 часть ягод калины, вода – 1 л.
Перед употреблением ягоды потолочь. Заварить половину порции 1 л кипятка в термосе или потомить на медленном огне 7 минут и плотно укутать. Через полчаса чай можно пить. Если покажется сильно крепким, развести по вкусу горячей водой. В этот чай при заваривании можно добавить клюкву или облепиху.
Успокаивающий витаминный чай
Состав: 4 части травы душицы, 2 части мяты перечной, 2 части травы чабреца, 2 части курильского чая, 2 части травы мелиссы, 1 часть травы пустырника, вода – 200 мл.
Заваривают из расчёта 1 ч. ложка на чашку. Этот чай хорошо сочетается с ягодами черники и ежевики. В день рекомендуется выпивать не более 20 г такого чая.
Чай зимний
Состав: сушёные плоды шиповника – 6 г, сушёные плоды облепихи – 6 г, трава золототысячника – 2 г, корень солодки – 2 г, корень одуванчика – 3 г, мёд – 20 г, вода – 200 мл.
Плоды измельчить, корни мелко порезать, смесь залить кипятком в эмалированной посуде, кипятить 10 минут, настаивать 1 час. Процедить, добавить мёд.
Чай общеукрепляющий
Состав: сушёные листья земляники – 3 г, листья ежевики – 3 г, листья чёрной смородины – 3 г, зверобой – 10 г, чабрец – 10 г, вода – 200 мл.
Смесь сушёных трав залить кипятком в фарфоровом чайнике и настоять 10 минут.
Чай с цедрой лимона
Состав: зелёный чай – 2 ч. ложки, тёртая цедра лимона – 1 ч. ложка, свежие листья мяты – 5 г, чёрная смородина – 3 ягоды, яичные желтки – 2 шт., сахар – 1 ч. ложка, вода – 300 мл.
Чай, цедру лимона, мяту и чёрную смородину залейте кипящей водой, настаивать 5 минут, затем процедить и охладить до комнатной температуры. Желтки взбить с сахаром в пену и влить в чай. Пить чай по 1 стакану утром после еды.
Чай с соком лимона и ягодами
Состав: чёрный чай – 2 ч. ложки, ягоды черники – 1 ст. ложка, измельчённые ягоды шиповника – 2 ст. ложки, сок половины лимона, вода – 500 мл.
Чернику и шиповник залить холодной водой, довести до кипения, процедить и залить приготовленным отваром чай. Настаивать 7 минут, процедить и влить лимонный сок. Пить чай по 1 стакану 2–3 раза в день сразу после еды.