Грелин вырабатывается во многих органах – в легких, в поджелудочной железе, в почках, в тонкой кишке, в половых железах, в плаценте, а также в гипоталамусе. Лептин вырабатывается жировыми клетками.
Эстрогены обладают свойством подавлять аппетит и потому в фолликулярную фазу менструально-овариального цикла, которая начинается в первый день менструации и длится до овуляции, женщины репродуктивного возраста испытывают меньший аппетит, нежели в лютеиновую фазу, начинающуюся после окончания овуляции. Одна из главных задач эстрогенов, как половых гормонов – формировать половое влечение, приводящее к половому акту и обеспечивать прохождение этого процесса на должном уровне. Для того, чтобы голод не отвлекал от любви, то есть для того, чтобы чувство голода не подавляло половое влечение, нужно подавить само чувство голода (а гормон голода грелин, в свою очередь, подавляет половое влечение посредством снижения выработки эстрогенов, чтобы никакие другие позывы не отвлекали организм от поиска пищи и ее поедания).
Норадреналин, с одной стороны, действуя на рецепторы нервных клеток головного мозга, угнетает чувство голода, а с другой, действуя на рецепторы жировых клеток, стимулирует выработку жира, которая происходит с поглощением энергии, то есть – опосредованно стимулирует аппетит. Но если сложить оба противоположных действия, то получится, что в целом норадреналин чувство голода угнетает.
Повышает аппетит соматолиберин, гормон гипоталамуса, стимулирующий выработку гормона роста соматотропина в гипофизе.
Кортизол, как и все глюкокортикоиды, стимулирует аппетит. Именно кортизол является гормональной причиной «заедания стресса», причиной интенсивного питания на фоне различных переживаний. Подавляющий аппетит норадреналин при стрессе резко выбрасывается в кровь и очень скоро инактивируется. Кортизол же инактивируется гораздо медленнее, выработка его после стресса снижается тоже медленнее, поэтому он оказывает свое стимулирующее аппетит действие гораздо дольше. А еще увеличение выработки кортизола «запускается», то есть – стимулируется, гораздо проще, чем увеличение выработки адреналина и норадреналина.
Врачи в шутку говорят, что главным «пищевым» гормоном является глюкоза. По сути – так оно и есть, поскольку чувства сытости и голода зависят от концентрации глюкозы в крови. Высокая концентрация глюкозы подавляет аппетит, вызывает чувство насыщения, а низкая вызывает голод.
Глава девятаяГормоны-настройщики
«Весенний день горяч и золот, —
Весь город солнцем ослеплен!
Я снова – я: я снова молод!
Я снова весел и влюблен!
Душа поет и рвется в поле.
Я всех чужих зову на «ты»…
Какой простор! какая воля!
Какие песни и цветы!
Скорей бы – в бричке по ухабам!
Скорей бы – в юные луга!
Смотреть в лицо румяным бабам!
Как друга, целовать врага!»
Игорь Северянин, столь красочно описавший свое радостное настроение в стихотворении «Весенний день», не знал, что дело не в весне и солнце, а в гормонах.
А вот Антон Павлович Чехов, несмотря на то, что о гормонах ему ничего не было известно, сказал абсолютно верно: «Покой и довольство человека не вне его, а в нем самом».
Истинно так – нашим настроением управляют не внешние, как нам кажется, а внутренние силы.
В нашем организме существуют биологически активные вещества, участвующие в передаче электрохимического импульса от одной нервной клетки к другой, а также от нервных клеток к другим клеткам, например – к мышечным или к железистым. Эти вещества называются «нейромедиаторами» (нейропосредниками) или «нейротрансмиттерами» (нейропередатчиками).
Официально нейромедиаторы гормонами не считаются, потому что выделяются не в кровь, а в синаптическую щель – узкое пространство (зазор) между двумя нервными клетками (или же в щель между нервной и мышечной клетками). Но в целом нейромедиаторы ведут себя как гормоны, если понимать под гормонами сигнальные химические вещества, вырабатываемые одними клетками организма и влияющие на другие клетки. Проще говоря, нейромедиаторы, подобно гормонам, являются веществами-посредниками, при помощи которых одни клетки оказывают влияние на другие. Вдобавок одни и те же вещества в нашем организме могут выступать и в качестве нейромедиаторов, и в качестве гормонов. Примером может служить дофамин, о котором мы с вами уже говорили. Или вот вам другой пример – нейромедиатор серотонин в качестве гормона выполняет следующие функции:
• повышает свертываемость крови, способствуя агрегации (слипанию) тромбоцитов крови и образованию тромбов; выделение серотонина из поврежденных тканей является одним из факторов, обеспечивающих свертывание крови в месте повреждения;
• повышает проницаемость капилляров и способствует переходу лейкоцитов в очаг воспаления;
• стимулирует перистальтику и секреторную активность клеток слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта;
• стимулирует сократимость матки и маточных труб, участвует в процессе овуляции, обеспечивая разрыв фолликула;
• продлевает длительность полового акта у мужчин посредством задержки эякуляции.
А еще серотонин называют «нейромедиатором (гормоном) хорошего настроения», потому что его выработка увеличивается во время эйфории и уменьшается при подавленном настроении. Также серотонин отвечает за самообладание (эмоциональную устойчивость). Для выработки серотонина организму необходимы ультрафиолетовые лучи, поэтому зимой, когда солнечное излучение меньше, некоторые люди пребывают в подавленном настроении и склонны раздражаться по пустякам (именно в подавленном настроении, а не в состоянии депрессии, поскольку с медицинской точки зрения депрессия является одним из видов психического расстройства).
Вырабатывается гормон серотонин разными клетками «по месту требования», а не каким-то особым органом, но вырабатывается он одними клетками, а действует на другие.
А теперь давайте познакомимся с синапсом, с «плацдармом», на котором действуют нейромедиаторы. Там они рождаются и там же они умирают.
«Синапсом» называется специализированный межклеточный контакт, посредством которого клетки нервной системы передают друг другу или иным, не нервным, клеткам сигнал (нервный импульс). Это название происходит от греческого слова «синапсис», означающего «связь».
Возбуждение распространяется по нервной клетке в виде электрического импульса. В области синапса находятся так называемые «синаптические пузырьки», органоиды (так называются клеточные органы), способные вырабатывать либо нейромедиатор, либо фермент, этот нейромедиатор разрушающий.
Электрический импульс стимулирует те пузырьки, которые вырабатывают нейромедиатор. Нейромедиатор выходит в синаптическую щель и воздействует на мембрану другой клетки, изменяя ее электрический потенциал, то есть – создавая новый электрический импульс.
Рис. 26. Синапс
Выделение нейромедиатора стимулирует работу пузырьков, вырабатывающих разрушающие ферменты. После того, как нейромедиатор сделал свое дело – вызвал импульс, он уже не нужен.
Если вас интересует, как именно нейромедиатор создает импульс, то знайте, что он делает это посредством изменения проницаемости клеточной мембраны для положительно заряженных ионов калия и натрия. В результате перемещения ионов изменяются электрические потенциалы на внутренней и наружной сторонах мембраны – вот вам и импульс.
С электрохимической точки зрения синапс представляет собой участок, на котором происходит преобразование электрических сигналов в химические и обратно – химических в электрические.
С синапсом на этом мы заканчиваем и переходим к нейромедиаторам, «волшебным» веществам, управляющим главными функциями организма, такими как движение, сон, мышление, эмоциональные реакции, способность ощущать боль.
По химической природе нейромедиаторы подразделяются на аминокислоты, пептиды и моноамины.
Что такое аминокислоты, вы уже знаете – это химические соединения, в молекуле которых одновременно содержатся карбоксильные (-СООН) и аминные (-NH2) группы.
В быту все пептиды называют «белками». Химики называют пептидами все вещества, состоящие из остатков аминокислот, а те пептиды, молекулы которых содержат от 50 и более аминокислотных остатков, называют «белками». Молекулы нейромедиаторов не доросли до того, чтобы называться белками, они содержат менее 50 аминокислотных остатков, некоторые – всего пять. Нейромедиаторы «по определению» не могут иметь очень крупные молекулы, потому что, во-первых, они должны легко и просто выходить из клетки, а во-вторых, они должны быстро синтезироваться в ответ на электрический импульс. Высокомолекулярные вещества проходят через клеточные мембраны «с трудом», относительно медленно, и выработка их – дело долгое.
Моноаминами называются вещества, содержащие одну аминную группу (-NH2).
Также нейромедиаторы можно условно разделить на две группы по характеру оказываемого ими действия – возбуждающие и тормозящие. Но такое разделение не совсем правильно, потому что некоторые нейромедиаторы (дофамин, ацетилхолин) обладают двояким действием.
Возбуждающие нейромедиаторы – естественные стимуляторы, повышающие вероятность передачи возбуждающего сигнала. Они ускоряют процессы мышления, делают нас быстрыми и сильными, обеспечивают сокращения мышц наших органов.
Любое возбуждение приводит к истощению. Работающие клетки должны получать время для отдыха, то есть для восполнения ресурсов, затраченных в ходе работы. Иначе истощение приведет к гибели клетки. Вдобавок в процессе нормальной жизнедеятельности организма сокращения всех мышц должны чередоваться с их расслаблением. Что такое ходьба или бег? Попеременное сокращение и расслабление мышц нижних конечностей. Если сократившаяся мышца не расслабляется, то возникает мышечный спазм, мышцу «сводит судорогой». Спазмированная мышца не работает, то есть не может выполнять свою функцию.