ескими удобрениями. После чего делают бороздки до 12 см, в них укладывают 1—2-летние развитые побеги, пришпиливают их и среднюю часть побега присыпают землей, при этом оставляя верхний конец над поверхностью почвы.
При отрастании вертикальных побегов до 10 см их окучивают рыхлой почвой, затем через три недели окучивание повторяют. В течение всего лета почву с отводками обильно поливают и мульчируют органическими материалами.
Осенью укорененные побеги отделяют от маточного куста, при этом хорошо укоренившиеся разделяют на отводки, которые можно высадить на постоянное место. В том случае, если отводки плохо укоренились, их оставляют около куста на второй сезон либо пересаживают на грядку для доращивания.
К почве крыжовник нетребователен, но плохо растет на заболоченных, очень кислых почвах. Рыхлые плодородные почвы наиболее благоприятны для крыжовника. На песчаных и супесчаных почвах он может давать высокие урожаи только при ежегодном внесении органических удобрений, орошении и мульчировании. На тяжелых глинистых почвах междурядья крыжовника нуждаются в частом рыхлении, обеспечивающем свободный доступ воздуха к корням растений.
Кусты крыжовника рекомендуется сажать не ближе 5—6 м друг от друга. Если посадить кусты на расстоянии 2—3 м между ними, то это приведет к заболеванию растений сферотекой, от которой урожайность резко снижается. Обычно кусты крыжовника сажают у границы сада, но так, чтобы у той же границы не размещался крыжовник на соседнем участке.
Сажают крыжовник осенью, так как даже незначительное промедление с пересадкой отводков весной отрицательно отражается на росте куста в весенне-летний период. При посадке корневую шейку отводка опускают в яму достаточно глубоко.
Глубокая посадка растения при умеренном поливе приводит к образованию сильной корневой системы как за счет развития существующей, так и дополнительной, что положительно влияет на устойчивый и обильный урожай в течение нескольких лет. Высаженные в хорошо подготовленные ямы кусты крыжовника при заботливом уходе начинают плодоносить на следующий год и дают хороший урожай в течение 6—10 лет.
При формировании кустов крыжовника исходят из продолжительности его роста, времени вступления в полное плодоношение, завершения жизни растения, а отсюда — и конца плодоношения. Кусты крыжовника формируют в течение 6—8 лет. К указанному сроку каждый отдельный куст должен иметь до 25 сильных побегов при диаметре куста у основания до 50—60 см.
В связи с тем, что у крыжовника плодовые образования располагаются на верхушках побегов, укорачивать побеги из-за возможной большой потери урожая не следует.
К обрезке крыжовника нужно подходить достаточно внимательно и осторожно. При этом всегда необходимо знать, какие ветки плодоносят хорошо, а какие — плохо. Перед началом обрезки уточняют силу роста веток куста, наличие среди плодоносящих веток сухих, больных и испорченых, а также степень загущения. Если куст загущен, то обрезку его начинают с устранения этого недостатка, для чего удаляют более старые ветви у основания куста, создавая условия для нормального роста и плодоношения молодым ветвям.
Затем вырезают сухие ветви первого и иного порядка, а также слаборослые молодые, когда их много. В результате обрезки куст крыжовника должен иметь редкие, но сильные и молодые ветви, с хорошей освещенностью в период летней вегетации. Висящих веток, тем более свисающих до земли, в массе куста после обрезки быть не должно.
Формирование и обрезка винограда
Чтобы квалифицированно и осознанно выполнять операции на кустах, надо хорошо усвоить некоторые общие понятия. Например, в зависимости от сорта куст может иметь зеленых побегов в несколько раз больше, чем такой же куст другого сорта.
Нагрузка куста — это биологическое свойство сорта, его сортовое качество. Применяются такие термины:
а) нагрузка глазками — количество оставленных на кусте глазков при окончательной обрезке;
б) нагрузка побегами — количество оставленных на кусте побегов после обломки их.
Длина обрезки — это длина части однолетней лозы (плодовой стрелки), оставленной на кусте при окончательной обрезке; выражается количеством оставленных глазков. Различная плодоносность глазков по длине лозы связана с генетическим происхождением сорта и является важным признаком сортовой агротехники. Для начинающего виноградаря, видимо, нет необходимости анализировать массу прироста за год, рассчитывать динамику длины обрезки сорта — она указывается в его ампелографической характеристике, ее надо знать и руководствоваться ею.
Форма куста. Существуют десятки форм куста, применяемых в виноградарстве. Но начинающему виноградарю достаточно освоить несколько наиболее подходящих для любительского виноградника:
• для укрывных сортов — веерная многорукавная;
• для неукрывных сортов — штамбовая (низко-, средне-, высокоштамбовая), комбинированная (штамб и один-два рукава).
При штамбовой форме куста часто применяется вертикальный или горизонтальный кордон.
Полярность. Тысячелетиями дикий виноград боролся в лесу за свет, в результате чего у растения выработалось особое биологическое свойство — полярность: мощный рост побегов из верхних глазков расположенной вертикально лозы и гибель или затухание побегов из нижних глазков.
Основной прием борьбы с проявлениями полярности — горизонтальное расположение плодовых стрелок. Незнание или пренебрежение этим приемом приводит к плачевным последствиям — через несколько лет куст винограда превращается в бессильную массу длинных неуправляемых лиан.
Простейшие приемы создания куста.
Первый год. Главная задача первого года — создать оптимальные условия для роста и развития корней. Поэтому посаженный однолетний или вегетирующий саженец растет без какой-либо регулировки надземной части куста. Все растущие побеги и пасынки подвязывают к палке высотой 1—1,5 м. В течение первого года виноградник может обойтись без шпалеры. Осенью удаляют невызревшую часть побегов и листья, окучивают кустик.
Второй год. На однолетней вызревшей лозе, выросшей в течение прошлого года, оставляют несколько самых нижних глазков (на кустах неукрывных сортов — 2—3, на укрывных — 4—5), остальные удаляют секатором.
К началу роста побегов должна быть шпалера. Зеленые побеги, по мере их роста, подвязывают к проволоке. От поверхности земли до первой проволоки все пасынки удаляют, а выше нее руководствуются тем, какой куст хотят вырастить и сформировать:
а) веерный многорукавный — оставляют по 1—2 пасынка в зоне первой проволоки на каждом побеге, а верхушку самого побега прищипывают, т. е. удаляют;
б) низкоштамбовый — оставляют два пасынка на побеге в зоне первой проволоки, верхушку побега прищипывают;
в) среднештамбовый — оставляют по два пасынка на побеге в зоне третьей проволоки, верхушку прищипывают;
г) высокоштамбовый — до начала стеллажной (потолочной) части шпалеры удаляют все пасынки, в зоне первой и третьей проволоки стеллажа оставляют по два пасынка, верхушку побега прищипывают;
д) комбинированный — один побег оставляют для образования штамба с последующим оформлением его в зависимости от высоты, два побега — для образования рукавов, на которых оставляют по два пасынка в зоне первой проволоки, верхушку прищипывают.
На всех оставленных пасынках, независимо от избранной формировки, удаляют пасынки, подвязывают их к проволоке вертикально. На каждом молодом кустике можно оставить одно-два соцветия, остальные удаляют, чтобы создать условия для роста и развития куста.
Создание штамбового куста неукрывного сорта
Осенью удаляют всю невызревшую часть лозы и листья, после чего неукрывные кусты окучивают, укрывные — укрывают на зиму.
Третий год. Выращенные в прошлом году побеги становятся штамбами или рукавами, а оставленные на них и одревесневшие пасынки — плодовыми стрелками. Но в этом году нагрузку на куст можно дать не более половины принятой для взрослого куста, поэтому длина стрелки должна быть наполовину короче, количество оставленных зеленых побегов — тоже. Урожай на молодом кустике должен быть не более половины урожая взрослого куста.
Осенью удаляют невызревшие части лозы и листья; неукрывные кусты окучивают; на укрывных кустах оставляют по две вызревших лозы ближе к рукаву, остальные обрезают, куст связывают и укрывают на зиму.
Четвертый год. Весной, до распускания глазков, формируют плодовые звенья: ближайший к штамбу или рукаву побег обрезают на 2—3 глазка — образуют сучок замещения; второй побег располагается горизонтально — образуют плодовую стрелку. Остальной прирост удаляют.
Нагрузка куста побегами и урожаем должна быть не более 3/4 от нагрузки взрослого куста.
Осенью удаляют все невызревшие части приростов и листья, неукрывной куст окучивают; на укрывных кустах удаляют невызревшие части побегов и листья, оставляют по две-три лозы на каждом рукаве, куст связывают и укрывают на зиму.
Пятый год. Весной удаляют всю прошлогоднюю плодовую стрелку со всем приростом, а с побегов на сучке замещения формируют плодовое звено: ближайшую к штамбу или рукаву однолетнюю лозу обрезают коротко на сучок (2—3 глазка); следующая лоза — стрелка на плодоношение. Дается полная нагрузка, куст считается вступившим в полное плодоношение. Отныне так повторяется каждый год: прошлогоднюю плодовую стрелку со всеми лозами удаляют, а из побегов, выросших на сучке замещения, формируют новое плодовое звено. Твердо зная принципы формировки, обрезки и нагрузки куста, начинающий виноградарь никогда не допустит грубых ошибок.
Очень часто при штамбовой формировке образуют кордон — вертикальный или горизонтальный.
Вертикальный кордон — это многолетняя часть куста, являющаяся продолжением штамба, на которой расположены несколько ярусов плодовых звеньев.
Горизонтальный кордон — это многолетняя постоянная часть куста, на которой расположено несколько плодовых звеньев. Применение кордонной формировки может значительно повысить урожайность, улучшить внешний вид виноградника, поэтому заслуживает изучения и применения. Способ выращивания кордона несложный. Применяется он на неукрывных сортах.