картофель 1650 г, жир 100 г.
Для приготовления котлет говядину дважды пропускают через мясорубку, добавляют в мясо воду, измельченное сало, шпик, чеснок, молотый перец, соль и перемешивают. Из фарша формируют котлеты, панируют их в сухарях и жарят.
Подают с жареным (из вареного) картофелем, поливают котлеты растопленным сливочным маслом.
Предыдущая
Стр. 3 из 3