Женщин больше порадовала новость, что теперь излишки овощей не нужно везти на рынок в город и за дорогу платить. Все осенью можно сдать на месте будет, по городской цене! Это, всяко, выгоднее, чем владельцам брад за доставку груза платить. Но и владельцам брад жаловаться грех. Им товар возить не перевозить…
А вот Гарла заказала для себя аж десять горшков новых! Мудра была, хоть и крестьянка простая. Строили здание рыбзавода поближе к берегу.
Место я выбрала такое, чтобы рядом стекала речушка. Вода нам всем нужна будет, ведрами не наносимся. Привлекали всех мужчин, без разбора. Надо сказать, особо никто и не противился — нищета всех достала. И печи хотелось в дом, и карушей-кур завести — хоть иногда мясо на столе видеть. А на все деньги нужны.
А вот конструкцию печи я придумала другую. Долго обсуждала с печниками, так лучше или эдак, но чертеж сделали на цере, количество и размеры металлических деталей посчитали. Хоть и необычно дорогая печка получается, но такая нам удобнее всего будет. Лучше делать с запасом, чтобы потом не перестраивать. Для хранения нужны были навесы. Там будут на стеллажах горшки стоять перед погрузкой.
Сразу же ставили и крытый навес для дров.
К строительству не привлекали только молодого Шуду. Напротив, сарг распорядился выделить ему двух учеников и еще одного помощника покрепче. Печь должна теперь топится хотя бы раз в неделю! А лучше — чаще. Если получится по времени — имеет смысл и вторую такую поставить. Горшки нам нужны все, вот сколько сможет сделать — все и заберем. Через месяц должны уже первую партию товара поставить! А ведь и для села нужна черепица. Да и потом для села разное потребуется.
Члены сарга, что мне очень нравилось, вкалывали наравне с остальными мужчинами деревни.
— Думаю я, рава Лейна, что как про наши заработки узнают — так и начнут люди в самус просится. А ведь это — опасно. Можно худых людей набрать…
— Рава Нув, а вы не берите сразу. Пусть люди дом ставят за свои средства и своими силами. И цену на дом сразу обговорите с ними и все условия. И пусть живут год — ну, как испытание такое. Подойдут для самуса — так и пусть дальше живут. А нет — деньги за дом из общих отдать, ну, выкупить у них дом по честной цене, а туда потом пускать других на испытательный срок. А поселок, конечно, расти будет. Ну, так вы же этого и хотели?
— Хотели… Да, рава Лейна, хотели… Только не думали, что вот так быстро все начнется. Я боюсь, что через год уже люди сюда хлынут. Справимся ли?
Думала я не слишком долго.
— Вы, рава Нув, сами то не беритесь все делать. Пусть каждый из сарга выберет себе помощника. Да поселок поделите на части. И, если где какой спор — пусть помощник разбирает. Только вдруг уж что серьезное — тогда и сарг займется.
Я понимала, что сейчас организую будущую бюрократическую систему. Утешало меня одно — бумаги здесь нет. А управлять людьми все равно нужно, споры и ссоры везде бывают, и мудрый сарг их тушит…
Через месяц длинный дом под новой черепичной крышей стоял готовый. Окна сделали большие, но пока затянули редкой тканью. Летом и так день светлый, а стекла — очень уж дорого! Посмотрим, может быть к зиме и осилим.
Сейчас, весной, рыбу будем делать в масле и в собственном соку. А вот осенью уже начнем с овощами лепить.
Большая часть рыбаков начала выходить в море и первое время мы не справлялись с лавиной рыбы, пока рава Нув не велел подавать нам только чищеную. Потом додумались на очистку приглашать отдельно людей. Процедура не хитрая, справлялись даже подростки. И уж поверьте, они очень высоко ценили возможность заработать гран-другой за пару часов работы. Так что постепенно взрослые это дело оставили для детворы.
А я, пока суть да дело, пыталась восстановить рецепт сущика. Ну, я так-то знала, что рыбу присаливают и сушат в русской печи. Получается она рыже-коричневая и такая сухая и хрупкая, что легко можно стереть в порошок. А таким порошком кашу посыпать — уже вкуснее будет. А главное, что так можно было любую рыбу сушить. И совсем не важно, костлявая или нет. Так что часть улова, которая раньше целиком скармливалась карушам, теперь будет проходить обработку у нас в цеху.
Но вот температурный режим я не знала…
Перепортив несколько противней рыбы я получила то, что хотела.
Не сказать, что было это безумно вкусно, каждый день такое есть — надоест быстро. Но, и это было очень весомое «но»! — перетертая в порошок вместе с костями рыба давала интересный вкус, занимала очень мало места, а, главное — прекрасно хранилась. Думаю, лацита тиргус оценит новый недорогой продукт. В походе — очень даже пригодится. А для нас еще дешевле станет конечный продукт. Вложившись один раз в пару десятков противней и новую печь, мы, на тех же дровах, что шли на закатку банок, сушили рыбу. Мелкую, костлявую, всякую…
Небольшой спор возник только из-за мусора. Я категорически настояла, чтобы у цеха соблюдалась чистота. Никаких гниющих рыбьих потрохов, чешуи и голов! Почистил — убери за собой, а все кишки — в море. Не все подростки, решившие подработать, были согласны еще и убирать за собой. Но когда вмешался рава Нув — споры мгновенно прекратились.
29.
Первый полученный перламутр меня разочаровал. Черт, ну не стоит такого количества возни и трудозатрат вот эта мутно-молочная пленочка с еле-еле заметным перламутровым эффектом. Просто не стоит.
Но отказываться от идеи совсем я, пока, не стала.
Чешуи на добычу перламутра уходило чудовищное количество. Это первый минус. Второй, что возни он требовал очень много. Ну, а третий минус — пленка была не прочной!
Поэтому пока я отложила идею подальше.
Плюсов в основной работе было гораздо больше. Стеллажи заполнялись банками с рыбой. С разной рыбой и разными травками. На данный момент горшки приходилось нумеровать.
У нас появились четыре различных рецепта консервов. Их ингредиенты были взвешены и отмеряны так, что мы могли делать повторяющиеся по вкусу партии!
Я пожертвовала лист пергамента на запись таких рецептов. За тайну я не боялась — по-русски кроме меня никто не мог читать.
Весами мы пользовались самыми простыми — палка, на концах которой привязаны две больших тарелки. Такие весы в руках держат все статуи и изображения Фемиды, богини правосудия. Ну, на моей Земле держат, а не здесь.
Я даже помнила историю о том, что весы были изобретены в далекой древности, даже до нашей эры. Но здесь, почему-то, никто до такой простой вещи не додумался.
Более того, кроме весов у нас в поселке появился «эталон». Вдолбить смысл было достаточно сложно, но первым, как всегда, понял рава Нув.
— Рава Лейна, мы можем взять за «эталон» любой камень?
— Конечно, рава Нув! Этот я взяла на берегу из-за его удобной формы. Вот по нему мы и будем мерять все остальное.
Местный эталон представлял собой камень около килограмма весом. Естественно, я не могла его взвесить. Но — примерно около того. А вот наши гири уже были довольно точные. Небольшие мешочки из плотной ткани набивали песком. Так в этом мире появился вес — эталон, пол-эталона и десятина. Сам камень хранился в общинном доме и назывался — Главный Эталон. Да, вот так торжественно. Понятно дело, это не платиновый оригинал из парижской палаты мер и весов, это просто экземпляр, от которого мы будем отталкиваться.
Идею взвешивать чищеную рыбу местные восприняли очень по-разному, но со временем привыкли. Люди просто не вникали в этот вопрос, им было не важно и не интересно, что такое Эталон и откуда он взялся. Но то, что теперь за одинаковое количество рыбы платили одинаково — очень понравилось. Весы были так примитивны, а мешки с песком все одинаковые. И продавая рыбу, которая весит шесть с половиной эталонов рыбак сам видел — столько она и весит! Не больше, но и не меньше. Значит, с ним рассчитались правильно. Весы так быстро вошли в обиход, что я даже удивилась.
К рыбному цеху иногда приходили хозяйки и просили взвесить, например, полмешка муки. Это когда кто-то брал в долг. Отдавать она тоже будет через весы. И муку не нужно пересыпать и мерять горшками — сколько взяла, да сколько вернуть нужно. Взвесили и знают точно.
Более того, для взвешивания мелочей пришлось изготовить вторые такие весы, значительно меньше размером. На них взвешивали травы, мед, соль и остальные ценные продукты. Такие весы, а также — маленькие мешочки с десятинами и полу-десятинами, пришлось изготовить в двух экземплярах. Второй поставили в общинном доме. Чтобы хозяйки не бегали так далеко от дома, если нужно взвесить мелочь. И привычка взвешивать у многих появилась достаточно быстро. Не все удобно мерять объемами.
Пополнялся запас горшков с сущиком. Первую партию консервов уже увезли лацита тиргусу, и даже привезли первые деньги. Это был достаточно напряженный момент, потому что деньги самуса уже закончились и рыбаки сдавали рыбу под запись. Один из листов пергамента пришлось пожертвовать для этих целей. Радовало то, что чернила можно было стереть не один раз. Но рыбаки нервничали и злились. Они не привыкли так долго дожидаться денег, им казалось, что все перепутают, им заплатят меньше или вообще про них забудут. Спасал, как всегда, рава Нув. Он лично ходил по самым несговорчивым и упрямым. Растолковывал, уговаривал, обещал…
Трог прибыл с деньгами очень вовремя. Расплатились с рыбаками, с мальчишками, чистившими рыбу, с моими помощницами по цеху. Получила свою зарплату и я.
Два законсервированных горшка сущика пока отдали просто в подарок. Пусть попробуют. Но цена на этот продукт была выше, чем на консервы, так что неизвестно, будут ли покупать. Но и дешевле отдавать нам не выгодно, это не рыба, а концентрат рыбы, проще уж тогда все карушам скармливать.
У сарга осталась на руках очень приличная сумма. Таких денег отродясь в общей кассе не было. Решено было за лето поставить печи и перекрыть крыши черепицей остальным жителям. Но тут сарг будет оплачивать сумму не полностью. Часть пусть сами собирают. Бесплатно будет только для тех, кто нуждается.