Орех лесной
При малокровии принимать очищенные от кожуры растертые (превращенные в муку) лесные орехи с изюмом.
При увеличении предстательной железы при варикозном расширении вен, флебитах, трофических язвах голени и капиллярных геморрагиях:
1 ст. л. измельченных листьев и коры лесного ореха залить 1 стаканом кипятка, настоять и пить по ¼-⅓ стакана 3–4 раза в день до еды.
При желтухе:
1 ч. л. сухих измельченных в порошок листьев лесного ореха настоять с вечера до утра в стакане белого вина. Принимать настойку 3 раза в день натощак в течение 12–15 дней.
При расширении мелких капилляров и вен:
Свежие листья орешника собрать в июне, высушить в тени. 1 ст. л. сухих листьев заварить стаканом кипятка, как чай. Пить отвар по ½ стакана 4 раза в день.
Семечки тыквенные
Необыкновенно богаты компонентами, необходимыми для работы желез внутренней секреции, сердечно-сосудистой системы. Обладая меньшей жирностью, чем семечки подсолнуха, они лечат кожу, сосуды, регулируют обмен, способствуют половой активности и долголетию.
Однако при всех замечательных качествах орехов и семечек их следует есть ограниченно и обязательно с зеленью, зелеными овощами, богатыми витамином С.
Овощи и их соки, полезные для сердечно-сосудистой системы
Овощи требуются организму человека каждый день и во все времена года. Это неисчерпаемый родник здоровья.
Научные исследования со всей убедительностью доказали, что если в питании преобладают разнообразные овощи в свежем виде (зелень, соки), человек меньше болеет и живет дольше.
Дневная норма потребления овощей (кроме картофеля) должна составлять для взрослого от 300400 г. Такое количество следует сохранять в любое время года (зимой, весной, летом, осенью), меняя лишь состав овощей согласно климатическим особенностям и сезону.
Ни одного обеда, завтрака, ужина не должно быть без свежих сырых овощей, количество которых всегда должно быть в 3 раза больше, чем количество вареной пищи – мяса, рыбы, яиц, птицы или крахмальных блюд – каш, картофеля и т. д.
Фрукты всегда надо есть отдельно! Исключение могут составлять лишь зеленые яблоки (антоновка, титовка) и кислые ягоды – клюква, брусника, которые можно соединять с овощами в небольших количествах.
Биологическая ценность любого вареного продукта повышается, если перед подачей на стол добавить к нему в 3 раза больше свежих овощей или овощных соков.
Овощи нормализуют водно-солевой обмен, улучшают пищеварение, прекрасно сочетаются с творогом, яйцами, брынзой, рыбой, мясом, орехами, отрубями и даже некоторыми кислыми ягодами.
Особую ценность представляют овощные соки. Питательные вещества, столь необходимые организму, усваиваются уже через 10–15 минут после их приема, как лекарства. Пить соки нужно ежедневно, но не более 300–400 г, лучше перед едой.
Никогда не подслащивайте и не подсаливайте соки!
Если из-за нарушения функций желудочно-кишечного тракта вы совсем не можете есть сырые овощи, замените их овощными соками, но при этом следует употреблять смесь сразу 5 видов овощных соков в одном стакане: например, 50 мл огуречного сока, 30 мл капустного, 50 мл сока свежего картофеля с кожурой, 50 мл томатного сока, 100 мл морковного или сока любых других овощей.
Эти 5 видов вы можете подобрать для лечения своих болезней, когда познакомитесь с целительными свойствами овощей.
Брюква
Брюква (корнеплоды) – незаслуженно забытое пищевое и лечебное растение. Она неприхотлива и может выращиваться повсеместно, содержит до 10 % сахаров, 2 % белка, витамины С, Вр В12, пектины, служит хорошим источником железа для организма. Сок брюквы оказывает отхаркивающее действие. Применяют брюкву при железодефицитной анемии, атеросклерозе, воспалительных заболеваниях легких. Сок используют наружно при гнойничковых заболеваниях кожи и ожогах.
Капуста морская (ламинария)
Морская капуста богата йодом и многими микроэлементами, необходимыми организму. Она незаменима при лечении атеросклероза.
Г. З. Минеджян рекомендует следующую смесь:
Капуста морская —10 г, боярышник (плоды) – 15 г, рябина черноплодная (плоды) —15 г, брусника (листья) —10 г, череда (трава) —10 г, пустырник (трава) – 10 г, ромашка аптечная (цветки) —10 г, кукурузные столбики с рыльцами —10 г, крушина (кора) —10 г. 10 г смеси поместить в эмалированную посуду, залить 1 стаканом горячей кипяченой воды и держать на водяной бане 15 минут, настоять 45 минут, оставшееся сырье отжать. Объем довести до исходного кипяченой водой. Принимать по ¼-⅓ стакана настоя после еды 3 раза в день.
Картофель
Картофель является вторым хлебом и основным продуктом питания. Но очищенный картофель может превратиться из друга в нашего врага, поскольку все микроэлементы, так необходимые нам, находятся под тонким слоем срезаемой кожуры, а оставшаяся масса без них превращается в крахмал, забивает стенки кишечника слизью, нарушая тем самым всасывание питательных веществ в кровь. Поэтому картофель лучше варить в кожуре или на пару, запекать и, конечно, следуя законам полноценного питания, есть со свежими овощами, которых должно быть в 3 раза больше, чем вареного (печеного) картофеля.
Целебные свойства картофеля хорошо известны. Он содержит легко усваиваемые сахара, которые при варке превращаются в крахмал. Сок сырого картофеля хорошо очищает весь организм. Смесь картофельного, морковного соков и сока сельдерея помогает при нарушении пищеварения, нервных расстройствах, при ишиасе и зобе. Ежедневное употребление 500 мл морковного, огуречного, свекольного и картофельного соков дает положительный результат за короткий срок при условии, что из рациона полностью исключены мясные и рыбные продукты.
При нарушении сердечной деятельности: пить смесь таких соков по 100 мл трижды в день натощак, перед обедом и ужином, в течение 3 недель. После недельного перерыва курс повторить. Всего на курс – от 5 до 15 л сока.
Для ускорения заживления гнойных ран, фурункулов или нарывов свежие протертые в кашицу клубни картофеля накладывать несколько раз в день; менять через 3 ч.
При анемии и базедовой болезни свежеприготовленный сок принимать по ½ стакана 2–3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения – 2–3 недели. Применять клубни красного цвета.
При гипертонии рекомендуется ест печеный картофель в мундире вместе с кожурой.
Для нормализации обмена веществ пыльцу цветков картофеля принимать на кончике ножа 3 раза в день. Можно намочить ее водой перед употреблением.
При раке:
1 ст. л цветков залить 0,5 л кипятка, настоять в термосе или в теплом месте 3 ч, процедить. Принимать по ½ стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
При поносах:
1 ч. л. картофельного крахмала развести в ½ стакана холодной кипяченой воды.
Можно сварить в виде киселя. Принимать по 1 стакану 2–3 раза в день, добавив на каждые 100 г киселя 10 капель йода.
Огурец посевной
Огурцы являются наиболее эффективным мочегонным средством. Они обладают и другими ценными свойствами: улучшают рост волос, укрепляют сердечную мышцу и сосуды.
Огурцы содержат калий, натрий, кальций, фосфор.
Смесь огуречного, морковного и свекольного соков оказывает благотворное влияние при ревматических заболеваниях.
Высокое содержание калия делает огурец очень ценным продуктом для людей как с высоким, так и с низким артериальным давлением.
Огуречный сок помогает при пародонтозе, предотвращает расщепление и выпадение волос, полезен для профилактики перенапряжения, успокаивает и укрепляет нервную систему, препятствует атеросклерозу, улучшает память.
Можно принимать до 100 мл чистого сока. Его действие усиливается при комбинации с томатным и чесночным (20: 20: 1) или с черносмородиновым, яблочным, грейпфрутовым соками в пропорциях 2: 2: 1: 1.
При кровотечении, соблюдая постельный режим в течение 2–3 дней, полезен настой следующего приготовления.
После уборки огурцов собрать огуречные плети и высушить. 50 г измельченного сырья залить 0,5 л воды, довести до кипения, кипятить 5 минут, настоять, укутав, 1 ч и процедить Принимать по ½ стакана 3 раза в день
Помидоры
Помидоры (томаты) богаты комплексом витаминов А, С, группы В, Е, а также микроэлементами – магнием, калием, железом, медью и др.
Помидоры – неотъемлемая часть нашего рациона. В зимнее время, перетертые с чесноком, сладким перцем, хреном и яблоками (антоновка, семеринка), они обогащают наш рацион жизненно важными компонентами, благотворно влияют на сердечно-сосудистую, эндокринную, костную, кроветворную и другие системы.
Помидоры нельзя подвергать тепловой обработке: они становятся после этого вредными, так как образуют в организме соли щавелевой кислоты (оксалаты). Их надо употреблять либо свежими, либо в виде свежеприготовленных натуральных соков.
Для косметических масок, лечения сосудов употребляют помидоры только в сыром виде.
Для лечения расширенных вен хорошо созревший помидор разрезать на ломтики и прикладывать их к расширенным венам. Через 3–4 ч заменить ломтики свежими.
Петрушка
Употребляют сок, листья, семена петрушки.
Сок – очень сильнодействующее средство, поэтому не следует пить более 30–60 мл сока в чистом виде. Лучше это количество смешать с морковным, салатным, шпинатным или сельдерейным соком.
Сок петрушки способствует улучшению кислородного обмена и поддержанию нормальной функции мозга, надпочечных и щитовидных желез, укрепляет кровеносные сосуды, особенно капилляры и артерии.
Сок петрушки – отличное средство при заболеваниях мочеполовой системы и камнеобразовании, при нефрите и водянке. Он также эффективен при заболеваниях глаз и зрительного нерва, при изъязвлении роговой оболочки глаза, катаракте, конъюнктивите, офтальмии. При этом сырой сок петрушки смешивают с морковным соком в соотношении 1: 3.
При болезненных менструациях следует употреблять смесь сока петрушки со свекольным при исключении из рациона крахмала, сахара и мяса.
Сок улучшает сердечную деятельность.
Нельзя пить его при воспалении почек!
Количество сока на прием должно быть не больше 1 ст. л.
Редька
Сок редьки с соком моркови и свеклы – эффективное средство при лечении малокровия.
Сырые корнеплоды натереть на мелкой терке, смешать в равных количествах, отжать сок, слить в глиняную емкость и на 2–3 ч поставить в предварительно протопленную печь или духовку. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 15–20 минут до еды. Курс лечения 23 месяца. Противопоказаниями к употреблению указанной смеси служат язвенная болезнь, гиперацидные гастриты, подагра и заболевания, связанные с нарушением обмена веществ.
Свежий сок редьки полезно пить при бронхитах, кашле, заболеваниях, печени, атеросклерозе, мочекаменной болезни (по 1 ст. л. 3 раза в день). При простудных заболеваниях принимать сок с медом.
Вырезать углубление, заполнить медом и накрыть сверху кусочком редьки, настоять 4 ч в теплом месте, полученный сок слить. Принимать по 1 ст. л., детям при кашле – по 1 ч. л. 3 раза в день. В качестве отхаркивающего средства пьют сок редьки с медом.
Для лечения ишиаса, миозитов, межреберной невралгии свежеприготовленный сок втирать в кожу по ходу нерва. При ревматизме, радикулитах и невритах делают компрессы из кашицы и сока редьки.
Корнеплоды являются незаменимым средством для профилактики и лечения атеросклероза сосудов сердца и головного мозга. Сок редьки рекомендуется комбинировать с соком яблок.
Для стимуляции секреции желчи и желудочного сока пить свежевыжатый сок по 1 ст. л. за 15 минут до еды.
Свекла
Сок красной свеклы – ценный продукт, необходимый для образования красных кровяных шариков и улучшения состава крови. Особенно он полезен женщинам (0,5 л в день в смеси с морковным соком).
Употребление чистого сока может вызвать очистительную реакцию: небольшое головокружение или тошноту. В первое время лучше пить смесь, в которой преобладает морковный сок, а затем постепенно увеличивать количество свекольного сока, чтобы организм лучше воспринимал его очистительное действие. Обычно достаточно от 1 до 1,5 стакана свекольного сока 2 раза в день.
Во время климакса такая процедура дает гораздо больший и постоянный эффект, чем действие синтетических лекарств.
В свекле содержится более 50 % натрия и только 5 % кальция; при ее регулярном употреблении в организме растворяются соли щавелевой кислоты, накапливающиеся вследствие употребления вареной пищи. Сок показан при расширении вен или их затвердении, при сгущении крови, вызывающем высокое давление и другие виды нарушения сердечной деятельности.
Содержание кальция в свекле обеспечивает общее питание клеток организма, а содержание хлора – очищение печени, почек и желчного пузыря.
Свежий сок свеклы рекомендуется больным со злокачественными опухолями – не более 100 мл в сутки. Сок получают как из корнеплодов, так и из молодой ботвы.
Тыква
Тыква обладает мочегонным действием. В ней содержатся соли калия, кальция, магния, железа, сахара, витамины С, B1, B2, PP, каротин, белок, клетчатка. Из тыквы выделено вещество, подавляющее рост туберкулезной палочки. Семена тыквы – противоглистное средство. Тыква полезна при болезнях сердца, почек, ожирении, гипертонии, запорах, холецистите.
При бессоннице употребляют 2 раза в день по 50 г в виде каши. Можно принимать по ½ стакана отвара с медом.
При нарушении обмена веществ, заболевании печени употреблять мякоть по ½ кг в сутки и по 1–2 стакана сока.
При заболевании сердца и отеках сок тыквы пить по ½ стакана в день.
При ожогах помогают компрессы из сока.
Фасоль
Фасоль содержит большое количество калия (до 530 мг на 100 г зерна), поэтому ее назначают при атеросклерозе и нарушениях ритма сердца.
Сахароснижающее действие фасоли связывают с аргинином – инсулиноподобным веществом. Фасоль применяют также при гастрите с пониженной кислотностью. При хроническом ревматизме и подагре.
12–20 г измельченной шелухи стручков фасоли кипятить 2–3 ч на слабом огне в 1 л воды, остудить, процедить. Принимать по ½ стакана 4–5 раз в день.
В качестве мочегонного и сахаропонижающего средства:
4 ст. л. измельченных стручков залить 3 стаканами кипятка, держать в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 15 минут, остудить в течение 45 минут, процедить через 2–3 слоя марли, отжать и объем довести до исходного. Принимать по ½ стакана 3 раза в день во время еды.
Для усиления сахаропонижающего эффекта фасоль комбинируют с листьями черники (лучше горной):
2 ст. л. смеси залить 2 стаканами кипятка Принимать настой по ⅓ стакана 4–5 раз в день во время еды.
Чеснок
Для укрепления волос втирать в корни кашицу из свежеистолченных головок чеснока.
При цинге применять во всех видах с пищей и отдельно с хлебом.
Бородавки ежедневно натирать чесноком или, очистив чеснок, растолочь его и смешать со свиным нутряным салом; наложить повязку на бородавки. Делать ежедневно.
При зубной боли дольку чеснока разрезать вдоль и внутренней стороной прикладывать к руке в том месте, где врач щупает пульс. Если зуб болит слева, дольку чеснока привязывать на левой руке, и наоборот. Пятно от чеснока смазать вазелином или маслом.
Общеукрепляющее и противосклеротическое средство:
300 г чеснока вымыть, очистить, положить в бутылку и залить спиртом. Настоять в течение 3 недель и принимать по 20–25 капель ежедневно на ½ стакана кислого (односуточного закисания) молока.
Для улучшения состава крови, понижения давления, очищения желудка, при спазмах сосудов головного мозга:
Бутылку наполнить очищенным и нарезанным чесноком, залить водкой или 50–60 %-ным спиртом. Настоять 14 дней в теплом месте, ежедневно взбалтывая. Принимать по 5 капель на 1 ч. л. холодной воды 3 раза в день до еды.
При стенокардии с одышкой рекомендуется принимать чеснок с медом:
1 кг меда, 10 лимонов, 5 головок чеснока.
Из лимонов отжать сок, чеснок очистить, натереть на терке. Все смешать и оставить закрытым в прохладном месте на 7 дней. Принимать по 4 ч. л. 1 раз в день; между приемом каждой ложки – перерыв 1 минута.