ую солому или другие растительные остатки.
Достоинством данного метода является то, что уже в мае рассада развивает постоянную корневую систему, которая не повредится при пересадке. Помимо этого, можно спокойно выращивать одни и те же овощные культуры на одном и том же месте, не опасаясь, что почва устанет, поскольку она будет каждый год обновляться.
Как только угроза последних заморозков минует, контейнеры с рассадой можно переместить на их постоянное место жительства на участке, а по бокам и сверху присыпать перегноем. Не нужно пересаживать их в открытый грунт, просто поставьте ящики с рассадой на землю. Решетчатое дно ящиков не помешает корням прорасти вглубь почвы, а рост самой рассады не остановится ни на 1 день. Используя такой метод, вы можете получить первый урожай уже в конце мая.
В заключение хочется сказать несколько слов о том, какие растения нельзя высаживать в 1 теплицу и почему. Так, например, огурцы не уживутся в 1 теплице с помидорами. Такие сложные отношения этих 2 самых популярных и любимых всеми овощных культур складываются из-за того, что томатам нужна меньшая влажность воздуха; кроме того, они достаточно легко переносят знойную погоду, а также нехватку влаги в почве. Если в теплице с томатами влажность воздуха повышена, то эта культура начинает страдать от различных бактериальных заболеваний, цветки не опыляются, количество урожая сокращается, а вкус плодов ухудшается.
В связи с чем в теплую погоду в теплице с томатами необходимо постоянно держать открытой фрамугу или форточку.
Что касается огурцов, то они, напротив, больше страдают при нехватке влажности воздуха и почвы. Их крупные листья испаряют большое количество влаги, и если влажность окружающего воздуха невысока, то корни могут попросту не справиться с ней, а листья завянут. В теплице же огурцы чувствуют себя прекрасно, активно испаряя влагу и создавая тем самым благоприятный для себя микроклимат. В теплице с огурцами достигается почти 100 %-ная влажность воздуха.
Поэтому, прежде чем строить теплицу и высаживать в нее те или иные овощные культуры, стоит детально изучить все их климатические пристрастия, чтобы не навредить растениям, посадив вместе несовместимые культуры.
Уход за растениями
Уход за овощными растениями представляет собой набор регулярных мероприятий по поддержанию хороших условий для их произрастания. Прежде всего это полив, который должен быть разным по частоте и интенсивности в зависимости от культуры, возможно даже с применением искусственных систем орошения.
Удобрения и подкормки – еще одни мероприятия, с помощью которых периодически почва обогащается необходимыми полезными веществами. И наконец необходимо помнить о регулярной и систематической борьбе с вредителями и болезнями, которые способны безжалостно уничтожить урожай, если огородник забудет о них или отнесется к этому вопросу халатно.
Полив
Летом в средней полосе России, как правило, стоят знойные деньки. Земля сохнет, растения, как и люди, постоянно испытывают жажду. Влага для них крайне необходима, так как ткани растений почти на 90 % состоят из воды. Кроме того, она доставляет из почвы необходимые питательные элементы.
Ни для опытных дачников, ни для начинающих не секрет, что для того чтобы получить качественный урожай овощных культур, нужно правильно, а главное, своевременно их поливать. Достаточное количество влаги позволяет продлить период плодоношения растений, т. е. увеличить урожай.
Пожалуй, главным правилом полива, которое должен знать каждый овощевод, является прямая зависимость качества почвы от частоты и обильности полива. Другими словами, чем тяжелее почва, тем реже, но обильнее должны быть поливы. Если же грунт легкий, то в этом случае, напротив, поливы производят часто, но не так обильно. Кроме того, для полива всегда необходимо брать теплую отстоявшуюся воду.
Бывалые огородники знают, что неправильный полив непременно обернется потерями урожая. Также, помимо этого, такой полив влияет и на качество собранных плодов и то, насколько хорошо они станут храниться.
Так как же правильно поливать? Начать ответ на этот вопрос, пожалуй, следует с теоретической ботаники. Вегетационный период растений делится на 3 фазы: 1-я – от всходов и высадки рассады до начала формирования урожая, 2-я – от начала формирования урожая до начала созревания плодов, 3-я – от начала созревания плодов до уборки урожая. Дело в том, что для каждой фазы развития растений требуется особый режим полива. Также надо учитывать и то, что различные овощи по-разному добывают воду из почвы (легко или трудно) и расходуют ее (экономно или интенсивно).
Не менее важно знать, когда производить полив. Проще всего распознать срок полива по влажности почвы. Для чего небольшим совком выкапывают ямку глубиной примерно 25–30 см. Если грунт на дне лунки влажный, значит, с поливом можно не торопиться; а вот если почва внутри сухая, то пора полить растения.
При выращивании на дачном участке овощных культур необходимо помнить, что наиболее требовательны к влаге именно овощи и травы. Так, для первых оптимален нечастый, но обильный полив. Если же случилось так, что вы не смогли своевременно произвести полив овощей и почва сильно высохла, то не следует сразу же обильно поливать растения, та как это может навредить им. Для начала необходимо сбрызнуть землю водой, и только после того как она впитается, можно производить нормальный полив. Поливая растения, всегда следите за тем, чтобы на поверхности почвы не оставалось луж.
Поливая овощные культуры, нужно обращать внимание на качество воды для полива. Разумеется, она не должна содержать примесей различных солей и хлора. Как правило, дачники используют прудовую, речную, озерную или дождевую воду. Не следует поливать растения колодезной водой, так как она слишком холодная, из-за чего их корневая система может погибнуть. Некоторые овощные культуры весьма требовательны к температуре воды. Например, огурцы, другие представители семейства тыквенных, а также перцы любят теплую воду.
При поливе необходимо следить за тем, чтобы в ясную погоду на листьях растений не оставалось крупных капель влаги, потому как они станут действовать по принципу линз, оставляя ожоги.
Чтобы овощные культуры правильно развивались и росли, надо также обратить внимание и на время полива. Так, оптимальным временем является утро или вечер, поскольку в этот момент испарение влаги с поверхности почвы минимальное. Однако вместе с тем нужно учитывать и то, что обильный вечерний полив способен спровоцировать возникновение различных заболеваний, поскольку вода за ночь не всегда успевает полностью впитаться в почву, особенно если ночи холодные и влажные.
Если выращиваете овощи в парниках или теплицах, то полив следует осуществлять только в утренние часы. Это поможет избежать избыточной влажности в ночное время. В дневные часы, особенно когда стоит жаркая погода, полив лучше вообще исключить. Все дело в том, что труд просто пропадет даром – под жаркими лучами солнца большая часть влаги быстро испарится, а растения могут получить шок.
Все овощные культуры необходимо поливать методом дождевания при помощи лейки или специальной насадки на поливочный шланг. Нельзя производить полив напрямую из шланга мощной струей воды, так как она просто размоет почву, обнажив корневую систему растений, а также посечет листья.
После полива надо взрыхлить почву (рис. 8), чтобы как можно дольше сохранить в ней влагу, а также для лучшего доступа кислорода, без которого корням просто не обойтись. Оптимальным вариантом является мульчирование растений перегноем, компостом, скошенной травой, соломой и т. п.
Рисунок 8. Рыхление почвы
Многие дачники совершают весьма распространенную ошибку: после дождя либо откладывают полив, либо не поливают растения вовсе. Этого делать не стоит, так как чаще дождь лишь немного смачивает поверхность грунта, не проникая в глубинные слои. Конечно, речь не идет о сильном ливне продолжительностью в несколько часов. Если вы сомневаетесь, нуждаются ли растения в поливе после дождя, то лучше определить степень увлажненности почвы описанным выше способом.
Выращивая разнообразные овощные культуры на своем дачном участке, следует помнить о том, что все они по-разному относятся к влаге. В первую очередь необходимо поливать самые влаголюбивые растения: капусту, редис и перец. Все эти овощи предъявляют большие требования к воде, потому что их корневая система расположена на поверхности.
Капельный полив повсеместно считается самым эффективным из всех видов поливов. Его преимущества очевидны: в ходе его не разрушается почва, нет необходимости в рыхлении, поскольку на поверхности земли не образуется корка, а вся поступающая к корням влага используется растениями полностью.
Помидоры нужно поливать только под корень и ни в коем случае не по листьям! Почву под растениями увлажняют на глубину 35 см. Если стоит жаркая погода, то поливать томаты следует дважды в неделю, в противном случае плоды могут растрескаться и потерять свои вкусовые качества. Тем же способом осуществляют полив и других пасленовых культур: перцев, баклажанов и т. д.
Огурец имеет слабую корневую систему, которая находится в верхнем слое почвы. И если он перестает получать необходимое ему количество влаги, то сразу же среагирует на недостаток воды сбрасыванием цветков и завязей.
Что касается таких культур, как лук, горох и фасоль, то они не слишком требовательны к влаге, а потому нет необходимости поливать их часто. Время полива определяется по сухости почвы на глубине 20 см.
Начав говорить о различных овощных культурах, давайте более подробно остановимся на наиболее популярных из них.
Огурец
Огурец, пожалуй, наиболее прихотливый и капризный овощ, который предпочитает рыхлую плодородную почву и регулярный полив. Если выращиваете огурцы в открытом грунте, то осуществлять полив в период цветения следует раз в 3 дня, расход воды при этом составляет по 6–7 л на 1 м2.